彤福軒

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最近為家老慶生，因早前過年吃過不少出色的中菜，故要求也隨之變高，故預約了這家餐廳。位處瑰麗酒店的中菜餐廳，裝修風格符合酒店定位，時尚奢華但不失低調。整體燈光偏暗，以射燈照亮每張餐枱，讓餐枱用餐的食客仿如舞台上的主角一般。服務細心有禮，殷勤專業。特別欣賞坐下時幫忙掛起的外套，在準備離開時不動聲色地拿了過來。菜品種類豐富，有不少罕見菜色。可惜同行人有海鮮敏感，令點餐有所限制。餐點擺盤精緻，味道上也很出色。由於各人口味有所不同，不作詳述。(請參考附圖)

瑰麗酒店staycation既第二日酒店既餐廳數量放係香港都應該係排頭幾位而今日食既彤福軒相對就係比較易book既一間餐廳應該係做兩輪午市所以我地book到既係一點九既第二輪時間但就算夠鐘都要係門口等左一陣先入得彤福軒係以新世界已故既既創辦人鄭裕彤命名亦都係因為鄭裕彤出生於順德所以呢一間餐廳唔似得其他酒店都係傳統粵餐而係一間比較少見到既順德菜餐廳總廚李志偉耐唔耐都會上下報紙網上平台教煮餸其中包括埋已經唔再存在既飲食男女李師傅之前好似係澳門酒店做左好多年總廚餐廳而家暫時就仲未有星星只係一間米芝蓮餐盤推薦既餐廳瑰麗係呢方面仲差少少全間酒店唯一一間有星既反而係印度菜相反差唔多時間開業既瑞吉只得三間餐廳但一間粵菜一間法國菜都已經成為左二星餐廳一入去就會見到個西式bar檯然後係海景圓檯並唔係傳統華麗中國風大吊燈果種中菜廳餐廳設計係比較簡約時尚而我地坐既係四人方檯兩個人既話就夠晒大張擺盤正常同酒店既華麗相比係比較平實茶杯都係一樣醬料要自助去倒感覺係差少少呢個位因為有個露台阻間所以只能夠話係半海景開左壺鐵觀音四十蚊茶錢的確係六星級價錢不過六星就係六星除左點心可以以件數黎點女朋友淨係飲熱滾水又唔會收茶

六小福又出動慶祝生日，今次壽星公話要食中菜，於是上 openrice 找好地方，最後決定去彤福軒。一早在酒店網頁訂位，並預留一隻北京烤鴨(兩食），之後有酒店職員打來確認訂位，還説會 email 一張 guarantee f form 給我，minimum charge 要$2100，要留下信用卡資料寄回給他，這個有點麻煩。去到香港瑰麗酒店，找它的門口，嘩！行極都未到，原來是最入面的一個門口，入了去看見一幅不似有電梯的牆，乘電梯上二樓平台，再行一百米左右才到大堂，再乘電梯上5樓才到達。一去到就覺得燈光太暗，看餐牌有點困難，安排我們坐長枱，可以望到窗外的景色，但不是最正景觀位置，望廚房就對正一個。茶介人頭計，是乎叫什麼種類的茶，有不同價錢，因為已預留一隻北京烤鴨，一吃兩食，還有專人在你面前片皮，有得睇有得食，頭一次嚐試用黃糖點烤鴨皮先吃（師父建議大家這樣吃），夠特別！好味！ 之後其他有肉的鴨就加青瓜、京葱和海鮮醬包裏粉皮（好薄)吃，真是超好味！一試難忘！ 剩下的鴨肉就切粒加其他配料炒再自己伴生菜（菜邊有修剪過），全是手功菜。頭盆叫了金錢酥蟹盒，個人覺得欠缺了一個汁點來吃。海鮮就叫了花甲，很