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43
19
Restaurant: Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

蟹籽沙律
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鬧市難得的抵食日菜😍
2019-08-27 268 views
同朋友相約在銅鑼灣聚舊，友人鍾意食日本料理便揀左這間在金百利廣場內的築地覓食😋即時係平日晚市這裏還是有不少人在等位，看來人氣不錯🤪兩個人要左個精選二人前包沙律小食主菜甜品同飲品都只係$268，認真抵食🤩先上黎既蟹籽沙律鋪上滿滿蟹籽同蟹柳，撈埋沙律醬絕對是簡單但滋味既經典沙律之選😎蟹籽堆到超高😋小食我地揀咗板燒香蒜牛舌。牛舌燒得岩岩好，唔老唔硬易咀嚼，配上偏甜嘅燒汁都唔錯😋兩個主菜我地其中一個叫左牛肉壽喜燒，雖然影相賣相好似唔係幾好咁🤪但係味道絕對搭夠番😚壽喜燒汁唔會太濃太甜，牛肉配上溫泉蛋的蛋汁，夠曬正😉壽喜燒仲配有大量蔬菜菇菌同滑豆腐👍🏻而另一個主菜我地就叫左泡菜黑豚肉石鍋飯，這個一吃有驚喜🤪黑豚肉是豬頸肉和腩肉部位，肉質彈牙富油脂香，將泡菜同白飯拌勻，每一口都超惹味😚最後上的甜品是北海道牛乳布丁🍮布丁嫩滑超重牛奶味，食完真係超飽🤪吃完甜品在喝著跟餐的飲料聊天，和友人在築地過了一個相當滿意的晚上😚特別要讚嘅係餐廳冇一次上晒所有食物，晚市人多都冇趕我地走，而係前菜、小食同兩類主菜都分開上，令我地可以慢慢品嚐😋總體來說就是一間性價比高的日式餐廳😎
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同朋友相約在銅鑼灣聚舊，友人鍾意食日本料理便揀左這間在金百利廣場內的築地覓食😋即時係平日晚市這裏還是有不少人在等位，看來人氣不錯🤪
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兩個人要左個精選二人前包沙律小食主菜甜品同飲品都只係$268，認真抵食🤩

先上黎既蟹籽沙律鋪上滿滿蟹籽同蟹柳，撈埋沙律醬絕對是簡單但滋味既經典沙律之選😎
蟹籽沙律
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蟹籽堆到超高😋
蟹籽沙律
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小食我地揀咗板燒香蒜牛舌。牛舌燒得岩岩好，唔老唔硬易咀嚼，配上偏甜嘅燒汁都唔錯😋
鐵板牛舌
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兩個主菜我地其中一個叫左牛肉壽喜燒，雖然影相賣相好似唔係幾好咁🤪但係味道絕對搭夠番😚壽喜燒汁唔會太濃太甜，牛肉配上溫泉蛋的蛋汁，夠曬正😉
牛肉壽喜燒
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壽喜燒仲配有大量蔬菜菇菌同滑豆腐👍🏻
牛肉壽喜燒
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而另一個主菜我地就叫左泡菜黑豚肉石鍋飯，這個一吃有驚喜🤪黑豚肉是豬頸肉和腩肉部位，肉質彈牙富油脂香，將泡菜同白飯拌勻，每一口都超惹味😚
泡菜黑豚肉石鍋飯
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泡菜黑豚肉石鍋飯
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最後上的甜品是北海道牛乳布丁🍮布丁嫩滑超重牛奶味，食完真係超飽🤪
牛乳布丁
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吃完甜品在喝著跟餐的飲料聊天，和友人在築地過了一個相當滿意的晚上😚特別要讚嘅係餐廳冇一次上晒所有食物，晚市人多都冇趕我地走，而係前菜、小食同兩類主菜都分開上，令我地可以慢慢品嚐😋總體來說就是一間性價比高的日式餐廳😎
鮮奶抹茶
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蟹籽沙律
蟹籽沙律
鐵板牛舌
牛肉壽喜燒
牛肉壽喜燒
泡菜黑豚肉石鍋飯
泡菜黑豚肉石鍋飯
牛乳布丁
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銅鑼灣抵食日本餐廳✨
2019-05-26 205 views
在金百利這個佈滿各式各樣餐廳的大廈，我選擇了這間屹立多年的日本餐廳試一下。雖然這次無緣嘗試它的9點後特價壽司，但是其實它晚市的set menu也非常抵食，我同男友🐽都食到捧住肚皮走🤤🍽蟹籽沙律原本以為前菜會細細碟，點知一上碟比佢個份量嚇死。有大量青瓜配上沙律醬，蟹籽增加左個口感，成個salad好fresh好開胃👍🏻🍽 燒鯖魚燒物同炸物我地最後選擇了日本菜必點的燒鯖魚。魚都頗大條，而且肉質厚身、肥美，記得一定要擠上檸檬汁才能更加帶出魚的鮮味🤤🍽 牛肉壽喜燒主食其中一款選擇了牛肉壽喜燒，因為我們兩個都是hotpot迷，所以見到所有火鍋類食品就忍不住要叫了☺️有點像吉邊，但是肉的份量更加多。湯底的壽喜燒味道很濃，，而且肥牛片是生的，客人可以按照自己喜歡的熟度煮它。中間的溫泉蛋一定要戳破它，因為沾了蛋汁的牛肉吃進去會更香濃更滑👍🏻🍽 泡菜黑豚石鍋飯另外一款主食我們選擇了泡菜黑豚石鍋飯。本來以為豚肉會是一片片的，沒想到是厚切的！而且黑豚份量很多，幾乎每一口都能吃到一塊，讚👍🏻如果喜歡吃飯焦的建議等久一點才拌，不然可能沒有太多飯焦可以吃到🤤🍽 芝士玉子燒看見這個幾乎每枱都點了，我們也當然會試一下。玉
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在金百利這個佈滿各式各樣餐廳的大廈，我選擇了這間屹立多年的日本餐廳試一下。雖然這次無緣嘗試它的9點後特價壽司，但是其實它晚市的set menu也非常抵食，我同男友🐽都食到捧住肚皮走🤤

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🍽蟹籽沙律
原本以為前菜會細細碟，點知一上碟比佢個份量嚇死。有大量青瓜配上沙律醬，蟹籽增加左個口感，成個salad好fresh好開胃👍🏻
蟹籽沙律
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🍽 燒鯖魚
燒物同炸物我地最後選擇了日本菜必點的燒鯖魚。魚都頗大條，而且肉質厚身、肥美，記得一定要擠上檸檬汁才能更加帶出魚的鮮味🤤
燒鯖魚
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🍽 牛肉壽喜燒
主食其中一款選擇了牛肉壽喜燒，因為我們兩個都是hotpot迷，所以見到所有火鍋類食品就忍不住要叫了☺️有點像吉邊，但是肉的份量更加多。湯底的壽喜燒味道很濃，，而且肥牛片是生的，客人可以按照自己喜歡的熟度煮它。中間的溫泉蛋一定要戳破它，因為沾了蛋汁的牛肉吃進去會更香濃更滑👍🏻
牛肉壽喜燒
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🍽 泡菜黑豚石鍋飯
另外一款主食我們選擇了泡菜黑豚石鍋飯。本來以為豚肉會是一片片的，沒想到是厚切的！而且黑豚份量很多，幾乎每一口都能吃到一塊，讚👍🏻如果喜歡吃飯焦的建議等久一點才拌，不然可能沒有太多飯焦可以吃到🤤
泡菜黑豚石鍋飯
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🍽 芝士玉子燒
看見這個幾乎每枱都點了，我們也當然會試一下。玉子燒比想像中甜，蛋不會煮得過老，仍然很鬆軟，蛋香味濃。上面的芝士偏鹹，和甜甜的玉子配搭起來也不會不搭。
芝士玉子燒
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🍽海老天婦羅
我們另外也點了蝦天婦羅，新鮮出爐非常香脆，而且份量很多，十分抵食。

海老天婦羅
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🍽牛舌+雞柳串燒
雞柳串燒一點都不「鞋」，牛舌蠻令人驚喜的，肉比較厚身，口感很好而且牛味很香👍🏻

牛舌+雞柳
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銅鑼灣性價比較高日本餐廳 壽喜燒唔錯
2019-02-27 307 views
呢間餐廳嚟過幾次，雖然餐廳細細但係坐得幾舒服，而且唔會好嘈可以傾下計。lunch hour d 野食好抵食，夜晚食set 嘅話都唔會太貴，價格合理，味道不錯。今次我同朋友點左二人餐，又夠飽又咩都唔使煩。精選二人前 $268。set 包括蟹籽沙律、1款小食、2個主食、2杯特飲及2個牛乳奶凍。份量都幾足幾飽！蟹籽沙律都幾大兜，但係蟹柳絲蟹籽份量較少，青瓜絲多好多，大半兜都冇咩味，不過勝在份量慷慨，唔夠味可以問店員要d沙律醬。小食揀左牛舌，鐵板上熱辣辣，洋蔥煎煮得熟透清甜，配甜甜燒汁鐵板煎，同牛舌好夾好入味。牛舌彈牙好有口感又唔會腥，份量又足有成10片左右，整體味道幾唔錯！主菜我地都係揀壽喜燒，除左牛肉鍋物仲有一碗飯，絕對夠飽。鍋物有牛肉、溫泉蛋、豆腐、粉絲、蔬菜等，壽喜燒汁係傳統味道但係冇咁甜，溫泉蛋好嫩好香，用嚟撈牛肉一流，夠曬滑。牛肉係普通肥牛片，但唔會有雪味，而且質感都算嫩，煮嘅時候可以根據個人喜好控制佢煮到幾熟，但係火種燃燒時間有限所以要自己睇住嚟把握。豆腐都好滑，略嫌蔬菜（小棠菜）煮嘅時間唔太夠偏硬d。整體都ok，牛肉多d就更好。飯係係珍珠米，但係比較乾d，相對都有口感d，浸泡落
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呢間餐廳嚟過幾次，雖然餐廳細細但係坐得幾舒服，而且唔會好嘈可以傾下計。lunch hour d 野食好抵食，夜晚食set 嘅話都唔會太貴，價格合理，味道不錯。
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今次我同朋友點左二人餐，又夠飽又咩都唔使煩。
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精選二人前 $268。set 包括蟹籽沙律、1款小食、2個主食、2杯特飲及2個牛乳奶凍。份量都幾足幾飽！
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蟹籽沙律都幾大兜，但係蟹柳絲蟹籽份量較少，青瓜絲多好多，大半兜都冇咩味，不過勝在份量慷慨，唔夠味可以問店員要d沙律醬。
蟹籽沙律
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小食揀左牛舌，鐵板上熱辣辣，洋蔥煎煮得熟透清甜，配甜甜燒汁鐵板煎，同牛舌好夾好入味。牛舌彈牙好有口感又唔會腥，份量又足有成10片左右，整體味道幾唔錯！
鐵板牛舌
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主菜我地都係揀壽喜燒，除左牛肉鍋物仲有一碗飯，絕對夠飽。
牛肉壽喜燒
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鍋物有牛肉、溫泉蛋、豆腐、粉絲、蔬菜等，壽喜燒汁係傳統味道但係冇咁甜，溫泉蛋好嫩好香，用嚟撈牛肉一流，夠曬滑。牛肉係普通肥牛片，但唔會有雪味，而且質感都算嫩，煮嘅時候可以根據個人喜好控制佢煮到幾熟，但係火種燃燒時間有限所以要自己睇住嚟把握。
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豆腐都好滑，略嫌蔬菜（小棠菜）煮嘅時間唔太夠偏硬d。整體都ok，牛肉多d就更好。

飯係係珍珠米，但係比較乾d，相對都有口感d，浸泡落壽喜燒汁當湯飯食啱啱好米粒夠彈牙唔會變軟爛，個人幾鍾意。
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牛乳奶凍幾creamy 幾濃郁，有奶味，味道唔錯。
牛乳奶凍
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飲品綠色係綠茶牛乳，上面撒左d 胚芽增添口感，有綠茶粉味，但冇咩奶味，唔會好甜，整體口感都濃郁。
抹茶牛乳
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另一杯係草莓熱情果乳酪，我冇飲到，朋友話酸酸甜甜，味道係正常嘅唔會有藥水味，都ok。

整體用餐感覺都幾舒適，呢個價錢味道同份量係銅鑼灣真係好抵食啦！！
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2019-02-27
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$170
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鐵板牛舌
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抵食日本菜
2018-08-05 72 views
於銅鑼灣逛街時，接到築地的傳單，便決定上去試一試。剛到7樓便發現排隊等候的人數不少，不過餐廳位置也很多，很快便輪到我。店內客人不少，座位也十分乾淨企理。餐牌上由刺身、壽司、熟食都有提供，價錢也很親民。我點了一個精選二人前和一客芝士雞卷。首先是前菜的蟹籽沙律，以青瓜絲件沙律醬，加上蟹籽，吃下清爽開胃。小食那邊則選了自家制餃子。餃子皮煎到金黃香脆，餃子皮厚薄適中。餡料有椰菜和豬肉，味道可口。於用餐時看到很多食客都點了一客炸物，詢問店員後才發現是芝士雞卷，於是便點了一客。芝士雞卷內有紅蘿蔔和芝士，芝士是半溶狀態，吃下有香濃的芝士香，加上卷內有紅蘿蔔令到整體不會太飽滯。主食方面則點了牛肉壽喜燒和叉燒拉面。壽喜燒送上時會有一個小火爐替你加熱食物，除了牛肉片外，壽喜燒內有溫泉蛋、粉絲和娃娃菜。溫泉蛋用來伴飯吃是不錯的，蛋香味重，加上壽喜燒汁的甜味，令到牛肉和娃娃菜的味道均帶一點甜味。叉燒拉面表現正常，份量適中，拉面吃下時不會有鹼水味，加上叉燒烹煮出色，十分鬆軟，味道一流。飲品方面則點了一杯抹茶牛乳和乳酪特飲。最後甜品更有奶凍，奶凍做得不錯，口感滑溜，而且奶味濃郁。
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於銅鑼灣逛街時，接到築地的傳單，便決定上去試一試。剛到7樓便發現排隊等候的人數不少，不過餐廳位置也很多，很快便輪到我。店內客人不少，座位也十分乾淨企理。餐牌上由刺身、壽司、熟食都有提供，價錢也很親民。
我點了一個精選二人前和一客芝士雞卷。首先是前菜的蟹籽沙律，以青瓜絲件沙律醬，加上蟹籽，吃下清爽開胃。
蟹籽沙律
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小食那邊則選了自家制餃子。餃子皮煎到金黃香脆，餃子皮厚薄適中。餡料有椰菜和豬肉，味道可口。
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於用餐時看到很多食客都點了一客炸物，詢問店員後才發現是芝士雞卷，於是便點了一客。芝士雞卷內有紅蘿蔔和芝士，芝士是半溶狀態，吃下有香濃的芝士香，加上卷內有紅蘿蔔令到整體不會太飽滯。
芝士雞卷
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主食方面則點了牛肉壽喜燒和叉燒拉面。壽喜燒送上時會有一個小火爐替你加熱食物，除了牛肉片外，壽喜燒內有溫泉蛋、粉絲和娃娃菜。溫泉蛋用來伴飯吃是不錯的，蛋香味重，加上壽喜燒汁的甜味，令到牛肉和娃娃菜的味道均帶一點甜味。叉燒拉面表現正常，份量適中，拉面吃下時不會有鹼水味，加上叉燒烹煮出色，十分鬆軟，味道一流。
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飲品方面則點了一杯抹茶牛乳和乳酪特飲。最後甜品更有奶凍，奶凍做得不錯，口感滑溜，而且奶味濃郁。
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Dine In
Spending Per Head
$150
Level4
260
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屬於香港嘅築地 - 築地日本料理
2018-07-28 1151 views
築地果然唔係白叫，確實有日本築地魚市場之風。入黎冇幾耐就滿哂座，好熱鬧。野食實在太多，一時三刻都拿唔定主意，最後就簡簡單單叫咗個精選二人前，再加多咗幾個小食。精選二人前($268)，首先上咗蟹籽沙律，係青瓜絲加沙律醬，上面鋪咗滿滿嘅蟹籽，清爽又開胃。小食可以5選1，一向都對餃子抗拒唔到嘅我叫咗自家制餃子。餃子皮煎到金黃色，非常焦脆，一咬，肉汁就爆哂出黎，好鮮甜。主菜可以5選2，我叫咗牛肉壽喜燒，朋友就食豬軟骨拉麵。壽喜燒係用一個細細嘅爐一路煮緊，牛肉係一片片薄薄嘅鋪係面，配上半生熟雞蛋、粉絲同埋娃娃菜小唐菜等等。牛肉要趁佢熟咗就要食，如果唔係就會太老，同埋半生熟雞蛋一齊撈唔食就更加正。壽喜燒嘅味道濃度適中，唔會蓋住牛肉嘅味道。除咗套餐，我地仲叫咗忌廉肉餅，一共4件，超香口鬆化，忌廉同肉嘅比例均勻，不過食得太多就會好膩。仲有加洲手卷，入面有蟹柳條、牛油果、蟹籽等等，非常豐富。最後套餐仲有2杯特飲同埋牛乳奶凍，奶凍好滑又有濃郁嘅奶香味。今次冇叫到刺身，下次一定要黎試番~
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築地果然唔係白叫，確實有日本築地魚市場之風。入黎冇幾耐就滿哂座，好熱鬧。野食實在太多，一時三刻都拿唔定主意，最後就簡簡單單叫咗個精選二人前，再加多咗幾個小食。
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精選二人前($268)，首先上咗蟹籽沙律，係青瓜絲加沙律醬，上面鋪咗滿滿嘅蟹籽，清爽又開胃。
蟹籽沙律
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小食可以5選1，一向都對餃子抗拒唔到嘅我叫咗自家制餃子。餃子皮煎到金黃色，非常焦脆，一咬，肉汁就爆哂出黎，好鮮甜。
自家制餃子
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主菜可以5選2，我叫咗牛肉壽喜燒，朋友就食豬軟骨拉麵。
牛肉壽喜燒
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豬軟骨拉麵
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壽喜燒係用一個細細嘅爐一路煮緊，牛肉係一片片薄薄嘅鋪係面，配上半生熟雞蛋、粉絲同埋娃娃菜小唐菜等等。牛肉要趁佢熟咗就要食，如果唔係就會太老，同埋半生熟雞蛋一齊撈唔食就更加正。壽喜燒嘅味道濃度適中，唔會蓋住牛肉嘅味道。
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除咗套餐，我地仲叫咗忌廉肉餅，一共4件，超香口鬆化，忌廉同肉嘅比例均勻，不過食得太多就會好膩。
忌廉肉餅
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仲有加洲手卷，入面有蟹柳條、牛油果、蟹籽等等，非常豐富。
加洲手卷
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最後套餐仲有2杯特飲同埋牛乳奶凍，奶凍好滑又有濃郁嘅奶香味。
特飲
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牛乳奶凍
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今次冇叫到刺身，下次一定要黎試番~
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2018-07-26
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Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
自家制餃子
牛肉壽喜燒
豬軟骨拉麵
忌廉肉餅
牛乳奶凍
Level4
332
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足料日本菜，濃郁拉麵湯底
2018-07-27 758 views
餐牌非常厚，食物選擇多。想食既朋友記住訂位，walk in 2個人既話可能要搭枱。叫左精選2人前dinner set($268)，有蟹籽沙律，1個小食，2個主食，牛乳奶凍甜品，特飲，另叫芝士玉子燒。先上一盤蟹籽沙律，超多蟹籽係面，大量青瓜絲，加埋沙律醬，拌勻啖啖都食到蟹籽，fresh。小食5選1，叫左自家製餃子5隻，每隻都即煎，咬一啖d肉汁滴哂出黎，好有驚喜，因為原本冇預計會咁juicy。入面有肉and菜餡，餡料結實，唔會散哂。醮埋d酸酸地既醬汁，就冇咁邪惡，肉味更豐富。主食4選2，牛肉野菜壽喜燒熱辣辣上枱，一直煮沸，有隻生蛋，多片生牛肉，一變熟即食，如果唔係就會煮得過熟變韌。鍋物仲有冬菇，蔬菜eg秋葵，小棠菜等，用料豐富。而黑蒜油豬軟骨拉麵，豬軟骨大約有3大件，件件都有少少軟骨，肉質唔鞋，煮得"林"但唔係散/碎既狀態。黑蒜湯底一上枱好濃既香味，但食完唔覺得鹹/口乾。甜品牛乳奶凍滑嘟嘟，竟然甜品既水準唔差，小小一樽好幸福。多款飲品可以選擇，如果2人食，揀set就可以咩都試下，因為有好多菜式，有排揀。鍾意刺身可以揀其他set或散叫。
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餐牌非常厚，食物選擇多。想食既朋友記住訂位，walk in 2個人既話可能要搭枱。

叫左精選2人前dinner set($268)，有蟹籽沙律，1個小食，2個主食，牛乳奶凍甜品，特飲，另叫芝士玉子燒。
蟹籽沙律
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先上一盤蟹籽沙律，超多蟹籽係面，大量青瓜絲，加埋沙律醬，拌勻啖啖都食到蟹籽，fresh。
自家製餃子
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小食5選1，叫左自家製餃子5隻，每隻都即煎，咬一啖d肉汁滴哂出黎，好有驚喜，因為原本冇預計會咁juicy。入面有肉and菜餡，餡料結實，唔會散哂。醮埋d酸酸地既醬汁，就冇咁邪惡，肉味更豐富。
牛肉野菜壽喜燒
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主食4選2，牛肉野菜壽喜燒熱辣辣上枱，一直煮沸，有隻生蛋，多片生牛肉，一變熟即食，如果唔係就會煮得過熟變韌。鍋物仲有冬菇，蔬菜eg秋葵，小棠菜等，用料豐富。
黑蒜油豬軟骨拉麵
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而黑蒜油豬軟骨拉麵，豬軟骨大約有3大件，件件都有少少軟骨，肉質唔鞋，煮得"林"但唔係散/碎既狀態。黑蒜湯底一上枱好濃既香味，但食完唔覺得鹹/口乾。
北海道牛乳奶凍
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甜品牛乳奶凍滑嘟嘟，竟然甜品既水準唔差，小小一樽好幸福。
特飲
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多款飲品可以選擇，如果2人食，揀set就可以咩都試下，因為有好多菜式，有排揀。鍾意刺身可以揀其他set或散叫。
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芝士玉子燒
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2018-07-26
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
蟹籽沙律
自家製餃子
牛肉野菜壽喜燒
黑蒜油豬軟骨拉麵
北海道牛乳奶凍
特飲
芝士玉子燒
  • 黑蒜油豬軟骨拉麵，自家製餃子，芝士玉子燒