AOAO

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黎左中環食呢間AOAO，主打日式fusion菜，有室外同室內既位置，燈光係偏昏暗有格調，好啱放工同朋友黎chill下～見到隔離檯仲有人黎慶生，店員會一齊出黎唱生日歌，勁有氣氛！1⃣️Akagai（$138）有四件赤貝，中間包住蘆筍絲同埋京蔥絲，赤貝食落爽口，整體調味帶微辣，幾特別～2️⃣Shredded Celtuce Salad（$68）萵筍絲配上三文魚籽同埋蘿蔔蓉，配上鰹魚碎同埋鰹魚醬汁，食落比較清爽👍3️⃣Caramelized Pumpkin（$88）面頭仲有啲杏仁脆片，南瓜連皮煮到焦糖化，食落外脆內起沙，甜甜地再加啲肉桂味，好正！4️⃣Charcoal Grilled Eel（$288）店員會即場攞塊燒熱既炭黎炙烤鰻魚，魚皮焦脆，食落魚肉爽實帶煙燻香🤤5️⃣A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando（$328）厚切既吉列和牛大概五成熟，一啖咬落滿滿既肉味加和牛既油脂香，配上烘脆既竹炭多士，食完幸福感滿滿🥰6️⃣Red Bean Daifuku（$68）紅豆大福入面餡料好多，有三件😄7️⃣Double Fromage Cheesecake（$68）Cheesecake 幾好食，中間係芝士

餐廳係正中環鬧市，好就腳。同朋友一上到去，就俾餐廳的設計吸引住，裝修簡約但充滿藝術感。仲有戶外位燈飾，好適合一大班朋友chill住飲嘢食嘢Happy Hour。食食下飯，見到對面樓嘅牆上有餐廳嘅Logo，原來係餐廳投射過去㗎，幾特別。▪️Hamachi▪️黃尾魚刺身配埋酸甜嘅醬汁，夾住辣椒同酸蘿蔔片嚟食，酸甜甘辣係一道菜就食到哂。▫️Pickled Tomato Salad▫️醃製番茄沙律🍅沾上忌廉，增添口感厚度，奶香中帶著清爽。▪️Caramelized Pumpkin▪️用拔線番薯類似嘅手法，將南瓜外層包裹住一層脆卜卜嘅焦糖，南瓜甜甜糯糯，仲有脆脆嘅杏仁片。▫️Tonkatsu▫️用嘅係伊比利亞豬肩嚟炸嘅豬排，肉質鮮嫩juicy。▪️Hairy Crab Butter Udon▪️牛油嘅香同蟹黃嘅鮮味完全融合，仲有白髮蔥、芝麻同蛋黃，口感相當豐富。：▫️AOAO Sangria▫️▪️Jasmine Highball▪️▫️Dessert of the day - 紅豆大福&雙重芝士蛋糕▫️紅豆大福唔會太甜🍡，芝士蛋糕好滑🍰，食完正餐嚟個甜品收個尾perfect。AOAO📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓

呢間西日fusion酒吧餐廳位於大廈頂樓，店名以日文嘅 ❛翠綠❜ 命名，室內燈光投射型格又時尚；而露天位置嘅rooftop bar好啱happy hour嚟飲杯嘢，現場更有DJ打碟好有氣氛！飲完嘢直落晚餐都唔錯，如果客人慶生，店員會合唱生日歌，環境真係好chill✨🥢前菜 - 蒜頭、牛蒡，兩款都好入味，蒜頭甜甜哋清碟了😋🐚𝐀𝐊𝐀𝐆𝐀𝐈 ($𝟏𝟑𝟖)
𝘈𝘳𝘬 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘈𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦前菜先以一碟爽脆鮮甜嘅赤貝打開味蕾😍赤貝包住蘆筍、京蔥絲，加入微辣醬汁，增加口感層次～🥗𝐒𝐇𝐑𝐄𝐃𝐃𝐄𝐃 𝐂𝐄𝐋𝐓𝐔𝐂𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃 ($𝟔𝟖)
𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘙𝘰𝘦, 𝘎𝘳𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯, 𝘉𝘰𝘯𝘪𝘵𝘰 𝘍𝘭𝘢𝘬𝘦𝘴呢款沙律好特別，萵筍切成條狀浸喺鰹魚汁中，好似食冷麵咁，有耳目一新嘅感覺！放上白蘿蔔蓉、三文魚籽，再伴木魚絲，整體好清新開胃😍🎃𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐄𝐃 𝐏𝐔𝐌𝐏𝐊𝐈𝐍 ($𝟖𝟖)
𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘊𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯焦糖南瓜一上枱充滿香氣🤤南瓜裹上焦糖，外層帶嚟微脆口感；而南瓜香甜軟腍，灑上粒粒焦糖杏仁、肉桂，令甜味提升，豐富口感層次，食完一舊又

之前黎過AOAO食晚飯，見到隔離枱食和牛三文治已經好想食，今次一於再黎食😌除左食飯之外，仲有露天位置有DJ枱，可以選擇坐係出面飲下野chill下😌AKAGAI赤貝包住蘆筍、長蔥絲等，為爽脆且味道鮮甜既赤貝增加口感豐富層次😋SHREDDED CELTUCE SALAD爽脆既萵筍切成一絲絲麵條狀，再以日式高湯作基底，加上蘿蔔絲及木魚絲，成個感覺好清新好適合作前菜😋CARAMELIZED PUMPKIN焦糖包裹住軟糯既南瓜，外表微脆增加南瓜口感，其次焦糖更能帶起南瓜甜味😋再有粒粒焦糖杏仁片，口感更豐富😋CHARCOAL GRILLED EEL店員先用碳炙燒鰻魚皮，香氣飄飄😍而且仲可以令令魚皮更有咬口有彈性，肉質亦一樣爽彈，同平時食開軟糯口感唔同，別有一番風味😋A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO輪到主角🤩全晚最期待既一道菜😍A4和牛三文治，麵包有微微烘過一咬落去先係外微脆內軟，再黎和牛就預先吉列過微脆，入面和牛芯非常軟熟，咬多兩口牛味開始湧現而且中間仲保留到juicy🤤一件小小既三文治做到咁多層次，私心大推🙌🏻🙌🏻🤑 人均消費：～$650🤩 推薦指數：8 / 10📍

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係酸脆紅色酸堯頭同麵豉醬蒜頭，酸堯頭好開胃。麵豉醬蒜頭好少見，個醬好好味。而且食完可以不斷添加！Pineapple Juice 果汁用高身玻璃杯裝，好鮮甜。Akagai Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy SauceAkagai一客四件，係新鮮赤貝加入微辣醬汁醃製過，入面包左幾條新鮮蘆筍同京蔥條，面頭加上裝飾菜苗。赤貝非常新鮮爽口，口感好正，加埋爽脆蘆筍，更加清爽，味道少辣，呢道菜式好特別。Shredded Celtuce Salad Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito FlakesShredded Celtuce Salad係萵笋絲加有白蘿蔔蓉同三文魚籽，伴有木魚花，放係清淡豉油當中，味道清淡，口感清爽，配食就啱啱好。Caramelized PumpkinAlmonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客七大件，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜

在朋友bucket list上的一家👀特意google了餐廳名字，原來日文中是翠綠色，如寶石的顏色😲佈置用上很多光影投射，令人有種進入寶石礦洞的感覺，打卡一流(^_-)-☆菜式也是日式風格，而且十分高質❤可以列入我的happy friday地點清單😎 ✿ AOAO sangria $118✿ Cosmopolitan $118感覺兩款的酒精濃度都很低，超易入口🤣有別一般的sangria，這款用上sake+passion fruit syrup😳 神奇配搭，但很好喝，有種fruit punch的feel🤣! cosmopolitan則充滿橘子香😍兩款都很喜歡!!٩(♡ε♡ )۶ ✿ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328招牌打卡菜式😝朋友一來就看中實物比想像中更厚，一口咬不下🙈眼看以為肉偏瘦，咬下就感覺到濃濃的肉味+和牛的油脂香🤤加上吉列外皮和烘脆了的竹炭包，口感豐富不過要趁熱吃，放涼後和牛的柔軟度會下降 ✿ Caramelized pumpkin $88眾多菜式中，我最喜歡這個!!🤣簡單而又不平凡南瓜軟綿甜蜜，再裹上薄薄的焦糖，好吃的想立即encore🥹

#MC帶你去中環.今次要介紹依間日料餐廳，有別於傳統日式料理，餐廳結合西式餐飲，走西日式fusion！➖✨ AOAO.餐廳設計創新時尚，以灰泥色牆身搭配墨綠色，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，加上昏暗嘅燈光，頗有情調。➖🥢 Hamachi Crudo（鰤魚腩刺身）｜$148.鰤魚魚腩以切片砌成花形呈上，厚切肉質鮮嫩，口感清新淡雅，配以清爽嘅柚子醋，十分搭配！加上墨西哥辣椒嘅獨特微微辛辣感，極之開胃。➖🥢 Pickled Tomato Salad（醋漬番茄沙律）｜$78.由擺盤上已見心思，以花形紅白映襯上碟；經醋漬嘅厚切番茄，口感爽口清新，十分開胃；配上中間以法式清湯製成嘅忌廉，幼滑細緻，十分特別。➖🥢 Caramelized Pumpkin（焦糖南瓜）｜$88.外層焦糖口感脆薄香脆，內裡南瓜入口香軟，保留到南瓜嘅香甜，旁邊有杏仁及肉桂碎，味道不錯。➖🥢 Tonkatsu（吉列豬扒）｜$238.豬扒炸至金黃酥脆，炸皮十分脆薄，而且皮肉不分離；黑毛豬豬扒肉質厚身而鬆軟，搭配梅子乳酪醬，味道酸甜清新，解膩一流。➖🥢 Hairy Crab Butter Udon（毛蟹忌廉烏冬）｜$278.膏蟹烏冬

踢走憂鬱星期一，特意前往結合投影視覺藝術的摩登居酒屋以璀璨翠寶鑲就設計概念，內部裝潢時尚型格露天座位佔地二千尺，燈光的幻影營造出神秘氛圍廚師團隊有米芝蓮星級餐廳經驗，以創新手法烹調本地食材Shredded Celtuce Salad涼拌萵筍配有日式醬油，十分清爽開胃菜Hamachi Crudo肉質鮮嫩，口感清新淡雅Caramelized Pumpkin焦糖南瓜甜甜薄脆的外層Tonkatsu吉列豬扒外層酥脆，炸粉輕薄，肉質軟腍Hairy Crab Butter Udon大閘蟹烏冬中間有一隻雞蛋及大量蟹肉

- 中環｜AOAO -▪️AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)赤貝爽口鮮甜，中間包住蘆筍同京葱絲，口感豐富，再加埋少少辣嘅醬汁，幾開胃▪️SHREDDED CELTUCE SALAD🥗 (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)萵筍切成絲，面頭放上三文魚籽、蘿蔔蓉同木魚碎，感覺清爽▪️CARAMELIZED PUMPKIN🎃 (Almonds, Cinnamon)香甜嘅焦糖包裹住南瓜，食落外焦脆內軟糯，配上杏仁同淡淡嘅肉桂香，好夾▪️CHARCOAL GRILLED EEL🐟鰻魚上枱後，店員會再用炭去燒一燒個魚皮，入口增添咗一份炭燒香，而魚肉好滑溜，冇骨▪️A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO🐮🍞 (Grated Daikon with Mayonnaise)竹炭三文治鬆脆，充滿牛油香🧈，中間夾住厚切A4和牛，肉質保持粉嫩，一咬開啲肉汁出晒嚟▪️DOUBLE FROMAGE CHEESECAKE🧀🍰芝士味道濃郁，口感綿密▪️RED BEAN DAIFUKU🫘大福外皮煙韌，紅豆內

餐廳設計新穎時尚，踏出lift 門看到一個旋轉的球體，餐廳有分室內室外，室外是飲酒的地方。全間主打日式fusion菜式L'INCOMPARABLE (drinks)有 Whiskey + Earl Grey 味道，好清幽，還有rose 香味易入口，好適合女士們飲。AOAO Sangria ( drinks)是松子酒mix 香檳，還有紅莓調配成，好tropical，飲落清甜充滿果香。HAMACHI油甘魚好大片，擺盤很美，肉質鮮甜，配上有少少苦瓜和三文魚子，開胃菜非常好。PICKLED TOMATO SALAD with Tomato ConsomméCream主要係蕃茄開胃小菜，配上甜甜酸酸嘅creamy芝士，提升味蕾嘅感覺。CARAMELIZED PUMPKIN用杏仁同肉桂桂，煎烤過的南瓜外層有焦糖。是一個很健康嘅餸菜。TONKATSU用上等的伊比利亞豬頸肉，炸粉厚度適中，能夠保持豬扒的肉質。HAIRY CRAB BUTTER UDON大閘蟹肉份量超多，烏冬的肉汁好像也用上蟹肉來烹調，吃完有飽肚感。最後一定要吃日式甜品糯米糍和綠茶蛋糕，好味😋總結朋友十分滿意我為佢安排嘅生日飯🫶

AOAO is a way different pub located in Central, which offers fusion Japanese and Western cuisine. Despite the high price, the food and service quality are certainly worth a visit. We dined out there to celebrate my last day of exams lol🤣👍🏿Akagai $138 (8.5/10)Thick and fresh ark shell clams with a little bit of chewy texture. Wrapped with sliced asparagus, leeks, and some spicy sauce, it offered a more refreshing flavor, and the sweetness of the ark shell clams was highlighted.👍🏿Shredded Celtuce

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係酸脆紅色酸堯頭同麵豉醬蒜頭，好開胃。而且服務員見你食完會不斷添加！Pineapple Juice $88 另加一果汁用高身玻璃杯裝，加有唔少冰塊，味道好清甜。Hamachi $148 另加一Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin PureeHamachi賣相好別緻，呈花形。一客7片，新鮮油甘魚刺身面頭加上薄片苦瓜包住脆口蟹籽同鹹蛋黃醬，味道鮮中帶苦，好特別。中間加上一朵食用花。Pickled Tomato Salad $78 另加一 with Tomato Consomme Cream Pickled Tomato Salad都係花形上枱，去皮番茄漬7件圍住中間白色滑溜忌廉，味道口感清爽清新。Caramelized Pumpkin $88 另加一Almonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客六件，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜，加有杏仁碎

💚中環天台酒吧+西日fusion 菜，戶外位置好chill好有氣氛，可惜最近都落雨。室內配合餐廳名取自日文あお翠綠色嘅意思，作主裝修顏色，配合不同燈光，充滿藝術感同摩登格調。💚有別於一般居酒屋菜式，西日fusion 有不少創意料理，我係衝著招牌菜竹炭和牛三文治同炭燒鰻魚而來，兩樣都好ig-able.🥢Akagai 赤貝包裹著蔥絲，赤貝新鮮爽口，配以清甜嘅京蔥絲和微辣醬汁，口味清新開胃，非常推薦嘅前菜🥬Shredded Celtuce Salad萵筍絲嘅幼細指數不得不佩服廚師, 上面加蘿蔔蓉和三文魚籽， 口感清爽。柴魚片和淡淡嘅日式醬油令萵筍絲不會太單調。🎃Caramelized Pumpkin螞蟻人很喜歡，軟糯南瓜外有薄薄一層燒脆左嘅焦糖，南瓜本身嘅甜味同焦糖嘅甜味好夾，好似食多左一碟甜品咁。🐟Charcoal Grilled Eel每枱必點！店員會即場用碳燙燒魚皮，令魚皮香脆和充滿碳燒香，除左即場烤嘅視覺享受，鰻魚肉質默為用上鮮鰻魚，比平日食到嘅日式鰻魚更厚身，肉質更彈牙，魚香更足，推薦！🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando賣相好吸引，竹炭麵包包住厚厚嘅吉列