Master Kama (Closed)

龍蝦包風行一時~~很多地方都推出唔同既龍蝦包及龍蝦菜式!!!黎到其 Master Kama 就係為左佢地既龍蝦包;因為真係好多朋友都大讚~~今次專登黎試呢個龍蝦包!!!佢地既龍蝦包餐要 HK$188, 好似偏貴了;一個龍蝦包, 配有沙律菜, 同埋炸薯條及蕃薯條~~烘脆了的包再夾幾件龍蝦肉, 肉質彈牙, 味道都不錯；配埋特調龍蝦醬汁一齊食, 又唔會搶走龍蝦本身既鮮味~~個人就特別喜歡佢地既炸蕃薯條;蕃薯味濃, 炸得香脆可口, 不惜一盤的數量唔多!!亦冇得單點淨係蕃薯條, 未能過口癮"*佢地既龍蝦包的確不錯, 值得一試的!!!

細個第一次食龍蝦，就係去舅父嘅婚宴。啖啖肉！鮮甜！彈牙！自此我M佬就愛上龍蝦！以前覺得龍蝦係遙不可及嘅事，因為只有去飲先有機會遇上，所以我成日都問M媽，幾時可以再去飲？每次一有機會去飲，我都會隆重其視，鎖定目標，「龍蝦，我嚟喇！」不過，唔知由幾時開始，龍蝦已經少有成為婚宴嘅菜餙，可能因為成本問題？人情禮金問題？但同樣地，都多咗好多餐廳推出唔同嘅龍蝦主題，近年大熱嘅，又點少得龍蝦包 Lobster Roll呢？今次就等我帶埋唔太鍾意龍蝦（其實係嫌煩唔想剝殼）嘅A姐去到銅鑼灣Master Kama食個龍蝦匯啦！龍蝦包：漲卜卜嘅龍蝦包，啲料多到咇出嚟呀！加上麵包烘過，食落去微脆又不失麵包嘅軟熟感！而我最鍾意就係個醬汁，酸酸甜甜，好Fresh呀！當然龍蝦夠晒新鮮彈牙啦，一個要同A姐兩份分，真係好唔捨得呀！另外，拌碟仲有沙律菜，同雙色薯條，黃色係薯條，橙色嘅係蕃薯條，炸到脆卜卜，香脆可口！其中蕃薯條係我哋推介，非常香甜，好好味㗎！烤蒜蓉牛油龍蝦：開邊嘅龍蝦，充滿住好香好香好香嘅牛油香同蒜蓉香，再加少少檸檬汁，成個龍蝦味出晒嚟，鮮甜多汁又夠晒彈牙！特別係個龍蝦鉗，我係無得食！因為我剝殼後，我將呢舊

香港地租金太貴，係銅鑼灣呢啲旺區，街鋪幾乎都係連鎖集團先租得起，想食得特色少少，一定要上樓先搵到。有朋友食過呢間Master Kama，評價非常之唔錯，尤其係佢地嘅龍蝦套餐！而我都一向好鐘意食海鮮，所以聽完朋友介紹之後，一於親身上黎試下。Master Kama雖然係樓上舖，但佢嘅位置一啲都唔難搵，正正就係總統戲院對面，一行上樓就係。呢度主打日式西餐，所以餐廳裝飾都好有日系風格，乾淨企理得黎又有空間感，而且四圍都有一啲小裝飾，令人十分舒服，直頭好似去左日本咁haha。除左環境之外，呢度嘅餐牌都好用心去設計，每一幅圖晝同文字都非常之靚，我地忍唔住係咁影相。聽朋友講佢地主打龍蝦，所以我地就一心黎試下。呢度同龍蝦有關嘅Set有幾款，刺身、火鍋都有，不過我就好想試下個龍蝦包，所以就點左呢款「龍蝦匯」($428)。「龍蝦匯」係將兩個set「烤蒜蓉牛油龍蝦」同「龍蝦包」，再加一個「龍蝦雜錦石鍋海鮮湯烏冬」組合而成，即係可以試到龍蝦包、龍蝦、薯條、同烏冬幾款食物，total有三款蝦，哈哈哈XD首先黎嘅係龍蝦包、龍蝦同薯條。講個薯條先，唔知係啲油靚定師傅技術好，炸到金黃而唔熱氣，食完真係想再要多份。跟住

老公訂咗呢間，佢話呢度出名龍蝦，仲叫埋契女一齊食，一行三人，七點前就到，即刻入座，可能仲早，得五成滿，到了七點半前已經差不多坐滿了，好彩訂咗位。我們叫了一個龍蝦匯，包括三樣野，龍蝦半隻、龍蝦包、龍蝦烏冬。蒜蓉龍蝦好新鮮，食落有些少海水味，好有龍蝦味👍👍👍，個蟹蚶好多肉。龍蝦包整得好好味😋😋麵包香糯用蒜蓉焗十分香，有助提升龍蝦嘅味道，😍😍龍蝦烏冬好香龍蝦湯味道，熱辣辣，仲有蜆、蟹柳、藍青口，而烏冬好彈牙。海膽茶漬飯10分地道，加了少許木魚碎配合得很好，連海膽一齊食融入飯裏好好味，如果加了熱湯，味道又變得更美味👍👍👍荔枝Cider茘枝味10分清香，飲一啖清清口腔，然後再食海膽茶漬飯仲正😍😍😍好鍾意個藍莓沙冰，有新鮮藍莓混在一起，唔係好甜，好似飯後甜品一樣。

近排好多朋友約我去銅鑼灣，係Openrice睇嘢食嘅時候，見到原來係銅鑼灣都有Master Kama！上次係旺角食過好食，相信銅鑼灣店都會唔錯！餐廳門口佈置好靚，企係到影相好靚雖然餐廳個名有d唔同，但食物款式同旺角店一樣 又係好多以龍蝦為題既菜式！相信兩間係姐妹店真係要食kama幾次先可以試曬咁多款龍蝦菜式今次叫左龍蝦玉子燒做小食！一切落去成粒龍蝦跌左出來，好足料！而且蛋食進口係甜甜的！另外叫左個龍蝦包，kama既龍蝦包真係無得輸！包包外脆內軟，再點埋kama既白色奶汁！好食到無朋友麵包同朋友兩個人一齊share，依個包真係好抵食！上面既龍蝦好大好足料！如果餐廳有地鋪專賣龍蝦包都一定有人大排長龍買另外怕唔夠飽，叫多左個虎蝦扁意粉！其實除左龍蝦菜式外，餐廳的意粉也做得不錯，很有咬口！感覺食物品質同旺角店差不多，不過個人覺得銅鑼灣店坐得較舒服！

龍蝦風氣愈吹愈盛, 今晚來到銅鑼灣突然想起早前旋風突襲的Master Kama, 一行四人龍蝦控一於上去踫個運氣, 平日不用等位餐牌選擇多, 還以為吃龍蝦的都是西餐廳, 原來這家是混入了日本菜的元素我們先為飲品而煩惱, 但揭到最後一頁有一柞飲料真是一柞解千愁, 一致決定保守一點要青蘋果梳打呈綠色的梳打水很吸引, 必定要拌匀飲用, 否則味道過甜鮮茄虎蝦扁意粉醬汁由龍蝦汁及蕃茄醬混成茄味濃郁, 其酸味夠開胃選用扁意粉可以掛上更多醬汁, 口感軟硬適中還放了洋蔥及微量芝士粉, 令整體口感味道都有所提升由於我們四人對小食都各有意見, 所以直接點了份分享盤分享盤的內的小食都很齊全, 每款小食都有三至四件, 完全滿足了各人要求章魚小丸子..炸雞翼..薯條..餃子..芝士條..夾餅實在太吸引了, 急不及待地起筷 (其實是動手了)薯條及蕃薯條 - 薯條很粗, 雖脆但不感熱氣章魚燒 - 外脆內軟, 味道不遜於日本街頭賣的襯熱食啊, 絕對不能放涼雞軟骨餃子 - 燒汁味香甜濃郁, 啖啖軟骨中帶點雞肉,味道香甜香脆炸雞翼 - 大隻厚身外表乾脆肉嫩, 一口咬下去, 有意想不到的肉汁及暖氣滲出, 雞翼非常入味,

最近龍蝦包似乎好熱，既然要試就試埋龍蝦熱店。 第一次黎，裝修闊落光亮，感覺都算舒服。 今次叫左龍蝦包同埋海膽茶漬飯。 龍蝦包配既薯條都係兩種薯，即係薯仔同甜薯。原本我對甜薯既期望都幾高，因為係inside out 食過個個真係好味過薯仔薯條。 可惜呢到都係薯仔好食過甜薯。 講返個包，龍蝦肉多既，有一隻拑，啖啖肉又彈牙，唔錯，醬汁亦唔會喧賓奪主，龍蝦既味道依然食得出。 至於個包，我會形容佢係一個無切既美心排包烘脆左兩邊再𠝹開塞啲料入去。真心，個包有少少令成道菜失色既。因為排包咬左落去太軟而又太飽，揀返法包仲之類挺身啲輕啲既可能會更好。 不過無可否認因為佢既軟熟令到個件容易食啲，硬既包普常一咬就散開哂。 到茶漬飯，海膽唔錯，湯亦都俾得好夠，但米唔好，好硬好硬。加上原來海膽咁樣食其實麻麻地，所以擺埋一齊就變左唔夾。佢漬物入面個大根（蘿蔔）超。級。酸。我會用有啲拿喉黎形容呢舊野總括而言，既然佢係專食龍蝦既，我下次會揀返啲拿手好戲黎試，唔好太冒險家精神

很久之前，友人問「Master Kama好吃嗎？」那時候，龍蝦包熱潮還在醖釀。時至今日，龍蝦包一次又一次見報，食店越開越多，吃過想回頭的卻不多。繼續去發掘。發現友人跟我一樣，還沒有試過Master Kama。很喜歡白色磚牆的設計，有自家廚房的暖意。白襯藍，還有點海洋氣息。原來有午餐。有湯或沙律和餐飲，價錢相宜。店員送來12個小瓶子，每個盛著不同的茶。顏色豐富的卡紙有介紹。聞起來香噴噴，有甜有酸，有果味、花香、雲尼拿等等。跟餐沙律簡單卻好看。用青蘋果、藍莓和車厘茄天然的顏色點綴。日式凍豆腐午餐加＄10配豆腐。沒甚特別，就是滑又濃的日本豆腐，淋上日式芝麻醬。常見，且永無出錯。芝士雞肉烤餅同樣是午餐加錢，＄15就能淺嚐烤餅。拿上手軟又濕，似乎沒有烤過，跟真正的quesadilla有點分別。醃成黃色的雞肉幾入味，不嚡，配清新的蕃茄和洋蔥粒，味道不俗。龍蝦玉子燒店員說要盡快吃，不然會出水。聽畢不敢怠慢。熱呼呼的玉子燒，入口幾滑，十分濕潤，但偏甜。伴碟的蘿蔔蓉正好大派出場。一層一層的蛋中間夾著爽口的龍蝦肉，不多，反而比例剛好。龍蝦包午餐沒有龍蝦。一場來到，總得試試招牌菜。一份龍蝦包，有薯條和蕃薯條

最近成日見到朋友們係呢間龍蝦專門店到打卡，研究下發現原來呢間Master Kama有兩間分店，分店係銅鑼灣同埋旺角。Master Kama 主打新派西餐，龍蝦菜式最多，其次就係日式小食。呢間分店既裝修以木為主調，環境非常舒適，放工後7點幾黎都仲有位唔洗等，真係好啦。打開餐牌發現的確係有好多用龍蝦為主題既菜，我地叫左一份龍蝦包，鮮茄虎蝦扁意粉同埋京風章魚大阪燒。龍蝦包: 只係賣相已經可以俾滿分佢既龍蝦包，真係非常大個，適合兩個人share食，包裡面夾住好多龍蝦同埋醬，龍蝦肉大隻之餘仲好厚肉，味道亦都好鮮味,個包又烤得外脆內軟，整體配合得非常好。配菜方面有薯條同埋沙律。薯條非常特別，係雙色薯條黎既，換句話講即係除左一般既傳統薯條之外仲有蕃薯條，真係非常欣賞廚師用心設計既餐單。沙律方面，味道非常青甜，本人亦都好鍾意個沙律汁，食完咁大個包同咁多薯條，食返D沙律感覺真係無咁滯。京風章魚大阪燒: 章魚燒個皮脆脆地，鰹魚片份量都好多，鋪面既章魚亦都好咬口，內餡既椰菜都好新鮮，醬汁亦都非常入味，整體味道亦都好好味，唔錯。鮮茄虎蝦扁意粉: 以蕃茄同忌廉造成既醬汁，濃度剛剛好，加埋清爽彈牙既虎蝦，以及稔度

好多朋友都介紹呢間食龍蝦包，自己都係鍾意食龍蝦，當然要黎試下。坐左之後，見到差不多枱枱都有叫龍蝦包。叫左龍蝦包，龍蝦的份量很多，依個價錢，超值。而且面包都有心去製作，又新鮮又脆。平日老婆不好龍蝦，都食左成個。伴碟沙律同薯條，都很有水準，全部都食哂雖然主打龍蝦，其他野食都有驚喜, 另外叫左馬糞海膽茶漬飯配櫻花紅豆餅、抹茶海膽份量很多，每一啖啖茶飯都食到海膽，勁滿足。海膽o既質素，有係兩星期前係日本食的水準

成日 D 朋友話去食龍蝦包。龍蝦包。。今次我約到友人一齊同我去食喇！平日晚上七點半上到去，已坐滿，果然係好吸引，周圍望下，仲要個個都係食龍蝦包，我地點會唔點龍蝦包呀？！Matcha Popcorn大大杯的Matcha Popcorn，份量不少，面層有幾粒popcorn作點綴，香濃的抹茶味道，不會太甜，口感很綿滑！雙重炸薯條雙重薯條原來係薯條 + 蕃薯條，外皮炸得脆脆的，表面灑上少許鹽，兩款都熱辣辣！薯條的薯味濃，口感較粉；蕃薯條的數量比薯條少，食落香甜軟糯，個人較鍾意蕃薯條！除了薯條 + 蕃薯條，還有三款醬汁，黑松露芝士醬、蜜糖芥末醬、龍蝦醬，個人就最鍾意黑松露芝士醬& 蜜糖芥末醬！龍蝦包 (每日限量供應)一個龍蝦夾心的麵包，龍蝦的份量爆得滿滿的！龍蝦包很軟熟，兩邊輕輕烘過，烘得金黃色，很香口！已拆掉的龍蝦肉就夾在包心的位置，眼看著厚厚的龍蝦肉，已經很想獨享！麵包與龍蝦肉間有少許沙律醬，讓整個龍蝦包的味道提升了不少，食完這個肉質彈牙的龍蝦包，真係一個大滿足！很想encore！另外，拌碟的還有薯條和蕃薯條，跟雙重炸薯條的是一樣，每條都脆脆的！龍蝦芝士湯 + 安格斯牛柳粒烏冬(可加$80

因為見過好多人喺呢間龍蝦專門店打卡，見到啲相都好吸引，想食好耐，琴晚終於抽到時間同男朋友去試下，都幾期待！餐廳係樓上鋪，平日晚上時間，都有唔少人等位。一入門口就會見到出餐位置，裝潢簡簡單單，不過由於客人多 (我都唔係好方便影環境)，所以都有少少嘈~好快都安排座位，座位間都唔會話好逼，都坐得舒服~驟眼睇，佢地嘅枱比一般餐廳嘅長，可能因為擺盤比較佔位置~​睇左餐牌，食物選擇意料之外幾多，除左招牌龍蝦，仲有沙律、小食 (大阪燒、薯條、雞肉烤餅)、串燒、意粉、意大利飯、肉眼扒、豬仔骨、烏冬、燴飯，仲有埋甜品！簡直係西式+日式混合，花多眼亂！由於我地第一次食，主力想食龍蝦，所以唔煩惱點龍蝦匯~由於我地見餐牌寫住「每日限量供應」，所以都預先問左店員今日有冇，店員話有，我地即點。​龍蝦匯 $428龍蝦匯基本上包括兩款招牌：龍蝦包 ($188)、半隻烤蒜蓉牛油龍蝦 ($208)，加上一份龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬/飯，配一小份炸薯條、炸蕃薯條，少量沙律菜，非常豐富！我見好多客人都係點呢個餐，兩個人會夠飽。yummy 擺盤精美，一上枱，我已經急不及待相機食先，仲即時send左相俾原本都想一齊食嘅朋友，哈哈！

打開openrice搵嘢食，見到有龍蝦包食店，食評大多都讚好吃，但價錢不便宜，猶豫了一會，到銅鑼灣站後決定一試。位置不是太難找，位於大廈內，6:00未夠，有數張檯已坐了客人，看看餐牌，很多食物都吸引，但本著要試龍蝦包，便點了一客，上到檯面，賣相已贏，食落口，同自己講，真的很好吃，龍蝦肉塞滿包，而配角 包一點也不差，合在一起口感非常好。 總結：龍蝦包個人比9分服務就....4分（10分滿分），這個食評只代表本人！

同朋友放工決定去銅鑼灣食個龍蝦包慰勞下自己翻工辛苦左一日好乖甘book左位 店員話用餐時間1.5hours一坐低就更系叫翻隻龍蝦包食下拿我無比較過其他餐廳所以吾知其他會吾會好食d但呢間嘅龍蝦包肉質較爽，夾住d醬食其實真心好正最緊要其實系個包(吾系龍蝦咩lol)鍾意食包嘅我最鍾意系佢地個包有好重嘅牛油味，然後焗到脆脆哋真系享受黎ga我覺得少少地兩個女仔一人一半吾會太漏我覺得系正嘅再黎就系一個麵食set有得比你配搭吾同湯同配料我就揀左芝士龍蝦湯配豬頸肉烏冬其實ok好味wor我覺得 但真心系重口味我覺得系因為個湯偏濃味因為上次同今次食完都覺得要飲好多水所以如果鍾意濃味嘅朋友可以揀食完暖笠笠好正最後口痕叫左個nachos 我覺得吾好食無咩醬之餘 d粟米片吾脆吾recommend 黎呢度我覺得食個龍蝦包is ok因為價錢合理同埋味道都幾好不妨一trybtw最後我地系食左2.5hours然後店員好好人無趕我地食

工作關係 行過銅鑼灣 本人比較鐘意西餐 上open rice 睇過龍蝦包專題排行榜 就試下呢間叫Master Kama 嘅餐廳下午三四點，客人比較少，環境舒適，見客一流。目標都係龍蝦包，雖然都有午餐叫，但下次先。 Order 咗十分鐘之內上枱，賣相唔錯，原來仲有沙律跟。薯條用粗薯條，同龍蝦包勁match! 橙色蕃薯條都幾特別，稔稔地，甜甜地，都唔錯wow! 沙律菜都唔馬虎，三種不同嘅蔬菜加埋黑醋汁，等我仲以為生菜，青瓜，蕃茄加沙律醬。主角 龍蝦包，待應話要配埋個檸檬牛油汁食先好味，我當然唔會信佢啦，試一試先。包 烤得脆脆地 有牛油香 好似多士咁，正。龍蝦肉 係新鮮龍蝦肉嚟嘅，彈牙有蝦味，落重料wow!包入面仲有d 沙律醬嘅物體，有少少蒜味，又有d herbs 咁，配落去幾夾其實仲有幾條火箭菜，苦苦地，無乜特別之後加汁，eeeee，ok wow，襯到d 蝦肉又無搶咗龍蝦肉嘅鮮味，讚👍待應態度唔差，有介紹，我跌咗隻叉，我都未舉手就已經拎咗隻新嘅放係我面前👍又要返工，我會記得呢間餐廳，下次再嚟過！