Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

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提早下班，為趕及跟友人在荃灣吃這個泰國菜。這間在荃灣吃泰國菜很出名，所以我們一早已預約好，建議到訪前預約。冬蔭公湯($118)，小辣，用料十足，有草菇、秀珍菇和各種香料，大頭蝦非常新鮮爽口，而且份量多，有四大隻，其厚肉掛上冬蔭公的香辣，由香辣帶出大頭蝦的鮮美。這一大碗湯性價比高，很適合兩三人分享。青咖喱牛腩($96)，微辣，青咖喱汁多和濃郁，用以拌飯或法包吃甚佳。牛腩軟稔，青咖喱能充分滲入牛腩肉中。咖喱不少得白飯($25)，香熱的白飯配咖喱汁吃，直教人垂涎欲滴。焗蒜蓉法包($52)，大量蒜蓉蓋在法包面層，上桌時法包熱烘烘的，傳來陣陣麵包和蒜蓉的焗香。法包份量足，大約有六件大小不同的，足夠三至四人分享。法包非常香脆，蒜蓉為法包添上濃郁的蒜香滋味。這款是必點抵吃之選。這裏的特飲選擇多，同一杯飲品有分含酒精和不含酒精，滿足所有喜歡喝酒精和不喝酒精的朋友們。看到鄰座點的特飲賣相精緻，很適合打卡，有在外渡假的感覺。我們吃泰國菜向來都喜歡點一杯有酒精的飲品或啤酒，但這次點一杯梳打清清味蕾。青檸梳打($28)，一大杯梳打，去除濃味食物的味道。每次吃完一款濃味食物後，我都喜歡喝一口青檸梳打，清新的青檸

朋友book咗呢間餐廳話要一齊試吓！(好full booking)啱哂超鍾意食泰國菜嘅我哋～🇹🇭..由於太餓嘅關係，望咗陣餐牌就9秒9落單～..泰式燒豬頸肉 $72 • 10/10應該係食泰國菜最愛嘅菜式🤪一個字掂呀！！！仲要成塊上，好正😋😋..炒泰國椰菜苗 $88 • 9/10從未試過如此健康😂😂 （竟然叫成碟菜）用蒜蓉炒啲椰菜苗，細細棵～超！入！味😝瞬間K.O. （係全枱最快被消滅嘅一碟餸～）..辣椒膏炒藍青口(不辣) $98 • 5/10不過不失，不過略嫌唔夠熱同大隻😗..炸軟殻蟹(2隻) $88 • 7/10超大份🤣🤣 眼闊肚窄嘅我地真係飽到食唔晒😅整體感覺okay😌夠大份之餘又夠脆！炸得嚟食落去又唔會覺得成口炸粉～..椰汁芒果糯米飯 $48 • 2/10我唸全晚最失望真係呢個……🥲🥲又或者我鍾意食黑糯米飯多啲……呢個椰汁糯米飯太過甜，再配啲十級酸嘅芒果，嘩想唔想像到個配搭真係……下 次 唔 好 叫！！！..青檸梳打 $28 • 10/10基本野+食泰國菜必叫🤣🤣 （冇咩特別～）

這餐廳不像傳統的泰國餐廳，相反裝修同格局像文青咖啡廳。我們坐位置近門口，見到樹影重重很舒服還有微微陽光！這裡用的是即棄餐具，在疫情期間食得安心。見到餐牌3點原來有8元優惠，不過很難3點吃飯……我們中午來到，見到餐牌有多款咖喱飯午餐選擇很多，而且有素食：烤雞青木瓜沙律配白飯青咖喱雜菜配白飯黃咖喱牛腩配白飯青咖喱雞配泰國米飯泰式燒豬頸肉飯海南雞飯配油飯/白飯有圖有真相，海南雞超大份最利害同事一邊說太多，但他全吃清雞肉無骨好滑，一點都不肥膩，雞皮爽口油飯好香，淡淡香茅和葉子味道泰式乾炒河粉河粉好大片，很少見呢！師傅炒得很香河粉焦焦地，很有鑊氣好香很吸引！豬肉薄片很鬆軟不錯，喜歡有芥蘭片很健康！飲品方面，我們另外點了特式的碟豆花蜂蜜茶 碟豆花顏色很漂亮，深紫色燈光下冰粒閃閃的。蜜糖味很滋潤，很適合現在乾燥天氣！青檸梳打，青檸檬很酸但好正！真材實料！

政府剛放寬可以晚上可以2人一枱，我約了好朋友抖抖悶氣。荃灣是行街的好地方，在open rice搜索附近有什麼好食，見到Ann Mamma泰國菜門面很有品味，所以試一試。餐廳有两層，我們被安排坐在地下大廳，這裏裝修優雅，看得出老闆很用心去打做舒服環境。檯與檯之間分隔也遠，疫情關係，餐具轉用即棄型，食得安心。大蝦柚子沙律頭盤是大蝦柚子沙律，蝦很大隻， 肉質彈牙而且新鮮， 很多柚子味道很甜， 配上酸酸的醬汁，很開胃！泰式無骨鹵水豬手很大碟， 鹵水煮得入味 ，肉質軟淋 ，沾上帶點酸的醬汁，帶出豬手香味， 而且豬手下面舖滿了芥蘭菜， 有肉又有菜，十分抵食。炸蝦餅4件蝦餅啖啖蝦肉，爽滑彈牙， 蝦味道濃郁，配上泰式甜酸醬，我吃了3件，食唔停口。沙爹(雞肉/豬肉)上檯時還很熱，應該是即叫即燒的， 肉切得很大舊，還有滿滿的肉汁，沾上沙爹醬，少少辣，帶出它的香味。青檸梳打飲品我們點了2杯中，外面實在太熱了，飲下冰涼解渴。整體而言,這裏佈置很有休閒感覺，環境舒適，交通方便,食物味道也不錯，我們約不久的將來再次光顧。

真心的完全位置太偏僻了，這裏都是一些舊屋邨，舊式雜貨店，如果沒看開飯，完全不知道這裏有一間泰國餐廳。餐廳同附近環境成為強烈對比!進入內部很舒服，完全像離開繁喧城市，四周以白色，綠色植物，和木紋為設計。餐牌午餐很經濟六拾多元連飲品的泰式無骨海南雞油飯，黃油雞顏色已經頂級!雞肉嫩滑，皮爽口，正!份量有點多，已經說了少飯，如果不說應該更多飯肥死人啦~決定打包一半了泰式鳳爪，辣得滋味! 雞腳很爽彈牙!洋蔥吸了醋和辣椒，很嗆味道，醒神之選菠蘿炒飯，粒粒分明，火喉充足，配料很多份量又很大有提子乾，肉鬆，蝦仁菠蘿，果仁……等等賣相和香味都很吸引!蝦仁不小真的很滿意，還要打包回公司，實在太多了……飲品分別選了青檸梳打，和碟豆花飲品，漂亮吸晴紫藍色深深愛上了♡

朋友介紹荃灣有好泰國菜食，今日咁啱去荃灣，一於試一試。門面有植物盆栽擺設，襯得好靚，很有品味。餐廳有两層，我們被安排坐在二樓，內裏裝修優雅，看得出老闆很用心打這做舒服環境。看看餐牌，我們點了泰式無骨鹵水豬手$98， 上枱的時候見到大大碟， 鹵水很入味 ，鹹甜適中，肉質軟淋 ，沾上帶點酸 辣的醬汁，食到舐舐脷 小食拼盤($88)，有蝦餅，春卷， 泰國雞棗。蝦餅啖啖蝦肉，爽滑彈牙， 配上泰式甜醬，食唔停口。 炸春卷入面係蔬菜料，仲有甘荀，感覺健康。 雞棗好像是雞肉， 我未食過呢味餸，感覺特別。沙爹(雞肉/豬肉)$66，上檯還熱辣辣，我想應該是即燒的， 肉切得很大舊，還有滿滿的肉汁，沾上甜甜的沙爹醬，還帶少少辣帶出它的香味👍烤薄餅($48)， 以為是一大塊印度薄餅，上檯見到係一片片小塊，有點硬，沾上豬手之鹵水汁，也不錯。飲品我們點了青檸梳打($28)，冰涼解 渴。柚子梳打($28)，以為係柚子蜜+梳打，原來真係泰式柚子，紅柚子放在杯裏，酸酸甜甜，很開胃。餐廳最近做promotion, 晚餐两人惠顧，會送上雙球雪糕，我們選了奶茶味，第一次食奶茶味，有淡淡奶茶香，不太甜，品道很特別，放在椰子入面

從朋友面書看到荃灣這間泰國餐館門口好靚，食物頗吸引，趁住今日阿仔學校假期，同佢一齊試下。餐館喺街市對面，兩邊都係舊式小舖，單單呢間同周圍環境好大落差。落地大玻璃木門框，門口放有好多綠色植物🍀，白色大招牌加上優美嘅字體，也就正正顯得出她獨特之處🍁嚟食泰國菜梗係要食咖哩，青，紅，黃咖哩都有，我哋揀咗紅咖哩配豬肉。滿滿的咖哩汁，裏面有不少配菜配菜，如菠蘿，蘋果，紅椒，咖哩香辣之餘仲加上疏果清新，食指大動蒜蓉包香脆嘅法包面頭舖滿蒜蓉，熱辣辣，就咁食已經好好食，點埋咖哩汁，簡直係perfect match蝦醬炒飯蝦醬嘅鹹香充滿飯裏面，加上碟邊嘅青瓜片，蛋絲，泰國臘腸，豬肉鬆，色彩繽紛， 照顧到視覺味覺泰式炸素春卷泰國菜好似離唔開炸物，呢個春卷喺用蔬菜絲同甘筍絲做餡料，被炸得脆卜卜嘅春卷皮包住，素菜冇咁heavy，唔錯青檸梳打酸酸地，好解渴泰國餐館唔係一定要放曬泰國佛像，泰式擺設，好似呢間門面清新，裏面有幾文青風的餐館，提供食客唔同選擇