鴻哥小廚

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天氣熱得厲害，決定不在家中煮飯😆並在附近尋找美食此店經過重新包裝及裝修後，日前重新出台，決定去試一試。餐廳位置位處於內街，普通人不易發覺，除非是附近的街坊，在內逗留了一小時，不難發覺這個現象。🤗餐廳內外很是平民化的感覺，普通裝修，普通設計，揭示著性價比之高。餐牌設計 沿著平民化的特色，評分是中等。食物方面折騰了一陣子，點了1️⃣）雙雪南北杏燉豬展；2️⃣）七味脆皮牛楠；3️⃣）鴻哥小炒王；4️⃣）蓮藕餅。重點是鴻哥小炒王🤓，這個不可不點。新鮮的韮菜配合芽菜，十分爽口😜加上魷魚乾🐟，十分香口😋，吃下去每一啖也是鑊氣！🙏🏻僅次小炒王的評分是雙雪南北杏燉豬展🍵，這個作為一個湯，十分清甜。「雙雪」是指雪梨和雪耳🍽，配合豬肚，南北杏，加上聲稱不含味精，十分好喝☝🏻️但建議立即飲用，因為一旦放了很長時間，會有很「潔」的感覺。然後有七味脆皮牛楠，當牛楠黏上炸粉，有特色🙂，但味道正正常常。🤗最後有蓮藕餅，啖啖肉，十分平凡。😬吃了一陣子突然有事要做，故急急腳離開，希望下次有機會再來，畢竟附近也有很多平民餐廳。😎

鴻哥小吃一睇就知食中式菜，粥粉麵飯唔少得，仲有燉湯同小炒，岩哂我呢d屋企唔煮飯ge人。即刻order生炒骨，蓮藕餅，豆豉炒大蜆，排骨煲仔飯。生炒骨上枱果陣，以為平平無奇，但係食落去熱辣辣，卜卜脆，絕對係即叫即炸即整，值得讚賞。豆豉炒大蜆，初初以為會咸，但食落去又唔咸，味道都幾好，唔洗同飯一齊食都ok。蓮藕餅質素十分之高，一咬落去勁有家常菜味道。初初以為係將蓮蓬片上塗一層肉末，點知係將蓮藕切粒，混入肉末中，十分驚喜，送飯一流。估唔到夏天都有煲仔飯食，標榜無需加豉油，已有足夠ge味道，飯有飯焦，但排骨就少少咸。最欣賞係店員服務周到，見到半隻碟裝滿蜆殼會主動換碟。