浜滝

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菜式特別 有驚喜的日式居酒屋( ̀⌄ ́)食物質素都非常高(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)首先係必食的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🔸火炙平目魚邊 $148一上枱熱辣辣 炙燒完魚脂超豐富(*¯︶¯*)入口即溶 超幸福(´▽｀)芥末係店家自磨 好香唔會太辣每啖加少少芥末 配埋帶微酸嘅醬汁超香口(´▽｀)同時中和了魚油嘅油膩感 🔸芥末牛油果海老餅 $78口感有啲似芝士 好creamy一啲都唔辣 沒有芥辣嘅嗆 但好香芥末同櫻花蝦嘅香味配咸咸地嘅餅乾 忍唔住一啖接一啖(´▽｀)好開胃🔸花魚一夜干 $138花魚好大條 店員貼心哋幫我哋去埋骨(*¯︶¯*)表面燒到乾身 內裏好juicy啖啖肉點埋醬汁食100分( ̀⌄ ́)🔸酒盜芝士 $68好咸 但又有海鮮嘅咸香 口感滑脫脫似醃制過嘅生海鮮(´▽｀)夾紫菜增加了風味 好特別 可以一試必須要配餅乾或酒 真的好咸( ̀⌄ ́)偏重口味 但出奇地幾好食🔸甲羅燒 $128見到甲羅燒冇配餅乾有點驚訝但撈匀後唔會過咸 好易入口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)三文魚籽好新鮮 配埋蟹肉蟹膏好正~🔸明太子燒大啡菇 $68大啡菇一上枱店員提我哋要趁熱食 如果唔係會出水大啡菇一切超多汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好香好嫩明太子味唔

秋刀魚刺身 好鐘意個爽脆口感，明明食落唔油，但有脂肪嘅彈性。味道非常香濃，係我食過最濃味嘅刺身。真鱈白子酸酸地又清甜嘅洋蔥汁，好昇華同突出到白子味道。雖有獨特香味，但只要調味不當，一定遮到，影響質素。整體口感好豐富，食得好滿足，明明只係前菜，都做到主菜質素。相信的店家用咗好多心機去搵時令食材，再試過唔同整法！宮崎縣氣仙沼生蠔 係唔係時令，中間芯位嘅口感係呃唔到，全隻都咁爽滑。酒盜芝士非常咸香濃味，但配上cream cheese又平衡得番。雖然兩樣都係濃味食品，但味道風格唔同，係會互相調補到。包上紫菜調和下，都會容易d入口。海膽半熟龍蝦 賣相已經令人流曬口水，超級多海膽同龍蝦肉，而且兩者口感唔同，係火灸過後嘅相中溫度下 ，係融合到嘅。龍蝦肉解嫰多汁，啖啖都咁滿足。之後龍蝦頭都用咗黎整粥同湯，龍蝦幾食，好開心！大分直送火灸平目魚邊 擺到成朶花咁靚，平時食嘅平目魚邊都係比較細同碎，呢度係一大條，由頭到尾，幼頭中粗。 無論係選材同刀工都不容忽視。可能係食材質素同厚度分別，口感有層次同豐富好多，第一次 完整品嚐到平目魚邊咁。葡萄豬串 係推介嘅一款，日式燒法，好香口，油脂香，肉質甜。大愛!日本雞肝

屯馬線終於開通，以後去九龍城覓食就更方便～依間居酒屋近宋皇臺站，室外及室內裝修如同日本地道居酒屋，好似去左一趟日本旅行般，令人懷念！居酒屋樓高兩層，底層以吧枱及小圓枱為主，而上層位置空間較寬闊，更設有VIP房。店內周圍掛著不少彩色旗海、日式擺設及掛畫，更有日本師傅駐場，處處散發著濃厚既日本氣氛，好啱朋友聚會～店內座位不多，想黎既朋友記住先預約呀～❀ 伊勢海老姿燒第一次食半熟龍蝦，不論賣相還是味道都好令人驚艷！擺盤好精緻，以原隻龍蝦上枱，蝦身係已切開一塊塊又飽滿厚身既龍蝦肉，上面放上海膽及蔥花，仲有竹葉及菊花作點綴～依款龍蝦係一味兩食，店員會先送上海龍燒，即是半熟龍蝦配海膽。半熟龍蝦保留住刺身般既質感，口感爽彈，鮮味又濃郁，而海膽都好鮮甜。店員推薦半熟龍蝦及海膽夾埋一齊食，果然味道更鮮甜惹味！食完第一道菜，店員會拎走龍蝦頭，將其煮成湯或粥。客人可以二選其一或者一粥一湯，而我地今次就揀左一粥一湯。上枱已經聞到香濃既龍蝦味，龍蝦湯及粥味道濃郁又足料，入面有豆腐、娃娃菜、雜菌及蘿蔔絲做配料，而飯粒亦吸收晒龍蝦湯既鮮味，食得好滿足。記住要食埋煮完湯既龍蝦肉呀～❀ 大分直送火炙平目魚邊經火炙後，左

終於到咗出糧嘅日子，唔好計咁多，忘記自己有幾米，想盡情歎美食真係唔好望荷包，望住令人忘形嘅珍饈百味就可以了平時食左口魚邊都只係食一忽，今次成條咁食真係激爽，仲有啲湯汁浸到好好食櫻花味生啤賣晒，但玫瑰味都越飲越香甜跟住就到龍王出場，認真架勢上面有勁新鮮嘅海膽，然後就係半熟狀態嘅龍蝦肉，鮮味無比，仲已經切好一舊舊你食𠻹食完個龍蝦就請店員攞走個頭去熬湯/粥，湯底用咗幾種龍蝦熬製，香濃非常鹹鹹嘅醃肉加波士頓芝士，配上紫菜入口，嗰種鹹香出奇地match廣島蠔好新鮮，酒煮一樣嫩滑油揚燒蠔一樣冇問題，裡面都係鮮嫩的牛舌超級彈牙，配汁食簡直係錦上添花鰻魚勁肥美，啖啖脂肉交融，不得了最後又係食蠔，我地實在嗜蠔如命，今次配上大量蔬菜，淡然地結束呢餐呢度店員十分熱情同有禮招呼客人，其程度同去日本有過之而無不及

當晚小編與友人共2人在晚上八時左右專程來到這間挺出名的居酒屋，他們有兩層，小編坐在底層，洗手間亦在同層。餐廳內的地下特別的滑，所以小編都行得很小心。首先先要1支「醉心」 純米吟釀($398/枝，720ml)，是沖繩的清酒，很易入口，都很適合女生飲用。還有2杯日本直送新得利(Suntory)黑白生啤($60)，黑白的意思即是黑啤酒和白啤酒混合而成，比例大約是6成白啤酒，2成黑啤酒和2成啤油泡(如果沒有記錯)。海鮮類就試了5種：秋刀魚刺身($268)，就算是時令的魚，但魚味不突出，亦不夠濃，而且酸汁太濃味，建議只沾極少許就夠了。然後剩下的魚骨就拿去炸，變成另一道下酒小食。喜愛吃秋刀魚的小編在每年的9月10月都會必吃，相比在其他日本餐廳，覺得這個價錢算是偏貴。兵庫蠔($48/隻)，不夠凍，蠔本身都算是creamy，可惜上面的酸汁搶了不少蠔的鮮味。手燒白鰻魚($128)，一大件厚肉的鰻魚，很肥美也很多肉汁，但皮被燒焦了，所以會有點苦味。生燒明太子($88，配紫菜)，味道帶有微辣，份量相比在其他餐廳的少，即使是相同價錢。鮟鱇魚肝($88/份，有3件，平均約$29/件)，質感較軟和散，沒有想像中的

果日我同朋友去開九龍城，剛巧係浜滝門口已經可以泊車朋友就話食呢間，6點半去到，都無咩人，所以唔駛等位發現麵食幾款，小食好多款~仲有提示埋邊D小食配咩酒夾D可惜朋友楂車，我都陪佢唔好飲好了發現佢旁邊有個黑白寫住餐牌，趁人少少過去望下，覺得同餐牌內又唔係太大分別~我好多好多嘢想試，我D選擇困難又唻還好朋友比我揀我想試既先係麵食先，我地2個都想試個海老味噌拉麵但佢覺得唔好2個叫埋同一個啦，想試多D，所以另一個ORDER左個冷麵影或者咩特別，但埋枱時佢係好似溶岩FEEL好多泡泡冒上主要原因係因為佢碗底有個熱石啦呢個味噌拉麵偏重口味個湯底超濃，味噌味少少偏鹹的~麵質屬彈牙諗唔到另一個麵同呢個海老放埋一齊，一個天堂一個地獄海老係地獄因為重口味而天堂就係呢個夏盛梅子冷麵一拎唻最吸我晴係D冰~成個麵係清新感，又有大大隻蠔~夏天食好正...呢個酒煮蠔，比較無咩特別忌廉薯餅，基本上我到一個地方有呢個菜都會點大愛，呢間做得個面脆得很不錯！內裡味道未算濃愛牛油果既我點左呢個，好彩芥末味唔重我朋友唔食辣的，佢都可以食到牛油果咁配出唻質感好滑！個餅我食到有芝士味的好鬼好味，但我印象無咩食到蝦味酒盜芝士其實我唔知咩