A Lux

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星期日和老公到中環A Lux吃晚餐。有三款餐包，麵包非常鬆軟，牛角包充滿奶香味，薄脆夠脆。Amuse Bouche是素蛋餅，上面有魚籽。French beef tartare, smoked mayo, fried toast牛肉他他沒有腥味，處理得很好，配上脆多士一起吃。Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle這道菜式會在你面前燒溶芝士，再加入意粉撈勻，最後加上松露片，芝士味道香濃，非常邪惡。Carabineros prawn homemade spaghetti 意粉蝦味濃郁，彷所有精華都溶入在意粉裡。Toothfish, cuttlefish, bouillabaisse鱈魚肉軟嫩，意大利飯薯餅吃起來真的挺像薯餅的，很有趣。USDA ribeye, shallots jus牛肉叫了五成熟，肉質嫩滑，牛味十足，讚。Chestnut Tiramisu與一般的tiramisu不同，裡面會吃到一粒粒的栗子。Cheese platter有三款芝士，芝士味道很原始。Petit Four有朱古力慕絲、貝殼蛋糕、西柚茉莉啫喱，都是小小

今次同朋友試咗係IG 好紅嘅A Lux，真係唔錯，環境又優雅，食物又精緻。餐前包點，又香又酥軟，尤其係個牛角包，絕對值得推薦。仲可以點黑醋同橄欖油。未上前菜之前，嚟咗個開胃菜煙三文魚，配sour cream同魚子醬，感覺fancy得嚟又開胃。前菜叫咗Oyster Tartare，生蠔加咗鰹魚湯啫哩，另有lime sauce同魚子醬作點綴，鮮味又特別，仲加咗啲鮮花係上面，打卡一流。朋友就飲咗Lobster Bisque，香濃嘅龍蝦湯用酒煮過，加上干邑嘅泡沫同埋basil oil，令人回味無窮！Pasta我揀咗牛尾Ravioli配鵝肝，兩種食材入口都好香，尤其係煎香咗嘅鵝肝，雖然邪惡帶令人好滿足！朋友叫咗大蝦意大利粉，有啲微微香辣，茄汁有新鮮蕃茄味道，酸酸甜甜。主菜我哋叫咗鱸魚同美國肉眼扒。肉眼扒煎到啱啱好，外面有少少焦香，入面仲係好粉嫩。配菜有椰菜煙肉千層酥，加咗士多啤梨醬，味道甜中帶辣，另外薯仔煮到好腍。鱸魚魚皮煎到香脆，非常惹味。配菜有翠嫩嘅菠菜同甜美嘅蜆肉。甜品我揀咗Cheese Platter，有多款唔同嘅芝士，配apricot同埋核桃。而朋友就揀咗Chestnut Tirami

A Lux 📍中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━係ig上面見到呢間意法餐廳嘅推薦 話有secret pasta 提供 好好奇所以book咗去試啲post寫到好似免費送比你咁 但其實係要比錢㗎 唔好誤會🙊嗰日食咗最基本嘅3-Course lunch set 有appetizer/soup, Pasta/main, dessert 係$428 +10% 最signature嘅嘢全部都係要另加錢 加加埋埋都要成700蚊 3-course嚟講性價比低━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥖 Bread▶︎ 餐前麵包有三種 整體偏意式 配咗黑醋同橄欖油 ▶︎ 最左邊嗰個係脆片 略微有少少過硬 整體普通冇乜麥香嗰啲 ▶︎ 中間嘅酸種係比較有嚼勁且密實 有五穀顆粒 不過就冇乜酸度 ▶︎ 最特別嗰個應該係右手邊嘅佛卡夏 質地鬆軟濕潤 有少少鹹香同香料味 好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🫕 lobster Bisque +$68 +10%▶︎ signature嘅龍蝦湯 中間有龍蝦肉餡嘅意大利餃

老友 “小甲” 相約試食新店A Lux, 地理位置喺都爹利街石階, 又名煤氣燈路, 外圍環境甚有氣氛, 二話不說答應了, 仲搵埋 “長介” 同埋“大咖”, 一行四人, 江湖飯局, 交換情報, 傾下最近食咗乜好嘢.📖 翻查資料: “都爹利街” 本身係一條小街, 連接雪廠街有一條花崗石樓梯, 同埋4支全港緊餘嘅煤氣燈, 歷史悠久, 被列為香港法定古蹟, 出現喺唔少電影場景.🥰 餐廳裝修時尚, 座位闊落, 今日被安排窗口位望番石階, 十個讚!🥢 點咗午市套餐, $428+10%, 包頭盤, 主菜, 甜品, 咖啡.🍞 麵包. 我冇乜興趣, 正常.🦑 頭盤: Octopus Carpaccio, grapefruit and celeriac root. 八爪魚本身冇乜味, 上次LPM版本調味單簿, 呢度加咗墨魚汁薄脆同埋配菜一齊食, 加強咗口感, 味道清新, 不俗.🥟 主菜: Seafood conchiglioni and mozzarella. 餡料同蜆殼粉嘅比例啱啱好, 食到龍蝦肉同埋三文魚, 蜆殼粉又唔會焗硬咗, 我鍾意!🍮 甜品: Chestnut tiramisu. 酒味偏重, 好