囍越 (將軍澳中心)

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媽咪突然我好想食越南菜，我們就帶她到囍越，位於將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G11號舖。 記起幾年前都食過一次， 味道就沒有太大印象😉。 店內餐枱位置比較窄， 上菜速度幾快。 餐廳種類算多選擇，豬耳扎肉拼蒸粉包$88、 黃金墨魚粒蝦餅$78、 燒香茅牛肉蝦片$78、蝦片$15、 馬拉盞炒通菜$78、 香芒軟殼蟹米紙卷$88、 燒豬頸肉配濱海及生菜$98、 紅咖哩海鮮脆米炒飯$88、 香芒糯米飯$68、 熱鹹檸蜜$46、 咸檸七喜$36、 薄荷生薑蜜$34、 椰汁紅豆冰$48。 🔸豬耳扎肉拼蒸粉包 ～ 豬耳扎肉好有口感，爽脆彈牙， 蒸粉包的粉皮夠滑。🔸黃金墨魚粒蝦餅 ～ 墨魚粒有咬口， 啖啖鮮味。 🔸燒香茅牛肉蝦片 ～ 又脆又香的一道越南美食。 🔸蝦片 ～ 因為鍾意食蝦片，所以encore叫多一碟。 🔸馬拉盞炒通菜 ～ 炒得幾好，鹹香惹味，但份量少咗啲。 🔸香芒軟殼蟹米紙卷 ～ 米紙做得唔夠薄和柔軟。 🔸燒豬頸肉配濱海及生菜 ～ 將米粉餅和豬頸肉夾入生菜裏， 蘸酸子醬汁一起吃， 酸酸甜甜，很美味。 🔸紅咖哩海鮮脆米炒飯 ～ 紅咖喱炒飯，再加上海鮮，口感豐富，每一啖都好惹味。 🔸香芒糯米飯

將軍澳站附近的食店愈來愈多，今晚就在家附近吃越南菜。餐廳燈光幽暗，靠牆的一邊粉刷了青藍色，上面裝飾著大大小小的越南斗笠，磁磚配上竹籐椅子，東南風甚濃。餐牌上有不少越南的特色菜，也有Fusion菜式，例如三文魚牛油果他他。⭐️WTP火車頭湯河粉$70配料很多，有牛丸、牛柏葉、牛肉、牛筋、牛腩等。湯頭清淡，牛丸彈牙，牛腩鬆化，牛味很突出，朋友很喜歡。⭐️順化鮮茄牛腩河粉$62湯頭清甜且帶有番茄的酸甜，牛腩軟化可口，唯一缺點是河粉浸泡太久河粉太軟了。⭐️香芒軟殼蟹米紙卷$78米紙有彈性，夾著芒果、蔬菜和軟殼蟹，煙韌的米紙配上軟殼蟹，層次豐富。⭐️黃金墨魚粒蝦餅$68真材實料的蝦餅由墨魚打成，挾起來挺有份量，夾雜墨魚，吃起來更有口感。⭐️椰青糕$34半透明的椰青糕賣相吸引，一件件，如元寶，如玫瑰花，味道清甜。⭐️熱桂花香蜜$34聞起來有香甜的桂花香，入口香甜。

呢個商場自從翻新重開後, 加入左好多新食店進駐, 呢間越南菜店係其中之一, 未夠七點, 門口等位既人已經出現場內環境佈置簡潔, 以越南帽掛係粉藍色牆身作裝飾, 全場爆滿餐牌上提供食物選擇都唔少, 由小食, 沙律, 米紙卷, 飯,烤類, 湯河粉, 飯類, 甜品及飲品都有既然係咁, 咁就叫個香芒軟殼蟹米紙卷 ($78)作為小食先, 一客六件, 賣相顏色吸引!  軟身米紙卷包住芒果, 軟殼蟹, 濱海及生菜, 材料都幾豐富, 令到成條米紙卷幾飽滿!香芒食落香甜, 配埋香脆既軟殼蟹一齊食都幾夾, 濱海粉質柔韌, 食起來帶點米香, 令整體口感變得有層次!馬拉盞炒椰菜苗 ($68), 味道惹味, 椰菜苗食落無渣, 用黎配襯飯/檬粉都唔錯!天氣凍凍地就想叫番個煲仔菜, 呢客香芧咖喱牛筋腩煲 ($108)食時以火爐仔慶住, 內裏材料包括有牛筋, 牛腩及薯仔, 份量都唔少!咖喱汁帶點微辣度, 但好香咖喱味, 所以叫左碗白飯($14)一齊伴食; 牛筋腩食得出炆得夠時間同入味, 整體黎講係呢餐驚喜之作!豬耳扎肉手撕雞湯粉 ($58), 通常叫得湯粉, 未食前先會飲啖湯試下味, 湯底味道幾夠味, 跟住加埋芽菜香