龍味館

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星期日和老公到中環龍味館吃晚餐。餐廳環境別緻，我們叫了個二人套餐B。茶要了香片，很香醇。宮廷酒爵暖胃湯是花生眉豆暖胃湯，喝起來很濃稠，真材實料。龍味點心拼盤有龍蝦蝦餃、蟹籽鮮蝦燒賣、卡邦尼小甘筍，蝦餃很飽滿，燒賣大大顆，爽口彈牙，小甘筍像鹹水角，軟糯的口感。脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯龍蝦湯很濃味，泡飯材料很豐富，加上香脆的脆米，令味道和口感更上一層樓，很好吃。紅粉玉露是有小顆番石榴果肉的西米露，呈現少女的粉紅色。

🙋🏻‍♂️餓底探員去中環調查呢間新派中菜館，餐廳以黑色為主調，黑色嘅桌椅配上印有龍形圖案嘅餐具，型格得嚟又有氣派，店員服務貼心，會主動幫忙加茶同更換餐碟，餐廳鄰近港鐵上環站，地理位置方便👍🏻🦞龍味館大廳全日套餐 B $498/兩位用🥣宮廷酒爵暖胃湯🙋🏻‍♂️表示個湯放咗喺個好似古代用嚟飲酒嘅容器入面，要成個容器揸住然後倒入口嚟飲，呢個體驗好有趣，個湯係菠菜湯，口感微稠、味道清甜🐲龍味點心拼盤🦞龍蝦蝦餃｜🦐蟹籽鮮蝦燒賣｜🥕卡邦尼小甘筍🙋🏻‍♂️表示點心拼盤分別有以上三款：🦞蝦餃皮薄，晶瑩剔透，面頭塗上金箔，盡顯氣派，龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜🦐燒賣有大大隻鮮蝦，面頭放滿蟹籽，食落充滿鮮香🥕甘筍造型嘅鹹水角，餡料以卡邦尼做法，fusion又創新，味道creamy帶鹹香，好有驚喜🦞脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯🙋🏻‍♂️表示個泡飯除咗有龍蝦，仲有鮑魚，海蝦同帶子等海鮮，配上脆米，龍蝦湯味道鮮香濃郁，泡飯吸收咗湯汁非常入味，加上海蝦，鮑魚等海鮮，令個泡飯更加提鮮，香口嘅脆米豐富咗泡飯嘅口感👍🏻🍧紅粉玉露🙋🏻‍♂️表示個甜品粉紅色，係以番石榴整成嘅西米露，味道好清甜📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/

提到中菜，總會想起大圓桌上的大碟頭菜式，位於上環的龍味館 就可找到精緻二人套餐，交通方便，上環E3出口2分鐘，如果泊車，可以泊林士街停車場或永安中心停車場，裝潢一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味，今次就選擇了套餐B $498 兩位用，包括熱湯、三款點心、主食和甜品，比單點更抵食。宮廷酒爵暖胃湯熱湯以半透明仿古爵杯盛載，造型古雅，味道清甜，入口暖胃順喉。龍味點心拼盤包括龍蝦蝦餃、蟹子鮮蝦燒賣和卡邦尼小甘筍，一次過淺嚐三種款式，點心即點即蒸，確保新鮮熱辣辣，龍蝦蝦餃晶瑩剔透的外皮以金邊點綴，造工精細，包裹著矜貴龍蝦肉，爽滑彈牙，燒賣舖上大隻鮮蝦，蝦肉與豬肉比例掌握得宜，卡邦尼小甘筍外型超可愛，表層像鹹水角般酥脆中略帶煙韌，內餡則裹滿白汁火腿芝士，中西合璧卻完全不違和。脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯上桌時倒下脆卜卜的金黃脆米，即使放久了亦沒有輕易被浸淋，軟脆相間帶來雙重層次的口感，盡吸湯底精華，龍蝦湯色澤紅潤油亮，味道濃郁鮮甜，加上新鮮爽彈的龍蝦肉、鮑魚、帶子和海蝦入饌，真材實料。紅粉玉露番石榴果香酸甜清爽，消暑解膩，揉合粒粒果肉和滑溜西米，層次感豐富