青花 (THE FOREST)

在搜尋食咩晚餐之際，見到呢間環境同食物都好靚，一於去拜會下，訂左17:00食晚餐。碰巧見到經Open Rice book位，19:00或之前離坐，單點有85折，而加一就以正價計。環境清新怡人，坐得放鬆舒服，看看餐牌，選擇了以下食物：🌴泰式豬頸肉沙律🥗豬頸肉入味，肉質爽唔韌，配菜有少少辣，好惹味。🌴蝶豆花蟹肉菠蘿炒飯擺盤好靚，燒菠蘿好甜，肉鬆同腰果量都唔吝嗇，同個蝶豆花飯好夾，估唔到蟹肉量咁多。🌴馬拉盞炒芥蘭份量相當大碟，芥蘭爽脆，馬拉盞嘅味可以再豐富啲。🌴蝶豆花青檸茶🍋‍🟩淡淡嘅味道。🌴鮮熱情果梳打🍹清新嘅感覺。無論份量，味道，菜式嘅設計心思都性價比高。

在旺角The Forest商場內，有一家據說是藝術甜品店ATUM旗下的新餐廳，以打卡而言，ATUM簡直是信心保證，當然要去一探究竟。餐廳佈置果然沒有令我失望，門口已看到一大片綠色植物牆，打卡一絕！另外餐廳內充滿了綠色植物的佈置，滿滿的東南亞風情。-🍜泰式船家牛肉河粉強烈推薦的一道，湯底超級濃郁，鮮甜中帶點沙嗲的微辣，重口味人士必點！還帶牛肉的量超足，肉質軟嫩，好吃！.🍜脆皮豬肉老鼠粄老鼠粄就是銀針粉，是我最愛吃的麵食，口感特別好，越來越少地方有了。脆皮豬指的就是燒肉，表皮燒得非常碎，超好吃。但可惜湯底太淡了，健康清心寡欲派人士比較適合。.🍜檳城肉碎炒老鼠粄這個中伏了，❌不要點不要點！首先根本沒什麼肉碎，只有炒蛋碎，還有味道超級淡，本來這道吃的就是入味後的粉，不然光有粉沒菜哪吃得了，豈料來了個清淡版，根本吃不了，想哭的心都有了。.🍹蝶豆花青檸茶很多人推薦的一道飲料，薏米份量很足，但我喝著感覺有點怪，檸檬味不夠，沒有fresh的感覺，不是我喜歡的味道。-❗️飯點去是要排隊排一陣子的，但也沒等太久，大約20分鐘左右。而且有貼心地奉上信封放口罩，看到店員在客人離開後也有為桌椅認真消毒，為餐廳的衛

這家店在旺角The Forest商場，一進門而感受到整間商場都是濃郁的森系氣息店舖亦相當容易尋找，頭頂每走幾步就有青花的草圈指示牌無論天花或周圍都擺設了很多植物，非常用心～影相打卡一流較疑惑的是人流不算多及繁忙，甫一進店便講明了限90分鐘時間用餐幸好上菜速度都OK★★★蝶豆花青檸茶 $56/壺蝶豆花青檸茶可以再自行添加青檸汁看著它由紫藍慢慢漸變成粉紅😍據我所知蝶豆花主要是顏色好看，本身是沒什麼味道飲品但這個青檸茶反而落得太重糖漿了，太甜，蓋過了青檸和僅有的蝶豆花香★★★★蝶豆花椰子奶蓋 $42同樣是蝶豆花飲品，這杯雖落了奶蓋但相較之下卻淡身很多奶蓋落得不算多，沒有厚重感，偏向清爽冰感，椰子味尚算突出主要是顏色更吸睛，是漸層的粉紫，更為夢幻少女心★★★★馬蘇里拉芝士條•是拉差蛋黃醬 $92這個芝士條非常有驚喜，夠熱夠拉絲！先點一點特色的蛋黃醬再吃，與濃郁的芝士味完美搭配🧀正！★★★天多尼烤雞•斑蘭青咖喱 $108吃泰式菜當然要試一試青咖喱雞，賣相不錯，滿滿的青咖哩再鋪上色澤偏紅的烤雞，咖哩不算辣，偏甜身，帶有椰汁和班蘭的甜香感，十分開胃雞肉尚算嫩滑，配咖喱汁吃口感很creamy可惜的是驟

旺角開咗新商場 多咗好多特色菜 今次就試咗呢間 好有森林氣息嘅餐廳特色小食併盤 都係比較普遍嘅泰國小食 份量唔大 唔驚食完會食唔到個主菜 味道正正常常 無咩特別柚子檸檬涼麵 用咗個好有泰國特色既碗 聞落有柚子同檸檬清香味 海鮮料都好足 麵下面放咗冰去保凍 所以 碗麵真係好凍 所以麵條會偏硬身 碗麵裡面都有少少涼湯 鹹鹹甜甜禁 同個麵好夾 夏天食一流檳城炒老鼠粄 就同細細果係茶樓食嘅炒銀針粉差唔多 都係臘腸雞肉和雞蛋炒粉 都唔差蝶豆花青檸茶 打咭之選 好吸眼球 味道飲落同想像無咩分別 泰式青檸茶馬來白咖啡 聞到香咖啡甜味 本人鍾意飲齋啡多啲啲 所以 飲落偏甜

同友人行完街~ 想食泰菜醫肚仔Openrice 下就發現係旺角The Forest商場內，有依間幾有文青feel 泰菜館  "青花"一於試試佢 等左約15分鐘就入坐~好快叫左5個菜同佢地推介飲品 : 蝶豆花青檸茶， 蝶豆花椰子奶蓋約5-10 分鐘左右就上菜叫左小食拼盤,，菠蘿炒飯，炒菜，沙律 同飲品小食拼盤分量唔太多，有雞串，豬頸肉，魚餅， 全部都不過不失沙律分量都唔多， 好快食完，未見有太多蟹肉而菠蘿炒飯有腰果，肉鬆，提子乾等等， 分量ok，味道不太差，未見有驚喜飲品未有網上照片咁靚，亦都唔太好飲，蝶豆花椰子奶蓋太甜整體人均食左$200 幾一個人，唔太平，食品較平平無其，但唔會難食，暫未見有驚喜! 

妹豬仔👧🏻同男朋友👦🏻最近迷上泰國菜🇹🇭，呢次就去咗呢間「隱世小森林」😝～·去到餐廳覺得環境好舒適休閒😊，就好似去咗一個小森林咁，牆身以至吊燈，都用上小盆栽裝飾，充滿大自然氣息🌿！·而且播放住輕鬆嘅音樂🎶，令人更加放鬆心情，放下鬧市繁華，遠離煩囂咁享受用餐時間😉。·我地點咗 (小) (HK$92)，味道香濃、酸酸辣辣，令胃口大開😋！·而且十分足料，最估唔到嘅係隻大蝦🦐竟然會有手掌咁大隻✋🏻。· (HK$108) 合共6串，烤雞3串🐔、和牛3串🐮。串燒好大串，配上泰式花生醬，十分惹味😁！·我哋亦點咗餐廳推介之一嘅 (HK$138)，菠蘿燒過所以好香好鮮甜，而炒飯粒粒分明，好好食😋👍🏻！順帶一提～呢個炒飯用上超大嘅碟盛載，實在驚喜，加上賣相唔錯，最啱影相打卡📸！·而 (HK$138) 賣相同味道都好好☺️，炒得好有鑊氣，但唔會好油膩。大蝦雖然冇冬蔭公嗰隻咁大，但其實都係好大隻咖😍～·飲品方面就點咗 (HK$32)，味道清新🌱！而家好多餐廳都會將蝶豆花加入菜式/飲品，相信大家對佢都唔會陌生，令菜式/飲品加添夢幻嘅紫色😍，係打卡之選！· ✨妹豬仔👧🏻💬: 食物份量被想像中嘅大份😆，價錢合

因為文青feel(?)的花花草草 所以我想試這家泰式餐廳好久了！！set menu不設加一 試問有多少的餐廳不加一啊 (激動mode)泰式船家牛肉寬河粉 以為是寬一點的河粉 原來是一塊塊很很很寬的河粉 像餃子皮 質感有點像意大利麵 一塊塊河粉都黏在一起 湯底油油的 吃完嘴唇閃令令 牛肉量多而且不韌 跟餐我選擇配蝶豆花青檸茶 漸層靚靚derr 打卡好看 而且意外地大杯 整體$52算起來是挺划算朋友跟餐加$25迷你芒果糯米飯 飯很熱而且軟冧 配上芒果粒 厚厚的椰漿 脆烤的椰片(我不知道名字) 整體不膩 (因為椰漿加糯米比較膩和zang胃)服務不錯 環境靜靜的 花花草草打卡好看 雲石桌子配金色餐具真的真的會你少女心大爆發！

由泰國回來後一直都在尋找香港有水準的泰菜。上網看見這間既有不少好評環境又舒適，便訂位試試。這餐廳位於波鞋街重建項目一帶，價錢並非十分平民化，但每碟菜的份量都充足，算物有所值我們今次點了一個二人套餐，有頭盤，伴菜，主食和飲品。我們點了：鹹蛋黃青木瓜沙律，頭盤大蝦冬蔭公（小），伴菜：油酥手抓薄餅和泰式肥豆兒醬炒白菜苗，主食：泰式大蝦炒金邊粉和燒菠蘿蟹肉炒飯，飲品：一杯為泰象青檸梳打和一杯+$20轉為蝶豆花青檸茶。鹹蛋黃青木瓜沙律：酸酸的，十分開胃Salted egg yolk green papaya salad: A very appetising starter with a bit of sour taste大蝦冬蔭公（小）：十分足料，材料有西芹，草菇，芫荽，蕃茄，大蝦，青檸，香茅，南薑，椰漿和指天椒等和正宗的冬蔭公材料一樣，味道更是有水準，沒有出現過鹹過辣但沒有香味的情況，一喝下就可以喝到椰獎，香茅，青檸和西芹味，酸酸辣辣，十分開胃，而目份量大，二人各分得四碗才喝完。Tom Yum Kung (Small): Lots of ingredients used,  including

時常係社交網站見到不少朋友黎過呢間泰國餐廳打卡食飯，好似好吸引咁，於是相約朋友陪我黎試試。星期日下午時份黎到，餐廳唔太多人，就好似係旺角的綠洲一樣，同街外完全兩個世界。餐廳以綠色植物做裝飾，環境很美，而枱櫈則較摩登，影相打卡一流。我們被安排坐近窗的位置，這裡不但光猛，而且還有種與世隔絕的感覺，而且窗外是綠油油的草地。看過餐牌後點了2杯飲品、1款小食、1個咖哩同埋1個粉試試。蝶豆花青檸茶($32)，第一次正式飲蝶豆花飲品的我，見到杯野飲已經覺得顏色好靚，飲品顏色有層次。以我想知蝶豆花本身是沒有味道的，所以整杯是青檸茶的味道，酸酸地，清清地，是不喜歡飲甜野的朋友好選擇。玫瑰蘋果茶($32)，有淡淡的玫瑰清香，有落蘋果味都幾出!惹味拼盤(小)($92)，這個拼盤包括了魚餅、青檸雞槌、菠蘿雞翼、豬頸肉和芝士條，青檸雞槌好有泰國風味，酸酸辣辣，幾惹味!菠蘿雞翼這款真係第一次食，雞翼已先去骨，再把菠蘿夾到雞翼中，清新得黎又有雞的味道，十分特別。芝士條是可以拉絲的，配上附設的醬汁一齊食會更加惹味!天多尼烤雞‧斑蘭青咖哩($108)，這裡的青咖哩比平時出面吃到的辣，但食得很刺激!烤雞的皮因為煎過，所以

ATUM旗下嘅甜品同西餐相信唔少朋友都會試過，佢哋餐廳風格嶄新、賣相同味道都一流。唔知佢哋嘅東南亞餐廳「青花」會係點呢？店舖裝修走工業風，裝飾同色調添加綠洲氣息，充滿東南亞風情。蝶豆花青檸茶顏色好吸引，漸層效果好靚，咁吸睛最啱用黎ig打卡午餐附送頭盤田園沙律酸酸甜甜的醬汁幾開胃醉鬼炒粿條我哋嘅最愛！辣味十足，刺激食慾，粿條十分有嚼勁冬陰功蝦金邊粉湯底濃厚足料，番茄味較重，啱曬鐘意番茄湯底嘅朋友炭燒豬頸肉配泰式酸辣汁外層香脆，配上酸酸辣辣嘅汁不錯，份量十足紅咖哩燴鴨脾配荔枝及龍眼咖哩汁濃，鴨脾嫩滑，還有茄子作配菜「青花」果然無令我哋失望，所有菜式賣相都保持精緻，亦在傳統東南亞味道上加咗一點新意，值得推介！

旺角The Forest商場開幕了一段時間， 第一次在這裡用膳， 商場設計風格參考日本代官山， 現代綠色理念更讓人在熱鬧的旺角得到一分恬靜。青花是ATUM的姊妹店， 餐廳佈置一樣富藝術感， 拍照一流！ 門面是熱帶植物牆， 內部也有不少倒吊花卉裝置， 我喜愛那雲石花紋桌子以及餐具， 走小清新東南亞風。 泰菜走新派創意路線，帶點西式風格， 賣相賞心悅目。 香茅斑蘭青咖哩雞扒： 淡綠色的咖喱汁散發香氣， 吃下有椰香、甜味、 辛辣感， 當中的厚雞扒煎封至兩面金黃， 肉質還保持鮮嫩， 雞扒下還藏著茄子、洋蔥等配菜。油酥手抓餅有三片， 餅身酥化， 配咖喱汁很適合。青花的飲品很夢幻， 而且玩味十足。蝶豆花青檸茶是漸變的藍紫色， 當遇上青檸汁會變色。奶蓋三色冰表面有脆脆的泰國龍鬚糖， 好飲又特別， 整體也不會太甜。牛肉及雞肉串燒各有三串， 醬汁帶濃濃的花生香。冬蔭炸雞翼， 外脆內嫩， 表面有冬蔭味的香料辣粉。最後以芒果糯米飯畫上完美句號， 推薦的甜品！ 蝶豆花把糯米飯染成美美的藍色， 上面淋上濃濃的椰漿， 飯吃起還是暖暖， 而芒果生熟度剛好， 切成薄片方便食用， 入口新鮮香甜。個人比較喜歡旁邊的椰肉片

位於旺角新商場The Forest的青花最近在ig很火，主打新派泰國菜，明顯target年輕人市場。食物種類好多，由小食到飯麵到麵包到主食到甜品都應有盡有，應該很能滿足一眾泰迷呢～環境亦是另一吸引之處，餐廳以城市中的森林為主題，雲石枱、金屬椅、金屬餐具等配套十分討好。不過午市人流很多，所以會比較擠迫和嘈吵。1. 惹味拼盤（$88/小）4款小食各2件，附上沙嗲醬和泰式辣醬，最適合選擇困難症患者。蔗蝦是是拼盤中最得我心的一款，有別於一般東南亞餐廳，這裏的蔗蝦加了層粉醬炸皮，乾爽香脆，效果意外的和諧～入面的蝦膏飽滿彈牙✨推介沾酸酸甜甜的泰式辣醬！再訪會考慮單點第二款是菠蘿雞翼，一開頭以為是串燒，細看才發現是串起的拆骨雞翼。驚喜位是雞翼入面包着原粒菠蘿，但雞翼偏油膩，勝在肉質鮮嫩juicy，整個配搭幾新鮮。青檸雞槌就相對失色不太吃得出青檸味，感覺就是普通迷你雞槌，皮多過肉，而且肉質偏鞋，強烈建議沾沙嗲醬。最後是魚餅，不過不失的一款，欣賞它幾彈牙有咬口，而且皮不會好油。如果再厚一點應該會更滿足，單吃味道有點寡，建議沾泰式辣醬。2. 泰式大蝦炒金邊粉（$118）兩隻巨蝦size真的好誇張，搶曬fo

旺角人流多，空間少。難得可以在一間優雅的新派東南亞餐廳＂青花＂用餐，點了香茅檸檬葉青咖哩雞飯及蝶豆花青檸茶。雞飯汁濃，也頗辛辣，非常開胃惹味。蝶豆花青檸茶賣相一流，紫色的很特別，味道似咸檸味，建議配上一小瓶蜜糖，以供怕酸的客人中和酸味。服務不俗，也不失為鬧市中的一片綠州，讓人可享片刻寧靜。午餐也只是約$85-$110，也是在旺角區一個不錯的選擇。知道是ATUM的另一條line開的餐廳，下次要試下ATUM的甜品至得！

經過旺角發現波鞋街這座綠油油的商場The FOREST，所以就入去閒逛一下，見到這間餐廳糅合了商場的綠色概念，相當吸睛 *o*原來這間青花是憑甜品畫闖出名堂的ATUM新分支，之前都已經試過尖沙咀K-11內的ATUM Restaurant，食物質素應該有一定水準呢！牆壁、天花放滿植物及盆栽，一室翠綠，綠意盎然，讓客人融入大自然的韻律當中。就連出菜位都佈滿植栽，令室內空間也可生氣勃勃。雖然座位之間有點擠擁，但裝修風格清幽，氣氛安靜閒適，逃離營營役役的急速生活節奏，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，就如戶外般滿有活力朝氣，感覺更開揚舒服。星期六下午來到就只有早午餐Menu，有別於ATUM 過往主打的西餐，青花菜式是以東南亞風味為主，套餐選擇比較少，不過價錢較主餐牌便宜。蒜茸包 $48新鮮烘焗入口脆卜卜，蒜茸香牛油足，金黃酥脆很可口。惹味拼盤 $158一碟拼盤就已包括4隻菠蘿雞翼、4件蔗蝦、4件炸雞卷、4塊魚餅和2串串燒牛肉，一次過就可試齊多款小食，份量很豐富，多得足夠4個人share。當中我最喜歡的可說是蔗蝦，金黃色的外層色澤已經挑起誘人食欲，蝦肉遮蓋

Atum 系列餐廳這次走的是森林系大自然風，搭配東南亞菜色！身為Atum粉絲當然要來潮聖下！餐廳空間不算太大，但充滿了清新的感覺！同時花花草草的佈置也讓人可以好好放鬆～餐具與餐桌還是保留了他們的簡約風早午餐時間是12:00～16:30基本上有以下2個選項·（1）飲品 +（2）主菜 = $78·（1）飲品 +（2）主菜 +（3）小食 = $108最後我們決定散叫了2個小食和2個$78的套餐～生蝦刺身配胡椒青檸酸辣汁 $88食泰越料理又點可以唔食泰國出名的生蝦刺身呢！味道不錯，醬汁有點辣～不過也滿惹味的...炸蝦球配泰式甜辣醬 $86香脆好味，蝦球入面不是蝦膠而是原隻蝦肉喔冬蔭公鮮蝦金邊粉 $78好濃郁的冬蔭公湯，完全滿足好想食泰國菜的我呀⋯⋯還有爽口又大隻的鮮蝦椰香黃咖哩豬頸肉配白飯 $78黃咖哩配飯真是絕配，而豬頸肉超軟棉...有入口即溶的感覺（也就是不用咬也可以的意思啦）飲品我選了鮮青檸梳打，味道酸酸甜甜好有夏日的感覺！飲筒是用紙做的，很特別呢！蝶豆花青檸茶總括來說食物質素屬於中上水平、環境也不錯！而且餐廳位於旺角區鬧市，午餐套餐也不過是$78（其實不加小食也很夠食的、我們純粹聊天所