餃掂手工餃子雲吞專門店

今日一放工就趕去灣仔睇免費中醫，無論去邊睇，都係要久等，今次都唔例外……睇完都差唔多七點，幸好宜家有返晚巿，可輕輕鬆鬆食完先歸家。有附近見到這個似曾相識的可愛招牌，掂呀! 又遇上「餃掂」，原來它都有幾多分店遍佈不同地區，真係好掂! 落地的玻璃門可清楚見到店內的環境，整齊企理。內裏環境光猛，設有兩排長沙發座，用隔板間了多張二人枱，還有兩張大的四人枱，座位不算好多，但舒適企理，環境不錯!枱上的用具和醬料都很齊全， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、紙巾和醬油碟。翻閱精美的餐簿，望着每款菜式的相片已令人垂涎，好吸引。店子主打是餃子， 有十多款選擇，還可選灼、煎和湯三種製法，另外還可外賣生餃子。除多款餃子外，其實仲有雲吞、雲吞/餃子麵、前菜小食、湯和飲品。*****************************點了兩款餃子，先上壽喜燒牛肉湯餃 Sukiyaki Beef Dumpling Boiled With Soup ($54/7隻)，跟一大碗狀元九鼎湯，正呀! 馬上呷一口熱湯，味道香濃，鮮香美味，啖啖滋潤順口，從沒有令我失望。再嚐壽喜燒牛肉湯餃，內饀好足，啖啖肉，富

在灣仔，吃水餃的地方選擇都算多，而其中之一的就是這間水餃店，這間店主打湯餃，而當中的狀元九鼎湯更是其招牌。其實之前我已經嚐過，湯的味道如粉葛湯，味道不俗，但唔算太突出，配水餃總覺得有點奇怪， 所以那天我和同事就嘗試其另一款招牌，就是松茸素餃，亦點了莞茜豬肉煎餃和上海淨麵。 松茸素餃比較特別，很少水餃店有這款水餃，而且感覺很養生和健康，亦適合茹素的朋友，松茸是世界上最珍貴的天然野生食用菌，極之稀有，小妹我唔奢望用平民價錢能夠食到真正的野生松茸，相反類近的姬松茸價錢較低， 而且同樣具有豐富的營養價值， 一般都用姬松茸替代，果然口感有點像姬松茸的味道，並帶有一點點黑松露的味道，味道很好。莞茜豬肉煎餃，煎餃煎得不會太燶，但煎餃內沒有湯汁，豬肉餡新鮮美味，莞茜的香突出了豬肉的鮮味，口感比以韮菜或白菜作配料更勝一籌。上海淨麵有很香的莞茜味和開胃的醋味，可惜個人其實並不喜歡吃醋，但感覺還可以接受，如果可以選擇免落醋的上海淨麵會更好。至於價錢方面，如果以水餃麵而言，價錢合理，但如果只點水餃或煎餃則略為偏貴，如果真的想試煎餃或湯餃，可配淨麵，或直接點水餃麵，感覺較為划算。題外話：南陽把餃子叫做「扁食」，

在旺區有很多分店的新式餃子店網上評論正面 午飯時間也很多人排隊等入坐餃子皮厚度適中 但味道比現象普通 素餃入面嘅餡切到好碎 軟綿綿的如果加一些硬一點的食材 口感可能會更豐富

餃子是其中一種最愛的食物今晚相約在餃子專門店令我笑逐顏開菜單上多款餃子口味令人目不暇給烹調方法也可選擇水灼湯煮煎煮先點了水灼至尊松茸豬肉餃附上一碗狀元九鼎湯鮮甜無味精餃子厚實滲出濃郁的松茸味另點湯煮的元貝豬肉餃豬肉味突出吃的到絲絲的元貝芫茜豬肉餃就來個煎煮的煎煮比水煮多一份香口愛芫荽的朋友不要錯過這款餃子野生松茸素餃是全素味道清新黃金原味皮蛋是朋友指定要點不吃皮蛋的我沒辦法評論啦食物出色唯侍應態度真的不敢恭維要留住客人不得不再教育這班阿姐

還記得前一段日子網上人人都說天下第一餃子在灣仔...今天朋友有時間一同前來相聚，毫不猶豫決定一試。 地點非常方便，地鐵站行過來大約五分鐘左右，而且進食期間亦見到客人源源不絕進店。甚至有些客人要求外賣帶走，可見店舖的人氣非常之高企！呢間就係「餃掂手工餃子雲吞專門店」內有多款不同特色的餃子，例如龍鳳松茸雙灼餃、芝士餃子都是他們最著名的餃子款式，餃子材料用上松茸，究竟是什麼味道？睇落去就話你知了，店內餃子全都是人手工製。細心看著牆上介紹他們的好處，相信這餐晚飯食得豐富滿足之餘，亦會非常之健康。檯面上多款醬汁可選擇，亦有自家製醃蘿蔔是店家免費放在桌上提供的小食，非常之貼心。每個吃過的客人也十分喜歡，因為蘿蔔爽口清脆配上酸甜的醬汁十分開胃。相信男女老少都喜歡!而且進食過程中，見到不少客人添食，相信他的魅力非常之吸引。再來自家製山楂雪梨水 $28看到樽上介紹他的好處，山楂中有平喘化痰作用,對消化不良者很有幫助.而雪梨亦有清熱作用！在這炎熱的夏日，忍不住先嚐一口濃郁的山楂味，後期再滲出淡淡的雪梨香味。味道非常之清新，絕不死甜，有種消暑解熱的感覺。餃子到啦！野生松茸素餃 $45松茸餃非常出名，皮依然非

之前中午經過此店見到不少人在店外排隊，之後看到有雜誌介紹，便決定來試試。 晚上來，未滿座，不用排隊。 雖然店內還有其他座位，我一個人卻被安排與其他同樣是一個人的搭枱，店內地方不大，枱與枱之間距離好近，坐得不太舒服，我還捧着重重的背囊吃呢! 我想試他的素餃，也想試其他餃，可是雙拼餃沒有 素餃的份兒。 若分開叫兩樣餃共十幾隻，我一個人恐怕吃不下。 於是，最後決定要野生松茸素餃。野生松茸素餃灼餃子中碗7只$45，大碗10只$55。煎餃子中碗7只$50，大碗10只$60。餐牌上寫著：「 煎餃需時二十分鐘，因生煎，脆口，原汁原味。」我要中碗灼餃子，灼餃子是「淨餃子無湯」。皮薄，餡料我覺得略鹹，整體來說一般。