黑門水產すいさん (棉登徑)

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今日同老公去了尖沙咀行街，行經看到這間日式餐廳門外放了相片跟不同明星合照，看到這間餐廳相當不錯，而且有多名人幫襯，所以我跟老公去試試。餐廳環境美麗，座位寬敞。看餐牌後我們點了幾款食物。首先，蔥吞拿魚腩卷，賣相不錯，吞拿魚腩蓉鮮甜，卷物一口食一件，口感味道非常不錯。十分好味用來作前菜相當吸引。我們還點了一款鍋物，柚子胡椒豬骨湯豚肉鍋，賣相很吸引，鍋內放滿了滿滿的食材，有大量鮮甜的蔬菜、菇類、粗粉絲。還有一碟薄切豚肉，兩件豆腐。豚肉一片一片放進鍋內，滾一滾很快便熟透，豬肉味很濃，啖啖肉，而且吸入濃濃的柚子胡椒湯，所以吃起來不用調味也非常好吃。我跟老公都十分喜歡這個鍋物，除此之外，蔬菜等等吸入了湯汁份外鮮甜，而且蔬菜份量也相當多十分飽肚。正呀。最後當然少不了吃了餐廳的甲羅燒，十分之吸引及香氣四溢。店員在未燒之前給我看了甲羅燒的樣子，殼內放了滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹籽十分吸引。過了一會兒，店員把燒好的甲羅燒遞上。散發出濃濃的蟹香，好吸引。把蟹膏放在餅乾上，連同餅乾一起吃，蟹肉味香濃，混合了餅乾脆脆口感，味道極佳。簡直是一試便愛上。這個燒物是我最喜愛的二人分享恰到好處。簡簡單單吃一餐美味日式菜式，每

約好咗每個月兩公婆點都要拍下拖，今日放低女女，拍拖放鬆下！去咗呢間喺K11附近、別具日本特色嘅浜燒餐廳 — 黑門水產！.➜北海道生蠔手掌咁大隻嘅北海道生蠔肉身肥厚、質地滑口，以柚子味啫喱嘅Topping突出生蠔嘅鮮甜味。.➜秋刀魚8月尾、9月頭正正係秋刀魚最肥美嘅時期，難得遇上時令嘅刺身魚，又點可以錯過！口感清爽且帶有魚油香氣，而粉紅色嘅魚肉，更加份外誘人。.➜蔥吞拿魚腩卷唔止卷物有吞拿魚，Topping都有蔥吞拿魚小山丘，吞拿魚腩好Creamy，好似入口即溶，好享受！.➜海膽蟹味噌甲羅燒店員一邊燒、一邊將將海膽、蟹肉、鵪鶉蛋同蟹籽攪勻，除咗就咁食，配梳打餅一樣好滿足！滿滿嘅蟹籽令口感更豐富。.➜黑門令龍蝦湯煮海鮮見到龍蝦湯都心心眼咗，配料仲有蠔、花螺、魷魚、海蝦，更加入芋絲同菇類吸湯，分量睇落啱算好多，仲令人回味無窮。.➜極上大漁貝燒既鮮甜又滿足，有帶子、三文魚籽、海蝦、海膽同廣島蠔，以浜燒將全部嘅鮮味都煮出嚟，而家燒得啱啱好，帶子仲好爽口彈牙！.地點方便、餐廳亦都坐得好舒服，二人世界確實唔錯🤭。.

嚟到尖沙咀嘅黑門水產，店內嘅佈置充滿日式嘅風格，天花位置掛上咗貝殼🐚同燈籠🏮，而牆上亦貼有日本海鮮同食材嘅海報，有一種身處日本嘅感覺。唔單止環境氣氛一流，呢度嘅食物都同樣出色！✨黑門令蟹味噌甲羅燒 🦀️ 甲羅燒喺以蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋為材料，混合一齊燒嘅美食。 店員會即場幫忙炭燒，之後再配上梳打餅食，蟹膏又香又甜，仲好Creamy呀～✨長崎本釣池魚 🐟 店員細心介紹兩種食法，除咗可以用紫菜包住切碎咗嘅刺身食，仲可以就咁點上酸甜嘅醬汁，池魚口感爽脆 yumyum 🤩✨極上大漁貝燒有鮮蝦🦐、帆立貝、生蠔、三文魚籽同海膽嘅漁貝燒，經炭燒之後，鮮蝦爽滑鮮嫩，而帆立貝彈牙鮮甜。店員仲提我哋要襯熱食，啖啖海鮮，好滿足呀🤭✨黑門令鰻魚漢堡🍔用紫菜包住鮮甜多汁嘅炭烤鰻魚，中間再夾住玉子蛋同壽司飯，成個漢堡包口感都好豐富呀😍😍另外我哋仲叫咗三文魚腩刺身、蔥吞拿魚腩卷同壽司定食，全部都好高質。壽司🍣同刺身同樣新鮮充滿光澤，三文魚腩肉質軟腍，而壽司飯經過調味，唔使點醬汁都好好味呀！✨蔥吞拿魚腩卷✨三文魚腩刺身✨壽司定食

呢間一向係朋友口碑之中都係幾好食嘅餐廳，終於有機會過嚟一試！！🤤🤤同朋友兩個最後買單食咗千幾蚊，除返開每人500左右，食到呢個質素的野食好抵！🤤🤤黑門令蟹味噌甲羅燒$72:一上枱，哇好大個甲羅燒🤤睇見都流口水店員仲好貼心咁等我影埋相先放上爐燒，放上爐燒的時候，啲蟹味即刻出曬嚟，店員好細心指出原來加埋雞蛋落去燒，蟹籽同蟹粉的味仲更加出，更加香濃，真係好香！🤤燒完終於可以食，啲蟹味好濃，食得出加左雞蛋真係好好食，帶出到蟹的鮮味！極上大漁貝燒$98:大大隻的漁貝燒，我的最愛係呢個，個元貝好好食，好鮮甜，可以食得出係好新鮮🤤🤤🤤長崎伊佐木$468:最最最重頭戲係呢碟，成晚最期待就係呢一碟的魚～～～～～一上枱嗰下驚艷到我，我都係第一次食呢個，但有少少失望，條魚食落有少少腥，唔太新鮮，啲冰唔夠凍，保存唔到啲魚的口感🥲赤貝壽司$108:赤貝壽司就正常發揮，冇話特別好好好好食，但呢個價錢嚟講係抵食嘅！🤤🤤蔥吞拿魚腩卷$108:呢個好好食，食落唔會話好腥，好食到會一舊接住一舊，蔥同吞拿魚腩互相配合，入口即化🤤🤤🤤🤤🤤好好食，唯一美中不足就係份量好少🥲🥲最後叫咗兩杯飲品，赤子草莓$68同巨峰乳酸$58，呢

尖沙咀棉登徑有好多日本餐廳，呢間餐廳一入到就好有氣氛，聽住日本音樂同埋裝飾都好有feel😍玫瑰梅酒($58)梅酒味好香，酒精唔會好濃、易入口，個樣又靚～愛琴海($78)係蜜桃味梳打，幾清新嘅感覺👍🏻北海道海鮮丼($178)刺身有三文魚籽、吞拿魚、帶子、三文魚等等，份量足夠，刺身新鮮👍🏻👍🏻蔥吞拿魚腩卷($98)細細舊一口一啖，啖啖吞拿魚蓉，夾埋香蔥冇得輸🙌🏻黑松露白汁燒帆立貝($98)不得了～黑松露味勁香，食完滿口都係黑松露味，我諗用嚟撈飯都好正😍😍好有鮮味～推介👍🏻海膽蟹味噌甲羅燒($78)呢道菜係餐廳名物，個個都叫架👍🏻蟹膏香濃到不得了，加埋啲蟹籽一齊增添咗口感，必叫！秋刀魚刺身($188)未食過秋刀魚刺身，都幾特別，雖然肉唔算多但都幾結實，可以一試✨平目魚薄切刺身($178)切得勁薄好考師傅功夫，點埋日本醬汁食都幾夾，食到魚嘅甜味🤘🏻

🍣三文魚刺身 四切$58🍣吞拿魚刺身 四切$138刺身好厚身 大大啖蛋白質 紋理飽滿 食起來滑嫩多脂☺️ 解凍得啱啱好 唔會有冰鮮味 係居酒屋既水準💯個人認為三文魚比較抵食 吞拿魚刺身係呢個價錢會希望口感更豐富同鮮🤧🥘黑門令龍蝦湯煮海鮮$88濃郁嘅龍蝦湯 配上多種類嘅海鮮🦞侍應會即場擺係爐上面煮滾🙌🏼 龍蝦湯唔係普通嗰啲罐頭湯味 可以飲得出不同海鮮嘅鮮味喺裏面👍🏻 🍪黑門令蟹味噌甲羅燒$72唔好睇佢好似一坺嘢咁核突 第一次食甲羅燒估唔到咁好味🤤蟹膏 蟹子 鵪鶉蛋 同蔥煮溶埋一齊 同梳打餅一齊食 好嘢味 must try🤩🤩🍣蔥吞拿魚腩卷$88高質吞拿魚腩卷 溫度保持得好 吞拿魚腩多脂😋🍣黑門令大漁魚子醬脆脆包$78 /pc🍣Kuromon Rimming Caviar脆脆包配上大大啖嘅海膽同魚子醬 好好味既組合 海膽亦好新鮮 好幸福☺️☺️

第二期消費卷仲有兩日即將到手，趁今日放假，先黎一個先洗未來錢，同朋友食豪一餐😋。今晚去到尖沙咀棉登徑嘅黑門水產來一餐惹味甲羅燒吧😋，卜左5:30貪呢個時段人小小，食得舒服啲😄。好有日本🇯🇵居酒屋🏮風味嘅和風裝修，天花上掛滿貝殼🐚吊飾，海洋味濃厚。🥢先點個蔥吞拿魚腩卷作前菜小吃，一碟有6卷，上邊鋪上蔥花同惹味魚乾仔，增加鮮味同口感。🍹🍹來杯柚子檸檬梳打同赤子草梅，鍾意飲梳打水飲品，既消暑，亦有清洗味蕾作用，配食海鮮類最夾。🥢蟹味噌甲羅燒，蟹膏上鋪滿蟹子同蔥花，店員首先開著烤爐，將鵪鶉蛋、蟹子，蔥花連同蟹膏一併攪拌，之後放上烤爐上燒，慢慢香氣隨即飄起，完成後將濃濃嘅蟹膏放上梳打餅上享用，入口咸同香係口腔互相交織，鮮味慢慢爆發，用梳打餅伴食極之聰明，不但增加口感，而且有平衡蟹膏咸香嘅作用。🥢龍蝦🦞湯煮海鮮，龍蝦湯作湯底，入邊有蠔🦪、魷魚🦑、蝦🦐、花鏍同什菌，所有材料索晒龍蝦湯汁，鮮味無論，什菌更加之入味，龍蝦湯味好濃郁，最後連湯都清埋。🥢極上大漁貝燒，扇貝側邊放上蠔🦪、大蝦🦐、海膽同魚子，燒至中途，店員加上清酒再煮，入口滿滿酒香，扇貝鮮甜爽口，大蝦亦彈牙，蠔雖然細細隻，但好creamy，呢個

極上黑門活貝盛合$388 （圖一至三）有啲貴，但超級新鮮😍鮮甜 🤤特別係牛油帆立貝 （大粒+鮮味）鮑魚（食過最好味最鮮味嘅鮑魚）必叫❗️海膽蟹味增甲羅燒$78 （圖四、五嘅蟹殼）燒完撈埋食好正 好多蟹膏黑門角切魚生沙律$78刺身粒同生菜都新鮮 配炸蓮藕片 開胃又特別蔥吞拿魚腩卷$88新鮮但細細件海膽炒飯$150飯唔夠乾身，面頭有少量海膽，飯沾滿蟹籽同埋海膽味雜錦天婦羅$158全部都好細件而且份量少，一啲都唔抵食⏯炭燒北海道阿波尾雞翼$78其實即係鹽燒雞翼，唔會過鹹或者過乾燒章魚小丸子（6粒）$58熱辣辣，味道正常，可以多啲醬辣味魷魚🦑配洋蔥+乾蒜幾好食&惹味黑門大板燒$88唔夠熱，冇乜餡，可以唔洗叫⏮總括熱食真系一般般，可以叫返水產+鍋物🤣

📍#黑門水產📍Kuromon Aquatic Japanese Restaurant .🇭🇰香港尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖🇭🇰Shop 3 & 4, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, HK.#尖沙咀 #日本菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜#TsimShaTsui #JapaneseFood #MFJ_TsimShaTsui #MFJ_JapaneseFood .人均消費: HKD750.味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.終於可以去試尖沙咀的黑門水產，期待已久❣️地點尚算方便，近K11，一蘭附近餐廳好日本風，好似去左日本咁🇯🇵記得記得要訂枱，因為真係超多人！.💯#黑梅紅酒慢煮鮟鱇魚肝訂枱的話會有一客鮟鱇魚肝送第一次食鮟鱇魚肝，魚肝係用黑梅紅酒慢煮過，再火炙口感好似鵝肝！好嫩好滑，而且煮得十分入味！一塊真的不夠🤤.💯#極上刺身盛 HKD690HKD690的刺身盛，一共10款刺身，價位屬中等味道賣相成正比！三文魚超厚切，口感正！油甘魚油香勁重，厚切，勁好味！金目

聖誕和新年之間的聚會特別多，大多都是去尖沙咀這個中間點，這次跟朋友去了棉登徑吃黑門水產，他說已經來很多次，價錢比其他水產店便宜一點點，但質素卻是委不錯。*深海池魚刺身4切 $138/ 甘蝦刺身6切  $88難得跟喜歡吃魚的朋友吃飯，特別點了池魚刺身，是出乎意料的好，肉質是爽的非常新鮮。甘蝦刺身很大一隻，而且很厚肉，非常肥美。*蔥吞拿魚腩卷 $88每次吃壽司我都喜歡點一份小卷，這次點了蔥吞拿魚腩卷，除了小卷內有吞拿魚蓉之外，頂層也鋪了一層小山丘，而且還加了些芝麻更香口。朋友最欣賞是它的飯，混了些赤醋，不點醬油也夠味了。*黑門令蟹味噌甲羅燒 $72必點的是甲羅燒！有超多份量的蟹膏和蟹籽，店員會主動幫你燒好。旁邊有一塊平平無奇的餅乾，店員說可以添的，把燒好超creamy的醬放上餅乾一起吃，中和了很膩的感覺。而旁邊有一堆像是炸蒜，原來是一些乾貝之類的東西，有點微辣，跟甲羅燒一起吃令整體的鮮味更提昇到另一層次。*黑松露白汁燒帆立貝 $78這一道是超超超超香，有點像是西餐意粉的醬，帆立貝本身也委鮮和彈牙，完全吸收了黑松露白汁，是很邪惡的一道。*極上黑門活貝盛合 $388因為吃了黑松露白汁燒帆立貝，

很久沒吃日本菜，今日打算跟另一半找一間較有特色的餐廳過一下癮，最終找了這間有眾多好評的黑門水產。餐廳門面已令人眼前一亮，令人很想內進一探究竟。餐廳內部充滿日式裝飾，有一刻還以為自己踏進了日本的餐廳，能在這裡吃日本菜相信會更有風味。餐牌選擇眾多，有磯燒海鮮、刺身、壽司、揚物、丼飯和鍋物等食物，全部都想試啊。黑門令蟹味噌甲羅燒 & 海膽蟹味噌甲羅燒一看就知道這間餐廳的磯燒食物一流，空氣一直充斥著磯燒食物的香氣。所以首先必點甲羅燒，而我分別選了這二款口味。兩者皆有蟹膏、蟹肉、蟹籽、蔥及生鵪鶉蛋，後者則多一小排海膽。店員會幫忙燒，看著她熟練地把所有食材拌起，燒的時候濃郁的蟹香不停飄過來。燒後的甲羅燒雖然沒有之前好看，但一吃下去真是不得了。蟹味超濃又香口，可以先吃一口溝好的蟹醬，再放到餅乾上又吃一口，最後再撒些炸蒜吃一口，就可以體驗三種不同口味。牛油燒帆立貝 & 蕃茄味燒帆立貝帆立貝是超大SIZE，未燒已經覺得好正﹗又要辛苦店員替我們燒，燒到最後還會用剪刀把帆立貝剪成小粒狀，方便食客進食。牛油燒帆立貝很香，跟平時吃到的味道接近。蕃茄味看似古怪但出奇地跟帆立貝很襯，又香又有少少酸，而且蕃茄令到整個