我愛慢煮 (普慶坊) (Closed)

位置十分偏僻，四周十分靜寂果真屬於隱世小店晚上也算多人故意前來，但未算滿場很五六張類似BAR枱座位不算太好坐單看餐牌有點似旺角那間慢煮工廠同樣主打慢煮，不知兩者有沒有關係光顧形式也一模一樣，也是到收銀處先付款下單自助取餐具及食水等等48小時羊後膝 - $138從名字解釋應該慢煮了48小時但單看表面好似焗過外皮，有香濃的孜然粉切開十分熱騰騰又多肉汁肉質算嫩滑，但羊肉羶味還是很重，切開已經沒有孜然味，又不見有薄荷醬供應重點是像豬手般大隻唯頂端肉厚部份有丁點帶紅法式豬鞍架 - $138肉質比較乾柴，口感較乾身，吃起來很韌份量比起出面的真的較為細塊，有點失望雜菜沙律 - $20份量算多

我愛慢活，尤其在週末！一家名叫「我愛慢煮」的小店吸引了我的注意，最合時宜是在對面不遠的球場旁有泊車位，兩口子可以再次駕車出走、暫拒口罩直進午餐。本以為是家中檔的輕鬆小館子，原來是半自助式的食店，客人在收銀處下單，然後自己取餐具及倒清水找個靚位等食。風格非常簡約，食物不雕琢卻有質素、擺盤簡單不失企理協調。價錢出奇的便宜，質素意料外之妥當，性價比果然高，怪不得疫情下生意依然不俗！慢煮餐單七款肉九款選擇、九樣配菜四點甜，多元不複雜。 美國安格斯頂級平鐵扒 $138牛扒分大、中、小，靈活地符合不同胃口啲客人，這是細心合理的安排。以小砧板作碟，簡單得就只有一片烤至焦香、爆汁有坑紋的肉，憑實力裸妝出場！肉質如期望中般粉嫩、鬆軟有咬口，沒有投訴的機會。雜菜沙律 $20以和麻汁調味，因此帶點酸，沙律菜新鮮爽脆 。48小時羊後膝 $138羊後膝實在有份量，羊皮酥香胞口，肉厚有汁，啖啖肉，食肉獸大滿足，沒有羊羶味，調味恰到好處。芝士溫泉大啡菇 $36我挑了芝士溫泉大啡菇作伴菜非常夾，留心的芝士溫泉蛋，增添潤澤。朱古力撻 $38 草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38兩款甜品賣相吸引，組合及味道皆令我們

今晚去「我愛慢煮」食晚飯，一款價值$38的甜品令我「嘩」咗一聲，好正！ 征服左我😘一定會再返嚟食😋薄荷青檸特飲🌿🍋 - 好飮芝士温泉蛋大啡菇🧀🥚🍄 - 好食法式油封鴨髀🦆 - 失望墨西哥粟米花🌽 - 好食48小時羊後膝🐏 - 合格慢煮紅酒梨配意大利雪糕🍐 - 合格慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕🍍 - 嘩～😘

今日去港島區參加朋友的畢業禮，難得去開港島區，當然順便去食個午餐，朋友推介這間主打慢煮的餐廳。餐廳裝修帶點中式風格，但竟然係食西餐。48小時羊後膝 羊羶味不算太濃，因為慢煮的關係，肉質超軟熟，而唔會乾身，咬落啖啖肉汁。美式煙烤豬仔骨，牛油卡真蝦仁串豬仔骨份量偏細，只有三條骨，燒烤味香濃，好入味。蝦仁算幾大粒，肉質彈牙爽口。荔枝接骨木花特飲 荔枝味夠清新，再配上接骨木花獨得的味道，很開胃。熱情芒果特飲

假日最啱就係同朋友搵個地方坐低好好傾下計，朋友搵咗依間離PMQ 15分鐘腳程嘅，行完PMQ可以順便去試下。可能因為要行上山關係，假期7點左右都只得3-4枱客。店員話依排轉咗menu可以試下新嘢，決定咗食咩要行去收銀點餐，餐具同醬料都係自助響醬料bar自取，很喜歡依種自助用餐感覺。我們叫咗個大啡菇、牛排、羊後膝同炸蕃薯條。等咗大概20分鐘就上菜。芝士溫泉蛋大啡菇芝士味淡，令到菇味道更突出，但溫泉蛋過熟沒流心效果。US安格斯頂級西冷牛扒店員沒有俾我哋揀熟度，上菜時已幫我哋切好，應是7成以上，但感覺有小小過熟。牛扒味道不太濃，外面煎得好香，肉質也不錯，保留肉汁，可惜有啲過熟，感覺浪費了。48小時羊後膝羊烤得很好，外面有小小乾身而入面肉質都保持嫩滑，沒有太多調味，騷味十分重，愛羊者必試。炸蕃薯條炸得香脆，蕃薯原本的甜味突出。賣相 5/5口感 3/5味道 3/5番食率 3/5