The Captain's House (Closed)

之前黎Captain House食左龍蝦同海鮮袋，今次試埋生蠔同burger，原來都好正！┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 生蠔 (Arousa | Ostra Regal) $48/1呢2款生蠔都係海水味比較重，一食落去係鹹味較多，但after taste好鮮甜！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 扒海鮮配蒜蓉包 $178今次冇食shake shake但試左grill既！睇落細細碟但海鮮種類都幾多，有帶子、青口、花蛤、小龍蝦、蝦同埋八爪魚～全部都超新鮮，一咬落去超juicy! 點番茄醬食酸酸甜甜好開胃。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 溶岩芝士牛肉漢堡 $188個包有烘過所以一咬落去脆卜卜，牛肉漢堡好厚身又多汁，加埋上面既芝士醬一齊食好惹味。side dish有薯條，不過d粉有d鹹。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 路易斯安那特色蟹餅 $118蟹餅外層炸到脆卜卜，但入面好鬆軟，食落啖啖都係蟹肉。評分：🌕🌕🌕🌖🌑

好耐冇黎食過，見到最近好多人打卡個Seafood Platter, 當然要試試😎❤️Seafood Platter 海蝦x活蜆x活青口x檸檬牛油汁，mix薯仔+豬肉腸+粟米～Waiter 幫手Shake Shake Shake 之後打開個袋就食得，非常滿足🧡大波波肉醬意粉 大大粒牛肉meatball+芝士+香濃既蕃茄肉醬💛路易斯安那特色蟹餅 真材實料既蟹餅，啖啖蟹肉💚焗朱古力棉花糖 焗到半融化既棉花糖+棒子朱古力醬，配埋曲奇食，好sweet sweet💙Coffee Flow 超香蕉味+濃濃咖啡味，非常驚喜💜Strawberry Flow 士多啤利mix 香蕉, rum, pineapple juice 等等，好fresh

今次嚟到The Captain’s House搵食！一向聽講captain’s house的海鮮非常有名～終於找到機會來吃一下～店舖空間不算太大～但每枱中間有實色間隔有足夠私隠度～可以安心和朋友聊天～Menu選擇凡多～不過海鮮platter真的非常吸精！有冷有熱～任君選擇～墊枱紙的大小剛好覆蓋整張枱～非常方便～而且龍蝦captain也很可愛路易斯安那特色蟹餅（$108）份量不少的蟹餅～！加拿大蟹腳拆肉後、再加入香料和乾葱～先煎香後再焗、外脆內軟！表面的醬咸咸辣辣的～非常惹味而且每一口都是蟹肉～滿足度200%Peach on the Peach ($58)以ginger ale為base～加上薄荷葉、青檸、桃汁清新的mocktail～！Tuscany Sun ($58)Tuscany為意大利城市托斯卡尼～電影 (Under the Tuscan Sun)就係描寫當地夕陽～因為顔色近似～mocktail Tuscany Sun就此誕生飲品以蜜桃加上蘋果汁～再同ginger ale混和甜美可口～亦可為海鮮拼盤解一解辣！Seafood Platter($398)在冷Platter和熱Platt

餐廳主打來自美國嘅海鮮，賣點係用蒸煮方法烹調海鮮拼盤，炮製正宗新奧爾良海鮮口味嘅餐廳🌊💗路易斯安那特色蟹餅($108)由一梳梳鮮甜蟹肉絲搓成厚實嘅蟹餅，外表焗至焦黃🦀面頭淋上袐製檸檬蛋黃醬，奶香中帶點微辛🍋💗Seafood Platter A ($398)自選3款海鮮包括爽口嘅海蝦🦐、肉質飽滿嘅活蜆🐚、爽滑嘅活青口🦪各10件，不過海鮮末夠鮮甜。配菜仲有甜粟米🌽、豬肉腸🐖、新薯🥔。今次揀咗卡薑蒜蓉汁，蒜味香濃，辛辣惹味🌶店員會將海鮮與汁料shake好再開封。💗墨汁鮮魷魚·八爪魚意大利飯($118)意大利飯煙韌挺身，食落唔會過份黏口🇮🇹整體調味較淡，因為墨汁本身冇乜味。有鮮美彈牙嘅魷魚同八爪魚舖面🐙💗Creme Brûlée ($78)底層燉蛋入口綿柔軟滑，蛋香同奶香平衡，配上即燒嘅香脆焦糖面🍮加入少量新鮮莓果作裝飾🫐💗Lychee Meet Roselle ($58)以荔枝、洛神花、雪碧調製而成，味道清爽解渴🍹💗Strawberry Flow ($78)以菠蘿汁🍍、香蕉🍌、椰奶🥛、紅石榴糖漿、士多啤梨🍓、士多啤梨糖漿調製而成，口感似奶昔，香蕉味反而最突出

今日約左男朋友一齊食lunch。黎呢間餐廳無理由唔食佢主打既Seafood Platter。Seafood Platter A可以揀3種海鮮，我地揀左海蝦、活青口、活蜆，各10隻，而醬汁揀左檸檬牛油汁。侍應會係你面前shake海鮮袋，牛油香味湧晒出黎。海鮮袋除左有海鮮之外，仲有粟米、薯仔、腸仔，好滿足。路易斯安那特色蟹餅好飽滿，切開勁多蟹肉絲，超正。大波波肉醬意粉粒肉丸包住芝士，好似食緊芝士漢堡扒甘，肉醬意粉都好好食。Apple Pie with Ice Cream撻皮夠脆，蘋果粒加肉桂加朱古力醬好夾，雪糕係綠茶味，絕對滿足到我呢個甜品控。飲品我揀左Sweet Dream，男朋友就飲Lychee Meet Roselle。兩杯顏色都好靚，甜度適中。Sweet Dream菠蘿味好出。Lychee Meet Roselle就荔枝味好出。

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha TsuiThe Captain’s House 不嬲都主打海鮮最近推出既Seafood Platter 🦞🦐🦀🦑🐙可以一次過食曬幾種海鮮！😍✨Irish Rock🦪 $42/pc盒裝生蠔最近勁hit！搞到我忍唔住叫左幾隻生蠔試下，淡淡既海水味，都好新鮮，容易入口，岩d唔鍾意重口味既人，作為頭盤就最岩。✨Seafood Platter🦐 $398 (shrimp, live clams, live mussels)揀左3種海鮮，配傳統cajun蒜蓉汁，上菜時已經加左醬汁，店員會幫你Shake好俾埋手套方便食。叫左海蝦、活青口、活蜆，每款海鮮都有10隻，岩岩蒸好就上菜，好鬼鮮甜！🤤🤤入面仲有腸仔，粟米，薯仔，重點係醬汁香濃，勁重蒜蓉，撈埋一齊好香好好食😍🥰👍🏻👍🏻👍🏻✨路易斯安那特色蟹餅 $108食左3種海鮮唔夠喉叫埋個蟹餅🦀熱盤上，外層脆脆地，切開見到一絲絲既蟹肉，勁真材實料，真係啖啖蟹肉！😍😍加埋個醬汁，勁好食，真係好值得叫！🤤😍🥰😋✨墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯 $118意大利飯好煙韌，吸曬墨汁調味做得岩岩好，魷魚同八爪魚都好大粒，鮮味十

Shake shake薯條食得多，今次推介大家食Shake shake海鮮！The Caption’s House主打美國紐奧良式的熱煮海鮮，放入個袋再加入秘製醬汁，濃香鮮甜全部有齊，用手食特別有風味！海鮮拼盤有3個價錢，分別係$398（可揀3款海鮮）、$568（可揀5款海鮮）及$828（可揀8款海鮮），無論兩個人食定一家人都可以揀，仲可以額外加錢加料，夠哂flexible.Seafood Platter $398揀咗海蝦、活青口及活蜆，每款都有10隻，店員帶嚟一個藍色網，由佢出手代勞shake呀shake，令每一件食材都沾滿醬汁，打開袋口香噴噴，發現裡面仲有粟米、薯仔同腸，好豐富。醬汁揀咗店員推介嘅卡薑蒜蓉汁，少少辣但有提鮮效果，愈食愈惹味，三款海鮮都好新鮮又夠甜，滿足我呢位海鮮控！路易斯安那特色蟹餅 $108店員話呢款係招牌菜之一，當然要試下。由滿滿嘅蟹肉製成，鮮味十足，如果你係懶人又想食蟹，必點！墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 $118黑蚊蚊嘅係墨魚汁製嘅意大利飯，雖然唔係意式半生熟，但食一啖即時感受到鹹鮮味衝擊味蕾，魷魚、八爪魚又好鮮，鮮上加鮮。Pineapple on the f

今天媽媽剛好去了尖沙咀買東西，下班以後就去找她吃既飯了。在附近搜到這間吃SHAKE海鮮的挺特別的，就選了這間店來試試了。去到餐廳以後就發現餐廳已經完成了佈置聖誕節的裝飾了，很有氣氛，情侶來就正好了！而這次很幸運的是店員剛好安排了我們坐在聖誕樹的旁邊，真的是太爽了！路易斯安那特色蟹餅（９８元）這個蟹餅整個的都用蟹肉弄成的，內裡的蟹肉一絲一絲的，而在由於蟹餅經過烤焗的關係，蟹肉本身的水份大量減少，剩下全是蟹肉的精華，蟹味比新鮮的更加香濃，吃進口裡後都滿口都是蟹的濃香！而且全是蟹肉的關係，吃起來不費功夫，真係的爽，懶人必點！熱船展海鮮拼盤３種海鮮（３９８元）這裡最有名的餐點就是這個拼盤，可以選擇多款不同海鮮，再拌上特色醬汁，然後店員還會在你面前SHAKE整個海鮮袋，整個過程挺特別的！這次因為我們只有２人吃，所以只點了３種海鮮，分別是海蝦，活青口和活蜆，醬汁就選了檸檬牛油汁。海鮮袋除了有３款海鮮外，還有粟米，薯仔和香草腸，跟醬汁混合了以後都很好吃！鮮鮮方面，海蝦鮮甜彈牙，活青口有嚼勁味道鮮甜，活蜆鮮甜可口，再配上帶點酸的牛油汁，吃起來十分開胃！香煎刺身帶子意粉（１５５元）帶子用了牛油來香煎，約

同朋友講了好耐要去captain house食海鮮shake shake袋，前排終於去了！餐廳都幾多人去，坐滿人。🌟海鮮shake shake袋：這個的入門版是$398點3款海鮮，和朋友點了海蝦、活青口、活蜆配檸檬牛油汁。原來海鮮袋好大包的，店員還會好好的幫您先拍照留念，然後幫您影好才搖袋。一打開見到滿滿的海鮮好吸引☺️原來除了海鮮外，還撈了些原個薯仔、粟米和腸仔，好豐富！海鮮好鮮甜，尤其是海蝦，蝦肉鮮甜，其餘2款點上檸檬牛油汁香得來好refreshing。配菜方面，粟米好甜，薯仔亦整到好淋。🦀路易斯安那特色蟹餅：來到captain house，一定要吃多點海鮮。蟹餅內的是新鮮拆出來的厚厚鮮甜蟹肉，好滿足。🌟香煎刺身帶子意粉：這裡的意粉特別之處是用上刺身級的帶子，煎得剛剛好，外面香得來保留了刺身帶子的口感，味道鮮甜。意粉以蕃茄調味，麵質都好好。🌟cream  brulee：鋪滿面的焦糖好脆，配上香滑，綿密的燉蛋，而且甜度剛剛好，不會太甜或淡，令人回味。飲品亦好有心思調，sugar kiss仲有好多水果鋪面！如果想聚會食下西式海鮮大餐，呢到的確唔錯。

The Captain’s House平時都受歡迎，有時都唔容易book枱，難得今次book到，就同個friend相約喺H8食返餐好西！牆上黑板畫嘅畫都幾靚喎！嚟得Captain’s House冇理由唔食佢嘅Seafood Platter🦐🦞🦀！先叫兩杯特飲開開胃，我就揀咗黃色嗰杯Peach on the Beach，朋友就揀咗Blue Ocean，兩杯都加入咗薄荷葉，所以飲落好清新，個人認為Blue Ocean味道較佳。首先食個頭盤，我哋揀咗蟹餅，呢個蟹餅真係有一絲絲嘅蟹肉，非常真材實料，建議可以首先食一啖完全冇醬汁嘅蟹餅先，感受一吓佢嘅原汁原味，然後再食有醬汁嘅蟹餅，又會係另一種層次。傳說中嘅「垃圾袋」終於出場啦，其實呢個食法係源於路易斯安那州新奧爾良入面嘅法國裔加拿大人Cajun嘅獨特食法，所以呢度三款可供選擇嘅醬汁入面其中一款就係Cajun Garlic Butter。不過因為我想食起嚟感覺再清新啲，所以就揀咗檸檬牛油汁，海鮮方面就揀咗海蝦、青口、活蜆。喺打開海鮮袋之前，店員會幫食客將海鮮袋大力搖晃幾吓，令入面嘅海鮮都能夠沾上醬汁，然後再打開海鮮袋慢慢品嚐。海鮮袋入面除咗有我哋

為慶祝今日自拍女皇俾老闆讚，同佢嚟食個海鮮lunch慶祝一下！佢一嚟到見到窗前座位，已經開心到不得了，梗係啦今日陽光普照，坐喺窗前就可以影到女神相啦路易斯安那特色蟹餅 ($98)店員話好熱，叫我哋唔好亂咁掂，真係要聽話，因為熱得好緊要！蟹餅超大塊，外脆內軟又啖啖蟹肉，好滿足Platter A ($398)揀咗海蝦、活青口及活蜆及蒜蓉汁。上菜時，店員輕輕將海鮮袋shake幾shake，再好溫柔咁打開並砌好，方便我哋食。期間自拍女皇話驚整污糟件衫，店員即刻返轉頭並為我哋送上兩條圍裙，超細心呀！！！講返食物先，以為係得少少蒜蓉味道，原來係超級超級超級多蒜蓉粒，每種海鮮都沾滿蒜蓉粒，我哋兩個都超愛蒜蓉，所以都喜出望外開心到不得了！海鮮都好新鮮，仲有粟米、薯仔及香腸，狂沾蒜蓉！！！香煎刺身帶子意粉 ($155)輕輕煎過嘅帶子個size依然好大，肉質鮮嫩，再加埋海鮮袋入面嘅蒜蓉一齊食，嘩哈哈哈哈哈哈！！！！！New York Cheesecake ($78)以為係好普通嘅一件cheesecake，點知原來係火山形㗎！望望吓，個餅底去咗邊呢？一食先知，原來個餅底係完美無瑕地融入咗cheesecake

疫情稍有回落，午餐來個約會吃好一點，來到厚福街的The Captain’s House。這裏的特色好像是Seafood Platter，便來一份3種海鮮的Platter A（$398），選了海蝦、活清口及活蜆，醬汁三選一要了卡薑蒜蓉汁。上菜時這根本是一個網子包著一大個膠袋，店員還細心詢問要都幫我們合照！他搖好後會打開膠袋，哇好香！海鮮全部新鮮，醬汁夠濃味，用手套吃就最滋味！路易斯安那特色蟹餅（$98）大大的一塊全是蟹肉，調味適中，不錯！黑松露野菌蝴蝶粉（$188）煮得al dente，味道也是不錯，頗有水準！店員普遍有禮，服務細心，環境也很不錯喔呢！

自己本身很喜歡吃海鮮，大部分類型的海鮮我都喜歡如大蝦、長腳蟹、蜆肉等等，而且自己正在減肥時期，吃海鮮真的再適合不過，能夠補充大量的蛋白質。這些年也去過不少有海鮮的餐廳，質素都很不錯，在openrice找到了一間長期在排行榜第一位的「The Captain House」。都是一般西餐廳的佈局，沒什麼特別，近天花的飛機有點令人注目。大家可以留意一下，每張桌子的餐紙都有一隻大龍蝦圖案，也蠻可愛的，而且是一整張餐紙舖在桌面，不怕經常移位。這裡最有名的是熱海鮮拼盤，店員還很貼心的會事先為我們介紹海鮮拼盤是如何叫的、哪種醬汁有什麼特色等等。海鮮拼盤有3種價錢，可選3種、5種或8種海鮮，海鮮的種類也繁多，有小龍蝦、青口、小八爪魚、扇貝、松葉蟹腳等等，之後還可以選擇醬汁。雖然現在已經是11月，香港的天氣卻還是很熱🔥竟然還有Summer special的menu😳餐廳有不少冷盤的款式如刺身帶子、海鮮凍盤等等。還有漢堡包、意粉、意大利飯。蟹餅在這裡似乎有很多人點，我也當然不忘試試。蟹餅由蟹肉、蛋黃醬和香菜製成，材料很是豐富，吃完後會發覺值得這個價錢。表面是滿滿的蛋黃醬，呈現金黃色，忌廉的味道甚濃，十分邪惡

我和嫂嫂都是海鮮迷，所以今晚就結伴吃豐富的海鮮餐，其實肥哥也是海鮮迷，可惜他今空未能抽空，只有我和嫂嫂撐枱腳。也好，可以women talk，唔可以稱girls’ talk，哈！一出升降機便見到龍蝦公仔的店名招牌，挺可愛呀！走進內裏，四處擺放了萬聖節的裝飾品，好應節。當然不少得與海上有關的小擺設，如小帆船、小魚兒、牆身鑲上大量蠔殼等等，很有代表性。餐廳設有一個開放式的水吧區，靠玻璃窗設有兩排長沙發座配二至四人枱，中間也有幾排二至四人枱，枱與枱之間有一定的距離，都坐得挺舒適。有多份餐牌，真是需要花時間study，最欣賞是有註明食材，亦附有部份菜式相片，好清晰精美。菜式種類都幾多，分別Summer Special、Sea Appetizers、Land Appetizers、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup & Salad、Burger Corner、Pasta & Risotto、Drinks等等，當然還有主打的Hot Captain's Seafood Platter 和 Cold Seafood Platter。***