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2024-10-10
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這間海鮮酒家位於旺角創興廣場，主打精緻的中式點心及鑊仔小炒，擁自設魚缸養飼鮮活海產。店內環境寬敞舒適，乾淨衛生，適合多人聚會。店內的燒味均由老師傅自家製作，燒鵝皇可以媲美著名燒鵝店，私心推薦叉燒；炭香窯燒雞套餐包一隻窯燒雞及一款精選小菜非常划算，冰鎮咕嚕肉更是招牌菜式；有機會晚市必須再來試試～原隻鮮蝦腸每條均有兩隻肥美飽滿的鮮蝦仁，三重腸粉米漿皮包裹著，煙韌彈牙好軟滑。芝士鮮蝦腐皮卷金黃薄脆的腐皮毫不油膩，包裹著清甜的蝦仁及豐富的蔬菜餡，平衡鹹香。金湯小籠包與傳統小籠包不同，加入熬煮得很濃稠的高湯，薄透煙韌的外皮充滿彈性不易破，咬開流出濃濃的湯汁，又有鮮美細膩的豬肉。豐料瑤柱珍珠雞軟綿具黏性的糯米吸飽荷葉的清香，包裹著鬆軟的鹹蛋黃、雞肉、冬菇及瑤柱等豐富配料。銀湖百花釀魚肚大大塊魚肚蓬鬆富膠質，伴以紮實的蝦膠充滿彈性。黑金流沙包黑色的外皮柔韌且鬆軟細緻，咬開流出大量金黃色流沙內餡，以牛油及鹹蛋黃製成，鹹甜有層次。豉汁蒸鳳爪鳳爪蒸得十分入味，有鹹香的豉油，輕易便皮骨分離，肉筋充滿膠質。 金珠小雞鹹水角造型非常可愛，淺黃色的外皮外脆內煙韌，咬開有飽滿的豬肉碎、韭菜、蝦米及冬菇等內餡。
店內的燒味均由老師傅自家製作，燒鵝皇可以媲美著名燒鵝店，私心推薦叉燒；炭香窯燒雞套餐包一隻窯燒雞及一款精選小菜非常划算，冰鎮咕嚕肉更是招牌菜式；有機會晚市必須再來試試～
原隻鮮蝦腸每條均有兩隻肥美飽滿的鮮蝦仁，三重腸粉米漿皮包裹著，煙韌彈牙好軟滑。
芝士鮮蝦腐皮卷金黃薄脆的腐皮毫不油膩，包裹著清甜的蝦仁及豐富的蔬菜餡，平衡鹹香。
金湯小籠包與傳統小籠包不同，加入熬煮得很濃稠的高湯，薄透煙韌的外皮充滿彈性不易破，咬開流出濃濃的湯汁，又有鮮美細膩的豬肉。
豐料瑤柱珍珠雞軟綿具黏性的糯米吸飽荷葉的清香，包裹著鬆軟的鹹蛋黃、雞肉、冬菇及瑤柱等豐富配料。
銀湖百花釀魚肚大大塊魚肚蓬鬆富膠質，伴以紮實的蝦膠充滿彈性。
黑金流沙包黑色的外皮柔韌且鬆軟細緻，咬開流出大量金黃色流沙內餡，以牛油及鹹蛋黃製成，鹹甜有層次。
豉汁蒸鳳爪鳳爪蒸得十分入味，有鹹香的豉油，輕易便皮骨分離，肉筋充滿膠質。
金珠小雞鹹水角造型非常可愛，淺黃色的外皮外脆內煙韌，咬開有飽滿的豬肉碎、韭菜、蝦米及冬菇等內餡。
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