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🦀朋友知道我喜歡吃蟹特意找了這家餐廳和我慶祝生日餐廳環境雅致、食物水準質素不錯⭐️點了是晚的套餐「三蟹一會」頭盤先來 香箱蟹再來一些蒸物 例如北海道蟹粉元貝固城湖大閘蟹炸物有 松葉蟹腳雜錦天婦羅🍤還有一個蟹肉麵豉湯令我難忘的是那個挪威麵包蟹意粉配咖喱蕃茄醬蟹肉滿滿 , 實在很回味😌最後 餐廳送上甜品開心果麻薯拿破崙和生日小禮物的心意 細節位做得好好 , 會令客人感到好窩心～ 我覺得如果特別喜歡吃蟹的你值得一試 ！推介👍🏻

上次食完銅鑼灣的山yama一直都念念不忘，每道菜的擺盤都花了很多心思令我印象深刻，餐廳全新推出了現時在日本最具人氣的「和風精品料理」，為味蕾和視覺帶來一場前所未有的饗宴，今次約埋朋友一齊二訪。我這次點了蟹の御Omakase $1088/位蟹の御Omakase✨先付 - 香箱蟹甘香結實的蟹籽、味道濃郁鮮甜的蟹肉再加上甘味香濃的蟹膏放在蟹蓋上面，每食一口都覺得好幸福好滿足，第一道已經非常精彩。✨お造り- 法式拖羅上枱時充滿仙氣，拖羅肥美富油脂，油脂香氣滿溢在嘴裡，以自家制山醬和紫蘇葉襯托出魚的鮮香，再夾埋紫菜一齊食落冇咁膩。✨鍋物 - 松葉蟹甲鍋松葉蟹可以以半生熟嘅食法，口感鮮甜軟嫩又多汁，蟹甲鍋加入菇菌蔬菜，湯底已經非常清甜，我唔覺意飲曬整過湯。✨箸休め - 香檳寒天寒天帶香檳嘅酒香，好適合系中場時間食，可以先refresh一下味蕾，再來更精彩的下半場。✨燒物 - 鱈場蟹腳鱈場蟹腳肉質鮮甜，上面加了金黃色嘅海膽醬火炙過後更惹味，口感細膩。✨お食事 - 特濃蟹粉烏冬烏冬用稻庭嘅幼烏冬，入口比較順滑，每條烏冬掛滿蟹肉，加埋味道甘香的大閘蟹蟹粉同陳醋，可因個人喜好選擇三年、五年或者十至十五年