陳根記 (Moved) New Location

一班舊同事敘舊，諗住食啲有地道風味嘅，於是就嚟咗陳根記～一坐底，當然要嗌呢度嘅招牌菜 - 手撕雞啦~有好多次想食都食唔到…好彩今次仲有碟手撕雞keep到水準，隻雞唔老又唔”鞋”,有海蜇墊底，加上雞嘅鮮嫩口感，超正呀，大家好快已經搶曬了之後仲我哋仲叫咗:炸腐皮卷椒鹽九肚魚豉椒牛柏葉蒜蓉開邊蝦豉油王炒麵乳鴿西檸雞等等~全部都好有鑊氣，好好食！重點係一啲都唔貴~十個人每人都係＄89，好抵食呀~~~

今日再黎食陳根記呢間已經係買少見少既大排檔記得第一次黎係入U上莊莊員介紹既鋪頭一直對陳根記有讚無彈不過今次食味道差過以前 Wasabi手撕雞 味道得wasabi味無雞味漁香茄子 細鍋又好油黃金蝦 一食勁喊九肚魚同西檸雞係keep到水準醉拳係吾錯！最抵飲依然係啤酒～希望下次黎會有改善！

陳根記在沙田屹立多年，深得街坊喜愛。雖然人流仍然很旺，但味道及鑊氣經已不及以前，整體上只能説中規中矩。豉椒炒蜆中規中矩。跟嬸嬸再三確認說要加辣，可是也都完全不辣。蜆嘅份量不算少，蜆肉大小亦正常。蜆肉欠缺鮮甜味。有少量蜆肉味道不新鮮，而且有點沙。鑊氣和豉汁還可以，但未算特出。西檸雞普通通通。外層炸皮很厚，不夠鬆脆。看上去雖然頗大碟，但其實雞肉不多而且較薄，大部分都是炸皮。雞肉質感普通，西檸汁亦沒任何驚喜。魚香茄子煲水準很高，可是茄子很多，肉碎非常小。非常夠熱，熱到辣口，能夠食到咁熱辣辣既小菜感覺非常幸福。茄子驟眼望落以為會較硬，但咬落去非常柔軟，淋度剛好。而且一啲都唔油，一吃上癮。醬汁亦非常惹味，味道剛好，就咁食都唔會覺得咸。在現時物價高昂的情況下，要找到質素高的大排檔，絕對不是容易的事情。雖然味道不及以前，但大排檔情懷不變，依舊是親朋聚腳暢飲的好地方。

三人行黎到人都幾多1)椒鹽鮮魷炸得金黃鬆脆,最緊要係d鮮魷夠哂嫩滑唔會un到牙都甩,你知啦,食魷魚成日好難咬得開嘛2)金銀蛋白菜仔呢個清得最快,白菜仔煮得唔淋加上咸蛋調下味,仲有皮蛋我的最愛,好味到我想飲埋d湯3)西檸雞呢個平時都幾中意食不過呢度好似味道麻麻淡淡的無乜雞味而且炸粉落得太多我夾上黎好多舊都係得舊炸粉,有點無奈-_-不過果度唯一壞處就係d樹葉成日飛落黎幾驚佢跌落去野食度