明珠閣 (Closed)

團年飯級別的晚餐，黎到平時唔會去既餐廳食番餐。(可能個名吸引唔到我)不過食完覺得算唔錯。一行五人，點左一個四人餐，另散叫幾款菜式。四人餐有八款野食，加埋其餘點叫夾埋超過十款，好豐富呀哈哈。三小碟之一，味道帶麻辣同醋既木耳，算不上特別但幾開胃。鐵板上既叉燒，口感幾特別，肉質較稔，但冇燒味個款咁既脆口。脆皮牛腩，牛腩老同實左啲，外皮係炸皮個種脆皮，係脆但覺得整體口感唔算好夾。炒蛋滑，帶子彈，黑松露香，黑松露有融入落蛋入面，幾好！鮑魚係正常口味，較難得係配角既冬菇，菜都冇失禮！西蘭花用xo醬炒，味道唔會差，雖然大棵既花，但唔覺得老。小籠包有唔少湯汁，肉汁甜，外皮稍為厚了少少乾了少少，但整體還可以。炒飯有薑粒，香口，一啲都唔油，但可能就係少左啲油，未去到粒粒飯分明，有部份會黏住。雲吞雞唔錯，菜，雞，雲吞，湯都係好味既。個名好奇妙，望落就似小學中學開party既小食，有鴨胸，蛋，青瓜，沙律醬同薯片(係底)，食落係幾好但咁既價錢計性價比唔高。煎餃幾出色，肉汁會爆出黎，外皮略脆唔燶唔乾。甜品簡簡單單，好食，唔會太甜，唔係吉落去就散既。餐廳環境不錯，食得舒服，多人聚餐既一個好選擇。

Boxing Day 快樂！其實很怕小孩開始放假，而老公卻仍在上班的中空期，今年一共有21及22日兩天！還好新姐姐到了職，十分幫得手，加上這兩天都排滿節目，總算平安過渡。今天就補分享一下冬至日中午行程：先是沙田IKEA / 新城市廣場 X-Box 展覽中放電，然後再與朋友一起午餐。 是日午餐地點就在很近的 明珠閣。大概玩得太累，熱狗一早消化乾淨，兩兄妹特別囝囝這天的食力超勁，連同友人4大2小掃了超多美食！首先是前菜的 麻香螺片 ($128)：大大件的螺片夠薄身、十分爽口，帶點芥末麻醬非常醒胃好吃，不過也因此小孩不宜，我們大人趕緊痛快吃吧！ 因為，接下來的可愛點心兩小魔就非常不客氣了！最先上檯有 晶瑩鮮蝦餃 ($38/四件)，成品飽滿又皮薄餡鮮，兩兄妹都愛吃；還有中間有朱古力醬的粉紅色 豬八戒流心包 ($36)，更火速給搶去。可愛豬包相當流心，妹妹一吃就是兩個，媽媽想試一口也沒門呢～ 另一款是 小熊豆沙包 ($36)，樣子也非常逗趣，由於妹妹取去了只吃了一半，媽媽我才有機會試味：不同於一般豆沙包的濃甜，這包餡料較似紅豆沙的微甜，還留著不少豆衣，個人幾喜歡。 當然少不了小孩至愛的

這晚來到沙田新城市廣場，發現Citysuper樓下一向主打廣東點心及小炒的明珠閣換了新形象。新裝修後更明亮整潔，空間感不錯，用餐氣氛輕鬆。翻翻menu，這裡主要分前菜, 小食, 湯水, 小菜, 蔬菜, 飯麵, 甜品以及點心等8個類別。發現無論午市點心抑或小菜都新增了不少創意新選擇。就如「雪花松葉蟹鉗」($32/隻，2隻起)，外層金黃色的脆粒是炸麵包糠，咬開裡面是被彈牙蝦膠包著的松葉蟹蟹鉗，味道層次豐富。感覺帶點百花釀蟹鉗x蝦多士的混合體。明珠閣的叉燒向來頗出色。現在還推出來加強版的「鐵板叉燒皇」（$68）。厚切叉燒放在熱辣辣的鐵板上，再淋上桂花蜜汁後'咋咋聲'效果吸引！「原個菠蘿咕嚕肉」（$108），連同原個菠蘿上枱，在保持味道外，同樣兼顧視覺效果。這夜大家也分享了一隻「脆皮沙田乳鴿」（$58）。皮香肉甜嫩，而且肉汁豐富，愛吃乳鴿的朋友別錯過。此外我們亦吃了2款有趣小食，吸滿橙汁汽水的「橙皮冬瓜」（$48）及一客6件的「奇妙鴨件」（$88）。「奇妙鴨件」以煙燻鴨胸肉、mayo蛋黃醬、烚蛋加上薄脆薯片，想不到這配搭，但味道都頗夾，的確奇妙 主食方面，我們點了「櫻花蝦炒飯」（$108）和「