泰發泰國餐廳

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服務一般，唔係個個侍應都識落單，所以落單要嗌好耐。平日都超級旺場，所以上菜上野飲都要啲時間。坐都好迫，八個人坐六人枱，中間加隔板。*泰式芒果沙冰 $28大杯又解辣，芒果香濃，沙冰細滑，冇啲奇怪大塊冰粒。*木瓜沙律 $55大份，青木瓜爽脆，加埋脆花生同番茄仔，又辣又fresh。生菜唔係好新鮮，包住木瓜絲食，另有一番風味。泰式炒金邊粉 $58金邊粉唔會好油，乾身但好張口，而且偏甜，甜得嚟又有啲死甜嘅感覺。配料有炒蛋雞肉豆乾，同埋花生碎，可惜冇生芽菜同白砂糖，好似就唔多正宗喇。馬拉盞炒通菜 $59少少辣，但好油，惹味，但都唔夠馬拉盞蝦醬味，勝在大份抵食。馬拉盞炒椰菜苗 $68同樣惹味但偏油，椰菜苗比通菜更好食，可能因為多咗個有咬口嘅菜梗。串燒 (雞) (豬) $15燒得好靚，雞同豬都入味，肉質唔會腍晒，有少少韌，唔洗點沙嗲醬都已經好好食。檸檬燒牛肉 $123燒牛肉原本係好生，落單嘅時候叫佢燒熟啲，而家熟度啱啱好五成熟，唔會太韌，牛肉味差啲，不過好香蒜頭味，檸檬味反而弱啲，少少酸味開胃，又會令人一啖接一啖咁食。鹽燒盲鰽 $119盲鰽外皮脆但全部都係粗鹽，一定唔會食塊魚皮，魚肉嫩滑，肉多骨少，啖

見去開九龍城，當然要去食翻餐好嘅泰菜哩度sell地道，基本上想食嘅泰菜，都會有得嗌，而且8點幾黎到，都一樣好多人，証明真材實料！生蝦刺身夠晒新鮮，勁鮮甜，無得輸！豬頸肉點辣汁係一個完美嘅配搭，而且切嘅厚度適中，好有口感馬拉盞通菜夠鑊氣，又唔會太油，爽口咸度適中，正！生菜包除左要啲肉炒得香之外，話明生菜包，當然要生菜夠新鮮！睇相都見到啲生菜嫩綠食，配埋炒香左嘅肉碎，伴埋香料，真心一流炸蝦餅炸得剛剛好，唔會炸過火，唔會太油膩，香口又脆，一流呀蝦醬炒飯一黎到已經好香，撈埋面頭嘅肉鬆，好搭調，份量亦一啲都唔少，好扺飯呀！嗌左芒果汁同椰青，各自都好出色芒果汁冰凍又夠晒味，椰青又清甜

又黎到九龍城食泰國菜！今次主要想搵正宗嘅泰國菜食，所以決定食呢間由泰國人主打嘅餐廳，一嚐正宗泰國菜嘅滋味！呢間泰國餐廳鋪面唔算好大，二人四人或者更多嘅人都有自己獨立嘅枱，唔使同人哋share。餐廳嘅牆上面貼咗好多佢哋嘅招牌菜，揸唔定主意食咩嘅話，望下啲相，見幾吸引就嗌佢啦餐牌有好多嘢食呀，好多唔同嘅種類。即使係同種類嘅亦都有好多唔同嘅煮法。樣樣都好想食呀！！不過今次得兩個人食，食唔到多，下次要叫多啲人嚟先得！！ 首先嚟個馬拉盞通菜...平時去親泰國餐廳都會叫馬拉盞通菜！不過食得太多hea炒嘅...已經冇期望。可能就係因為冇期望，今次終於有驚喜！！！ 呢間泰國菜嘅馬拉盞通菜係我搵咗好耐，再想食返嘅味道呀！！ 馬拉盞嘅味道好濃郁，每一條通菜都沾滿曬汁料，非常好味！！黃咖哩炒大蜆 好大碟喎...每隻蜆都好大隻好新鮮，同黃咖哩好夾。 既然點咗咖哩，點可以唔叫埋蒜蓉包呢。蒜蓉包不論就咁食，定點埋咖哩一齊食都非常之脆口，好香蒜蓉味點埋咖哩一齊食又有另一番風味，兩者非常之夾鐵板蠔仔蛋店舖一啲都唔吝嗇，成個鐵板裏面有好多好多粒蠔，個人覺得唔係蠔仔咁簡單，一啲都唔細粒 ！夠新鮮！成碟滿滿的，好滿足呀！！

今日和家人到九龍城吃泰國菜，經朋友介紹，要吃好味又抵吃的泰國菜，可到泰發泰國餐廳，我們便到此一試。看看餐牌真的種類很多，價錢又大眾化，我們毫不猶豫的叫了不少的菜式。黃咖哩雞，顏色亮麗, 混合蛋花、青椒、洋蔥， 吃了一口，味道濃郁惹味又不太辣，很適合我們一家人的口味，立刻叫了兩碗白飯，一會兒便吃光了。蒜蓉包很香脆，配合咖哩汁真是非常好味。魚露雞，雞肉嫩滑，整個靈魂之處便是他會附送的泰國汁，好像畫龍點睛一樣，令到雞件非常惹味好吃，不錯酥炸蒜子豬頸肉，賣相很靚，豬頸肉入味可口，有水準。椰青焗海鮮飯份量真不少，上面鋪滿腰果、魷魚絲、鮮蝦，裏面的椰青白飯帶有很香的椰青味道，甜甜的，很好吃，令人吃過不停。蝦醬炒飯有很香的蝦醬香味，但又唔會太鹹，令人胃口大開。馬拉盞炒通菜，非常惹味，好送口，我們很喜歡。泰式乾炒牛河夠鑊氣，大大碟，抵吃。

今日朋友提議去九龍城吃泰國菜，話有好介紹，為食的我當然舉手贊成，有人帶路，何樂而不為呢?泰發泰國餐廳屬於地道泰國人開的餐廳，在城南道8號，有兩間店舖頭連在一起。望望餐牌，嘩!價錢一D都不貴，又不用加一，非常抵吃。呢一間餐廳嘅第一推介，檸檬燒牛肉，當然要試一試啦!生熟度控制得很好的牛肉片，上面放上蒜片和辣椒、蒜蓉，賣相很吸引，分量也不少。牛肉吃起來很嫩滑，點上泰式汁，酸酸辣辣又帶有檸檬香味，非常惹味，醒神和開胃，下面有芥蘭菜墊底，沾滿泰式汁也很好吃。泰式黃咖哩雞，非常夠鑊氣，沾滿蛋液、洋蔥、青椒的咖哩汁好味得來夠曬多我們叫了薄餅配黃咖哩，很正。最後再多叫兩碗白飯，因為呢個汁非常好餸飯，服務員告知，如果不夠辣其實可以要求加辣，那我下次一定要加辣。馬拉盞炒通菜，好香夠鑊氣，顏色翠綠，味道惹味又不會太辣，我們吃得津津有味。蝦醬炒飯好大碟，上面鋪有一大塊蛋塊及豬肉鬆在旁邊，服務員教我們應該將蛋塊、肉鬆拌勻蝦醬飯一起吃才最好吃，我試過後，又真係好吃很多啊!泰發泰國餐廳，晚上8時已經坐滿食客，相信是因為這裡食物種類多、味道好、價錢大眾化，份量又足，更又不用加一，價錢比出面旺區的泰國菜館真是平很多，所

今日晚上同朋友一齊黎到九龍城，黎到九龍城不得不試就係地道既泰國菜，今晚就決定食呢一間既泰國餐廳，叫「泰發泰國餐廳」。我地黎到唔使等位已經可以好快入座，環境算唔錯，坐低之後，望一望餐牌，真係有好多選擇，最後我地點左一個招牌菜，一個小食，一個菜，分別係招牌泰式咖哩炒肉蟹（送蒜蓉包5件）、檸檬燒牛肉同馬拉盞炒通菜。首先上台既係馬拉盞炒通菜：份量都好大碟，而且岩岩炒起夠哂熱，食落去味道都好香，好入味。之後再上台既係檸檬燒牛肉：呢一款菜式我未係其他泰國餐廳食過，所以叫左試一下，將牛肉點落個汁度，連埋蒜蓉、辣椒，食落去酸酸辣辣，食落幾開胃，味道唔錯，而且份量都好多，最底仲有菜tim。最後上台係泰式咖哩炒蟹連蒜蓉包：份量係超大碟，足夠3-4人食，隻蟹都好大隻，連埋黃咖哩一齊食，好好味，蒜蓉包再點埋個黃咖哩一齊食。

之前已經寫過兩篇關於泰國菜的食評，這兩家泰國菜都沒有令我失望而回。多年以來，已經知道九龍城區有很多泰國人屋住，又開了很多泰國小店及泰國餐廳。這是第一次，深入九龍城，體驗一下傳聞當中的＜九龍城泰國菜＞，尋找真正的泰國好味道，比較這裡的泰國菜與香港各區的有多大的差別。泰發沒有破壞＜九龍城泰國菜＞的金字招牌，還帶來驚喜。餐廳地方不太大又是星期五的晚上，都比較忙，宜早一點找位置，分開左右兩個店舖，裝修新，洗手間乾淨（至少是男洗手間），店面地方乾淨。一般泰國菜的菜單都是厚厚的，都不會缺乏食物的選擇，泰發不會是例外，泰發的好處是菜單上都印上圖片，方便參考。其實選擇過多都是一個壞處，只想簡簡單單的吃一個晚餐，先要看字小如報紙的菜單，感覺並不好受，肚皮都還未醫好，眼睛先來受罪。先點了一個生蝦作頭盤，與其他的相比，別家都不會附上頭蝦，泰發把蝦頭香炸，與生蝦一同上菜，一點都沒有浪費食物，炸蝦頭香脆，生蝦肉厚新鮮，配上蒜片以及蒜泥酸辣汁，酸辣味凸出鮮味。特別推介！泰式拼盤：有雞肉及豬肉串燒（我沒有問清楚是甚麼肉，味道上應該是雞肉豬肉）串燒有燒烤味但不太熱，味道還不錯。炸肉丸炸蝦丸熱騰騰香脆，幫串燒加回一點分