Mata Japanese Cuisine

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今日同朋友喺附近市集行完，覺得有少少肚餓，唔熟路就行左入長沙灣廣場，見到新開左3樓。見到門廉半開，啲嘢食都幾吸引，一於就呢間啦！入到去原來係有bar枱，店員話佢地有做sake bar😌同朋友感覺即時興之所至，喂飲番杯啦不如！於是我地點左啲幾樣佐酒菜，同埋兩款cocktail😛點左Aoi 同 Chairo兩款Aoi: 清清地易入口嘅青蘋果味，仲有一種辣辣地嘅後勁，過癮😛嚟個 汁煮雞肝，咬落去熱辣辣，好岩醒一醒個胃。我自己就最鐘意呢碟厚炸豆腐，口感好鬆脆。雞肝嘅醬料好入味，啖啖都有feel到肝嘅質地喺個口度溶開。同行朋友就最鐘意呢個明太子翠玉瓜，話食係食哂一條都食到，正呀😄鋪頭原來有甜品😋花生酥意想唔到咁好食呀！我同朋友都即場買左盒走，配埋角落頭果杯chairo 咖啡酒，真係好盡興😎睇番Menu，下次仲想試埋其他燒物😆 估唔到喺長沙灣會遇到咁啱食嘅餐廳😜

我之前完全無去過長沙灣廣場，今日我因Mata Japanese Cuisine而踏入長沙灣廣場。餐廳室內面積比較细，不過亦有其他座位係走廊，我地坐係吧枱位置，Bartender不斷同客人傾計，氣氛非常好👍🏻餐牌係手寫，字體幾靚🤣- 雞皮餃子外皮金黃酥脆，入面餡料豐富多汁，更難得係外型同餃子好似樣👍🏻- 紫菜味炸魚翅今日貢獻左人生第二個既第一次😝，就係食炸魚翅，外脆內軟，有少少煙韌口感，佐酒一流。- 炒芽菜芽菜炒得好乾身爽口，唔會出好多水。- 關東煮牛肋條關東煮湯底清澈鮮甜，入面材料有主角牛肋條、蒟蒻、麻糬豆皮包、魚餅同蘿蔔。蘿蔔鮮甜無渣而且索滿湯汁，牛肋條肉質軟稔，食完非常暖胃🥰- 花生酥我未食過咁鬆化既花生酥，入口即化，中間有一粒原粒花生。因為老闆以前賣花生酥，開實店賣花生酥要拎食牌，所以決定以居酒屋形式經營。餐廳既日式cocktail非常有驚喜，Aoi酒底係vodka，入口會飲到青蘋果既香甜，然後慢慢滲透wasabi既辣味，而且感覺越嚟越強烈，特別之餘又好飲😋試完Aoi返唔到轉頭，我地即刻叫左另一款日式gin-based既cocktail－Aiiro，味道有少少似檸檬茶，花香味幾突

📍 Mata Japanese Cuisine (荔枝角)荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖📍食後感：😍😍味覺上既沖擊，第一次去居酒屋，原來酒同食物可以咁夾，想係香港感受日本居酒屋小食，呢間幫到你。小店服務態度好好，原來師傅有15年煮食經驗，以前重係尖沙咀、中環開店，因舖租關係，依家黎左長沙灣開店。位置真係超級方便呀。用餐感覺愉快，同師傅有傾有講。🥳🥳味道：炸雞皮（$68）：用了小小鹽同七味粉調味，入口鬆脆唔油膩，因為雞皮既皮下脂肪已經片走左😍😍食多幾塊都唔覺肥卜卜獅子狗（$68）：好似炸蒜片咁薄既獅子狗，入口脆卜卜，香脆得黎有小小咸甜味，食唔停口呀🥰🥰滷水雞腎（$88）：燒味店既滷水有時藥材味太重，依間調味岩岩好，不過咸，不太甜，淡淡滷水味又有小小咬口。👍🏻👍🏻味椒鹽鮑魚（$88）：鮑魚夠滑，配上蒜味，非常好味。腐乳豬豚串（$48）：新鮮熱辣辣豬肉串，好juicy😋招牌炒飯（$108）：豬油渣洋蔥蛋炒飯：洋蔥好香口好甜，炒飯夠乾身不油膩。飲品：Orangi :小小橙味甜甜地，好易入口既酒Aoi: 青蘋果wasabi 甜酒，酒味偏淡，味道甜過orangi ，飲後有wasab