手拉麵小廚

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舊式老店，坐位唔多，坐得比較窄，星期日午市所以多人等位1）花雕醉雞：鷄夠入味而且夠滑，酒味濃2）豬扒担担湯拉麵：拉麵爽滑，豬扒醃醃得幾好味，煎得夠香，湯底有啲辣 （因為我淨係可以食到B B辣))，唔係我鐘意嘅花生麻醬湯底有啲可惜3）招牌小籠包：皮薄多汁好好味 ，我一向唔鍾意食小籠包，試咗一隻，真心好👍4）羊肉湯拉麵：拉麵爽滑，羊肉湯羶味都幾重，唔係我鐘意嘅味道5）豆沙鍋餅：唔係好甜，豆沙餡太少，餅底麻麻哋

同男朋友去左airside發現無咩好食😀所以決定再次到訪依間小店商場駁商場再行幾條街就到，比以前方便好多👍🏽入面好細，多人既時侯都要有搭枱既心理準備😖🥢羊肉湯拉麵 $62今次第一次食，超多羊肉，重要唔騷😋又有好多菜絲，湯底都屬於濃味手拉麵好有咬口，好中意食！係第二到食唔到😻🥢豬頸肉担担湯拉麵 $62一嚟比佢震驚左，豬頸肉份量超多(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)厚切重要有炸到好香口！好正🤩🤩叫左走辣既担担麵就會有麻味，湯底唔係好稠糊個種味道不錯但花生味唔係太夠🍜🥢招牌小籠包(5隻) $52痴左線！必食！每一粒都超大粒🤤🤤入面又多湯，夾起個陣都超聚手唔夠膽一啖食，真係驚會爆哂D汁出嚟😂入面既豬肉就偏向散少少，唔係一舊🥢豆沙鍋餅 $48依個係最早到，炸起但唔覺得好脆，差少少🤔但個皮好特別，有陣奶皇味，豆沙份量岩岩好👍🏽味道不錯～但就唔係必食(´･_･`)

-{新蒲崗上海菜🍜}朋友推薦嚟呢度食上海菜 主打手工拉麵😙🤤小籠包🤤 ($45)爆多餡😋又有免治豬肉 同好多湯汁 係會辣口嗰種🤩皮唔算好薄但餡料真係好多😚大大粒係平時嘅1.5倍☺️👖褲評: 8.5/10🤤豬扒擔擔麵🤤 ($60)豬扒炸到個皮好脆 仲食到啲肉汁🤓另外個擔擔面都好重花生味😛個麵好爽彈🥰成個麵都好出色🤩👖褲評: 8.5/10🤤雞絲粉皮🤤 ($50)粉皮份量都幾多 都係撈麻醬咁！唔會差得去邊～👖褲評: 7.8/10🤤羊肉湯拉麵🤤 ($60)羊肉有些少羶味 羊嘅份量又多！啲湯好出羊肉香仲要唔太膩 啲菜吸晒啲湯汁好入味😋麵都係差唔多🍜👖褲評: 8/10🤤豆沙鍋餅🤤 ($45)新鮮啱啱煎起😙好多豆沙餡又唔會太油🥰👖褲評: 7.8/10整體所有嘢食都好食😭有好多料 仲見到師傅手拉拉麵😌可以再黎幫襯🥳性價比: 9/10服務: 8.6/10環境: 7/10🚩 手拉麵小廚 🚩地址: 新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下 #fuudjai #fuudjai新蒲崗 #fuudjai中菜

呢間鋪頭嘅拉麵係即刻拉嘅 喺鋪面就會見到今日叫咗籠小籠包 香辣手撕雞拉麵 同埋豆沙鍋餅啲小籠包好大粒可以見到入邊啲湯 有五粒 入邊嘅餡都算多 啲皮都算薄 42蚊 好抵食 手撕雞拉麵唔記得咗影 但係我會話有好大陣麻醬味 類似係雞絲粉皮嗰隻麻醬 唔算辣 應該冇譚仔10小辣 所以唔食得辣嘅都可以叫食嗰時見到對面食嘅雲吞拉麵啲雲吞超級大粒 有五粒咁多 我諗下次都會試吓 最後叫咗個豆沙鍋餅做甜品不過有少少失望因為個外皮一啲都唔脆 果皮係比較口而且軟 不過應該都係啱啱整因為係好熱辣辣 而且等呢一個都等左15分鐘左右

上次路過，今次同兩個鍾意食上海嘢嘅朋友嚟食嘢，足足叫咗七樣餸，每款都大大碗大大碟，真喺大滿足。大大碗嘅《酸辣湯》，見到又紅又多料，以為一定辣到飛起啦！原來只喺有啲辣，而且辣度適中，唔會辣到無哂味覺，容易入口，好多雲耳配料，完全喺開胃嘅最好選擇！上海菜點少得《小籠包》呢？就咁睇就已經睇到包裏面浸滿哂湯汁，真喺皮薄餡靚。最重要喺包皮夠彈性又有口感，夾起嚟唔易穿。《回鍋肉炒拉麵》又喺好有特色，諗住夾少少試吓啦！點知一夾之吓，成個麵都夾起哂，每條麵粗幼都有所不同，好明顯喺同一個粉團拉出嚟，絕唔喺用機打。而且道辣度又喺啱啱好。而且薄薄嘅回鍋肉彈牙可口。《花雕醉雞》一向都喺小弟嘅最愛，依到嘅醉雞大大隻，只喺碎骨多左少少，但可接受。醉雞肉質有口感之餘，又浸滿花雕嘅酒香，好味！《羊肉搶湯拉麵》當然又喺手拉麵啦，羊肉唔會太羶 ，湯底濃郁，味道合適中，夠味但唔咸，飲咗幾啖湯之後都無飲過水，可見無落味精。《雞絲粉皮》其實同其他店鋪嘅出品差唔多，因為唔喺咩功夫菜。不過粉皮有彈性，唔會一夾就斷，而且勝在有種清新嘅感覺，而且又喺好大碟。《豆沙鍋餅》外脆內暖，豆沙餡甜而不膩，明顯喺天然嘅豆沙甜味，唔錯唔錯。三個人，