盛記粥麵

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去開佐敦想搵間粉麵店快食一餐叫套餐係抵d+$32 蔥花蝦米炸兩腸粉炸兩夠哂脆 但脆到太硬蔥花蝦米原來只係撒係面而唔係撈埋粉漿一齊整扣分叫左個豬潤粥豬潤厚度唔錯但食落有渣粥底太稀太咸扣分試埋水餃餡料味道OK 收尾有d厚但水餃都係太咸整體食物味道好咸坐得好迫唔會再黎！————————————————————————————————————————————————————————————————

感覺傳統嘅生滾粥店，廣東麵店買少見少。連鎖品牌嘅粥品店也不是遍布各區 ，而且味道千篇一律。這家位於佐敦白加士街嘅『盛記粥麵』 有人氣嘅生滾粥，腸粉，炸兩， 廣東雲吞麵， 非常期待！店舖內籠唔算寬闊， 但光猛整潔，冷氣都好充足！雖然限四人一檯， 但同一張枱都會再用間板以防太closed 👍我很期待的『狀元及第粥』， 很夠份量大大碗，粥底很棉， 冇漿糊果種稠招牌材料：豬心，豬粉腸，豬肚，豬潤，和兩粒豬肉丸～ 已調味所以也不用蘸豉油， 豬肚，豬心好爽👍 手打肉丸也特別好吃！屋企人点了豬潤粥， 豬潤勁多， 夠厚又爽口煑得啱啱好， 加咗薑絲我覺得特別好味。招牌雲吞撈麵。 餛飩真係名不虛傳， 皮夠薄 ，餡料見到原隻鮮蝦，彈牙鮮甜，木耳爽囗！撈麵極幼身， 夠爽口， 有蛋香 ，旁邊嘅蠔油太鹹唔適宜撈勻。 附設嘅湯以大地魚熬製， 鮮甜濃郁 ，韭黃味香。所有粥，麵，飯都可以套餐價追加小食或飲品。酥炸鯪魚球 加$28魚肉好彈牙，大大粒， 蘸上蜆介醬汁夠曬滋味。牛肉腸 加$25可能加咗熟油，佢嘅豉油特別香～ 腸粉即叫即做， 軟滑有米香， 腸粉和牛肉餡比例 啱啱好！薏米水 加$3真材實料，極多薏米仲見有蜜棗，

粥、粉、麵、飯，廣東人四大主食，其中以粥為首，可見粥在廣府人心目中的地位！粥，又以及第粥為首；廣州麵食，又以雲呑麵為尊！這間小店，主打的是這兩款食物，傳承了廣東兩大皇牌美食～及第粥及細蓉！除了這兩款外，選擇也真不少，梗有一款啱你食！這杯招牌薏米水，不太甜，但是味清香，還有淡淡的薑味和麥香，原來店主加入了麥米同薑去煲，這是我兒時的味道呀！香茅豬扒，醃得入味、煎得香脆，大件夾抵食呢。。。必定要試試這個酥炸鯪魚球，口感彈牙，魚香十足，感覺是純魚肉做的😋細蓉（走麵），純廣州味道～大地魚湯底、一口一隻的雲吞，用料新鮮，好味叫了一碗較簡單的豬肝粥，一望～好多料呀！豬肝爽脆清鮮、配上綿滑粥底，不負期望！加上這碟充滿米香的豬膶腸粉，相得益彰！小店名字？盛記粥麵～開在白加士街！