壹火鍋

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38婦女節當然要賀一賀佢，出去打邊爐，仲要叫海鮮船，食到好飽好飽！壹火鍋款類多又相當抵食！裝修亦都唔錯，坐得幾舒服！火鍋未到，先食刺身，每人都係加＄30 ,就可以任食刺身，每件都好新鮮，推介馬刀貝，又爽又好食！我叫咗麻辣同埋堅魚湯底，肥牛配麻辣當然係絕配啦，冇諗過堅魚湯配海鮮係如此的出色！本身以為堅魚湯會好清淡，但係味道原來好出！肥牛花紋好靚，切到好薄，食落去好嫩口！重點系呢就係海鮮船！有龍蝦、鮑魚、帶子、魚、大蝦、蚌、蠔等！海鮮配堅魚湯真係好好食架！你睇隻龍蝦幾大隻！有鮑魚幾珍貴！蚌冇沙架！每個人都係加＄59 ,就可以有呢隻豐富嘅海鮮船！飲品就係任飲嘅！醬料選擇好多！服務態度好，正啊！

今日人日，約埋幾位友人向旺角聚一聚開開心心慶生下先天氣涼涼地，當然首選打下邊爐，再食下刺身，人生一樂也花刁醉雞湯底夠特別，雞肉嫩滑，還有蟲草花+$30 有十二款刺身任點任食，沒有抗拒的理由，三文魚厚切，我們點的數量又俾得足夠+$59 有龍蝦、鮑魚海鮮船份量簡直「超直」很豐富哩蟶子夠爽口龍蝦帶子大隻又鮮甜雪花肥手入口已有少許溶化的感覺，趙落還很有牛肉味醬料區、甜品區，還有汽水、啤酒，任均選擇很細心的醬料碟，有三格，可以放火鍋醬料、刺身醬料及自己額外喜歡的醬料，而我就試下柚子汁有新鮮海鮮船，又有十幾款刺生，仲有火鍋料、飲品、甜品

今天晚上又在旺角，老婆最愛吃火鍋，她記得之前食過壹火鍋，她好喜歡只海鮮船，我就訂了位六點半，我們六點二十分到了，一出電梯已經見到要等位，好彩訂咗位，可以直入。我們揀了+$30刺身，另外+$59升級海鮮船。另外要麻辣/芫茜鴛鴦湯底打邊爐。刺身雖然選擇唔算多，不過都算新鮮，都係好食。😋😋😋海鮮拼盤成只船咁，內有半只龍蝦、帶子、大蝦、生蠔、珊瑚蚌、鮑魚、龍躉片、蟶子、貴妃蚌，所有海鮮都好新鮮👍👍👍，我覺得每位加$59係好低。火鍋配料我們點墨魚滑、鮮蝦滑、札肉、黑毛豬腩肉、白鱔、海中蝦、雪花肥牛、脆肉魚腩，我覺得白鱔、鮮蝦滑、海中蝦、肥牛好好味。醬料有十幾種，而我最喜歡都是柚子醋，因為點它可以吃多些。而飲品有十幾款，不過有種碧螺春的飲品，味道就唔係幾啱我飲。來這裡吃東西，記得訂位，因為我們走時，已經有很多人等位。

立秋之後香港仍是炎熱，不過無論天氣怎樣，火鍋仍是港人的喜愛之一。這裡的放題價錢不會太高，最正的是每人加多幾十蚊，就已經有一隻海鮮船。這隻船真的是真材實料，幾十蚊就有，真的非常超值。而火鍋最重要的當然就是湯底，清淡的，辛辣的都有。因為天氣真的太熱，唯有選一些較為清淡的湯底：香茜皮蛋及沖繩昆布湯底，兩者雖然較為清淡，但用來做湯底都不錯。有一個好的安排是有個特別的餐具，用來混醬真一流。醬料的選擇很多，辣的、甜的、咸的也有。一次過可以裝三碟不同的混合醬料，很方便。不過，吃火鍋前，可以先來個刺身。擺放得很正，很有特色。而食物的味道也很好，尤其是大蝦，很甜。刺身過後，就是海鮮的火鍋了。大蝦大大隻，很甜美。龍蝦有半隻，肉質很結實，味道也濃，正。鮑魚也是一個驚喜，肉質實得來不會難吃，味道也香甜。最後不能錯過的是蠔，在火鍋中煮熟之後仍是很香甜，肉質也很易入口。除了海鮮，肥牛也是很美味的。薄薄的一片，很易熟，也很有牛味。在一餐的最後，總要有個麵，美味的出前一丁就是最後的選擇。雪糕甜品任擇，黑芝麻雪糕特別，也美味。

每月都會去旺角探望媽媽，去完就在附近吃飯，在兆萬中心，之前係Openrice 見呢間好似幾好食又新開，就訂了七點，一去到即入，被安排卡位。我們揀了2個鐘刺身海鲜放题$189＋$59有海鮮船(必吃)我們叫了一轉刺身，三文魚、油甘魚、八爪魚、甜蝦，所有刺身解凍得好好，仲叫幾多黎幾多醬料：X0醬、柚子醋、另外還有10幾款醬料。海鲜船：元貝2只、白貝2只、龍蝦半只、蟶子4只、鱔片2件、蜆4只、鮑魚2只，全部都新鮮同鮮甜鍋底－花雕醉雞鍋，個湯底藥材味道好重，因為有好多藥材：紅棗、當歸、黨參、龍眼肉、花雕酒，(食完果晚個身好䁔)，而雞件已經浸咗花雕一段時間，雞肉混合花雕，令雞件好好味👍👍👍，食完覺得個身暖𥅈𥅈😋😋😋火鍋配料方面，我推介：放題較為少有是田雞，田雞好新鮮😋😋😋海蝦好有蝦味又彈牙牛肉夠薄，滾3秒食得，仲好有牛肉味