莫云

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莫云位於奧運站一號銀海遨凱酒店，環境高尚，並且寬敞舒適。大部分點心都係一客三件～點心賣相精緻而且好高質，人均$250可以食到高質點心而且食得飽，性價比好高！點餐前，侍應會遞上桃酥、橋頭、腰果、XO醬作飯前小食。侍應服務都好貼心，經常會主動添茶 。----------------------------茶芥 $28/位平時飲茶好少會飲到蕎麥茶，非常推介點蕎麥茶！！蕎麥茶有蠟燭台保持溫度，帶微焦香，越飲越香。----------------------------蜂巢海鮮芋角  $68擺盤精緻，食物嘅配搭都幾特別～外層鬆脆，一咬即散，縱橫交錯好似蜂巢內餡有啲似海鮮忌廉湯濃縮版🤣 底部係火龍果乾，甜甜地，口感豐富----------------------------花膠珍珠雞 $68珍珠雞以翠綠嘅荷葉包住，幾精緻。珍珠雞有一舊花膠，充滿膠質。----------------------------古法馬拉糕 $58馬拉糕送上黎嘅時候香氣撲鼻，外型挺身得黎口感綿密鬆軟，高質！----------------------------魚子醬賽螃蟹餃 $68餃子橙色嘅外觀吸睛，餃子皮幾彈牙，承住蛋

細個成日都唔願去飲茶🫣但依家人大左，發覺其實飲茶都幾好🤣大家坐埋一齊傾下計，一籠點心有幾件又可以𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞，食多幾款野🤗而且依家𝐝點心款式多變化，越黎越精緻🤩重點❣️家庭聚會揀一盅兩件一定唔會有錯👨‍👩‍👧‍👦~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪高湯海參灌湯餃 ($88)灌湯餃係我眼中已經係一個高級點心💎依個仲要有埋海參，不得了😍清甜高湯 配超大隻餃🥟 內餡蝦肉🦐 • 豬肉🐷 • 菇菇🍄...有加熱底座，可以慢慢嘆啦😌.▪蜂巢海鮮芋角($68)外皮堅蜂巢🐝超酥鬆脆💥芋泥中間有少少流心內餡💜金金黃黃，底加左紅火龍果乾，再用埋黑色大圓碟襯托住，更加搶眼突出👀.▪高湯伴黃金粉果 ($68)第𝟏次食炸粉果😂本身以為係入面有沙角 • 花生🥜個種，點知原來係入面係有蝦🦐外層脆卜卜💫點湯食可減少少熱氣感🤪.▪手磨紅米腸粉 ($68)用紅米更健康❤️透透地既腸粉皮，包住炸到脆卜卜既春卷🫔.▪魚子醬賽螃蟹餃 ($68)橙色既外皮，半開口蒸餃🧡魚子醬 • 賽螃蟹 • 蝦餡料滿滿得黎，唔會覺得膩😝.▪燕窩流心大桃包 ($38)勁大隻壽桃包呀🍑唔知有冇朋友仔唔係特別日子

過年好節目梗係陪屋企人飲茶，今次帶媽咪嚟位於大角咀酒店內的酒家食人氣點心，餐廳裝修頗具氣派，可以同媽子二人悠閒地嘆茶確實賞心樂事魚子醬賽螃蟹餃 > 橙色餃子外型呈金魚狀很有喜慶氛圍，餡是蛋白和魚子醬，味道不濃老少咸宜高湯海參灌湯餃> 呢個湯飲落唔錯幾鮮甜潤喉，餃皮滑兼薄餡料滿、有脆輯輯蝦仁、豬肉和腍滑海參，媽咪話食完個胃暖暖笠笠好舒服原隻鮮蝦腸粉> 腸粉皮係想像中滑溜，蝦肉真係爽脆、蝦嘅海鮮味道較淡，點甜豉油食會好味啲雪山叉燒餐包> 店員推介我哋食，個皮焗得尚算酥鬆，叉燒餡唔多唔少啱啱好，鹹甜味道層次平衡燕窩流心大桃包> 桃紅色壽包好打耳啱啦愛嚟打卡正！餡料係流沙+燕窩感覺矜貴味道還好桃膠蛋白杏仁茶> 個人喜愛這道甜品，飲完倍覺滋潤。杏仁清香自然唔人工味，食到絲絲蛋白和桃膠幾足料、甜味適中

餐廳位於奧運站附近的酒店地下，從奧運站走路大約十分鐘就到，中菜廳走高檔路線，氣派十足，環境闊落，光線充足，平日下午兩點到訪，客人不多，請注意落場時間14:30會截單。茶芥$28/位有多款選擇，筆者選了平時出面茶樓較少提供的龍井茶，回甘味濃。高湯海參灌湯餃$88灌湯餃餡料十足，咬開是豬肉混合香菇和蝦仁，又香又鮮味，海參爽脆，恰到好處，高湯清甜，不錯不錯👍🏼魚子醬賽螃蟹餃$68蟹肉加上蛋白和魚子醬，用橙色的薄皮襯托，賣相又靚又矜貴。蜂巢海鮮芋角$68現時不多餐廳會做這道點心，芋角炸得非常酥脆，輕輕一咬已散開，芋角裏面是芋頭蓉和海鮮粒粒，又香又有豐富粒粒口感，並好有心思地用火龍果乾墊底。金腿蘿蔔干絲酥$62筆者偏愛蘿蔔絲，外面是千層酥皮，裏面配上金華火腿，立即提升蘿蔔絲的清甜。黑松露香菇燒賣皇$62必叫！燒賣上是一小片黑松露，黑松露香氣撲鼻，是一款很有驚喜的特色燒賣。京式鮮奶糕$38長方形一小條堆砌而成的牛奶甜點，略嫌奶香不夠，而且較甜，可以淺嘗一同分享。總括來說， 莫云餐廳食物質素很高，價錢是偏中高價，服務殷勤，環境優美，是二至三人聚餐的好地方。

1️⃣：高湯海參灌湯餃 🥟這裡的高湯海參灌湯餃真是令人驚豔！餃皮細膩，一咬下湯汁四溢，充滿海鮮鮮甜的味道，讓人回味無窮。每一口都是一種享受！必試！🌟2️⃣：魚子醬賽螃蟹餃 🦀這款餃子外觀精緻，配上鮮味的魚子醬，美味的組合令人垂涎欲滴。一口咬下，賽螃蟹的鮮甜味道與魚子醬的鹹香融合，絕對是絕配！每一口都令人滿足，不能錯過！😋3️⃣：伊利比亞叉燒腸粉 🍖薄薄的腸粉包裹著香氣撲鼻的伊利比亞叉燒，口感絕佳！叉燒軟嫩多汁，搭配傳統腸粉的滑順口感，簡直是口感的享受！4️⃣：巴拿馬火腿蘿蔔糕 🥓這道菜結合了巴拿馬火腿與蘿蔔糕的搭配，口感獨特！火腿的咸香與蘿蔔糕的軟糯相互融合，一口咬下，美味在口中爆發！是一道別具風味的佳餚！值得一試！🔥5️⃣：黑松露燒賣皇 🥢這道燒賣皇絕對是黑松露愛好者的最愛！燒賣皮薄餡嫩，每一口都散發出黑松露的濃郁香氣，令人陶醉！這款菜式的獨特風味絕對讓您驚艷，不容錯過！🌟6️⃣：古法馬拉糕 🍰這款古法馬拉糕口感綿密細膩，入口即化！香氣撲鼻，甜度恰到好處，有驚喜。7️⃣：桃膠蛋白杏仁茶 這杯桃膠蛋白杏仁茶絕對是解渴又營養！滋潤的杏仁味道與香甜的桃膠相結合，清爽又美味。喝下一口，滋潤又舒爽，完美的結尾！🌸午市點心

在媽咪新居附近覓食，唔知幾時銀海1號附近開了一間酒店，地下更有一間高級粵菜廳名叫「莫云」，點心精緻，花了心思設計，環境高尚，價錢合理。與媽咪撐枱腳，先點了蕎麥茶，處理細心，分別兩個壼，一個用來泡茶，另一個以燭台保温備用。免費送合桃酥、橋頭、腰果、XO醬作飯前小食，唔怕餓親你，可以飲啖茶先，慢慢點菜；茶水與小吃給我的第一印象非常良好。金箔鮮蝦餃 $68幾粒黑色魚子醬如小眼睛，金箔色澤綑邊如華衣，非一般的蝦餃，造型漂亮，味道唔錯。魚子醬賽螃蟹餃 $68開口造型的橙色餃子，袋滿蛋白蝦仁，頂端有魚子醬，鹹香點綴，豐富口感。網油牛肉 $68一層豬網油包着牛肉球然後蒸，鎖著肉汁，爽軟汁豐。高湯海參灌湯餃 $88特色及矜貴之處在多了一件海參，炆得幾腍，剛好有點咬口；灌湯餃皮滑餡料足。金米龍蝦湯泡飯 $98原來是個炸飯團，放在龍蝦湯中央，要用力弄碎才可以混在湯內吃，口感脆脆，配合湯汁很滋味。湯內有大量蔬菜粒，同吃倍感有營。