16 Shell (Closed)

• 𝟷𝟼 𝚂𝚑𝚎𝚕𝚕 •🐿主打夏威夷溝埋意大利fusion菜既良心小店最近仲出咗芫茜menu 芫茜控一定要去試下!!唔食芫茜既唔洗怕 因為仲有無芫茜既餐牌可以選擇餐廳環境昏暗 有情調 仲有得嗌酒飲 適合慶祝紀念日-🧄黑炭黑蒜蓉包 💰$80係餐廳重點推介既食物 而且網上睇都有好多人有叫嚟食黑蒜蓉味重 比起普通蒜蓉味 黑蒜多咗一陣酸酸地既味道味道幾得意 麵包一共有四塊 口感外脆內軟 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🍕芫茜酥皮三文魚比薩批 (6吋) 💰$135薄批厚批芝心批就食得多 酥皮批就真係第一次酥皮批咬落酥脆 一咬就可以咬斷 唔洗死扯難扯芫茜同三文魚作為餡料 平均分佈係比薩批每一處仲有啲蘑菇添 餡料好足 芫茜既味道都幾岀最鐘意表層厚厚既芝士 熱食時仲可以拉絲!!-🦀咸蛋黃忌廉軟殼蟹意大利麵 💰$200咸蛋黃味道好濃郁 真係啖啖都食到咸蛋黃既味軟殼蟹炸得香脆 同埋好大隻 仲食到蟹膏蟹肉意大利麵係扁意粉 口感彈牙 呢個唔錯喔-🫐𝙼𝚘𝚗𝚍𝚊𝚢 𝙱𝚕𝚞𝚎 💰$70𝙱𝚕𝚞𝚎𝚋𝚎𝚛𝚛𝚒𝚎𝚜, 𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢, 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝙹𝚞𝚒𝚌𝚎, 𝙼𝚒𝚗𝚝 𝙻𝚎𝚊𝚟𝚎𝚜, 𝚂𝚘𝚍𝚊食飯當日係星期一 星期一太傷心 所以杯野都酸啲杯

呢間餐廳喺炮台山都開咗好多年，可以喺炮台山屹立不倒咁多年一定有佢嘅過人之處🙊 今日終於揾咗個機會同朋友試一試👏🏻 我記得呢間以前好出名食蒜頭嘅嘢🤔 依家佢居然推出一個芫茜menu☘️ 芫茜控必試呀😳！餐廳內環境昏暗，泛黃嘅燈光下令客人可以稍為放鬆一下😌 店內氣氛都好適合同朋友飲杯酒暢所欲言😛 建議嚟之前要book定位先，因為呢度真係越夜越多人，好快full🤣❤️ 黑炭黑蒜蓉包 $80嚟呢度點都要試吓佢哋嘅蒜蓉系列啦！🤭 好少見會用竹炭包去整蒜蓉包，竹炭同黑蒜都係養生嘅配搭⚫️ 蒜蓉包總共有4片，未食已經聞到香噴噴嘅蒜蓉味🧄 麵包外脆內軟，除咗食到香濃蒜蓉味外仲甜甜哋，蒜香滿滿滋味無窮！嚟呢度必叫😉❤️ 黑松露意大利燉飯配雞 $160Risotto 煮得啱啱好，口感粒粒煙韌creamy！面頭有一大pat黑松露醬，同啲risotto撈埋一齊時香氣四溢😳 佢嘅黑松露味亦都好突出好濃郁，係會令人一啖接一啖咁食唔停！❤️ 芫茜酥皮三文魚比薩批 6吋 $135首先，批底係用酥皮已經冇得輸，食落非常酥脆，牛油味重！🤤三文魚一啲都唔嚡，再鋪上芝士同芫茜，好惹味，芫茜味超香呀！😍 我覺得芝士好似抵銷咗啲草青味，所

前幾日同朋友去炮台山食晚飯，嚟到呢一間小店，估唔到菜式意外地好味😋！小店位於蜆殼街，附近環境都幾舒服😌，唔會太擠迫，由炮台山地鐵步行約5分鐘就到，夠哂方便！「黑炭黑蒜蓉包」作為前菜，表現唔錯👍🏻，味道特別！麵包🥯烘得好香脆，麵包上面塗上餐廳特製✨黑蒜醬，味道不但唔臭，食落有點甜甜酸酸，相當特別！我地叫左兩款主菜。「夏威夷蒜油蝦飯」係餐廳獨賣菜式，係由夏威夷🇺🇸地道蒜油蝦飯改良而成！蝦🦐飯用左橄欄油、蒜末炒香。比原版無咁油膩，蒜香味香濃，米飯粒粒分明，味道好柔和，而蝦烤到好香脆，幾好味😋！另一款係「芫萎☘️無骨雞髀🍗意大利麵」。意粉係落左芫萎醬，但味道唔太濃唔臭，味道清新，而雞髀肉煎到好脆口多汁👍🏻！食完主菜，我哋就叫咗一個Tiramisu，我覺得比坊間做得出色！呢個Tiramisu 冧酒同expresso夠哂突出，味道唔會過甜，我覺得整得好好味😋！飲品方面，我哋又叫咗兩杯竹mocktail，橙色嘅「Mango day」係用左芒果🥭、青瓜、青檸汁調配，所以飲落好清爽，啱晒夏天飲！平時少飲酒嘅朋友可以試吓呢杯「I am not Popcorn」，用上牛奶🥛、榛子酒同爆谷，飲落甜甜地，容易入口

早前喺其他飲食page見過呢間餐廳嘅介紹早已bookmark咗，咁啱荽友得知餐廳最近推出芫荽tasting menu就馬上相約去擦番餐😋～✨白酒橄欖牛油煮蜆 蜆肉鮮甜可口，彈牙有嚼勁，我哋一路傾一路𡁻極速KO晒成碟，兩個人食份量都好足夠～✨黑炭黑蒜蓉包雖然賣相一般但食落相當有驚喜! 麵包外脆內軟，最鍾意表面嗰層黑蒜醬! 酸酸甜甜好醒胃，黑蒜乃健康之物就眾所皆知，絕對值得一試!💚芫荽鱸魚意大利麵🍀鱸魚肉質嫩滑，意粉加入濃厚芫荽醬，重點係每條意粉都好掛醬🤩，意粉口感軟硬適中，正!💚芫荽酥皮三文魚比薩批🍕不得不推介呢款pizza，用酥皮做pizza坊間少見，牛油味好香，批中加入滿滿芫荽，每一口都食到芫荽香，荽友驚歎連連，頻呼好味! 加埋芝士同蘑菇，口感層次豐富，冇得輸呀😋!✨Tiramisu 身為甜品迷嘅我知道Tiramisu係皇牌，又聽聞之前團購好受歡迎，即刻點款試試～蛋糕做得夠挺身，質感軟滑，加上淡淡酒香+濃郁咖啡香好好味呀! 只係略嫌水果酸咗少少啫～最後發現原來老闆都係芫荽迷，所以一直努力鑽研坊間少見，又會為大家帶來新鮮感嘅芫荽菜式! 好令人期待佢嘅新作呢😁!

朋友係重口味寶寶，芫荽同蒜頭等都係佢嘅至愛😻，而我不嬲都最就得人，仲專登收集情報搵有乜餐廳啱佢食。今次就嚟到位於炮台山嘅「16 Shell」，皆因上網見到佢個新餐牌完全符合我哋心意。佢係一間西餐廳🍽，我相信冇人會唔同意，但其實又點止咁簡單？佢定位非常清晰，主打由美國引入嘅夏威夷X意大利Fusion菜🌺🇮🇹，咁即係乜嚟，等我食住話你知啦。黑炭黑蒜蓉包($80)，蒜蓉包同平日食開嘅完全唔同，除咗顏色與眾不同外🖤，味道都好特別。麵包好大塊，口感軟熟，黑蒜味道突出，但都算易入口，中間仲有啲位置濕濕哋，估計係蒜蓉。芫荽酥皮蝦比薩批($160/8吋)，本身想嗌啲輕量啲嘅小食，但自從食過一次酥皮Pizza🍕之後，我就愛上咗。比薩批有分6吋同8吋，價錢分別唔大，所以選擇咗後者。酥皮做嘅批超邪惡，牛油香滿溢，質感鬆脆。☘️芫荽係第一賣點，佢混合埋芝士毫無違和感，味道清香而不俗，就算唔係芫荽狂熱者都會喜歡。作為另一主角嘅蝦亦有成六隻咁多，新鮮爽彈。夏威夷蒜油蝦飯($135)，朋友喺門口就已經留意到呢道菜，因為有個牌寫住做緊外賣優惠。老闆話一定要試呢個飯，喺夏威夷好出名㗎🌺，香港就應該係佢哋獨有。蝦飯賣相OK

今晚同男朋友一齊食晚飯。16 Shell新出左一系列莞茜入饌既食物，我地梗係要叫黎食啦。首先食黑炭黑蒜蓉包先，個包外脆內軟，除左有蒜蓉香，亦都有啲甜味，好味。莞茜海蜆意大利麵份量十足，蜆既數量好多，意大利麵煮得岩岩好，估唔到用莞茜煮意粉好夾，好出色。莞茜酥皮蝦比薩批 (6吋)好特別，pizza用酥皮黎整，但都唔會油膩，而蝦十分新鮮，配合莞茜、芝士又係好食之選。夏威夷蒜油蝦飯係老闆係夏威夷食過之後覺得好好食，所以帶返黎香港。蝦炸過變得香脆又大大隻，白飯用蒜油撈過，雖然邪惡但唔理得甘多，真美味。 飲品叫左兩杯Cocktails: Popcorn同Whiskey Sour。Popcorn 有啲似飲緊Tiramisu，但後勁酒味好出。Whiskey Sour杯沿有砂糖，味道酸酸甜甜，好易入口。

今次黎到呢間食過幾次都覺得好滿意嘅16 Shell食好西😙 餐廳名之所以叫16 shell原來係因為佢個地址就喺蜆殼街16號，方便易記🤣今次最想推介西班牙海鮮飯🦐🦑同黑炭黑蒜蓉包比大家，海鮮飯啲份量非常足料，海鮮多到滿瀉，當中有蜆、帶子、蝦、青口同魷魚，而個飯軟硬道適中，粒粒分明，食落比較有咬口黑炭黑蒜蓉包 🧄呢個包幾特別，蒜蓉包就食得多，黑蒜蓉包就真係出面比較少見嘅，個包食落脆卜卜，黑蒜味香濃，帶有少少甜味，雖然佢個樣黑蚊蚊，但真係好好食，鍾意黑蒜嘅朋友可以試吓👍🏻總括嚟講，餐廳氣氛好好，環境清靜，員工服務態度好好，誠意推介呢間良心小店比大家💛

武漢肺炎冇得約大班人， 今次人少少，4 個搵間好嘢食~ 諗諗吓都有一排冇嚟16 shell, 有d掛住佢個黑蒜包同tiramisu, 咁啱又3 個港島人， confirm!!!我地分別嚟到餐廳，嗰陣都冇乜人。 佢地第一次嚟，係咁問我有乜好食， 我只可以話， 成個餐牌我都食過， 樣樣都好食. 咁啱個chef行過， 就多口問吓佢有咩好介紹， 佢話海膽意粉好食， 豬都好ok, 咁我地就叫呢d. order咗個黑炭黑蒜蓉包 (每次都必叫), 脆炸魷魚，海膽蟹肉意大利面，雞扒併大蝦意粉， iberico pork. 真係樣樣都好好食， 水準依然~ 個黑炭黑蒜蓉包真係超級香， 真正嘅外脆內軟， 冇得頂, 海膽蟹肉意粉又超級好食， 每一啖都有海膽， 勁正！！ 佢個大蝦大到痴線， 真係要用刀叉食， 勁有蝦味， 勁彈牙， 個iberico pork都好淋， 好好味， 勁豬囉~ 呢間真係冇得彈， 真係fine dining嘅質數， 小店西餐價， 我d friend應該都會再嚟食~ 最後以佢嘅tiramisu作結， 又係一餐perfect dinner!!!!

海鮮之盛宴😍Seafood’s Feast! 炮台山人氣西餐廳！chill住食浪漫西餐之選💓 @16_shell ！見到好多人都叫過呢道signature意大利麵，當然不可以錯過..🍝海膽蟹肉意大利麵Pasta with Sea Urchin我鍾意食呢個😍 意大利麵捲得靚！蟹肉多又鮮，海膽堆到成座山咁！醬汁好juicy，意大利麵好入味！撈埋蟹肉食好正！..🐟白酒焗鱸魚Sea Bass用錫紙包住的鱸魚，旁邊伴有薯仔，再配帶子，加片檸檬及調味料，上面鋪了一隻大蝦🦐 好香！味道比較清淡，魚肉好嫩，幾鮮！蝦好爽😋帶子好香😋..🍞黑炭黑蒜蓉包Black garlic bread呢道好少見，好特別哦🤩當然要一試！一塊塊全黑的包，灑滿香料再焗，好香蒜蓉味😍 中間比較濕軟，但味道好夾！..🍰Tiramisu 好好食的Tiramisu！好濃咖啡味，自己有整過tiramisu，所以知道精華就在咖啡同rum酒！絕對可以一戰！..🍸Monday blue- blueberries, raspberries, honey, lemon juice, mint leaves and soda藍色的mocktai

趁疫情好啲，放工去遠啲搵食，不過遠至炮台山一樣要同人爭食，趁人龍未現，拿拿臨去呢間西餐同胃民撐檯腳先嗌Mocktail需要勇氣，皆因好飲嘅難得，不過呢間沖得相當出色，堅好有芒果香雖然今日唔係Monday，見咁有共鳴就嗌佢啦，胃民試飲一啖就嗌我做「妹」，原來佢係想講杯嘢真係好「莓」黑色嘅蒜蓉包，咁大個女真係第一次見，睇落好dry，食落好high自從油麻地有間賣酥皮pizza嘅餐廳執咗之後，大胃一直都搵唔返酥皮pizza雖然呢間類型唔同，但味道有過之而無不及啲海鮮多到唔見意粉，仲要啖啖又鮮又juicy平時唔太嗌炒意粉，怕乾，但呢碟完全顛覆大胃對炒意粉嘅印象，好有汁好入味呀我地食完，飽到甜品都食唔到，即使係咁，仍然係非常滿足

平時呢d大時大節都係食中餐， 今次破格一行9 大5細路食西餐！！！ 好似包咗半間小店咁滯揀呢間都幾方便， 有兩個司機， d車泊門口， 超正. 搭巴士都好方便， 行返出英皇道就大把車搭~ 我地乜都叫d, 食到真係超飽~當然先叫佢既名物， 黑炭黑蒜蓉包， 真係好好食~ 黑蒜嘅甜味好香， 食完都覺得自己健康咗. 法式田螺都好好食~人多有呢樣好， 真係可以試好多唔同嘢~兩個pizza都好好食， 酥皮黑松露比薩批 &意大利辣肉腸比薩批， 好特別， 連d老人家都好鐘意食. 無骨雞脾好好食~ 大蝦同帶子堅大隻， 真係好大好大隻， 一上枱， 個個都嘩嘩聲 有d好鐘意個辣意粉， 我就超鐘意個黑蒜意粉， 超級好食~ 我地仲叫咗個牛扒同豬扒share, 嘩。。。。。 個豬真係不得了， 全枱激贊， 有d仲話未食過咁淋咁好食嘅豬扒, 總之呢餐真係不得了， 好正 個白酒焗鱸魚都好好食， 我唔係咁鐘意食魚都食到唔停口， 好好食~最後叫埋個tiramisu, 估佢唔好， 都好出色， 呢餐真係飽到飛起， 出唔到去再食甜品。。。。。 好食， 好飽~ 大時大節都可以食西餐架最後發現重點。。。。 佢menu話唔落味精

難得最近疫情緩和了點，約了朋友在天后吃16 Shell這間店在openrice的風評不錯，可惜平日晚市人流不多，只坐了一半座位，希望香港早日擊敗病毒，小店才可以生存下來啊！話說回來，今天點了兩個主菜，一道黑蒜麵包，和兩杯飲料。主菜之一的酥皮黑松露pizza 十分香口，黑松露偏淡，但蘑菇新鮮，酥皮輕盈不會油膩，整體味道不錯。主菜二是香蒜鹹魚仔煎無骨雞髀扁意粉。意粉是我喜歡的口感，煙韌有嚼勁！雞髀大大塊又香口，我們放在一旁15分鐘才開吃，一樣juicy 熱辣辣！黑蒜包牛油味頗香，不會太乾。飲品番石榴汁甜度適中又解暑。幾道菜的份量都很足夠，而且水準不錯，推薦各位來試～

因為最近疫情影響好久沒外出吃飯了今天難得假期相約好姊妹來了舊公司的附近吃飯真的好久沒來炮台山了，之前上班由鰂魚涌吃到銅鑼灣去今次回來這邊吃飯很懷念，發現原來我還沒吃過這家所以到來嘗嘗吧。大概晚上下班時間六時多不算大多人，點完餐約七時就開始滿滿人流了。看了下餐牌，選了兩杯飲品，看看菜式決定今晚來個西式海鮮餐吧下單不久，等了十分鐘左右菜式都來齊了。先來點個這裡的招牌吧，平日很少有的《黑炭黑蒜蓉包》$80一份很多有6片平日很多時吃的牛油蒜包都很硬的，這個非常有驚喜外脆內軟，牛油和蒜份量合適不會只吃到蒜咪連黑炭包內的小小苦澀味也出來，很特別的口感真的不能不試吧之後接住來的是 《白酒橄欖油煮蜆》$130平日吃白酒煮蜆那個醬都是水水的只有白酒，這個吃下去很不同那個不是水是特有的醬料配白酒橄欖油是醬的感覺，吃下去風味很多，而且蜆也很有肉。然後來到了主菜了，我們選了一個麵一個飯《香煎橄欖油雞脾配大蝦》$220這個也非常特別的意大利麵，就是加入了中式原素用避風塘的爆蒜來煮的一道麵再加上剪碎的雞脾肉和四隻大蝦變了一道中西合壁的菜，非常風味，大蝦又甜又新鮮最重要真的很大。到了最後一道菜了是我最愛的《黑松露意

16 Shell已經係第二次幫趁，雖然有鋒味光環，但食物質素的確有水準，所以即使位置比較吊腳，開業幾年黎經歷左半年嘅社會運動依然可以屹立不倒。16 Shell係一間意大利餐廳，主打多款唔同口味嘅意粉同薄餅，不過都有提供前菜、湯、主菜同甜品。黑炭黑蒜蓉包($80)咪睇哩個黑炭包黑糸媽咁，佢可算係16 Shell其中一道招牌菜，差唔多每一枱都必點。黑炭包就咁已經聞倒好白蒜蓉味，食落有甜甜地蜜味，而且夠晒鬆軟，係好食嘅！香煎蟹餅($180)蟹餅一客有塊，每塊直徑大約有3吋，表而輕煎過，咬開裡面係一梳梳軟綿綿嘅蟹肉，非常足料。白酒焗鱸魚($220)哩個焗鱸魚唔單止有兩大塊鱸魚，錫紙包入面仲有大蝦、帶子、薯仔、西蘭花同車厘茄。鱸魚肉質結實帶少少彈口，因為加左檸檬，所以帶少少檸檬酸香味，幾開胃。帶子彈牙鮮美，大蝦夠大蝦，肉質結實爽彈。檸檬汁蟹肉意大利麵($190)意大利麵上面有超多蟹肉同蟹籽，撈勻黎食每一啖都會食倒蟹肉同蟹籽。意粉軟硬適中，因為用左檸檬汁黎煮，所以意大利麵唔會太濟。總結，無論前菜定主菜都保持水準，不過小店得一個侍應，如果人多嘅時候可能未必照顧得咁好。

又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。16 Shell位於砲台山蜆殼街，從地鐵站A出口出發不用六分鐘便到，地點十分方便就腳。這裏位置不算太大。大約有十張枱，以細枱為主，適合三五知己相聚。我們一行二人從餐牌點了幾樣餸，一起互相分享。煙三文魚(⭐⭐⭐⭐⭐)三文魚是深海魚，含有豐富的奧米加3，營養豐富。吃起來十分肥美，配合橄欖，香草等等不同調味，層次感豐富，令人食慾大增。黑炭黑蒜蓉包(⭐⭐⭐⭐💢)黑炭蒜蓉包是這裏的招牌菜色，幾乎每一張枱也會點。一份有五件，吃起來暖暖的，但不會太乾身。黑蒜味道惹味，而且有點點甜，十分有趣。相對平時泰國餐廳吃到的十分不同，各有千秋。香煎蟹餅(⭐⭐⭐⭐⭐)這個蟹餅一份共有兩件，用料十足，吃起來啖啖肉。味道方面，十分新鮮，能吃得出海水味，簡單的配合三色椒和洋蔥粒已經十分足夠。另外要一讚大廚，沒有放了很多麵粉，不會覺得十分黐口。 是日特色意粉意(⭐⭐⭐⭐💢)最後還叫了個意粉，吃點澱粉質才飽肚的。是日的精選也是蟹肉為主，配合蟹子，洋蔥和香草等等，吃起來味道層次感豐富。而且意粉煮得軟硬適中，兩個人分享剛剛好。