麺屋こころ (軒尼詩道)

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餐廳係修頓球場旁邊一間裝修簡潔的店面，平時午飯時間經過見到好多人排隊，終於係晚飯時間有機會試到呢間過江龍撈麵！日本的拉麵或沾麵都試過，專程黎到一定要食撈麵，我哋二人叫左一碗全料東京撈麵同埋一碗鹽味撈麵，每條麵條再撈上醬汁連同餸菜，令到每啖面的味道都好豐富，最後加埋個自家製的香醋，覺得好驚喜。小食方面，我哋試左單骨雞翼同埋雞皮餃子，味道不過不失，但整體食物價錢唔算貴，有機會的話都會同朋友再嚟食！

早排準時放工，約同事黎食飯，仲趕得切下午茶(3-6pm)😋。$59有麵+小食都唔算貴，雖然係tea set不過份量都唔少👍🏻。🔅原味東京撈麵 ($59)麵條偏粗、硬身，掛到汁。配上蒜末、蔥同紫菜去撈所以好香，加埋蛋同辣肉燥做個汁去撈真係好正🤤。食到一半再加黑椒就有另一種風味，啱晒重口味人士。食完麵仲可以free加少少白飯撈汁😋。🔅鹽味撈麵 ($59)鹽味撈麵就配料多啲😝，有筍同叉燒粒。食落無原味咁重口，主要都係魚粉味，加埋水菜同蔥味幾香。🔅炸雞球日式炸雞，都算大件，炸得啱啱好，有肉汁😝。🔅餃子煎得幾香幾juicy 😋，都係好日式既煎餃。🔅手作焙茶Latte ($36)焙茶味極濃，好香滑，不過記得飲之前要先搖勻🖖🏻。🔅Cold brew ($36)💬第二次食水準都keep到水準，日本過江龍質素果然有保證👍🏻。Tea set份量更啱女仔食😝，價錢都相對抵食😚。

店家主打東京撈麵，同傳統嘅拉麵同埋沾麵唔同，用咗自家研發嘅肉燥、獨門秘方製成嘅醬汁，自家手製太麵，配搭用心。今次weekend 經過唔使排隊，就入咗去食下午茶，下午茶set $59包100g撈麵，以及小食一款，非常抵食，今次就試咗最classic原味東京撈麵、鹽味撈麵。仲另外加左樽裝日本手作飲品焙茶Latte同埋抹茶玄米茶。原味東京撈麵有建議嘅食法 - 先將醬料撈勻，食咗三分之一之後加入黑胡椒，食咗三分之二之後，加入秘製香醋，食完麵之後可以加入白飯，mix埋之後就變咗肉燥飯。小麥麵粗身而且非常彈牙爽口，秘製醬汁加入咗黑椒同埋香醋之後更富層次感，配料十足，有生雞蛋、辣肉碎、蔥花、紫菜碎、生蒜、魚粉等等，口感豐富。鹽味撈麵配料有叉燒、蔥花、紫菜碎、水菜、竹荀、唐辛子絲、生蒜、魚粉，叉燒粒肉嫩非常淋身，有少許咸香味。樽裝日本手作飲品焙茶Latte口感濃郁滑順，富有優雅細緻的茶香；抹茶玄米茶呈鮮艷的綠色，結合左抹茶的甘味與煎茶的苦澀味，味道芳香，飲品好高質。

歡迎參觀我的IG @esther.daily_ / @esther.dino 了解更多喔！這是我第一次吃KOKORO. 一大早趕著食好早午餐之後去會展，從利東街出發找餐廳途中，朋友突然想起可以去吃「撈麵」便出發了。到門口的時候見到員工好在清潔店面塵埃，另一位友人現在說道之前一直想是這家店。一種「朋友口碑不錯」、「店家也很注重店面整潔」的好印象就出來了！我們分別點了：明太子忌廉撈麵 M$89（友人超喜歡這個！明太子味道很不錯！ 我看到了粉粉橙橙的也超吸引！）明太子味道附上了一個月我們不一樣的醋，深色的！主要便是明太子味! 大讚叉燒的!正宗全料東京撈麵 M$99 L$109（食肉巨量友人本來想要點一個M size, 然後再來一個迷你叉燒丼$33，說丼飯是要他的「飯底」，快要笑炸我和明太子友人，明明這有免費添加飯，現在要懷疑但我們來的人是不是真的有吃過！）最後他直接點了一L size,聽他說覺得面對的份量有比M size 多一倍份量，不知道是不是真的呢！哈哈! 味道上面是一種比較肉醬嘅感覺, 和明太子不一樣。鹽味拉麵 $79（我食的）由於不食生蛋黃，又不想點別的然後走掉蛋黃，有一種不太完整