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5-min walk from Exit D1, Central MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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請知己食生日飯，當然揀一間高級餐廳為朋友慶生之前朋友推介過這間中環高級餐廳，以中環價錢嚟講相對吸引內裏裝修高級優雅，浪漫情調十足餐廳除了set dinner Menu亦有單點餐牌4 Course Dinner MenuLobster Bisque以鮮嫩龍蝦為基底的濃郁湯品，散發著濃郁的海鮮風味。Carabineros Praon Spaghetti使用頂級西班牙紅蝦製作的意大利麵，展現出豐富的海鮮香氣。Cheese Wheel Pasta 大廚會在你面前使用大芝士盤為你烹製的意大利面，上碟時，灑上大量黑松露，口感濃味之外，亦帶來驚喜的視覺與味覺享受Toothfish BouillabaisseToothfish 夠新鮮，口感鮮嫩，配上清湯汁，清爽怡人USDA Ribeye嚴選優質的美國Ribeye, 烹飪後保留肉質的鮮嫩與多汁。Cheese Platter多款精選芝士，搭配酒香果仁，組合出豐富多元的口感。Tiramisu以義大利特色甜點Tiramisu 作為結尾，濃淡適中的咖啡與奶油口味交織。整體來說，中環這家高級餐廳以其豐富多樣的菜單和浪漫情調的環境吸引著食客。每道菜品均展現出獨特的精湛烹飪技巧和新鮮食材的風味，讓用餐體驗充滿驚喜與滿足。
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上網得知A Lux在中環區挺高名氣，而且看評價也高，所以來品嘗一下 。餐廳環境寛敞，擺設華麗，炎熱的天氣下餐廳冷氣夠涼快，用餐時心情也特別愉快 。Welcome drink ：（亦可選擇酒精飲料）碟豆花氣泡飲（無酒精）賣相夢幻的紫色，充滿着花青素，味道偏向清新，帶有輕微蜜糖甜味。Antipasto ：共有五款，每一款都吃過後個人特別喜愛肝醬那款，醬很幼滑細緻，表面配有果醬能夠中和膩感。吸引之處是可以無限任加，我再加了自己喜歡吃的那款，能夠再次品嚐 。Parmesan Cheese Spaghetti ：選了這個芝士意大利麵，會有即場燒熔這個24個月的巴馬臣芝士，再與意大利麵融合，最後會刨上一片片的黑松露 。芝士味十分濃郁，咸到適中。黑松露片雖然很多，可惜味道偏淡 。Carabineros Prawn Spaghetti ：意大利麵跟芝士那款一樣，麵的口感煙靭有彈性，軟硬度適中，這口感的麵是我從未吃過的，很好吃。大蝦的蝦殼是軟的，吃起來不會插到嘴巴，但我不知道是否剛好只是遇到軟殼蝦 。Pork belly, apple puree, baby gem, mustard sauce ：豬腩肉偏向肥膩，配以蘋果泥能中和油膩感不錯。Lamb Rack & Sausage：羊肉新鮮肉質很嫩，沒有太重調味 能吃到羊肉本身的肉味。生熟度剛好，令肉汁得以保存 。甜品Seasonal fruit napoleon, mango sherbet ：拿破崙酥脆，中間的忌廉奶味很重而且幼滑，吃完Creamy的甜品，再吃旁邊配上的芒果雪葩，特別清新 。Smoker hazelnut chocolate lava tart, vanilla ice cream ：朱古力撻切開是流心的，偏向黑朱古力不會過甜，與雲呢拿雪糕很配搭 。Coffee or tea特色茶-白桃紅茶Latte 用餐完畢後，去洗手間時發現餐廳超細心，設有牙線及漱口水供使用，而且空間大、又整潔 。
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Welcome drink 有氣碟豆花茶/
蝶豆花茶清爽有淡淡的蜜糖味。餐前麵包都非常有質素牛角包非常香、酥脆。Antipasto /頭盤小食，有五款有蕃茄的酸爽，煙三文魚及火腿鹹香，肝醬香而不膩上面的果醬起到好大作用。Parmesan Cheese Spaghetti /店員介紹餐廳的招牌意粉，把原塊芝士上加溫再放入自家製意粉撈勻上碟，再將黑松露雹一片片在上面，芝士非常濃郁，配合黑松露香氣，加上自家製意粉非常有口感 。Carabineros Prawn Spaghetti /這款意粉跟芝士黑松露意粉相比，也很香濃，只是少了眼睛的娛樂。Pork belly, apple puree, baby gem, mustard sauce /蘋果蓉配豬向來是我最愛的配搭，豬肉做到甘香油爽😂羊架收到Menu時第一時間映入眼簾，上菜的時候就見到粉嫩的羊肉就知沒有選擇錯，肉嫩多汁。甜品/Seasonal fruit napoleon, mango sherbet 拿破崙配芒果雪葩非常夾，加上生果做點綴甜而不膩。Smoker hazelnut chocolate lava tart, vanilla ice cream 朱古力撻配雲呢拿雪糕，非常突出的煙熏味配合朱古力撻非常濃郁匹配。咖啡會配搭1塊曲奇，個人比較鍾意白桃紅茶。
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相識紀念日一定要食好少少，要有少少情調❤️ 為咗遷就放工時間，所以㨂咗一間都返我地兩個的辦公室，係置地廣場行過去都係5分鐘左右。餐廳環境寬敞，裝修優雅，有情調，n 非常適合商務用餐和慶祝。一早已經睇定要食tasting menu, 可以樣樣都食，由前菜到甜品，職員都會介紹，而每一個擺盤都很精美，可以打卡，真正的睇得又食得。最開心是可以同一時間又食牛扒，又食芝士松露意粉，又食紅蝦意粉，又有得食甜品🤤大滿足！！餐前小食，除咗有熱辣辣嘅麵包籃，仲有呢個魚子醬魷魚。最最最鐘意係24個月嘅巴馬臣芝士松露意大利粉，❤️ 安排大廚即場烹調，目睹由點火，將芝士煮溶，加入手工意粉攪拌，再放上一片一片嘅黑松露。意大利粉口感彈牙，24個月熟成嘅巴馬臣芝士特別香濃，充滿鹹香，醬汁還帶少少酒香，再加上黑松露，增加味道層次。都係最最最鐘意的紅蝦意大利意粉❤️意粉口感一樣彈牙，醬汁用上紅蝦嘅蝦膏煮成，味道香濃。而紅蝦肉質非常彈牙，味道鮮甜。兩個肉類的主菜表現突出。肉眼扒外層焦香，內層鮮嫩，肉味香濃。而鴨胸烹調的火候也是恰到好處，鴨皮脆口而鴨肉粉嫩，配上藍莓醬汁平衡油膩感。另外，有一個好的甜品作一餐嘅結尾是栗子tiramisu. 咖啡味香濃，整個Tiramisu口感香滑。由於用上栗子粒粒，所以會比一般嘅Tiramisu 多了一個口感。再加上脆片，為甜品增加層次感。
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星期日和老公到中環A Lux吃晚餐。有三款餐包，麵包非常鬆軟，牛角包充滿奶香味，薄脆夠脆。Amuse Bouche是素蛋餅，上面有魚籽。French beef tartare, smoked mayo, fried toast牛肉他他沒有腥味，處理得很好，配上脆多士一起吃。Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle這道菜式會在你面前燒溶芝士，再加入意粉撈勻，最後加上松露片，芝士味道香濃，非常邪惡。Carabineros prawn homemade spaghetti 意粉蝦味濃郁，彷所有精華都溶入在意粉裡。Toothfish, cuttlefish, bouillabaisse鱈魚肉軟嫩，意大利飯薯餅吃起來真的挺像薯餅的，很有趣。USDA ribeye, shallots jus牛肉叫了五成熟，肉質嫩滑，牛味十足，讚。Chestnut Tiramisu與一般的tiramisu不同，裡面會吃到一粒粒的栗子。Cheese platter有三款芝士，芝士味道很原始。Petit Four有朱古力慕絲、貝殼蛋糕、西柚茉莉啫喱，都是小小的。飲品叫了熱檸茶和decaf的熱咖啡，咖啡配了一塊開心果朱古力曲奇。還有Sparkling water一支。
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