SAKEH

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這小子一直都很愛吃串燒 再喝一杯🍺和他補回個情人節大餐 就把季節性的串燒點一遍前菜 我們店了個蟹膏豆腐（這份必點~雖然三個小小顆 但每份蟹味還滿香濃的 還有籽跟肉 滿意~也不得不提蒜蓉牛油燒日本元貝🫰 好大一顆吸滿蒜香🧄 和牛油🧈  又不失鮮甜（自己在家真的好難做到呀！！雞皮 好脆 真和薯片有夠像～ 店員真的沒推介錯！！他們還有一堆想不到的雞 雞腳筋、雞軟肉 都超好咬又多汁蒜心豚肉卷 這份把所有的膩感都清走~~噢～不得不提他們的白鱔和羊皮 兩位都不腥不羶 又香 洽好 好吃😋最後我們還點了 他們的「時令甜品拼盤」（令人捉摸不透的甜品🍮 牙還以為是份老掉牙的甜品🍮  誰知每顆 都令人意外 所有都不甜不膩用碗裝的都QQ好咬 抹茶🍵  味在又不苦澀 三顆卷蛋糕🧁 大家要親自試肯定會覺得驚喜 而且這份還可以讓你寫屬於你們的生日牌/ 名字😌真的想不到情侶們/ 要慶祝節日的人們 不到這家的理由~PS 他們的越後櫻純米大吟釀 超易入口而且他們的鴨舌、三角軟骨、雞冠等 都很下酒🥰邊喝邊吃串燒真的一大享受😎（小子滿意得很

岩岩個weekend就去左尖沙咀試左一間隱世居酒屋🫶🏻 點解係隱世呢，因為你唔專登搵都唔會去呢度食飯啊，門面都有點點兒神袐嘅感覺～ 所以好適合去surprise下另一半或者朋友，係特別日子帶佢地去食啊😋 蟹膏豆腐🦀香甜蟹膏放係凍豆腐面頭、鮮甜開胃、口感嫩滑，作為前菜就岩曬啦🫶🏻皮蛋芫荽豚肉卷鍾意食芫荽就唔好錯過啦，呢三樣搭埋一齊又幾好味，同埋都幾重口味～荔枝豚肉卷豚肉串中間包住荔枝令豬肉嘅油膩感減低、味道更清爽👍🏻 而且食嘅時候帶住少少荔枝甜味，值得一試～蒜蓉牛油燒日本元貝🫶🏻大大粒鮮甜元貝經炭燒過後香噴噴😋 面頭加上牛油及蒜茸令味道更濃厚，必食推介‼️澳洲特級龍蝦🦞呢個都係必食先選‼️特級龍蝦鮮嫩多汁、而且一擺入口肉質爽口彈牙，千其唔好錯過🫶🏻😍雞肩肉雞肩肉都樣嫩滑香口，大家不妨試試啦👍🏻雞皮 雞皮烤得恰度好處、入口脆卜卜😍 美味又邪惡之選✌🏻自家制免治雞肉軟骨每次見到都覺得好吸引🫶🏻 雞肉軟骨串軟腍、而且味道香濃鮮嫩，一定要配埋蛋漿一齊食先perfect 😍汁燒牛肋牛味十分香、肉汁多，而且不會煙韌，醬汁又正👍🏻😋紐西蘭羊架食羊最怕就係個陣騷味，但今次係SAKEH食嘅烤羊架完全冇騷味啊☺️

如果你追求日式居酒屋嘅食物質素 同埋服務 咁呢間餐廳絕對滿足唔到你！ 完全理解唔到啲好評係點嚟 失望透頂😵‍💫首先講吓個前菜 4個人 兩碟 係完全生勾勾兩碟蘿蔔 椰菜 同埋青瓜mixture無醃過 淨係切咗塊上同埋條上 去開居酒屋都係啲精緻開胃佐酒小菜但由呢個前菜開始真係刷新咗我嘅認知好似喺農莊買咗個蔬菜包餵兔仔/羊仔咁最後埋單仲要發現係收咗每碟$30…然後睇完menu 想叫嘅嘢大部分都out of stock我地入座時間係星期六夜晚7點 真係無辦法理解點解啱啱開始做週末夜市就已經乜都無最signature嘅雞皮餃子都無 然後想叫啲飽肚嘅丼飯一個都無 作為一個顧客已經唔係咁滿意個menu咩都無如果係咁我地一入座就應該講清楚有咩係無而唔係到個客落order先逐樣話無掛 menu都無mark邊啲售馨㗎因為同朋友想試多啲款instead of每個人一串所以好多都係跟佢menu至少叫兩串點知個待應就係咁notice我地類似話唔夠食 有啲一份得3件類似嘅嘢態度嚟講係會令人覺得幾唔舒服然後開始上菜 完全無擺盤可言 食物份量少得驚人 但唔係行精緻風 淨係feel到一種好度縮嘅感覺所以我地埋單每人食咗

放工黎到尖沙咀約會，係網上搵到呢間隱世居酒屋🏮 SAKEH食物出品有水準，食材由日本新鮮直送，又有咁多款清酒選擇，非常高質😍 經openrice book枱仲有全單88折優惠，超抵食✅ 居酒屋位於諾士佛臺附近，位置旺中帶靜，頗為隱世。地下係日式庭園🍃 行樓梯上去一樓就係餐廳~ 室內樓底好高，座位夠寬敞，好有空間感。和風佈置隨處可見，散發濃厚日式風情。雖然位置隱世，但平日放工黎到都好快坐滿人，估唔到人氣十足🔥 大家記得要book定位呀！餐廳提供多款佐酒小食﹑串燒選擇，好多雞既部分呢度都食到🐓 雞冠﹑雞腳根﹑雞尾﹑提燈等等。清酒menu都有好多款，仲附有詳細介紹添，認真細心！Sake♢ 🍶越之鶴 (720ml) $888越之鶴係無濾過原酒，旨味較重，口感豐富。雖然係中取純米大吟釀，但係味道淡雅辛口，酒味輕柔。開酒前店員比左1set酒杯我地揀，之後倒落清酒瓶，用冰水坐住❄️ 保持冰涼口感，值得一讚！前菜♢ 🦀蟹膏豆腐 $58豆腐滑溜中帶有豐富味道。三件豆腐各有特色，除左有蟹肉﹑蟹膏，仲分別配上魚子醬﹑蟹籽同綠蟹籽，好有心思。♢ 🥒日本產明太子 $98味道濃烈明太子配上青瓜，可以中和辛辣口感，第

朋友喜歡喝酒，尤其喜歡清酒，向來酒量不佳的我唯有捨命陪君子。一看店名就知道是清酒專門店吧？門口放了兩隻達摩歡迎我，哈哈甚是可愛！餐廳主打食日式串燒，分別有雞、牛、豬、海鮮，另有少量前菜、丼飯、甜品。清酒選擇很多，超過十款，可按喜好選擇清酒。君之井300 ml $338朋友喜歡香氣重的清酒，因此選擇了君之井，味道濃醇、純淨，甜度中等，不會喝膩。可以挑選喜愛的酒杯，喜歡這份儀式感。螢光魷魚芝士 $88螢光魷魚口感爽滑鮮甜，奶香芝士中和了咸香味道變得溫和。雞皮 $32 (2串起)雞皮燒得乾脆，略有厚度，沒半點油脂，一口接一口吃。西京燒銀雪魚 $168很精緻的擺盤，金黃的銀雪魚配上兩顆酒紅色的楊梅 銀雪魚肉質細膩，脂香十足，吃罷正好以酸甜楊梅解膩。雞軟骨$32 (2串起)香脆又有嚼勁，微微焦香，送酒一流！雞翼$48 (2串起)雞翼燒得香脆，外皮金黃，內裡鮮嫩！厚切牛舌$781 cm厚的牛舌，爽口彈牙，牛味濃郁，一上桌就聞到濃濃的牛脂香氣。白鱔$68外皮燒得香脆，厚身彈牙，魚油滿溢。雞皮紫蘇蝦卷$48外層雞皮微脆，夾著包裹鮮蝦的紫蘇葉，獨有清香於口腔久而不散。羊架$78外層焦香，肉質鮮嫩多汁，熟

覓食時都會找一些方便泊車座及可以坐得久一點的餐廳，尖沙咀區通常會第一時間想到自成一國的天文臺圍，貪其附近有很多咪錶位又不會太擠擁數日前經過，被日本鳥居設計的大型門面裝潢吸引，是晚決定一試進入黑色大門後彷如進入另一個時空，地下樓層有加上燈光效果襯托的日式庭園佈置，沿著樓梯步行而上全都是打卡位餐廳樓底高，座位之間相當鬆動，充滿空間感店內特設不同主題的特色房間，更可打通成大型聚會的舒適宴會區無酒不歡的我先來一瓶自然酒仁井田本家標榜全天然造酒。代表作之一的山酛純米原酒米味十足，甜度適中前菜日本產明太子濃郁鹹香，是絕佳的下酒菜明太子口感細滑，帶著微辣口感，每口咬下都能感受飽滿的鱈魚卵顆粒燒物雞皮兩份起，嚴選日本華味鳥或日本阿波尾雞入饌，雞味香濃燒得似餅乾的口感，咖滋咖滋的酥脆聲響讓人一口接一口即叫即燒的雞斬肉去掉多餘的油脂，味美鮮香西京燒銀鱈魚厚肉少骨，入口外香內軟，肉質嫰滑表面燒至金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味海膽松葉蟹蓋甲羅燒有新鮮幼滑的海膽、鮮味松葉蟹肉及濃郁蟹膏攪拌一起後放在威化餅上吃，甘香鮮味燒油甘魚鮫外皮焦香，魚肉魚油脂香伴柚子醋醬油份外彰顯魚鮮柑香，味道層次更顯豐富南非鮑魚上台時

走過熱鬧的韓國街，再轉上天文臺道的長命斜後，霎時來到旺中帶靜的天文臺圍，一間摩登型格居酒屋映入眼簾🇯🇵内裏裝潢甚有日本特色，走過亭臺樓閣🎋及一條長樓梯，來到了用餐區。 牆身佈滿日本傳統「鬼怪版十二門徒」的壁畫，一邊是以日式燈籠🏮菰冠酒瓶🍶及傳統油傘☂️為主題的特色房間，另一邊是大廳用餐區。 🔸海膽松葉蟹甲羅燒 ($128) ✨推介✨蟹蓋内放了滿滿的🦀蟹膏、蟹肉及海膽，師傅拌入特製醬汁，一邊燒一邊攪動，香氣撲鼻。入口盡是海產的鮮香甜美，充滿著原汁原味的海洋氣息🌊放在配脆口的餅乾，更能突顯海鮮味道的濃郁，滋味非常！🔸荔枝豬肉卷 ($32)✨推介✨外層燒得甘脆的豬肉片🐷包著内裏鮮甜的荔枝肉，鹹香與果香味道交雜起來出奇地夾，口感亦十分有層次。 😋🔸厚切牛舌 ($78) ✨推介✨超厚切🐮牛舌肉質彈牙，啖啖爽口，牛味亦十分香濃。表面灑上鹽🧂及加入醬汁，令味蕾有極緻的享受。🔸自家制免治鷄肉軟骨 ($32) ✨推介✨免治雞肉串燒🐓加上雞胸軟骨，令口感層次感十足。表面塗上特製燒汁，再沾滿生雞蛋汁🍳好食到停唔到口。🔸雞皮 ($32)雞皮燒至乾身🐓沒有了油膩感，卻多了一份脆卜卜的口感，實是必點的佐酒小食。🔸雞

呢間餐廳以傳統燒烤方法，烹調由日本新鮮直送抵港嘅食材，配合多款優質清酒，呈現居酒屋風味🏮🗓清酒周末放題 ($588/ 位)🍶鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒以山田錦為麹米，五百萬石為掛米，入口品嚐到米香同淡淡清甜蜜瓜果味，非常易入口。清酒開瓶後倒入玻璃酒樽冰鎮住，保持冰涼口感💗前菜 (每位任款2款不同前菜)1️⃣茶豆：茶豆屬枝豆一種，以薄皮為特色，豆仁豐滿帶甜味，灑上薄鹽調味2️⃣鮟康魚肝：鮟鱇魚肝綿密細膩，接近入口即化，帶幽幽甘膄味，以酸汁、青蔥同蘿蔔蓉調味，完全冇內臟腥味3️⃣瑩光魷魚芝士：瑩光魷魚口感脆滑爆膏，帶海水鹹鮮味，配上忌廉芝士塊4️⃣胡麻菠菜蟹肉沙律：菠菜沙律拌入鮮蟹肉、飛魚籽同付味油揚，以日式胡麻醬調味，味道香濃開胃💗燒物 (每位任款8款不同燒物)1️⃣露筍豬肉卷：薄切豚腩片捲入爽嫩嘅露筍，口感非常豐富2️⃣荔枝豬肉卷*2 ：薄切豚腩片包入清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜3️⃣蔥豬腩肉：豬腩肉肥瘦得宜，肉質鬆軟爽滑，油脂豐腴四溢。以大蔥相間，再塗上香甜日式醬汁燒香4️⃣蔥雞：雞肉嫩滑細緻，同樣以大蔥相間，再塗上香甜日式醬汁燒香5️⃣雞腎：雞腎爽脆有嚼勁，簡單以海鹽調味已經好好食6️⃣自家製免治雞肉軟

《ꜱᴀᴋᴇʜ》𓏰鬼怪居酒屋 串燒佐酒 𓏰 居酒店愈開愈多，要找一間高質素又印象深刻的，小篇會想起ꜱᴀᴋᴇʜ，絕對是與友人小酌一番的好選擇。地下樓層以和式庭園作佈置，富日本風格。樓上則有鬼怪版十二門徒繪畫。————————————𓎭荔枝豬肉卷 $32 (2串起)✨𓎭蔥豬腩肉 $32 (2串起)𓎭鷄皮 $38 (2串起)𓎭鷄腎 $38 (2串起)✨𓎭雞軟骨 $38 (2串起)𓎭自家製免治雞肉軟骨 $48✨𓎭紐西蘭羊架 $78✨𓎭原條日本馬友魚 $258✨𓎭白鱔 $75𓎭芝士年糕 $48🌟𓎭清雞湯茶漬飯 $68𓎭水信玄餅 $60𓎭本地手工啤酒————————————全部即叫即燒，焦香串燒，絕對是佐酒佳品。當中覺得最出色最喜愛的是/ 芝士年糕 / 小篇對軟糯的食物幾乎沒有抵抗力。用烘烤方法把四個面都烘至金黃，火喉剛剛好，一口爆漿的芝士年糕被軟糯年糕包裹住，暫時在香港找不到同樣水準 ♥————————————/ 荔枝豬肉卷 /薄薄的豬腩肉片包著荔枝肉來燒，肉帶焦香微脆，咬下荔枝果汁與肉香混和著，甜甜的，配搭不錯，把腩肉的油份平衡好，也是好吃推介 ♥————————————/ 白鱔 / 鱔肉串燒要

之前看到網上有人在吃鳥提燈覺得挺特別的，跟朋友說完不知道香港有沒有可以吃的，結果他推薦了這間給我，所以我就跟他一起去了！但遺憾的是今天餐廳沒到貨，所以又要找機會再來了！PS. 串燒的調味大部分都是只加了鹽，所以是吃食材的本味，不會太濃味的！除了少部份有加了醬汁外！豬肉類蔥豬腩肉（３２元）豬腩肉燒得外面焦香，內裡嫩滑多汁，充滿油香，再配上燒得嫩滑多汁的大蔥，很好地中和了油膩感，又增加了不少香味！豬腸（３２元）這個分了2個部份，前面是肉厚的，後面是偏薄的，所以第一口吃起來是內脆內嫩，滿口油香，肉質偏嫩滑，而後面的是帶點爽滑的口感！露筍豬肉卷（３２元）這個用上薄薄的豬用包上露筍去燒的，燒完以後，豬肉帶點焦，有油香，配上爽嫩多汁的露筍，吃起來特別清爽！荔枝豬肉卷（３２元）這個挺推薦的，也是燒到焦焦的，但入口會多了荔枝的香甜，入口爆汁的感覺！羊肉類紐西籣羊架（７８元）這個肉非常厚，燒到七成熟左右，吃起來肉嫩多汁，油香十足，而且沒有羊騒味，肉感滿滿，吃起來特別滿足！雞肉類蔥雞（４２元）這個也是日式燒烤常見的一款，用上雞腿肉和大蔥，最後再加上燒汁，吃起來甜甜鹹鹹的感覺，雞腿肉嫩滑多汁，而大蔥也非常多