餃掂手工餃子雲吞專門店

大家好今日去左銅鑼灣餃掂手工餃子專門店呢間鋪頭既餃子都係手工製做而且用新鮮食材製做首先食一客麻辣松花皮蛋做頭盤流心皮蛋黃加麻辣好惹味跟住叫左兩款餃子第一款係龍鳳松茸雙煎餃其實就分別係黑松露和白松露醬做既餃子煎餃子煎得好香脆加左松露醬既餃子增添左餃子既香味跟住就係至尊松茸豬肉灼餃 配狀元九鼎湯這隻係灼餃仲有另上既湯餃子裏面松茸既份量都唔少另外湯清完全無渣唔會太咸可以用來伴餃子一齊食仲有一碟XO醬和黑松露醬跟埋可以點餃子食飲品方面叫左山楂雪梨水和蜂蜜檸檬薏米水山楂雪梨水感覺比較消濟蜂蜜檸檬薏米水比較滋潤總括呢一間既餃子好味得來都好有特色

每次去銅鑼灣接阿女放工，如果天口熱冇咩胃口，都會諗起去餃掂食下煎餃同湯餃。餃掂都食過好幾次，比我印象好乾淨，每枱都預放有豉油、醋、辣椒油、辣菜脯等...尤其辣菜鋪，每次都ko 唔小先收手架🤣佢嘅店舖餃子🥟種類好多有煎餃、湯餃、蒸餃、前菜小食等等.....🥢上湯時菜、回味手帕青瓜🥒，青瓜爽脆嫩綠，我最鍾意夾埋辣菜脯一齊入口🤗⋯⋯增加辣度同口感😋。🥢煎韮菜豬肉餃🥟，每隻都肥嘟嘟，餡料非常飽滿，外層兩邊都煎到蕉蕉香香，中間餡料嘅半肥瘦肉碎，肥瘦交疊，入口鮮香，韮菜份量同豬肉配合得非常出色，一啖咬落去非常滿滿嘅豬肉汁係口腔爆發，真係做到皮薄餡靚🥟。🥢龍鳳松茸雙灼餃，跟埋碗絕無味精嘅狀元九鼎湯，碗湯其實係平時我哋喺屋企飲嘅粉葛鯪魚赤小豆扁豆湯，非常之去濕清熱，碗湯好濃郁，足見真材實料，材料十足👍🏻。🥟龍鳳松茸蒸餃，由於係蒸嘅關係，一眼就見到非常晶凝通透，真真正正做到皮薄餡靚，一啖咬落去，滿滿嘅黑松露香味衝入口腔，超級香，肉汁亦隨即係口腔衝入味蕾，非常好食嘅蒸餃🥟👍🏻。

好耐無食餃子啦，湯餃、蒸餃我都愛食，今晚同朋友去銅鑼灣食晚餐，位於銅鑼灣景隆街19號地舖 -【餃掂】。🍽枱上放咗一樽好吸引我目光既新鮮酸蘿蔔，呢樽酸蘿蔔酸味味，食咗仲勁開胃，切到大大舊，又爽口又好食，做前菜一流。🐖元貝豬肉餃 (湯餃子跟配狀元九鼎湯) $49 / 7只元貝豬肉餃 - 餃子內有一絲絲既元貝，仲好鮮味，足料既豬肉，餃子皮簿。配狀元九鼎湯絕無味精，用咗粉葛、順德活鯪魚、🥕紅蘿蔔、扁豆、赤小豆製作成，味道清甜又有益健康。🍄龍鳳松茸雙煎餃 (黑松露及白松露) $86 / 8只餐店招牌餃子之一，龍鳳松茸分別有2款餃子：黑松露4只及白松露4只。兩款都有獨特既松露味，黑松露味道比較突出，香濃既松茸味，令人食到回味無窮。🧀香煎軟心芝士餃 (煎餃子) $55 / 7只餃子有粟米🌽、芝士🧀及豬肉🐖，餡料好足料，芝士軟滑，香甜粟米，外皮煎得香脆。🥚麻辣松花皮蛋 $25帶有麻辣既皮蛋夠哂惹味，每件都切到大大件，仲好好食。🍋蜂蜜檸檬薏米水 $20 / 杯配上有🐝蜂蜜既檸檬🍋薏米水，有少許甜甜地，仲要大大杯，暖笠笠。

位於銅鑼灣的餃掂，顧名思義就是吃餃子。環境寬敞，中間有木板相隔，私穩度不錯。韮菜豬肉餃拼元貝豬肉餃  這碗是湯餃，湯底都是狀元九鼎湯，九鼎湯由粉葛，鯪魚、鰂魚、紅蘿白、扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗和排骨淆製而成，味道偏淡，但卻跟餃子很配，而且沒有味精，可以飲畢也不會覺得口渴。 元貝豬肉餃，有絲絲元貝，韮菜豬肉餃充香濃韮菜，兩款都是鮮嫩多汁。 壽喜燒牛肉餃 另一款點了煎餃，外表煎得金黄，香口鬆脆，牛肉多汁惹味，不錯。 上海淨麵 點了餃子需要麵來配送一下，沒想到這個麵份量超大，絕對是二人份量，好抵食。 蜂蜜檸檬薏米水 他們出了自家製的飲品，薏米水有助祛濕去水腫，加了蜂蜜更加清甜，好飲。 如果大家想留在家中，也可以外賣生餃子。

餃子對於我來說是中國傳統的食品，已經有幾千年的文化，也是不少中國人美食食品，尤其是北方人每年過春節必吃的過年食品。今天特別想食餃子，見到網上介紹「餃掂手工餃子雲吞專門店」，店內有多款不同特色的餃子，專賣餃子，擴展速度驚人已有五間店。於是乎帶同媽媽去到銅鑼景隆街19號分店試一試。店舖稍大而且闊落，環境乾淨好整齊，左右兩邊各一排木枱木凳，大約可以坐滿四十多人。因現正疫情非常時期，不多人，店家也應政府要求隔離座位。多心共叫了三款餃子，等我來慢慢細細品嚐不同的滋味。龍鳳松茸雙灼餃跟例湯（值得食，推介）鎮店之寶分別以黑、白松露加猪肉碎。熱騰騰的餃子一口咬落去感到陣陣松茸香味，菌味濃郁、皮薄軟嫩餡鮮，鮮嫩多汁，好味到不得了。壽喜燒牛肉煎餃牛肉餡清甜，肉包得很紥實，味道香浓，煎餃兩邊煎成焦糖色外皮脆脆不硬身。元貝豬肉煎餃人口多汁鮮甜，充滿著元貝味道。四川粉皮（極力推介）皮薄透明滑溜嫩滑，材料有青瓜絲、花生和蔥花混合加麻辣汁攪拌好淸爽又爽口十分喜愛，酸酸辣辣胃口大開一碟食完。奉送醃製酸蘿蔔入口爽口脆，酸甜度剛剛好非常之閈胃解膩，導致我不停口食越食越好味道。蜂蜜檸檬薏米水味道酸酸甜甜，滿好飲總結來說價錢

突然好想食餃子，之前試過呢間唔錯，今日經過就黎encore 下～黎到見到樽醃蘿白就發晒光😳，真係好鍾意食，味道唔會係酸到chur 喉果種好開胃。✨蜂蜜檸檬薏米水（$20): 熱飲超大杯，加左蜂蜜甜甜地，比平時就咁檸檬薏米水好飲wo✨野生松茸素餃（$48): 餃皮夠薄，雖然係素餃，但食落感覺一d 都唔寡。入邊既蔬菜，木耳等等都好爽口，而且調味啱啱好，點埋少少豉油食更加美味，估唔到素餃都可以咁好食👍✨元貝豬肉餃（$49): 咬開初初以為入邊係勁多元貝絲，點知原來混左d 金菇碎xD . 不過都食得出有元貝既鮮味，加埋湯汁同豬肉特別juicy~~✨跟餐另有一碗狀元九鼎湯，係粉葛，鯪魚，鰂魚，赤小豆等煲成， 佢個味道比較清無味精，飲之前加d 鹽吊下味會好飲d.✨淨麵（$20): 廿蚊碗都幾大碗，湯底係有d 酸酸地加醬油既味道，夠飽肚。✨蜜餞雞翼（$35): 雞肉好腍好入味，蜜餞既味道幾特別，甜甜地幾好食。✨壽喜燒牛肉餃（$52): 呢個新口味一見到就想試，不過食落去好似生竹牛肉球既感覺，有馬蹄同蔥幾香，雖然好似同壽喜燒無乜關係xD, 但係其實係好食既。呢度d餃子口味真係幾多，鍾意食餃子既一定要黎