深宵食堂 (Closed)

銅鑼灣一向都係美食多，今次同朋友去咗間樓上舖嘅餐廳，以串燒燒物為主。▪️大啡菇 $38呢個啡菇勁Juicy 多汁，加咗少少椒鹽味，Juciy得嚟夠惹味，推薦。▪️芝士蝦球(6粒) $38蝦球都有做到拉絲嘅效果，芝士控嘅必點。▪️麻辣牛肉脷 $48麻辣汁好香濃，好惹味。▪️汁燒白鱔 $78鱔皮煎得夠脆，咬落卜卜聲，鱔肥美嫩滑，加埋鰻魚汁好惹味。▪️汁燒帆立貝 $38帆立貝大大粒，連埋鰻魚汁一齊食鮮甜惹味。▪️一口和牛串(兩串) $78和牛牛味香濃有肉汁。▪️清酒煮蜆 $58清酒味道比較淡，可以再濃多少少會更好▪️芝士蟹肉玉子燒 $78蟹肉鮮甜，玉子燒蛋味濃郁。▪️雞泡魚干 $78雞泡魚干加上七味粉，特別香甜惹味。如果配埋杯啤酒仲正。

銅鑼灣一向是日式餐廳的「戰場」，今次就來到這間屹立多年的深宵食堂吃頓東瀛料理。這裡是小店格局，座位不多，簡約和風裝修以木材元素為主。菜單包括小食、炸物、燒物、主食、一品料理及甜品等，選擇不勝枚舉。居酒屋勝在不拘一格花款多，以和食料理一解思鄉之愁。芝士年糕 $36外皮帶有焦香，外脆內軟，質感QQ軟糯。中心位湧出流心芝士，「芝」味無法抗拒。炸物小食即點即製，炸得乾身不油膩。牛肉薯餅 $38脆卜卜的炸漿外層不會過厚，內裡滿載軟綿粉糯的薯蓉。芝士蝦球 $38蝦球內注滿柔滑拉絲芝士，芝味無窮。鹽燒鯖魚 $48燒鯖魚外皮夠薄又燒得酥脆，調味不重，燒香後令魚鮮更為突出。雞泡魚干 $78雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。芝士蟹肉玉子燒 $78這道菜可說是人氣之選，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香。蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著絲絲蟹肉和流心芝士，讓蛋香與鮮味融為一體。鵝肝什菌石鍋飯$118石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。大塊厚切的鵝肝油脂豐腴，入口即溶，飯粒充份吸收鵝

耀華街出名多餐廳食肆，加上最近同同事愛上食日式串燒，熱愛程度是一星期食三次😐😐深宵食堂是一間樓上日式串燒店，地方未算寬敞，部份為沙發卡位，比較適合5-6人飯聚，若人多的話就可能會較擠逼囉！芝士年糕不論食串燒抑或是食放題都例必柯打的，軟糯口感入面有芝士軟心，正😋香口食身少不了吉列炸蠔，又是必吃的紫薯甘粟餅，平日自己都會炮製，不過揚物一定日式小店最有水準汁燒白膳✌🏻✌🏻我最鍾意食，在我心中同蒲燒鰻魚同level燒雞泡魚干助酒一流👍🏻👍🏻貓飯是深宵食堂名菜，其實是芥辣八爪魚🐙加邪惡植物牛油粒燒茄子🍆開邊蒜蓉蒸，其實是一道家常小菜最後是我期待的石窩飯，鵝肝什菌石窩飯，鵝肝雖只有一小片，但overall味道係good👍🏻👍🏻

不知道各位看了日本電影「深夜食堂」了沒？劇中的各種食物有讓你馬上開吃的衝動了嗎？是次介紹的一所樓上鋪恰好名為「深宵食堂」，深宵跟深夜差上一字但意義相同，主打串燒小食的它不曉得會為大家帶來怎樣的驚喜呢？店內空間狹窄，燈光柔和，滿席時熱鬧卻不嘈吵，滿滿日式居酒屋的氣氛，乃下班後和人喝酒聊天消遣的好去處。大家注意到嗎？壁上的漫畫雖然不多，但其實暗藏全套「深夜食堂」！而且店鋪更是還是為數不多會營業至凌晨二至四時的餐店。芝士蝦球 $38/6粒 | 吉烈廣島蠔 $48/4隻兩款炸物都做得並不油膩，芝士蝦球有彈性，兩者味道平衡而明顯，蠔則充滿海水香氣與水份，咬開還險些被燙到了。雞泡魚干 $78雞泡魚干燒至甜又香，惟份量有些少，三兩下很快便清光。一口牛 $78/2串牛肉串的出場絕對讓人注目，兩串牛肉插在半個馬鈴薯上，但馬鈴薯還沒熟透不能進食，淪為配角實在浪漫也可惜，牛肉柔軟但帶點羶味，這種突兀感讓人有絲吃不慣。汁燒白鱔 $78/1串白鱔與預期的有點出入，個人較喜歡香脆外皮，這裡的水準讓有待加強，一串有兩塊，我的那塊魚肉有點腥，但朋友吃卻說它那塊沒問題。芝士蚧肉玉子燒 $78玉子燒擠上大大深宵兩字，切開

星期五，又是打工仔最期待的HAPPY FRIDY，今天和男友打算在銅鑼灣吃飯，突然很想吃一點香口的東西，在OPENRICE搜尋了一下，就找到這間深宵食堂哦。地點在時代廣場附近，非常容易找到。門面是傳統的日本風格，入內給人很溫暖的、家的感覺。雖然地方不大，但座位間隔寬敞，大部分都是卡位設計。牆身全部都是用了「木」所組成，低調而不失風格。打頭陣的是雞泡魚干$78雞泡魚(河豚)多數有劇毒，在處理雞泡魚時，一定要非常小心處理，所以對廚師的要求很高。在香港難得可以吃到，一定要好好品嘗。雞泡魚干燒的時候應該放了蜜糖，然後再鋪上適量的七味粉，因此入口的時候會有甜甜的、煙煙韌韌的感覺，而且七味粉令整個雞泡魚干有更多味蕾的刺激，絕對推介!因爲男友很愛吃帆立貝，因此一連叫了兩款不同種類的帆立貝。汁燒帆立貝 $36一串三粒，但每一粒都幾乎有一個「五蚊銀」那麽大。帆立貝燒的時候應該是刷上日本醬汁，咬下去是肉質飽滿，而且充滿了醬汁的濃郁味道。牛油帶子$52牛油帶子同樣做得相當出色，一客有4粒，吃得時候牛油香味充滿著口腔，而且煮得剛剛好，帶子肉非常嫩滑，讚！自家製豬軟骨手打湯烏冬($44)這個就稍稍失色，主要是因

與一班好友共聚，相約在一小店吃日式串燒，店名叫「深宵食堂」，據說是店主熱愛日本漫畫「深夜食堂」而啟發，這是一本描繪飲食的漫畫，當中有些新創食譜，店主也有仿效試做。店內座位不多，約有二十來個，我們七、八人已佔據了大部份，嗅到燒烤香味，眾人已食指大動，人多好辦事，可以多點幾款試試。胡麻番茄，肥大番茄雪凍切片，淋上香口芝麻醬，與番茄的酸十分匹配，清爽開胃。蟹肉沙律，有車厘茄，狗牙菜及一些外國菜，拌了蟹肉，醬汁並不太酸，賣相和味道有進步空間。芥末八爪魚和辣味花螺是小食，淡淡的芥末辣味，惹味開胃，八爪魚煙韌，略嫌剪得碎；辣味花螺可以再辣些會更好。雞泡魚干，烤成薄片似豬肉乾，頗香口，點沙律醬也是開胃小食。芝士蟹肉玉子燒，以層層蛋漿包著蟹肉和芝士，蛋香輕盈，沒有蓋過芝士的香味，蟹肉鮮甜，三者組合完美。一口牛，以竹韱串著，燒得不乾，肉質不錯，仍有肉汁，必吃之選。煙肉荔枝卷，鹹香的煙肉捲著甜蜜的荔枝，清香的荔枝汁平衡了煙肉的油膩，尤以燒焦的邊位勁香，愛吃。 汁燒白鱔，肉厚肥美之白鱔，燒至外皮微脆，而肉汁保存，蜜汁焦香，白鱔極新鮮，真心推介。麻辣牛脷，辣中帶麻，麻中帶辣，牛脷爽口，過癮之選。日式一口雞，日

有時一大班人同枱食飯，要食得開心愉快，又或夠盡慶，唔單止嘢食好，仲要睇吓喺咩飯腳。同班死佬朋友，天南地北乜都講；同班食友，就交換吓飲食情報，以及研究吓菜式、味道；同班親友，彼此關心，寒暄問暖；唯一最怕，就代公司出席友好晚宴，同枱個個三唔識七，唔知有咩好講。今晚，可以食得逍遙自在，皆因一枱都喺相熟朋友 ！深宵食堂位處銅鑼灣商廈，一出電梯就見，以「食堂」為名，總有種小店嘅感覺。果然，鋪內唔大，大概廿多個座位左右，既橫又直嘅條木作為牆身木板，配深啡皮梳化，有份暖和而樸實嘅味道 。餐廳一角牆上嘅書架，放置一列安倍夜郎創作嘅日本漫畫「深夜食堂」，大抵你明白點解店主會將店名改為深宵食堂吧。睇嚟店主喺個喜歡日本漫畫之人，因為除深夜食堂，仲發現有其他漫畫。細看餐牌，食物大致分為主食、燒物、炸物、一品料理、蔬菜、小食及另一張點菜紙嘅甜點及飲品等。牆上掛有一小塊黑板，寫住好幾款深宵推介。先分享一下小食類，因為都喺一啲細細份，或者用作開開胃嘅前菜。 辣味花螺 $58 螺肉頗為爽口，味道鮮辣，辣得嚟唔會太嗆，食起嚟幾醒神。 芥茉八爪魚 $48 雖則混入芥茉，但辣度中等，唔會太攻鼻，而八爪魚幾鮮爽