阿甘蝦餐廳

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中秋節正日，到山頂一遊，順道在阿甘吃午餐。除了品嚐馳名的炸蝦之外，值得一提的是餐廳可以一覽無遺的維港靚景，著實舒服。我們點了三道菜式，還追加了一客沙律。凱撒沙律的生菜新鮮爽脆，芝士汁調得對味，非常好味。美式炸物拼包括一筒炸蝦+炸魚粒、一筒炸魷魚圈、一筒炸雞，以及一些脆片和一碟點醬。炸物中最好吃是炸蝦，無奈只得三隻；其次是炸雞，連同脆片蘸著點醬來食，滋味無窮！蒸青口調味不足，需自行加鹽；加上有一隻沒有開口，較為一般。烤豬肋骨很入味，骨肉分離，肉質甚腍，和著甜甜的BBQ醬，給讚。雖然是假日，人流亦不是太多，是一次舒適的體驗。

最近疫情下無哂遊客，決定去山頂走一轉，結果一如所料，人流十分疏落，多數都是家長帶著小朋友。其實呢間餐廳已經食過幾次，所以今次都係叫返之前覺得好食既菜色。無論第一次還是第N次嚟都會再叫呢個最出名既桶蝦呀，唔知係咪因為用啤酒灼過既關係，蝦肉比起平時食開既都會較為彈牙，同食落好鮮味。而且有得揀蒜味或者辣味，個人比較鍾意食辣，因為比較香口之餘仲好開胃。第二樣必食推介! 魚柳配忌廉汁簡直perfect match，仲有薯蓉做 side dishes，個薯蓉佢應該加左一啲特別既香料，食落同平時既好唔同。話事話食完呢個都幾飽肚下。原本個名唔多記得，姑且叫佢做chicken burger。之前無試過係度食Burger，而佢既雞扒乾身得嚟又唔會太過鞋身，配返個千島醬同蕃茄蔬菜，總括來講都不過不失。沙律係加$55 算幾大碟酒味唔算濃，但飲落有啲似藥水味呢個入口幾似fruit punch，味道唔錯。

位於山頂凌霄閤的阿甘蝦餐廳，從《阿甘正傳》的支線上借題發揮，形象獨特，餐廳內外鋪滿了電影中的一點一滴，阿甘等候巴士時坐的長椅、經典對白 “Run, Forrest Run!”、乒乓球拍形狀的 drink list．．．確勾起不少扣人心弦的情節。作為喜歡阿甘正傳的影迷，當然希望到山頂朝一朝聖，剛好從「開飯頭條」中得知，為慶祝國慶六十周年，阿甘蝦於十月一至三日特設精選前菜，每款特價六十元，靈機一觸，估計可順道餐廳欣賞煙花，遂立即訂位並要求window seat。看煙花的情況賣個關子，先談食物好了。特價的前菜約有六至七款選擇，比正價象徵式平了約二十元，結果選擇了甜酸汁炸蝦球，貪其少一份熱氣，想不到賣相十分精緻，炸蝦球以中式蒸籠呈上，以椰菜絲墊底，入口似足中式的咕嚕蝦球，灑了些黑胡椒，卻有點弄巧反拙，令味道變得太濃烈，總體來說普普通通罷了。主菜點了 Frankie's Baked Seafood & Rice ($138)，沒記錯 Frankie 應該是戲中阿甘的戰友，他的家族生意是賣蝦的，可惜他最後在戰役中喪生，阿甘為了達成其遺願，毅然亦走去當個「賣蝦佬」，這應是阿甘蝦餐廳開業的概念。眼前的