Espuma (H8) (Changed Hand) New Restaurant

質素平均的西班牙餐廳～Dinner time with girls👩🏻‍🤝‍👩🏼 6個女仔來吃晚飯，幫其中兩個朋友慶祝生日🎂 環境唔錯！都幾闊落飲品我叫了一杯士多啤梨🍓沙冰相當大杯！😂 幾抵玩黑松露醬薯條🍟 呢個好好食😋 好快比我地清哂面頭灑左好多芝士粉🤤 就咁食已經夠味，加埋松露醬甜甜地又得✔️馬介休薯波💛 這個一般般😂 咬落有啲粉，第一次試呢種整法，覺得唔太夾。焦糖蜜糖單骨雞翼🤎 正常主菜必點西班牙海鮮飯🦐 材料相當豐富🦑 而且焗得夠入味👍🏻 飯粒又唔會太濕另外巴馬火腿薄餅🍕都唔錯🤩 主要係餅底夠薄！咬落好脆口之餘，火腿都好新鮮。甜品一定要叫我愛既西式炸油條配朱古力醬外脆內軟，但咬落唔係好夠味，好似差咁d野咁😂 所以一般啦～都係ifc某一間整得好食d🙈

同朋友聚餐， 揀了這家餐廳，因為可以上網訂位， 以前已去過，裝修更改過，燈光 光猛咗，地方比較嘈，服務都不錯，價錢可接受！ 黑松露醬炸薯條- 新鮮炸出嚟，好食 西班牙海鮮炒飯 - 飯底炒得麻麻，海鮮還可以，沒有魚及魷魚 番茄大蝦扁意粉- 賣相都幾好，味道唔錯 Parma Ham pizza- 薄批，唔錯整體表現不錯，价錢合理，服務都不錯， 只係地方比較嘈，好難傾計，原本只可以坐90分鐘，但是沒有客等，佢哋都沒有趕我地走，唔錯！性價比都ok，可以再幫襯！

四個女仔約左星期六聚一聚，想搵間地方坐低食嘢傾吓計，一直聽呢間好多介紹人介紹，所以預約試下。雖然預約係8:00 ，但係到有枱嘅時候都過咗起碼20分鐘😅不過入面環境裝修真係唔錯，好適合鍾意打卡既人。（着重食物所以一張店舖相都冇影到）😂薯條夠脆，加埋黑松露醬幾好食，份量出平時出去食多，夠哂四個人食，推薦幾抵食。第二度上菜嘅西班牙果酒醉蜆真係好麻麻😓，雖然話冷盤，但蜆肉完全唔鮮冇乜味，蜆既數量唔多仲少量有沙，英文寫係sangria但個汁好甜之外冇其他味，唯一可取係叫好多水果。都叫做幾多人推薦嘅西班牙海鮮炒飯，海鮮份量都足夠同種類都多，對海鮮幾滿意。不過最重要嘅炒飯真係煮到林晒，就算落咗好多汁啲味夠，食咗少少真係唔係幾想再食，最後剩咗最多嘅一道餸。仲要接近$400二人份量真係唔建議大家試。😓最後上菜嘅風乾火腿蘑菇pizza，係我鍾意嘅薄餅底加埋新鮮烤完嘅脆邊，真係好好味🤤，個Pizza都好足料，parma ham唔會好咸幾好食，唔討厭火箭菜嘅人一定鍾意食。係去之前見餐廳評價咁高，叫咗四樣嘢食入面兩樣唔太好食，真係有啲失望，價錢唔算特別平又好難等位，限時用餐兩個鐘，應該冇咩機會會再去食。🙈

阿林：抽起條筋想吃西班牙菜，卻因甜品而選了這裡。前菜黑白芝麻吞拿魚卷 ($98)，吞拿魚半熟，厚薄適中，沾上芝麻，惟無助增香添味，幸而配搭salsa及wasabi醬，酸辛開胃。鵝肝黑松露醬意大利麵 ($148)，飄來松露幽香，醬汁creamy卻不膩，鵝肝煎得恰好，幼滑油潤，不錯。可惜正常菜餚到此為止，之後的只有無盡失望。西班牙海鮮飯 ($138) 濕身，還有點像risotto。藏紅花及海鮮不夠入味，鍋底沒有誘人飯焦。更糟的是配料不新鮮，蝦與青口肉質變霉、魷魚有渣、肉腸過厚過硬。整盤料理我確實找不到一道地方是滿意的，西班牙海鮮飯應有的元素都沒有。畢竟是為了這款流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108) 而來，而且製作需時30分鐘，多少有點期待。切開即湧現流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大塊黐牙像膠布的東西，他隨即找了另一塊放進我口，可是與他形容的不同，我嚐到的比較像是麵糊。吃畢我才想起，啊，那甜品不是有麻糬嗎？所以膠布是麻糬？所以我吃的是麻糬還是麵糊？我參不透。食物既不佳，環境又不舒適——桌子之間距離相近，服務更是惡劣——其中一名服務員的態度和對答有夠rude的，讓我這$5

今日終於試到呢間頗為出名既意式菜，今次就揀左尖沙咀既呢間樓上分店食晚餐，由於我地有預先訂座，所以上到去都吾使等就入座啦。店鋪面積佔全層都頗大，燈光分明，而且色彩豐富，帶給人一種窩心的感覺。西班牙炒飯 （一人份量）（建議叫二人份量）呢個一人份量的海鮮散發的餘韻事重點，海鮮內含青口魷魚大蝦蜆仔肉等，炒飯粒粒分明，汁同飯既比例亦恰到好處，值得一試。蟹鉗奄列爆分必點系列之一啊！（但留意反呢個需要等30分鐘，但我想講絕對值得等待）炸蟹鉗配合奄列原來系前所未有甘夾，每一淡都係蟹肉，至於奄列入面內含洋蔥絲，雖然兩個人食都真係有d滯但係食到最後都覺得佢好似食第一淡甘好食，所以絕對大推啊！黑毛火腿薄餅黑毛豬雖然唔係主角，薄餅餅底加芝士先系！雖然個人系中意食厚批多d，但係呢個薄批令我顛覆左之前既諗法，十分香脆，芝士拉絲配合醬汁無需多配菜已經超班，下次會建議試下雙重芝士薄餅，應該會更好食。招牌水果果茶外形就影相一流啦，有個火爐一直暖住，內含蘋果粒，十分開胃，但注意浸得太內會偏酸！

今晚和同事去了這間餐廳吃晚餐。餐湯是蟹肉龍蝦湯，味道幾濃，幾好飲。頭盤是牛油果蝦沙律多士及西班牙式慢煮八爪魚，我個人不是太喜歡牛油果那種味，所以前者不太合我口味。八爪魚則整得幾好吃，幾鮮味。西班牙海鮮炒飯：d飯有點硬，個味少少咸，不過還可以。蟹肉白酒青胡椒天使麵：蟹肉很少，胡椒味比較重，倒是吃不到白酒味，我覺得一般。紐西蘭肉眼扒配蒜蓉燒汁：點了7成熟，但覺得似8，9成熟，有點韌，肉味唔夠濃，蒜蓉燒汁比較普通，沒什麼特別。飲品分別點了熱檸水和特飲水果茶，水果茶幾甜幾好飲。鮮雜果麻糬窩夫（半份）：甜甜的幾好吃，窩夫幾軟熟，雪糕則應該是不同味的混合在一起，所以我吃不出是什麼味。埋單3個人吃共720.5元，尖沙咀來說價錢不算太貴，但味道一般，雖然上次我來食lunch是覺得不錯的，但今次晚餐點的食物則不太合我口味了。

平日夜晚同朋友Gathering，初試呢間餐廳，需要人均最低消費$150，用餐2小時。先點左幾款果茶，價錢不算貴，平均$50一杯，凍飲嘅果茶偏甜，但溶左冰會好一點；熱飲較好，但蠟燭不耐用。意粉放涼了，菇類分量不多，但好重黑松露味，不錯👍🏻薯條真心好鹹，但配上黑松露醬，味道就平衡了。皮脆但肉質過了火喉，有點乾硬。黃色嘅芥末醬係伏，味道怪。酸菜味道一般海鮮都算多，點左呢個二人份，四人食都剛剛好，但飯偏硬。整體而言，食物溫度偏涼。

今次同一大班朋友食飯，生日嘅主角提議到呢間餐廳食西班牙野，餓jj都係第一次試呢間！雞亦炸得香脆，不過唔覺有西班牙特色吧！薯波夠哂香口，入面仲有芝士，上面有一片Parma ham...其實都唔可以叫一片，因為細塊到小弟唔識形容小弟一向係薯條控，薯條新鮮炸起再灑上芝士，配上黑松露醬，好食，加佢幾分黎到呢度當然要食西班牙海鮮炒飯啦，佢有分2人份定4人份，唔知係咪我地太餓？一陣風就冇哂，不過味道係幾好，飯嘅texture剛剛好，海鮮都叫合格。唔夠飽嘅關係，就追加多一個pasta，忌廉汁香濃，食到尾有少少漏，令我地終於開始有飽嘅感覺。總結呢度環境幾好，不過份量偏細，唔建議一班朋友黎食，性價比亦比較低，菜式偏fusion路線，想食正宗西班牙菜就搵過第二間吧！

出差一個星期又係家庭聚會時間，四個人見二人套餐幾抵食，點左一個二人套餐，仲散叫左少少野食餐廳磨菇類既食物，非常出色，二人套餐入面既磨菇湯，同意粉，磨菇非常香，亦十分真材實料，而火腿類既食物，包括套餐入面既pizza同散叫既沙律都非常香，但少了一點油粉薯仔類既食物，包括薯蓉，同薯皮非常軟錦錦由於餐廳改良了西班牙菜，加入其他西式菜式，味道有少少改變，並迎合香港人口味

唔兜圈喇 直接講食物既味道呢度既價錢唔貴 屬於中等價錢 但食物質素就一般 大家可以睇睇我係圖片樓下寫每樣食物既comment 我地4個人叫左5 6樣野 埋單13xx都合理 但質素就唔太值 提提大家 呢間餐廳7點後入座有設每人最低消費$150

我係一個德國豬手愛好者🙈所以平時出街食飯只要見到menu有,我就一定會叫,依到嘅豬手絕對係我食過最好味嘅其中一隻。外皮炸得非常之香脆可口,裏面嘅肉亦十分嫩。粟米薄脆係成餐飯最令我失望嘅一樣,面頭薄脆較為完整,但係底下嘅就好散碎,仲要吾脆。牛油果醬調味適當,不過醬汁吾足夠用黎配食晒所以粟米薄脆,而且D芝士凍晒,完全結左一舊舊。整體份量吾算好多,但係海鮮嘅份量就好足料啦。有魷魚,青口,大蝦同西班牙辣肉腸,飯粒軟硬度啱啱好,不過略研味道太淡

厚福街H8多野食，就係人都知；但食飯時間係H8等𨋢，就係人都怕怕。難得友人建議來呢間餐廳食生日飯，無理由推吧！呢間餐廳一向多好評，終於有藉口來試下啦😋 結果真係無令人失望！👍🏻👍🏻👍🏻

星期日的下午，跟朋友看完冰河世紀後就去到位於厚福街的Espuma食下午茶。可能因為是下午茶時間，到埗後店內仍有大量空位，很快便安排入座。雖然說是下午茶，我們一行3人點了牛油果醬配墨西哥脆片、西班牙海鮮飯、紫薯窩夫、西班牙油條加一杯柑桔檸檬沙冰。完全是午餐的食法～（笑）飲品最先上，桔檸檬沙冰味道微酸，入面有切碎的果肉和少量檸檬果皮，喜歡味道清新、不嗜甜的朋友都會喜歡。（推介）兩道鹹食菜式味道都不錯。墨西哥脆片上面有牛油果醬，芝士，味道十分惹味可口，令人食個不停。西班牙海鮮飯有著熱情的色彩，蝦、青口、魷魚直接放在上方；用了比較硬身的飯粒，吃起來十分有口感，味道亦相當濃郁。甜品方面賣相討好，但味道就不是我杯茶。紫薯窩夫及西班牙油條都是同一種不軟不脆的奇怪質感我不懂欣賞，味道偏甜。部分西班牙油條上鋪上了朱古力，變得更甜，完全無需要再沾上附甜品附上的朱古力醬。下次有興趣再來試其他飲品及主食——————————

環境不錯，如果檯與檯距離再遠d就最好啦🤔🤔坐低點左壺蜜桃柚子Jasmine Tea（$38）同荔枝Jasmine Tea （$38），不錯，有幾塊果肉浸住飲，唔會越飲越無味。頭盤係香蔥煙肉焗薯皮（$68）又估你唔到咁好味喎！焗得好脆好乾身，啖啖煙肉香味，好少覺得薯皮可以做得咁出色👍🏻Main叫左Pock knuckle（$228），係chef recommendation，都算外脆內軟，不過邊位有d over cook。既然第一次上黎，係要試下個西班牙海鮮炒飯嘅（$138），份量唔算多，有兩隻大蝦、兩隻mussel、魷魚同西班牙腸，唔覺特別咸，喜歡佢嘅飯硬硬地，好有口感😋不足之處係食得個半鐘，15分鐘前會叫你order定dessert，非常準時叫你埋單，之後5分鐘內會再remind你係時候走。好失敗，我同友人都未飲得晒個果茶，因為實在太熱啦。建議想坐耐小小嘅你就唔好考慮呢度啦，我已經係平日夜晚黎嘅。

係夏天既星期五去厚福街個幢樓既餐廳，根本係一場惡夢，好彩朋友訂到位，唔使等位，只需要排個條長長人龍既電梯隊。一開始以為呢間餐廳專食西班牙菜同Waffle，一睇餐牌發現原來係一間咩都有既西餐廳。西班牙海鮮飯 個樣係幾靚，但d飯好硬，好似未熟甘，飯本身又無咩味。海鮮就有蝦、青口同魷魚，急凍質素。好一般下。黑松露醬薯條 薯條係新鮮炸起，鬆脆，加上重味既黑松露醬，好好食。（不過就有少少"流"，好快飽）香脆咸豬手入到黎餐廳見到好多台都叫，所以就叫左。皮好脆，好多肉，肉都係嫩既，瘦肉為主，所以有少少乾，可以點番燒汁會好食d。個酸菜有少少奇怪，唔係一般既德國餐廳。個mustard就係普通mustard 個人覺得最好食既係卡邦尼煙肉意粉($78)，呢個意粉真係好難會唔好食。叫左兩set half既waffle （$68），一個係花生醬味，一個係紫薯味。（waitress係落單既時候話，因為叫half，所以出黎個樣唔會好似full set甘，的確full set係靚d for影相）Waffle 好鬆軟，好似空氣甘，入即就化。餐後甜品黎講品會太heavy。不過就比較貴。整體黎講，呢間餐廳好多選擇，菜式都唔