申子居酒屋

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申子一向都出哂名高質，今日又掛住佢喇，所以過咗嚟食晚餐☺️我哋坐單邊卡位，都幾舒服～佢哋成日都會有啲新品推出，今次呢個menu樣樣都好吸引，有和牛又有蟹膏～我今次就揀咗呢個申子海膽和牛燒 ($378)，本身睇相已經覺得好吸引，仲要有店員親自細心烹調添！首先會將和牛燒熱，之後就會將飯夾入去，每面都燒至五成熟就會加上海膽同魚子，真係超正呀！入口即溶，而且和牛同海膽都幾match，一啖食真係有少少意猶未盡😌另外我哋亦叫咗上次嚟食都有叫嘅拖羅蓉脆米餅 ($98)，本身拖羅都好澎湃，配合米餅食口感非常豐富～另一樣次次都叫嘅仲有極上鹽燒牛舌芯 ($128)，每次食都好有水準，牛味足，口感亦完全唔會韌，我最鍾意就係加埋柚子鹽，令牛舌味道更出！男朋友話一定要食吉列千層豚肉 (三重芝士) ($238) 喎！呢個啲芝士真係爆哂出嚟，而本身啲豚肉油脂都好豐富，超滿足呀～～而蓬松玉子 ($108)都好有驚喜，佢唔似一般玉子比較實心，而佢係有啲流心，有芝士香氣，蛋味亦好濃！最後都比佢個軟芝士黑豚卷 ($48)，吸引咗，軟芝士同黑豚味道好平衡，完全唔覺得邊一個有搶戲，做得好好～整體嚟講呢一間居酒屋有創新料理，而且又

幾個朋友都話成日encore申子，一於試吓有幾正🤣 平日嚟都坐滿，真係高人氣店✨用餐環境好舒服，每張卡位都有自己嘅角落。木調嘅裝潢加上恍似太空嘅柔和燈光，令人好放鬆~⭐️ 申子海膽和牛燒 🥩 ($378) 呢個係必食！真係好正好正 ❤️😝 大大塊鹿兒島A4和牛，店員即席用火槍灸燒，肉質極細嫩多汁，入面包住日本蛋黃撈珍珠米飯，最後上面加上海膽、黑魚子 同師傅特製嘅醬油，將味道推向極致 👍🏻 每一啖都係享受🤤 ⭐️ 極上蟹膏蟹肉燉飯 🦀 ($288)蟹控一定喜歡！有靚靚嘅蟹蓋打卡，鋪上滿滿嘅蟹膏、蟹肉同魚籽，份量十足，每一啖都好足料！食材非常新鮮，蟹味濃郁，撈勻用海鮮湯製嘅燉飯，口感好豐富💕⭐️ 軟芝士黑豚卷($48)發現滄海遺珠‼️ 呢個係我食過最好食嘅豚肉卷🥺 黑豚肉燒得好香好腍。估唔到入面嘅軟芝士同燒黑豚肉咁夾，兩樣加埋食好衝擊味蕾✨⭐️ 汁燒蒜片牛柳粒 ($128)牛柳粒爽口有韌勁，蒜片同蔥加上醬汁嘅調味，帶出牛味濃郁多汁。⭐️ 燒芝士年糕/二本 ($68)芝士味外焦内軟軟嘅年糕，配搭紫菜一齊食，都幾特別，簡單得黎口感好好😝

終於夾到朋友時間黎試呢間超人氣黃店居酒屋💛。Menu選擇頗多，壽司、燒物、天婦羅、一品料理、麵飯、甚至粥都有😳。🔅申子和牛燒(鹿兒島A4) ($278)黎申子必叫和牛燒😍，望住店員即場用火槍灸燒真係視覺上享受😎。嫩滑和牛灸燒後滴出香甜既油脂，配埋日本蛋、飯同特製醬汁捲起再燒，令口感提升左n個層次🤤。大概燒5成左右，入口即溶，超幸福😍。🔅極上蟹膏蟹肉燉飯 ($288)上網睇相勁吸引所以跟機叫😝，鐘意食蟹既真係唔可以錯過！好鮮既蟹味，加埋龍蝦湯底，啖啖蟹肉蟹膏🤤，仲要好大碗🥰。🔅極上鹽燒牛舌芯 ($118)牛舌芯口感超爽彈，微微焦香，唔需要特別配搭已經好出色🤤。🔅豚肉香蔥卷 ($28)豚肉表面燒至少少燶，燒過既油脂特別香口，捲埋蔥一啖食真係無得彈😝。🔅軟芝士黑豚卷 ($38)芝士唔膩，唔會好漏，搶左豚肉味🥓。🔅雞軟骨 ($32)啱啱燒起熱辣辣好食👍🏻，有鹽調味夠晒。🔅燒年糕 ($32)燒年糕配左紫菜同日式醬油，外層燒得焦香，內裡仲煙韌😋。🔅乳酸梳打(巨峰) ($68)🔅乳酸梳打(蜜桃) ($68)💬食得滿足！ Staff雖然好忙碌但都好nice，食物樣樣都高質，真係名不虛傳既良心居酒屋😍。

✨申子和牛燒（鹿兒島A4）💰278💫評分: 7.7/10📝鹿兒島A4和牛配日本蛋&日本七星米，我揀咗3成熟，開頭火槍逐步燒，加壽喜燒汁壓勻生蛋同飯，再捲起同燒，和牛肉質嫩滑，入口即溶，蛋好滑食到粒粒飯，切咗一半可以一啖擺到落口，好似睇表演🤣✨汁煮左口魚 💰138💫評分: 9.4/10📝平時好鍾意食火炙左口魚裙邊壽司，汁煮第一次食，賣相好似朵花，左口魚輕輕燒過好有口感之餘入味嘅柚子汁好開胃，上面有黑魚子同三文魚子，食落口感好豐富， 超推介✨極上塩燒牛舌芯🐮 💰118💫評分: 8.7/10📝肉質嫩，厚身有咬口，伴碟調味有蔥花&鹽粒&柚子醬&檸檬汁🍋好滿足，令每一嚿你都可以有唔同變化去品嘗，燒到彈牙，會想再encore😋✨汁燒活白鱔 💰78/串💫評分: 8/10📝白鱔好新鮮，魚彈牙，燒得好乾身，做到外脆內嫩，燒得啱啱好，不過價錢就唔平✨軟芝士黑豚卷/串💰38/串💫評分: 6.8/10📝有啲heavy，真係芝士fans先好叫，佢喺屬軟腍嘅芝士唔喺會溶嗰種texture，上次食嗰個(三重芝士)吉列千層豚肉好食啲😋✨火炙大蝦讚岐手打烏冬 💰168💫評分: 7/10📝火炙大蝦配埋海量櫻花蝦，湯底真

終於都嚟到週末😎，呢排開返晚市堂食，當然要約埋朋友出嚟食好野啦！今次要同大家嚟試呢間位於渣甸街既人氣日式居酒屋🏮！同旺角分店唔同，銅鑼灣分店係樓上鋪。呢度嘅裝修都好精緻，設有卡位同普通座位，坐得舒服😌餐廳，整體氣氛都唔錯。嚟到銅鑼灣分店🏮，當然要試獨家和牛料理。A4和牛切成厚薄片，再食火槍炙燒，再包裹住日本🇯🇵蘭王蛋與日本米飯。和牛肉味香濃。豐富油脂配埋蛋同米飯🍚一齊食，口感豐富，令人回味無窮🤤。必試食物仲有吉列芝士千層豚肉卷，餐廳用左日本豚肉，將芝士🧀釀入豚肉，再炸至酥脆。豬扒肉質嫩滑，中間放滿芝士，一夾起就有拉絲效果，非常邪惡🥰！賣相吸引仲有海膽炒飯🏮。炒飯仲落左香菇，整體口感粒粒分明，唔會好油。食落除咗有淡淡海膽香味外，上面仲有大量蟹籽，每啖飯都有蟹籽喺口中爆開，好過癮😛！除左正餐外，大家都可以叫D小食😋。朋友推薦呢款厚身雞泡魚乾，食落甜甜地，送酒一流👍🏻！我哋仲叫咗兩款串燒，燒得好香口又好足料，而且唔算好貴添👏🏻！剛好當日我地提早入座，仲獲贈一份和牛壽司添，和牛味道好細膩🥰！我覺得呢間小店食物質素唔錯👏🏻，而且好多食材都堅持用日本貨源👍🏻。呢個價錢我覺得都合理，未試過朋友搵機會