BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (Closed)

忙完Deadline, 當然要好好慶祝一番，今次係尖沙咀搵食，上openrice搵到一間心水餐廳，好好和愛侶共進晚餐。Bel Cibo 位於厚福街的Ｈ８，一出Lift 就見餐廳的投射名稱地上。被安排到餐廳的中心點，成為全餐廳的焦點 環境分數：8/10 環境偏暗，但光線卻充足，遠遠地看餐牌也很輕鬆。而偏暗的環境也營造了浪漫的氣氛～每次都不想規限自己，因此沒有點２人套餐，單點菜色才是正路。餐廳有很多特別的酒類，可惜食了藥，不能喝酒。只好以水代酒 蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大傘菌 ($98.00) 分數: 9/10至從試過自己整牛油磨菇後，每次出外見到有菌類，菇類都想試一試。今次見到有芝士，又有牛油梨的大傘菌的餐前小食，當然要點吧～大傘菌面上鋪滿蟹肉，芝士及牛油梨。切開可以見到蟹肉份量很多，芝士和牛油梨融化黏著蟹肉。大傘菌絕對對得住價錢，香軟而多汁，沒有烤乾了的感覺，正正因為大傘菌的多汁，抵銷了芝士及牛油梨的 “漏＂。這道菜值得作為開胃菜的其中一個選擇～黑松露醬煮原隻鮑魚 (HK$59/ 1 pc)分數: 7/10雖然黑松露鮑魚並不是創新的配塔，坊間見就見得多，但從未試過。今次難得餐廳有

與朋友到尖沙咀逛街，逛到8時多我們都感到有點餓意了，就決定先在尖沙咀吃過晚飯才回家，再次到訪H8,看到地下的廣告燈箱，餐廳正推出美國手工啤酒，愛啤酒的友人立即表示有興趣，要到餐廳一試走到店內，燈光暗淡，蠻有氣氛的，以梳化卡座為主，牆身上還有小鹿掛畫及些少裝飾品，感覺舒服，而且非常適合聊天呢酒吧位置也有放上數個特別的啤酒瓶安坐後，職員就為我們遞上餐牌及簡單地介紹了一下美國手工啤酒給我們，由於對酒品不太熟悉，就叫店員推介一點甜度較高，果味較重的給我們就好了Brothers strawberry cider $60點餐後不久店員就為我們送上strawberry cider了，比一般的啤酒大枝，倒出來有著紅玫瑰般的酒色，聞一聞，帶陣陣士多啤梨香，味道香甜。淡嚐一口，香甜非常，雖有4%酒精含量，但香甜得完全不似啤酒，平易近人，易於入是，非常適合女生呢香芒鮮蝦塔伴野菜沙律 $108［評分：8.5/10］最先送上來的是香芒鮮蝦塔伴野菜沙律，沙律分成了兩個部份。圓筒形的香芒鮮蝦塔精緻非常，鮮蝦切成碎碎的小粒，上方就放上了芒果小粒。兩種食材意想不到的相配，蝦肉鮮甜，充滿了蝦肉香，配上酸甜多汁的芒果，相當

我開始留意Bel Cibo ，應該是從黑松露鮑魚開始。這晚來到，我卻被手工啤酒所吸引。多款手工啤酒中，我選了stone & wood pacific ale $48,有清香芒果香氣，入口是青檸和鳳梨果香，口感幼滑，連平日不好啤酒的我，也覺得容易入口。香芒鮮蝦塔野菜沙律$108，彈身鮮蝦粒做成蝦塔，沒有過多的沙律汁，吃出鮮蝦原本味道。 配以清新野菜，加點芒果汁，很不錯的既清新又甜蜜的頭盤。龍蝦濃湯68，濃湯上放有忌廉，入口順滑，但可能是太多忌廉的原故，濃湯略甜，少許龍蝦肉，喝時增添口感。扒煙鴨胸忌廉手卷粉108，鴨胸份量可不少，鴨胸軟腍夠咸，面條較厚，但頗有口感，汁料剛沾滿面條上， 濃稠得宜，若再濃味一點會更好味。法式焦糖燉蛋42，面層焦糖較厚和脆，蛋味較淡，以奶味為主， 燉蛋幼滑，較像奶凍， 以焦糖甜度搭夠。

今天是我的生日與老婆仔一起去了上自製蛋糕的班製作了一個由我們親手製造的蛋糕之後去吃晚飯原先我們打算到另一間餐廳吃不過最後出了點問題馬上上網另找一間餐廳剛巧附近有這間網上排名很高的餐廳老婆仔也很興奮決定要去試慶祝生日飯要吃大餐點了個68元的龍蝦濃湯78元的巴黎焗田螺98元的煙三文魚忌廉野菌長通粉和138元的西班牙黑毛豬煙鴨胸薄餅先來的當然是湯只有一小碗的龍蝦濃湯本身心中還暗罵份量太少但沒想到是這麼好味龍蝦味非常濃也非常突出很香還有少量的龍蝦肉老婆仔喝得津津有味還搶著喝了很多主菜之一是煙三文魚忌廉野菌長通粉這裡出名的是海鮮但三文魚卻沒有想像中好吃或許是因為三文魚本來最好吃就是生食所以煮出來的味道有點怪而整碟長通粉的味道也偏淡相對有點失色另一個算是主菜的是西班牙黑毛豬煙鴨胸薄餅是很薄的那種薄餅不過吃起來卻很有口感因為上面有豐富的配料其中黑毛豬的味道很突出其實有點鹹不過配合薄餅一起吃就剛剛好值得推介另一個老婆仔很期待的小食是巴黎焗田螺因為老婆仔突然很想吃田螺果然不負所望田螺製作得很出色, 很香裡面的蒜蓉調配得剛剛好能帶出田螺的鮮味而旁邊也有美味的薯蓉是非常值得一試的小食整間餐廳很有情調是高級餐

尖沙咀H8最近改頭換面了不少，今晚特地和友人們到Bel Cibo，餐廳以fusion混合於菜式當中，有別於一般的西餐廳，有異國風的食物之餘又帶入本地人的口味。海鹽燒牛舌 HKD 78好抵食! 超大塊厚切牛舌，煎得非常香口，肉質軟腍彈牙，不錯的說!!香芒鮮蝦塔,野菜沙律 HKD 88鮮味頭盤，香芒配上鮮蝦，帶出蝦的鮮味之餘又夠口感。而用香芒汁的野菜沙律加上了香芒汁，不過不失。黑松露醬煮原隻鮑魚 @HKD 42以忌廉和黑松露混合為醬，鮑魚煙靱和醬汁的配合得宜，沒有搶去鮑魚的鮮味，讚！龍蝦濃湯 HKD 68濃厚的龍蝦湯，忌廉被混和於湯中間，湯變得更加細滑，一點都不膩。香焗牛膝 HKD 788主菜中為之震憾的一定是這大牛膝，灑上拔蘭地然後點火！之後由廚師為我們切開，肉質味道較淡帶點孜然粉的味道，口感不錯，更能鎖住肉汁。香煎日本水飼豬扒 HKD 218水飼豬出名在於是由礦泉水餵豬，所以豬扒可以七八成熟，鎖得住汁的水份，肉質滑流也有嚼口。沙巴翁朱古力黑炭球 HKD 78朱古力球入面其實是云喱嗱雲糕和朱古力雪糕，女生必食的甜品！沙冰 @HKD 42朱古力沙冰像在吃朱古力一樣！朱古力迷不能錯過！

今次好友I小姐做搞手，突然興起促成了這次飯局，為了遷就大肚婆H，地點定在尖沙咀。餐廳是四月選的，在OR裡只見幾通食文，不確定到底好不好，不過從環境和食物的照片看，覺得應該可以才決定一試。訂了19:30的枱，準時19:25到了厚福街，以為萬無一失，殊不知在H8樓下等候上樓的人龍已經排出了馬路，單是排隊上樓已經花了十來分鐘，似乎真的太小看星期五的尖沙咀。Bel Cibo顧名思義是一個享受fine food的地方，店內裝潢富有歐陸特色，主打歐洲多國菜。餐廳環境昏暗，很有情調，從升降機甫出來便看見一面碎玻璃牆，入口處的原木地板上用白燈打了Bel Cibo的店名，兩邊窗設有舒服的卡座。店內採用了很多黑色的元素，餐牌、餐桌、牆身都是黑漆漆的，後方設有很大的吧台，頂部吊了一整排玻璃杯，在昏暗的環境下閃閃發亮，顯得特別好看。近洗手間位置有一幅小鹿掛畫，那應該是全店唯一色彩繽紛的地方。集齊四個女人，開始雞啄唔斷，席間得知好友A將有喜事宣佈，又高興了一陣子，結果遲遲未能點餐。剛才等待人齊的時候，打開餐牌看過一下，這兒大部份菜式的價錢都很合理，頭盤小食中，選了蛋白質豐富的黑松露醬煮原隻鮑魚，其他人興趣缺缺，