飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (Closed)

最近多了到上環， 發現Yum Cha 在這區有分店， 於是試一試。由於只得兩個人， 所以只點了幾款點心包括雞絲粉皮 、叉燒腸粉、 玫瑰花豆沙包、 素粉果和雜菌黑松露炒麵, 亦點了焦糖焗布甸作為甜品。雞絲粉皮的麻醬很香，味道不算太濃，只是雞絲比較幼，食落少了一份口感。 叉燒腸粉皮夠薄。 素粉果的餡料豐富，味道清新。 玫瑰豆沙包的賣相很吸引 ，但豆沙餡就少了一點， 不過豆沙味道也很好， 不太甜。 雜菌黑松露炒麵味道很香， 麵質夠稔， 只是多了一點油， 但整體不錯。 焦糖焗布甸算是中規中矩 ，但比起傳統酒樓做的還差一段距離呢。整個午餐也要四百多元，其實一點也不便宜。 在附近的傳統中式酒樓 ，可以以平一點的價錢 品嚐同樣質素的食物， 而且中式酒樓的環境也比較寬敞， 但抱著一嚐新食肆的心態，一試也無妨。

窩夫之前跟朋友光顧過尖沙咀的飲茶，日前終於有機會試試中環分店。右上角的狗不理腸上次好像沒有見過，下次可以嚐嚐。點了一客小吃拼盤($119)，自選三款小吃分別是寶石蘭度、雞絲粉皮和青瓜皮蝦。寶石蘭度其實是紅色的石榴和綠色的芥蘭，紅紅綠綠拼在一起顏色很美，加了沙律醋，味道清新開胃。雞絲粉皮的材料除了雞絲和粉皮，還有大量青瓜絲，雞絲的份量稍嫌過少，麻醬的濃度適中，味道不錯。青瓜皮蝦的賣相精緻，蒜蓉味很香，蝦肉的爽加上青瓜的脆，口感豐富。點心方面，點了招牌之一的一籠八戒，即是豬仔造型的叉燒包，水準之作。主食方面，點了一碗清湯牛麵($79)，賣相不太吸引，幸好味道不錯。壓軸的是玫瑰蘋果批($48)，在蛋撻上面放了捲成玫瑰花狀的蘋果片，再灑上肉桂粉，賣相一流，可惜上桌時撻已經放涼了，錯過了最好吃的時機。

潮流興食趣怪點心，最近XO仔都試咗兩間，並於互聯網上載咗唔少靚相，不少親友睇到都流哂口水。最愛夢遊o既愛麗絲於中環工作，區內都新開咗幾間有得意點心食o既餐廳，上個禮拜終於忍唔住話「想去試飲茶」，仲叫細佬負責訂埋位添。點知到咗約會當日，愛麗絲一家四口遲遲未見，電話一到方才發現大家溝通上有好大o既誤解，佢口中「想去試飲茶」其實係唔記得咗餐廳「X宮小聚」個名，而唔係細佬有意一訪真係叫「飲茶」o既餐店，真係夠哂烏龍，好彩兩間食肆夠近，唔係都唔知點算好。門外o既易拉架所示，「飲茶」除咗有茶飲之外，店內亦設有酒吧區域，歡樂時光傍晚六點至八點更可享買一送一優惠。店名玩味十足，室內o既裝潢都一樣花下不少心思。正門極受小朋友歡迎o既大貨車以「YUM CHA」作牌，車身既為門面，又是廚房，透明度極高。因車門未有上鎖，食客可隨意上車大玩自拍。樓底高高o既店子間格開揚通爽，中午時份雖座無虛席，但聲浪都唔算好嘈吵。點心紙上印有部份菜式o既插圖，不過可能客路比較國際化，餐廳特別為所有餸菜製出精美o既圖冊，令點菜更為容易之餘，等待食物時仲可以慢慢欣賞靚相添！襯托美食o既餐碟上有隻栩栩如生o既立體小錦鯉，確真可愛極！

得意的點心總是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有飯局，銅鑼灣人頭湧湧倒不如到中上環區覓食。【飲茶】無論環境都是我心水之選，落地玻璃遠看黃昏街道；燈光悠和地方寬敞，舒適又美觀。門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。三杯醉雞 $69我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。吉川奶子 $49抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少