富士山55 (拉麵沾麵專門店) (Closed)

Happy Friday, 梗係要食好野，慢慢享受下呢刻架啦😄灣仔同CWB一帶真係好多野食，睇到眼花撩亂😵突然醒起朋友話呢間沾麵好食既然未食過沾麵，而朋友又講左咁耐，一於同佢一齊去食啦😎去到7點幾，唔駛等位，可以直接入去👍我揀左個辛辣沾麵小辣($93)加日式芝士雜坎($20)，朋友就揀濃香櫻蝦沾麵($93)加100G拉麵($15)辛辣沾麵小辣($93)湯: 本身以為碗湯會好紅，點知上到枱完全無紅色..望落去一啲辣既感覺都無😧試左啖沾麵，先發現原來呢個辣係慢慢由喉嚨滲番出黎，唔會辣到條脷而無左味覺呢個辣度對我黎講 岩岩好🙂辣度值得一讚，但個湯鹹左啲，食完之後飲左好多水😫麵: 我揀左硬啲，硬得黎都彈牙同有口感，合格 叉燒: 有兩薄塊，味道唔算話好特別但驚喜既係叉燒兩面有燒過，燒到有微微焦同脆👍 食落有兩種口感濃香櫻蝦沾麵($93)湯: 樣子非常吸引!!滿鋪櫻花蝦，而且蝦味濃郁!! 而且湯底又唔會太鹹，比辛辣好味。其他配料同辛辣一樣日式芝士雜坎($20)職員拎左我個湯底去整，大概一個字整好樣子唔太討好😰，但拉絲力好強一邊食，一邊要用紙巾抺下巴，因為啲芝士絲跌哂落下巴度😂不過，我係一個芝士控，

呢間店位於渣甸街再入入入, 平常人好少行經呢度, 如果唔係同事介紹呢間店, 我都唔知原來銅鑼灣都有呢d咁特色既拉麵店。餐牌唔算有好多款野食, 店內都見到都幾多人食呢度既沾麵。 櫻蝦沾麵 $98櫻蝦其實叫櫻花蝦, 佢個名係因為細細既海蝦皮擁有著紅紅粉粉既顏色, 看似櫻花咁沾麵湯底上面放滿左好多櫻花蝦, 份量真係好鬼多, 湯底飲落好香濃而且帶有好香既蝦味但唔會太咸, 成個感覺比較普通既沾麵湯多左份鮮味，沾麵麵質好彈牙, 沾埋個湯一齊食真係一流! 枱上其實有個爐如果覺得湯底唔夠熱可以放上去加熱, 但個人覺得食到最後都夠熱, 無需要用枱上嘅爐，可能而家夏天關係唔使用啦，但冬天應該要一邊用爐熱住黎食! 辛辣沾麵 $93沾麵湯比櫻蝦沾麵湯底更濃濃郁, 配埋麵一齊食真係辣得十分過癮, 不過因為湯底太辣了,再食原有既配料(叉燒肉) 只會食到肉質個口感, 食唔到原有個叉燒香味。黑松露帶子撈麵 $168呢個係店內最近推出既新食品, 黑松露份量一d都唔少, 上枱果時已經聞到陣陣既黑松露味, 用料真係絕不孤寒!除左有既黑松露之外, 仲放滿左好多魚子, 厚身既帶子同配有半隻半流既流心蛋, 成個賣相已經好靚!帶子

一直都很想試試沾麵，但朋友一直未有時間陪同這天終於找到時間來一試這款特式的日本料理店舖位置中央圖書館附近，不太難找但離地鐵站有點距離店舖內籠很細，大約只能容納20人左右十足日本的小型居酒屋很有日式風味本來很想一試濃郁豬骨味的沾麵但一見到可以自選辣度的辛辣沾麵忍不住還是點了最愛的激辛除了辣度，就連麵的硬度以至各式配料也可以任意添減可以配搭出適合自己的口味牆上貼張了海報教授沾麵的正確食法本來跟朋友想食完沾麵後再加上芝士飯但想不到各自食完一碗沾麵加一碟小食後已極度飽肚只好留待下次再試了沾麵分為兩碗一碗是麵條加糖心蛋及日式叉燒另一碗是濃湯橙紅色那碗便是我的激辛濃湯看到已食指大動按照海報的方法把麵條放進濃湯，沾滿濃湯後食用一吃進口感覺有少少辣，又甜甜地味道濃郁惹味但持續進食，辣味便不斷湧出甜甜辣辣的滋味令人欲罷不能食完後嘴唇有少些麻痺感但又食嚐到沾麵的滋味而不會全被辣味覆蓋好辣者絕對會一試愛上這款小食實在超級低食$28有2枝雞軟骨棒雞軟骨棒的份量超大而且也可以自選口味和朋友都是芝士控當然要選燒芝士味雞軟骨燒得軟腍散發濃郁芝士香絕對是激超值之選