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2024-11-13

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温野菜

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On-Yasai

4

4

180 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

|

13341

Causeway Bay

$101-200

Japanese Hot Pot Meatless Menu Salt & Sugar Reduction Restaurant

126

15

4

Info:
Restaurant:	On-Yasai

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

鰹魚湯

3 Recommended

Picky Couple

Level4

2.1K

18

天氣轉冷，打邊爐就最好。掙扎左好耐，最後都係決定返黎温野菜。上次食宮崎黑毛和牛肩脊肉放題，今次揀左平少少既鹿兒島產和牛，茶美豚放題，星期一至四正價$558另加一。價錢包湯底任選1款$29以下。湯底一共有12款，唔少都要加錢。鰹魚湯鰹魚湯係以江户時代傳統製法(手火山式)煙燻鰹魚。味道都唔錯，不過冇乜特別。藥膳湯加$10藥膳湯有百合，南北杏，沙參，玉竹，京蔥，蒜頭，薑片，白芝麻粒等。服務員拎左個九宮格，上面有九種藥材，問我哋有冇咩藥材唔食，仲可以加多啲想要嘅藥材如杞子。不過之後再想加料就要俾錢。服務員將一個迷你藥材包放入湯。個湯味道幾好，不過個人覺得藥材味唔夠。特別嘅地方係個湯加左豆豉。上次食秘傳月見壽喜鍋就越食越口渴，今次就完全唔覺。先黎每人一件胡麻豆腐，同一兜蟹柳梛菜絲沙律。胡麻豆腐質素正常，蟹柳梛菜絲沙律我地直接話唔要。先黎3盒肉類。鹿兒島黑毛和牛肩脊肉一盒3塊，油花都靚，不過明顯見到肥膏，切得唔會太薄。食落勁嫩口，而且牛味都唔錯，我地食到停唔到口。質素比美上次食貴d嘅宮崎黑毛和牛肩脊肉。不過鹿兒島黑毛和牛肩脊肉後期嘅牛就較多肥膏。鹿兒島茶美豚肉眼就較韌，豬味都可以，不過我地已經

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天氣轉冷，打邊爐就最好。掙扎左好耐，最後都係決定返黎温野菜

上次食宮崎黑毛和牛肩脊肉放題，今次揀左平少少既鹿兒島產和牛，茶美豚放題，星期一至四正價$558另加一。

價錢包湯底任選1款$29以下。湯底一共有12款，唔少都要加錢。

鰹魚湯

鰹魚湯係以江户時代傳統製法(手火山式)煙燻鰹魚。味道都唔錯，不過冇乜特別。

藥膳湯加$10

藥膳湯有百合，南北杏，沙參，玉竹，京蔥，蒜頭，薑片，白芝麻粒等。服務員拎左個九宮格，上面有九種藥材，問我哋有冇咩藥材唔食，仲可以加多啲想要嘅藥材如杞子。不過之後再想加料就要俾錢。服務員將一個迷你藥材包放入湯。個湯味道幾好，不過個人覺得藥材味唔夠。特別嘅地方係個湯加左豆豉。

上次食秘傳月見壽喜鍋就越食越口渴，今次就完全唔覺。

先黎每人一件胡麻豆腐，同一兜蟹柳梛菜絲沙律。胡麻豆腐質素正常，蟹柳梛菜絲沙律我地直接話唔要。

鹿兒島黑毛和牛肩脊肉

先黎3盒肉類。

鹿兒島黑毛和牛肩脊肉

鹿兒島黑毛和牛肩脊肉一盒3塊，油花都靚，不過明顯見到肥膏，切得唔會太薄。食落勁嫩口，而且牛味都唔錯，我地食到停唔到口。質素比美上次食貴d嘅宮崎黑毛和牛肩脊肉。不過鹿兒島黑毛和牛肩脊肉後期嘅牛就較多肥膏。

鹿兒島茶美豚肉眼

鹿兒島茶美豚肉眼就較韌，豬味都可以，不過我地已經無再encore。

英國安格斯牛肋肉

最後一份係英國安格斯牛肋肉，我地直接叫收走。

總括而言，呢個價錢有15款肉類任食：

美國和牛肩胛眼，
鹿兒島茶美豚腩肉，
鹿兒島茶美豚肉眼，
鹿兒島茶美豚梅肉，
鹿兒島黑毛和牛肩脊肉，
澳洲M9和牛肩脊肉，
英國安格斯牛肋肉，
美國牛肋肉，
美國牛胸腹肉，
美國上級牛肋肉，
丹麥豚梅肉，
丹麥豚肉眼，
丹麥豚腩肉，
新潟雞爽肉，
丹麥雞腿肉。

不過都係個句，當你有最好既肉任食真係唔再需要食平ｄ個ｄ肉

鹿兒島茶美豚梅肉

鹿兒島茶美豚梅肉既豬肉味濃又算嫩，好食過肉眼。

新潟雞爽肉

一如上次，新潟雞爽肉超爽嫩，雞味好濃，我哋不斷追加。

呢個價錢包27款野菜任食。識食當然食日本菜，我地只攻日本菜。

日本生菜，福岡啡金菇

日本生菜普通左d。今次福岡啡金菇比上次仲好食，超級爽甜，可能因爲我地用藥膳湯整！

九州梛菜超甜。

日本豆苗，福岡水菜，啡金菇，蝦丸

日本豆苗同福岡水菜都翠綠不過質感少許硬。蝦丸麻麻哋。

鍋肴有26款任食。試過蝦丸麻麻哋。其他鍋肴望落都係普通料，冇試。另外都有5款前菜任食。飽肚既白飯，烏冬，中華麵，蕎麥麵我地完全無叫。

飲品選擇唔多。

白桃活乳酸梳打

白桃活乳酸梳打味道幾好，唔算太甜或太假。

橙汁，波子汽水

橙汁就唔多得，假假地。波子汽水已經幫你開左上枱。冰水要自己叫。

總括而言，同上次感覺一樣，肉類同日本菜質素高，上菜速度快，冇乜漏單，不過食物選擇唔夠多。今次服務就差少少，無服務員幫手加湯，需要加料等等都無服務員理會，可能因爲座位少人經過。坐到４人座位，都勉强算舒適，私穩度高，見到2人座就肯定唔夠位。今次食平少少既鹿兒島黑毛和牛肩脊肉（其實都仍然唔平）都夠滿足，感覺同上次食宮崎黑毛和牛肩脊肉差唔多。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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Decor

Service

Hygiene

Value

Date of Visit

2021-11-22

Dining Method

Dine In

Spending Per Head

$620 (Dinner)

Recommended Dishes

A姐M佬

Level4

991

1

若要人不知，除非己莫為。哎，被A姐知道我自己一個人去咗溫野菜嘆和牛，嬲嬲豬，梗係要帶佢食温野菜On-Yasai，補返數!!!有朋友仔可能都知道温野菜On-Yasai喺日本已經有超過300間分店，食Shabu Shabu!! 主打食材由日本福岡、鹿兒島、熊本、北海道等地直送，新鮮都震，所以價錢都偏貴。平時ShabuShabu都係一大鍋，呢度係一人一鍋!!! 有八種湯底揀，大部分都係$29。A姐話要靚靚，嗌咗骨膠原柚子塩湯，一嚟就係就係啫喱狀，不過煲一陣就會溶咗，有淡淡嘅柚子清香。而我就叫咗鰹魚湯，嚟到唔覺好特別，裏面有幾條魚乾，滾起就好香，原來嗰啲魚乾係用咗日本傳統「手火山式」嘅煙燻方法，特別香。餐廳名叫「温野菜」，意思係「溫熱的蔬菜」，就梗係要食菜啦!! 我哋叫咗野菜五品盛盒，一次過試五樣嘢，有生菜，旺菜，水菜，啡金菇同甘筍絲，由日本福岡同青森直送，好鮮甜，好似去咗日本咁。出咗名大食嘅我哋，食菜就梗係唔夠啦!! 不過呢度嘅肉，真係好細碟，每碟大概得嗰四塊，勁快食完，所以我哋叫咗好夠碟。佐賀A5黑毛和牛西冷，肉質較實，油脂較少，雖然貴啲，但我哋鐘意鹿兒島和牛肩脊肉多啲。鹿兒島黑毛和牛肩脊

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若要人不知，除非己莫為。哎，被A姐知道我自己一個人去咗溫野菜嘆和牛，嬲嬲豬，梗係要帶佢食温野菜On-Yasai，補返數!!!

有朋友仔可能都知道温野菜On-Yasai喺日本已經有超過300間分店，食Shabu Shabu!! 主打食材由日本福岡、鹿兒島、熊本、北海道等地直送，新鮮都震，所以價錢都偏貴。

平時ShabuShabu都係一大鍋，呢度係一人一鍋!!! 有八種湯底揀，大部分都係$29。A姐話要靚靚，嗌咗骨膠原柚子塩湯，一嚟就係就係啫喱狀，不過煲一陣就會溶咗，有淡淡嘅柚子清香。而我就叫咗鰹魚湯，嚟到唔覺好特別，裏面有幾條魚乾，滾起就好香，原來嗰啲魚乾係用咗日本傳統「手火山式」嘅煙燻方法，特別香。

餐廳名叫「温野菜」，意思係「溫熱的蔬菜」，就梗係要食菜啦!! 我哋叫咗野菜五品盛盒，一次過試五樣嘢，有生菜，旺菜，水菜，啡金菇同甘筍絲，由日本福岡同青森直送，好鮮甜，好似去咗日本咁。

野菜五品盛盒

出咗名大食嘅我哋，食菜就梗係唔夠啦!! 不過呢度嘅肉，真係好細碟，每碟大概得嗰四塊，勁快食完，所以我哋叫咗好夠碟。

佐賀A5黑毛和牛西冷，肉質較實，油脂較少，雖然貴啲，但我哋鐘意鹿兒島和牛肩脊肉多啲。

佐賀A5黑毛和牛西冷

鹿兒島黑毛和牛肩脊肉，切得比佐賀和牛西冷薄，真係放落去嗰湯5-6秒就食得。肉味雖然較淡，但係真係入口即溶，全因較多脂肪，好正!!

鹿兒島黑毛和牛肩脊肉

而澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉就較為普通，同平時食牛陣，牛涮鍋嘅差唔多。

澳洲M9和牛肩脊

美國上級牛肋肉

反而，丹麥雞腿肉有驚喜，好滑好香雞味!! 一碟得4舊，食完都唔夠，真係要叫多碟。

丹麥雞腿肉

丹麥雞腿肉

我哋仲嗌咗黑松露免治雞肉，黑松露味唔重，肉質普通。

黑松露免治雞肉

講真，食完咁多碟肉，都唔係好飽，埋單每人平均$400幾蚊，真係唔可以成日食。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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Hygiene

Value

Date of Visit

2016-10-29

Waiting Time

30 Minutes (Dine In)

Spending Per Head

$450 (Dinner)

Recommended Dishes

DollyLing

Level4

1.9K

7

朋友在日本吃過，見香港有開店就約了大家一起去吃!!誰知這家Booking很滿，要提早一個月Book才行 Orz 沒想到此時就有銅鑼灣開分店的消息終於約好這天可以去了。晚上有兩個時段可以Book - 18:00 / 20:30( *｀ω´) 大家下班時間不一，所以我們是選了後者的時間但去到也還得多等15分鐘才有得入座 (好像是說上一批客人未交枱)然後我們有7個人，雖然不算是分開坐~但在兩桌間加了這半屏風的設計感覺怪怪最後我們是拆成兩個人吃一個貴點的餐再散點餘下的五個人則點一份便宜的餐再散點一堆那樣子ヾ(*´∀｀*)ﾉ其中兩位朋友點了貴一點的套餐是晚市定食D ($528)因為這是豪華餐來的喔～有松葉蟹腳，還有A5黑毛和牛、熊本豚、自家製福袋年糕等等其他的火鍋配料選擇和前菜也跟其他套餐不同。(我不是吃這個就沒拍照喔 )所有套餐配的湯底都是北海道昆布湯，+$10的便可以升級轉成其他湯底朋友則選了骨膠原柚子鹽湯 (･A･) 不過朋友表示這湯底一般而已順帶一說這裡的套餐都註明是一人前，不過我們覺得如果每人點一個會太多所以我們五個人Share的則是先點晚市定食A ($228)前菜有甘味泡菜、黑

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朋友在日本吃過，見香港有開店就約了大家一起去吃!!
誰知這家Booking很滿，要提早一個月Book才行 Orz 沒想到此時就有銅鑼灣開分店的消息
終於約好這天可以去了。晚上有兩個時段可以Book - 18:00 / 20:30
( *｀ω´) 大家下班時間不一，所以我們是選了後者的時間
但去到也還得多等15分鐘才有得入座 (好像是說上一批客人未交枱)

然後我們有7個人，雖然不算是分開坐~但在兩桌間加了這半屏風的設計感覺怪怪
最後我們是拆成兩個人吃一個貴點的餐再散點
餘下的五個人則點一份便宜的餐再散點一堆那樣子ヾ(*´∀｀*)ﾉ

其中兩位朋友點了貴一點的套餐是 晚市定食D ($528)
因為這是豪華餐來的喔～有松葉蟹腳，還有A5黑毛和牛、熊本豚、自家製福袋年糕等等
其他的火鍋配料選擇和前菜也跟其他套餐不同。
(我不是吃這個就沒拍照喔

)
所有套餐配的湯底都是北海道昆布湯，+$10的便可以升級轉成其他湯底
朋友則選了 骨膠原柚子鹽湯 (･A･) 不過朋友表示這湯底一般而已

骨膠原柚子鹽湯

順帶一說這裡的套餐都註明是一人前，不過我們覺得如果每人點一個會太多
所以我們五個人Share的則是先點 晚市定食A ($228)
前菜有甘味泡菜、黑糖蠶豆 & 鹽醬麻香椰菜
泡菜不算太辣~作為開胃小吃來說不錯。蠶豆亦算酥脆，椰菜則是普普通通吧

這套餐，我們也是+$10轉成其他湯底～另外再散點了四個湯底
有機豆乳湯、秘傳月見壽喜湯、鰹魚湯 ($29/每款湯底)
這裡的豆乳湯是試過後想推薦給大家的！！不像一些店子會很淡味只有色~能嚐到豆味的喔
另外兩款則是帶點甜味。沒想到的是鰹魚湯真的有魚 (笑)

有機豆乳湯

秘傳月見壽喜湯

肉的話則有美國牛肋肉、牛胸腹肉、丹麥皇冠豚腩肉、雞腿肉
入口非常軟嫩的牛肉，牛味亦濃。豚肉爽口、雞肉堅實
(*-ω-) 跟餐還有半份的竹筒免治雞肉～因為雞肉中有少少雞軟骨頗有口感，亦見鮮嫩

另外還可自選三款的火鍋配料，我們選了 淮山卷、枝豆丸、蔥竹輪丸
淮山卷有點像獅子狗丸那樣子吧，中間的淮山很爽脆
枝豆丸那款還以為會有一粒粒豆 (誤) 蔥竹輪太的「蔥味」也不濃～

野菜部份可從以下的款式選擇，總共五款
因為喜歡吃菇，所以是菇的都盡量選～點了兩款 - 舞茸菇、直菇
其他的則選了旺菜、小棠菜、青蘿蔔
另外套餐有烏冬 / 飯選擇，我們選了烏冬~因為最尾我們會加錢叫飯 σ(o'ω'o)

以下的便是散點喔~(´ω｀○)
紫蘇梅子免治雞肉 ($29) & 黑松露免治雞肉 ($39)
紫蘇梅子提升雞的美味；黑松露則聽說好像是香港才有的呢
芝士片 ($22) & 芝士燒魚卷 ($29) 吃火鍋當然不能少的就是芝士嘛～～

只吃套餐的野菜當然不夠吧~而且逐樣選好像又很麻煩
所以我們點了 野菜五品盛盒 ($49)
有生菜、旺菜、啡金菇、水菜、甘筍絲～～很適合喜歡野菜的朋友啊

野菜五品盛盒

板麩 ($15) 見到這個很有趣就點了
之前吃過的都是已經煮好在味噌湯內的 (oﾟωﾟo) 建議這個煮久一點~吸收足夠的湯會更好吃

之後還點了 薯仔 ($15)、大啡菇 ($19)、豆腐麵 ($15)
豆味頗濃的麵，但略嫌硬身了點 ; 啡菇夠厚身，水份滿滿 ; 薯仔則有點粉粉的

說要留到最尾吃的「飯」就是這個！豆乳芝士雜炊 ($25) & 野菌雜炊 ($35)
其實店員會幫大家整，不過朋友想自己動手而已
最後調了兩種口感的飯~主要是看大家剩下的湯有多少吧 (建議愈少愈好)
( ´∀｀)σ 但煮的時間都是維持火力在700度
豆乳芝士那款湯很少，所以煮得很黏~反而增加了口感，芝士還有少少拉絲的呢
野菌那款是配比較甜的湯底~湯相對留多了少少~像湯飯的吃法也很不錯

每款套餐配的甜品都是雪糕球一客，不過加錢可以轉成其他甜品
紅豆雪糕夾餅 (+$8)
紅豆味不會太甜~而且一片片的雪糕很有趣～如果單點這款的話要$25的喔
另外餐還跟一杯飲品。單看一人前的套餐來說其實也頗豐富嘛 (´ー｀)

紅豆雪糕夾餅

Other Info. : 如果以5個人分吃一個最便宜的套餐+一堆散點的火鍋配料，在加一後每人平均$152而已所以某程度上不吃太多肉和太貴的套餐~整體也算很便宜!!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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Service

Hygiene

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Date of Visit

2016-05-25

Waiting Time

15 Minutes (Dine In)

Spending Per Head

$152 (Dinner)

Recommended Dishes