燒烤堂 (Moved) New Location

早排入咗九龍城，到訪過一家頗出色嘅居酒屋小店，嘆咗多款日式串燒。食友睇過小弟嘅食評之後，就推介我試試另一家主打串燒嘅小店，大讚佢哋嘅串燒多元化，款式多，難得定價相宜，故此，今晚就約咗舊同學嚟到「燒烤堂」旺角店嘆串燒，並分享死佬兄弟所遇到財務嘅煩惱事。食友教路，最好訂位，因為餐廳屬小店模式，地方真喺唔大，裝修簡約，其次，佢哋嘅人氣又真喺幾高企。我哋閒日晚7:00pm到，好似無乜客，但一到7:30pm過後，已近乎座無虛席，況且，食得串燒都唔喺快上快落嘅模式，如果無訂位就嚟會有啲風險啫。正所謂「麻雀雖小，但五藏俱全」，底面兩頁A4紙點菜紙一次過貼出嚟，就會睇到選擇非常之多，有唔同配搭，詳細就唔再多講，自己睇睇就清楚晒。飲品就晌另一個餐牌度，有唔少酒類飲品，我同老友都唔好，所以，就只影咗啱飲嗰一頁。然而，睇點菜紙，有個週年優惠，生啤買一送一，鍾意生啤嘅朋友就啱晒喇。鹹檸七 $22、可樂 $12食串燒，最襯都喺汽水、啤酒，當然，冰涼嘅梳打亦好，而小弟就揀鹹檸七，原個鹹檸檬，無欺場，鹹鹹酸酸，又夠晒凍，爽住嘆啲串燒。檸蜜牛油包 $18雖然喺食串燒，但見呢款嘢都幾得意，貪過癮點一客試試。原來喺一片硬

系香港好少真正去食串燒燒烤，知道旺角有間燒烤堂就去一試。串燒種類有好多我地兩個人點左地道牛肉串，惹味手切雞腎，泰式鹽焗盲鰽魚，蒜蓉焗廣島蠔，豬軟骨免治釀冬菇，鹽燒豚肉荔枝卷，鹽燒墨魚咀，蒜蓉茄子，黑豚肉韮菜花卷，牛油芝士蒜蓉焗什菇和鰻魚炒飯。地道牛肉串肉質淋，牛味濃郁，雞腎又燒到好香又爽口。蒜蓉茄子🍆燒到好香淡淡蒜蓉配埋茄子仲有少少醬汁甜甜地幾惹味。蒜蓉廣島焗蠔火喉剛好，蠔又新鮮。泰式鹽焗盲鰽魚，整條魚舖滿粗鹽，整開魚皮入面魚肉嫩滑仲保留魚的鮮味，沾上醬汁又更加入味。牛油芝士焗什菇，濃厚芝士舖上什菇上面好香芝士味濃。鹽燒豚肉荔皮卷，豚肉包住一粒荔枝鹽鹽甜甜幾特別。黑豚肉韮菜花卷又燒到好入味。鰻魚炒飯炒到粒粒分明又用上鰻魚汁炒又更好好味又有鰻魚粒。

今個晚上相約了友人在油麻地食飯聚聚舊，找來了一間串燒可以邊吃邊喝點酒慢慢聊天。因為星期五的晚上知道人流一定多，所以提早吃晚餐，相約了友人六時半來了這店。店鋪位置不多，門面比較古式，有家的小窩居感覺。坐下了有點餐紙自選燒烤串燒，有日本酒和飲品另外下單。這間剛下單不久已很快速度上菜，就這樣即叫即炒《鰻魚炒飯》一碗熱騰騰上枱了。飯是用日本🇯🇵米一粒粒炒得香脆分明，鰻魚切得很徹底深入了米飯裡再加上紫菜蔥花非常之香而一碗的份量比想像中大碗。而且價錢不貴另外叫了兩串《西班牙黑毛豬》，之前在濟洲吃過忘不了的口味在這重遇上，肉與脂肪比例恰好，不會燒過頭，不過就味道偏重了一點，但就非常惹味這個聯《鹽燒薄切牛舌》比想像中厚身，但就牛味很重，不過腥，食材很新鮮《地道牛肉串》不是平日吃的小小串牛塊，是非常厚肉的牛柳位置，吃落有口感《汁燒魷魚🦑》不會乾身，非常彈牙，一咬就能咬開，非常新鮮爽口，再加上加了小小辣份更惹味另外點了兩份《黑豚肉韭菜卷》，一份辣一份不辣，用薄薄的燒豚肉包鎖住韭菜香味，吃落非常爽口，因為鎖住韭菜的水份所以不會太油膩。這份《腐皮餃子🥟》外皮炸得脆脆，肉還是偏嫩嫩，可惜的是肉比較少。最後一樣同

朗豪坊附近有好幾家串燒店，今晚我和男友來到這家燒烤堂，看它在其他地方也有分店，覺得應該會不錯。小店座位不多，以深啡木色的設計為主。雖是小店，它供應的串燒種類卻十分多，還有一些創意串燒呢！不知不覺tick了不少。串燒配啤酒最適合不過，有沖繩orion生啤更不能錯過！清香的味道很易入口，順滑的感覺舒服。串燒都是即點即燒的，一定熱騰騰上桌。一來就是我們最想吃的牛舌！牛舌芯和薄切牛舌都有點，較大較厚的牛舌芯充滿香濃肉汁，咬下去的質感爽中帶嫩，正到暈就算是薄切的也不欺場，也是爽嫩適中，美味十足，非常想encore地道牛肉串的肉量比想像中多，是調過味的牛肉，所以更惹味，抵食！汁燒白鱔的魚肉相當厚，皮部分卜卜脆，魚肉是爽口的，充滿鮮味，也是高質又抵食之選。鄰桌的蒜蓉燒廣島蠔好吸引，我們也點了。雖然蒜量多，味道也濃郁，但完全沒有蓋過蠔的鮮甜味，肥美肉厚，很新鮮啊創意串燒有雞皮墨魚滑，外層雞皮薄脆不油膩，墨魚滑又好彈牙，口感豐富。麻辣雞翼燒得很好，全熟又皮脆肉嫩，微辣的很惹味。燒菠蘿也是真心正！體貼切好粒狀方便食，菠蘿清甜又多汁，完全無渣不黏牙只吃串燒的話，男友可能不夠飽，所以點了碗鰻魚炒飯。炒得乾身又

旺角這個地方素來有很多美食，但其實除了當旺的位置，其他比較隱蔽的位置同樣有不少的美食，就在一條叫長沙街的街道，有一間叫「燒烤堂」的餐廳，以串燒為主，平常逛街根本也不會經過那個位置。燒烤堂十分厲害，分別在紅磡、筲箕灣和旺角都開了分店，看來又是一間受歡迎的食店。串燒種類也挺多的，分類也跟平常的串燒有點不一樣，這裡分為海鮮、春季限定、泰式燒烤，翻到後頁則有野菜、穀物和麻辣類，個人認為串燒受歡迎的原因，主要是因為客人能用一個很合理的價錢，點很多食物。鹽燒薄切牛舌 $28/串點了牛舌試試，絕對不會令人失望，牛舌椒鹽味濃郁，帶有一點嚼勁，不會太乾，香氣十足，可以媲美一些高質素的居酒屋。鹽燒豚肉荔枝卷 $18/串在居酒屋常見的是煙肉荔枝卷，很少會有豚肉荔枝卷，跟煙肉一樣是豬肉，只是質感還不會那麼乾，帶點濕潤，加上甜甜的荔枝有解膩作用。此串燒名為地道牛肉串，到底有多地道呢？牛肉就這樣看並沒有什麼特別，進了口卻給人感覺十分滿足就口感來說像是牛肋的部分，但也不會很硬。原本也沒打算點蒜蓉包，認為只是很普通的食物，一大塊呈上的實在令我驚嘆，表面是滿滿的蒜蓉，向來喜歡蒜蓉的我實在完全不能抗拒🤩這裡有一種類的食物