鮨處松戶 (彩星集團大廈)

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三號波呢晚，訂了尖沙咀餐廳 - 鮨處松戶 食晚飯，在彩星集團中心8樓。而上去餐廳過程算特別，由地下上樓要5樓出一出𨋢，在另一邊轉另外一間lift按八字樓先到，在5樓一出𨋢就見到大廈嘅owner設計既忍者龜figures 😆 8樓出𨋢的左手邊就是鮨處松戶餐廳。到了餐廳同店的人傾開計，得知餐廳是2006年8月開的，今年今個月已是16年週年了🎂 恭喜恭喜🎊🎈今晚首先黎的前菜係咸咸酸酸的帶子裙邊，醒下胃，喚醒左食慾😉魚生沙律用料好豐富，有三文魚魚子、刺身有帶子、吞拿魚、三文魚、鯛魚，食前撈起😆雜錦刺身拼盤係今晚的重點，全部刺身都好新鮮，食得出海鮮的鮮甜。熟食方面餐廳都整得好出色：日式炸豆腐內心都是好嫩滑，吹彈可破😆好食日本華美雞翼是即燒的一對雞翼，華美雞翼好有雞味，絕對有別於我們平時餐廳食開的西班牙急凍雞翼。雜錦天婦羅當然唔少得嘅有炸蝦、炸南瓜片、炸紫茄子片、炸青椒。炸蝦外脆內嫩，仲是刺身的熟度炸南瓜微甜好味😋而明太子露荀炒飯吵得粒粒分明，明太子平均分布在這碟炒飯之中、仲有薄薄的露荀片，炒飯粒粒咬落去都是軟綿綿的，好舒服，呢個係不得了，係我好喜歡食的炒飯😆👍🏻送飯的有鹽燒花魚，燒過既魚好香，似

鮨處松戶在海港城對面，apple旁邊入。一打開升降機門，即刻好像去了日本。鮨處松戶有日式榻榻米房。設計很和風，仿如置身日本，很適合同朋友下班後聊天。前菜一點完餐，職員會先送上前菜、熱茶和熱毛巾。鮨處松戶海鮮沙律$95強烈推薦！用沙律菜包住多種刺身魚和青瓜再切碎，最後再加天婦羅脆粒、魚子和柚子醋。沙律分量很多，適合三、四個人分享，刺身粒加上柚子醋入口很清新。帶子牛油燒 $85帶子同菇用了牛油燒，十分入味。雜錦刺身（上）$380分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、鯛魚和海膽，新鮮肥美，入口滿滿的魚油脂。雜錦天婦羅 $105包括茄子、秋葵、炸蝦、魚。炸得香脆不厚粉。推薦天婦羅魚，肉質嫩滑，下次會想直接叫一份。忌廉薯餅$80薯餅很足料，配上梅子醬，酸酸甜甜的，中和了薯餅的油膩感，個人黎講我鐘意配沙律醬。日式雪糕係芝麻味的雪糕，芝麻味好濃，好似食緊芝麻糊。

又到星期日🥺 第二日又要返工啦🥲 咁啱同朋友喺尖沙咀做完facial就決左喺附近食埋飯🙆🏻‍♀️ 喺OpenRice搵到呢間日本餐廳, 似乎質素唔錯, 就決定呎間啦🥢日本菜式總類好多, 有串燒, 有刺身, 壽身, 亦有鍋物等等經典日本菜式👌🏻黎個鮨處松戶海鮮沙律($95) refresh吓先🍽 加入咗好多一舊舊嘅刺身, 十分足料. 抵食!再黎多個刺身😍好鮮味呀壽司拼盤, 有4種魚, 同朋友一人一舊. 食得出嘅油脂感同埋鮮味🔥當然唔少得薄切池魚刺身($230), 真正成條(連魚頭) 比埋你☺️免治雞肉捧($68@2), 食落幾有質感嘅雞肉棒👌🏻明太子玉子燒, 中間夾咗明太子, 蛋味濃.最後到熟食, 海鮮鍋($250), 入面有帶子, 三文魚, 魚尾等海鮮, 十分豐富. 唔食凍野嘅朋友可以叫呢個☺️見到有客人包咗房, 如果係一大班朋友gathering應該會幾合適.Overall: 鮮味十足嘅一餐, 食物質素唔錯, 而且種類繁多, cater到唔同人嘅喜好. (btw, 我同朋友一路食, 一路傾計, 不知不覺坐咗成2個幾鐘😂)

難得可以約到女朋友出黎食飯😍，聽閒依間餐廳環境、服務同食物質素都唔錯，所以今次帶左佢去試下依間日本餐廳，食完之後真係覺得實在係實至名歸。今晚我地食左雜錦壽司（特上）和鮨處松戶海鮮沙律。——————————————1. 雜錦壽司🍣（特上）：因為壽司由日本師傅製作，而且食物質素高🐟🦐，好似置身係日本咁。女朋友話：「海膽壽司好好食，好似係海邊用剛剛捉黎既新鮮海膽整咁。」2. 鮨處松戶海鮮沙律🥗：唔單止份量多，而且質素高，沙律裡面有好多新鮮嘅海鮮粒，加上天婦羅脆粒，真係食到停唔到口🤤😋！——————————————因為餐廳近星光大道，食完飯之後行左去個度拍拖睇維港夜景。

終於又到拍拖拖的週末，今次決定跟老公豪氣一下～早早就訂了尖沙咀的日式居酒屋『鮨處松戶』，來到立即就可以入座了。餐廳內環境舒適寬敞，裝潢也很東瀛風，不說還真的以為自己去了日本lol 我們選擇了坐吧枱，因為想近距離欣賞師傅的刀功！剛坐下不久，侍應便送上熱毛巾、熱茶和一小碟四季豆，讓我們可以邊吃邊點菜。餐牌上選擇實在太多，不能盡錄，好不容易才選了其中4款：第一道當然是要點刺身，我們想吃多些不同種類的刺身，所以點了「雜錦刺身(特上)」。來的時候我們也嚇了一跳，碟上有牡丹蝦、吞拿魚、吞拿魚腩、池魚、油甘魚、三文魚、赤貝，還有一小份海膽，基本上我喜歡的刺身也有齊<3「鮨處松戶海鮮沙律」的材料豐富：沙律菜、玉子、三文魚粒、三文魚子、青瓜、脆粒，都是健康新鮮的食材，配上酸酸甜甜的沙律汁，清新開胃，每一啖都有多種味道和口感。而且分量比想像中多很多，3-4人吃也不是問題。「雜錦天婦羅」除了有大蝦和魚塊天婦羅，還有香菇和蕃薯等蔬菜，對於樣樣想試的我最適合不過～天婦羅外層夠薄夠脆，剛好襯托出內裡食材的鮮味。個人最喜歡魚塊和香菇，魚塊肉質十分幼嫰，香菇口感軟綿，而且能夠保留原有的水分，都很值得一試！中式

鮨處松戶喺尖沙咀廣東道Apple Store樓上，是可以品嚐非常地道日本菜的好地方。餐廳有五張卡位，四張都是日本人，一邊用日文聊天，一邊快樂地喝清酒，氣氛非常熱鬧！雜錦刺身（特上）$560一共有七款刺身，款款都用料上乘，款款都咁滋味！海膽：肉質挺身，鮮味濃郁！油甘魚：軟腍甜美，油份充足！三文魚：腩位厚切，夠晒肥美！深海池魚：爽口鮮味，魚味突出！牡丹蝦：肥大肉厚，又腍又甜！赤貝：爽彈鮮甜，回味無窮！吞拿魚腩：油香滿分，紋理漂亮，入口即化，正到爆炸！鮨處松戶海鮮沙律 $95刺身份量比蔬菜還要多！配微酸醒胃的柚子汁，口感豐富，吃不停口！明太子蛋卷 $78香噴噴的煎蛋卷，上面灑滿了木魚絲。中間夾著鮮味無窮的明太子和蔥花，十分惹味的菜式！雜錦串燒 $90串燒散叫一串最少要$3X，依家有齊小青椒、冬菇、雞軟骨、雞肉棒、雞皮同埋雞腎，先至賣$90，而且款款都咁出色，真係一個超抵嘅組合，必嗌！炸牛肉薯餅 $70外脆內軟的炸薯餅，炸到啱啱好，正！鱈魚白子鍋 $280時令菜式，白子極度軟滑，配特製酸汁就最夾！

記得有次係尖沙咀行街時，係蘋果專門店附近有一個著和服的女生在街上不停推銷派傳單，初初都不以為意，後來才知道是一間日式餐廳的宣傳，突然好想吃日式料理，就上去一試啦！😋😋一入門口就見到好多得獎招牌，看來也是一個得獎熱點，值得捧場的餐廳！😁😁有塌塌米的箱廳呢，充滿日本特色，感覺就好似去到日本旅行一樣！可以三五知己坐到裡面，可惜今晚都給其他客人預訂了，無緣一坐！餐廳的職員也是穿著和服，看來上次見到的就是餐廳職員到樓下派發傳單吧？😃😃有一個大酒櫃，可以給客人放下未飲完的酒，留待下次再來的時候享用，感覺貼心呢！👍🏻👍🏻晚餐時間到來都好熱鬧，而且有一半都是說日語的，看來都是日本人吧？很少去到日式餐廳會遇到這樣多的日本人，看來這裡的食物都夠地道、充滿日本風味呢，否則都不會有這麼多日本人熱烈捧場？😆😆有吧枱可以欣賞師傅的手藝，如何製作菜式，但是我們都坐到一邊的細枱，靜靜的品嚐食物！海鮮沙律：大大份，有酸醋伴碟，醒神開胃，而且魚生刺身很多很足料！最特別係有些天婦羅碎伴碟，沙律清新之餘，亦增加了脆脆的口感，必試！👍👍刺身拼盤：個人推薦最好食的就是海膽和帆立貝！海膽新鮮鮮甜，是現場即開的質素，絕非雪藏下等貨可

在香港~不論在大街小巷，還是高樓之中總會有些餐廳默默的在經營著就像這次便來到位於尖沙咀Apple Store 旁的彩星集團大廈內的一家日本料理餐廳 (・∀・ )若不是有水牌，我想大概要花多一點的時間才找到大廈入口呢從地下搭升降機到5樓會遇上忍者龜 (笑) 然後還要再轉電梯到8樓才到達喔餐廳設有VIP房~若是有家庭聚餐或是商務飯局可考慮Book房喔也看到這裡有各式各樣的酒。是說店內的客人大都是日本人，連店員也是懂日文的耶！要注意一下的是這店有$25前菜費用 (・ω・。) 餐牌中有寫到我們先點了 - 鮨處松戶海鮮沙律 ($95)看起來很吸引的沙律喔！當中有各式各樣的刺身，顏色也是很豐富的呢除了平時吃到爽脆的沙律菜外，還加入了青瓜和脆脆來增加口感不過重點當然是厚切的粒狀刺身吧～有三文魚、吞拿魚、八爪魚等等我喜歡吃的玉子也有！此外也有少許的三文魚子，吃起來甜甜的另外那個沙律醋讓雜錦的刺身不會很膩耶雜錦刺身 ($560/特上)是一盤很有份量的刺身喔！一共有六款的刺身，還有海膽 (・´ω`・)每一片刺身均切得厚厚的，吃起來也十分新鮮。特別是帶子吃起來很甘甜，那豐厚的肉身極富彈性～確實很不錯。蝦也很