牛魔 (Closed)

約咗朋友去尖沙咀食飯，因為事先冇講過食乜嘢，所以決定周圍行一行，睇吓有乜嘢好食。朋友話棉登徑有好多餐廳，睇到呢間牛魔入邊勁多人，上OpenRice睇咗見食評非常之好，於是就決定嚟呢間食。入到餐廳，侍應問有冇book位先至醒起咁好食評嘅餐廳，一定會fully booked。原本侍應同我哋講冇位，但係又忽然話如果八點前可以埋單就ok，可能喺因為時間尚早，所以俾我哋攝到最後兩個位。一入到餐廳就聞到非常香的燒肉味，令人不禁食指大開。望咗一輪餐牌，樣樣都想食，於是乎就用咗最簡單嘅方法，就係嗌咗一個二人餐，有八道菜，一共盛惠$768，另外仲要加一。同前菜一齊上嘅係雞髀肉醬油，即係用豉油醃嘅雞髀肉。雞肉嘅份量都幾多，燒嘅時間要耐啲，唔似牛肉好快就熟。之後上嘅係一碟份量妥大的豆腐沙拉配芝麻醬，大熱天時食凍沙律感覺非常之舒服。跟住上嘅係泡菜豚肉煎餅，一個餅剪成六塊，個人覺得個餅嘅味道一般般，食唔到泡菜味。食到呢度主角終於出現，侍應送上其他三種肉-包括和牛小排，和牛牛肩肉同埋豚肉五花腩。食燒肉最大嘅問題就係油煙，尼間餐廳嘅抽風系統算係唔錯，並冇俾人煙燻得頂唔順嘅感覺。朋友自告奮勇話佢負責燒烤，既然有人自願

🚦牛魔（尖沙咀）大滿足Set（二人前）🫕牛魔古法漬泡菜及前菜🫕9/10【任添】問咗侍應，前菜係任添的！😍同小妹去韓國exchange嘅餐廳一樣呢😘泡菜好好食😋醃咗好耐嘅感覺，又入味、又軟身🥗豆腐沙拉配芝麻汁🥗9/10【Wow個汁】沙律醬好好食，唔會覺得好膩😍小妹懷疑黑色粒粒嗰啲係黑芝麻，但唔係好肯定，有少少味但真係足夠吊下味only😉同埋啲豆腐細細粒但好嫩滑👶有啲餐廳兩條菜就當係沙律，但佢嘅沙律份量都好合理！🥓美國Prime牛小排（8片）🥓9/10【牛味濃】牛小排一開始有少少過咗火搞到燒老咗👴第一啖以為咁老嘅🥺但其實係小妹自己搞錯，第二舊正常翻好好食🥰重牛味，重油香！肉質以prime嚟講，係非常好了✅🥩老饕澳洲M7和牛肉眼排（厚切）🥩9/10【幸福感】雖然話係厚切，但其實都薄嘅，燒嘅時候好快就要拎返起🍴一樣好重牛味，好油，呢個份量兩個人分啱啱好㗎啦😼再多就會膩🤣食過牛角對比之下，牛角嘅和牛出色少少🤏因為會入口即化🐚日本特級帆立貝🐚8/10【啖啖肉】似係可以生食level嘅帆立貝，有鮮味嘅🍣但海鮮味可以再出啲😚佢本身個底有少少醬汁，燒嘅時侯就會咋咋聲，同埋呈少少啡色咁🥫落少少鹽同檸檬汁啱

自從疫情開始，有一段時間無再留意有咩新店開張，又有大熱餐廳，不竟WFH既日子，唔會特登出街，加上係公眾地方除口罩都比較危險。而家見到疫情緩和，自自然然就想食好野輕鬆下。之前已經有睇過下呢間燒肉店，其評價好高，好多人都話LUNCH抵食又好味，重點係食完唔會一身燒肉味。我覺得價錢唔平，但食物質素真係唔錯。不過服務方面一般，餐廳尚未坐滿，但我地經常性搵唔到職員。另外，職員對menu既了解程度麻麻。入座後職員已經送上三款前菜：中華沙律、大豆芽、辣蘿蔔絲中華沙律正正常常，係三款中最好；第一碟大豆芽唔新鮮，居然有類似淮山黏液既野黏住，每夾一條都拉到透明絲，問職員係咪正常情況，佢話係。但可笑既係之後refill既無呢d黏液；第一碟辣蘿蔔絲完全無醃到，只有蘿蔔味，之後refill果d先回復正常。Dinner set C $1,050 for two豆腐沙拉配芝麻汁呢個沙律再特出係烘過既松子，非常香口!! 而芝麻汁味淡，唔會蓋過椰菜、豆腐既原味。香蔥海鮮煎餅本身以為係類似韓式既煎餅，但原來我地攪錯哂，呢個煎餅除左邊位好脆之外，我地一致認為佢仲衰過酒樓既鹹薄罉；海鮮非常少，而且切到好細粒，我食兩塊都只食到

近年幫襯過無數次既烤肉店---牛魔, 質素依然keep住高質, 推介過唔少朋友食過都讚口不絕。自肺炎疫症係香港漸漸緩和後, 終於放心約朋友出街食飯gathering。太耐冇食過烤肉, 今晚又選擇了"牛魔"。平日晚7點未見人流, 但在8點左右, 餐廳內已經全場爆滿。今晚有備而黎, 提早book位坐到吧檯, 烤肉都會有專人協助。入座後, 先送上三款前菜, 前菜可無限添加【豆腐沙拉配芝麻汁】HK$68幾粒幼滑豆腐粒上, 加上青瓜絲, 混入左芝麻醬, 凍食, 配搭簡單又清新。  【美國Prime牛肋骨】HK$198每次黎都定必order, 亦係餐廳最具人氣之一, 牛肋骨卷住上檯, 灘開長長的, 牛肋骨醃得超入味, 而且好林, 味道甜甜地, 牛味濃郁, 唔洗再額外調味, 已經好正! 不愧為招牌菜。【石鍋拌飯】HK$110熱辣辣上檯, 配料整齊佈面, 加入辣醬再攪拌, 飯質好濕, 少少辣幾惹味, 不過今次就唔太多脆卜卜飯焦, 夾集青瓜片、芽菜、蘿蔔絲, 層次豐富, 但肉份量較少, 整體入口, 唔太食到肉香。【鳳梨梳打特飲】HK$48餐廳自調飲品, 以濃郁菠蘿濃劑沖調, 好夠汽, 甜甜地, 冰凍解渴

最近男友說想吃燒肉，在網上搜了一下想起了上次跟媽媽吃過的牛魔，終於有機會可以嚐一下晚餐了！近日受疫情影響，入店前都要先量體溫，非常安全。豆腐沙拉配芝麻汁 $68一上菜以為店員給錯了，怎麼看不到豆腐呢？原來豆腐藏在堆成小山的蔬菜裡頭。豆腐嫩滑，沙律菜新鮮，不錯。A4牛魔野原燒（和牛薄切配月見汁沾蛋）一片 / 50g $130我看到月見汁沾蛋就樂了。月見其實在日文是賞月的意思，故此把生蛋稱為月見，其實就是蘸牛肉的醬汁。和牛輕輕一燒，烤香了蘸上月見汁味道非常搭配又中和了和牛的油膩感，我給一百分！越南巨物虎蝦（二件）$85虎蝦大大隻，已經開了邊，蝦肉彈牙新鮮。美國Prime醬油牛肋骨（二件）$198另一最愛，醬油牛肋骨永遠都是必點。牛肋骨醃得入味，肉質鮮嫩，完全是一口接一口。辣豆腐海鮮湯 $95海鮮湯辣得過癮，兩個人分著喝剛剛好。乳酸梳打特飲 $48酸酸甜甜的，配燒烤一流。三得利 $55生啤更不用我介紹了，完全是燒肉的最佳伴侶！牛魔真的沒令我失望，午餐晚餐都出色喔！

諗緊食咩好嘅時侯，經過K11，醒起朋友介紹話棉登徑有間焼肉好好食，於是就去咗依間朋友推介嘅牛魔食晚飯喇😉😉。牛魔地方都可以話係寬敞舒適，卡位仲有得自己裝Suntory啤酒飲，見到有起泡頭、可以打出綿滑泡沫喎🍺🍺。豆腐沙拉配芝麻汁，蔬菜青瓜絲配上豆腐同芝麻醬汁，入口好fresh之餘仲好滑捋捋呀😲😲。泡菜豚肉煎餅：煎得好脆邊，泡菜味濃，食落唔粉，點埋汁更正👍🏻👍🏻。老饕澳洲M7和牛肉眼扒（厚切）：依塊澳州M7和牛肌理細膩、兼且有住雪花似的脂肪。今日剛巧店舖未算好多人，店員可以幫我哋燒。店員幫忙燒當然最好不過啦，佢地經驗豐富，換轉我自己燒可能燒得過熟浪費哂。入口肉質香甜鬆軟，味道帶油香，入口鮮嫩而不韌！超級好食啊😋😋！香蔥牛脷：繼續由店員代燒，真係好專業，換轉係我又係求求放上去燒熟就算😅。牛脷燒得剛剛好，而且帶有蔥嘅香味，好好食☺️☺️。台灣鱔魚：店員燒得兩次，唔差在幫我燒埋依個鱔魚啦。碟上面嚿檸檬，原來係俾你先揸落塊網度😲😲。鱔魚燒得好正，底面脆卜卜，咬開鮮嫩，依個不得了呀，我覺得係必點囉🤤🤤。草莓梳打特飲：草莓醬唔係糖醬，飲得出係草莓果醬，加上椰果，雖然Suntory Premium 幾吸引

早前到棉登徑嘅「焱丸水產」食晏，路經呢間「牛魔」，晌鋪面見到佢哋棟喺門口嘅介紹牌，幾款肉類都非常吸引，就想想搵晚嚟試吓。是夜，就約咗夏總傾旅行嘢之餘，就嚟到「牛魔」食餐好嘅，佢一向食開好嘢，點都要搵番間具質素嘅。未入餐廳，透過玻璃晌外面已見到內裡環境好大，樓底高，空間感十足。除咗多張2、4、6人枱之外，仲有吧位及卡位，我哋被安排晌卡位，感覺寧舍闊落。睇店名，就會予人感覺喺日式燒肉店，再加上店內有少少招財貓嘅擺設。不過，最搶眼球喺入門右邊嘅巨型牆畫，一大幅着住和服嘅少女，美人胚子，笑容甜美，就算晌門口位影埋去，都見到畫功細膩，筆觸細緻！雖然名字帶點日本風，但絕對唔喺單賣日本牛，晌門口個牌睇到啲A乜乜乜，M物物物，有食開靚牛嘅朋友就知喺日本和牛同澳洲和牛嘅級數指標。再睇睇埋餐牌，就見到日本、澳洲、美國牛都有供應，仲有唔同部位，最正斗喺張「解剖圖」，話你知喺咩部位，雖然睇完轉眼就忘記，不過，當趣味睇睇又幾得意。反一反轉背面，就喺非牛肉類嘅食物，如豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、野菜、前菜、沙律、飯麵及湯品，選擇唔少，類別又多元化，更唔喺只得和食，仲有啲韓式、西式。唔使煩嘅諗食乜，就可以好似我哋咁，針