Kachimushi

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cafe位於錦田，係西貢都有分店 。元朗站搭巴士去，10-15分鐘左右車程已到達。cafe環境好寫意，慢活，嘆咖啡。餐牌上亦有少見嘅dutch baby pancake，是日款式產品。松露蟹肉沾醬($108)，松露味超突出，麵包烘過後，外層脆，但內鬆軟。醬汁唔會太稠密，鹹度適中。另外有芝士拼盤，岩哂芝士愛好者。是日濃湯配麵包($68)，當日提供南瓜濃湯，送上枱時熱烘烘。濃場非常綿密，啖啖南瓜甜味。旁邊配有麵包，同樣外層硬脆，但內裏好軟熟。香蔥鴨南蠻蕎麥麵($88)，熱湯鹹香，調味比其他食物重。湯內嘅鴨肉厚實，配大蔥及菇菌。蕎麥麵硬身，份量足及飽肚。麵條掛湯，一冷一熱perfect。蟹肉薯仔沙律，薯仔打成蓉，帶有少碎粒，增加沙律嘅口感。額外加上parma harm，鹹香味令薯仔沙律味道提升。如果想食蔬菜類沙律，cafe都有另一款沙律提供～最期待及必點嘅甜品黃豆粉年糕班戟，外層焦脆，煙韌嘅年糕，配上黃豆粉，無得輸。年糕煙韌到好似拉絲嘅動作咁，雲尼拿雪糕配熱pancake，冰火交融嘅感覺。好多顧客都會點一杯咖啡慢慢嘆，既可以坐室內，亦可以坐室外有遮陰。Dirty漸層靚，入口香濃，後有奶香。而

錦田係難得未被污染嘅世外桃源🏞️之前都冇乜機會會過嚟通常都係踩單車經過或者踩單車之前喺度食早餐跟住出發呢個社區完全無高樓大廈無商業建築好似係北區版西貢一樣但又無西貢咁多人咁多遊客實在係遠離繁囂/假日放空嘅好地方👨🏽‍🌾今日約咗其中一隻新界牛朋友一盡地主之宜去咗錦田呢一間特色Cafe之前都有留意佢最初喺西貢開業然後進駐錦田睇呢間餐廳嘅選址就知道佢係着重於生活態度同埋身心靈位於錦田嘅市中心位置郵局嘅對面店舖外面有一個空曠嘅日式風格平台簡約風格樸素嘅外觀入到去就係木系嘅裝潢倍添溫暖舒適再行入少少有一個小廳容納兩張Tatami餐桌再行入啲就係室外位置🎍好似去咗日本人屋企嘅庭園一樣不過當日落大雨我哋就無出去了另外Tatami嗰度大家記得記得要着襪保持衛生🧦🧦🧦🧦🧦我同我朋友當日就係唔記得着襪着咗涼鞋去於是我哋就唯有坐返出面嘅座位不過都冇所謂因為環境都係咁舒服😽同埋啲食物嘅出現實在令人心花怒放❤️🧡💛💜💙🫦檸檬蛋黃醬Dutch Baby Pancake 熱辣辣即叫即製嘅Touch Baby pancake雖然中文係荷蘭寶貝鬆餅但係其實係由美國人發明嘅既似鬆餅又似泡芙又有少少布甸嘅口感唔係度度都有得食㗎

高質必去打卡cafe好有日式風格既cafe，有塌塌米座位，又有小庭園，加上打卡一流，飲杯咖啡坐一個晏就真係好寫意舒服。🥕和牛吐司$124⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️和牛中間仲係嫩粉紅，食落口十分嫩滑重牛味，吐司加上埃文達芝士好正，仲有好多新鮮既火箭草。🥕無花果吐司$88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️無花果勁甜夠新鮮，風乾火腿夠鹹再搭上吐司同埋無花果醬汁，依種鹹甜鹹甜又出奇地夾。🥕黑松露蟹肉沾醬配吐司$108⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️滿滿既黑松露蟹肉沾醬，勁多蟹肉，黑松露味道都出，每一塊吐司都可以佈滿醬得黎又不會鹹，仲味道十分出，好邪惡！🥕檸檬蛋黃醬$78⭐️⭐️⭐️☆☆檸檬雪糕再配上檸檬蛋黃醬，仲有一塊檸檬，🐰比較食得酸既都感覺酸左少少，不過真係好重檸檬香，勁開胃。🥕Affogato$54⭐️⭐️⭐️⭐️☆雲呢拿雪糕倒上咖啡，令咖啡有雪糕既甜再有奶香，令咖啡更香滑。🥕Dirty$48⭐️⭐️⭐️⭐️☆一上枱咖啡味撲鼻而來，飲落咖啡味十分濃郁，入口香醇幼滑。======詳情======Kachimushi元朗錦田永隆圍77號地舖👣可以係大欖隧道轉車站或者錦上路站轉坐251B巴士係錦田郵局落車，過對面馬路就係啦～================#香港美食指南  #

本來想去睇下紅葉，見太多人去了，轉去行下世外桃園一錦田。其實錦田本身都係鳥語花香，站外是跳蚤市場，行過小撟流水，又是一個古色古香既市集。真係錦田之下，享受之上。再行過紅屋，再從小巷中穿插，黎到錦田公路，忽然看到一間kachinushihk，眼前令人一亮，江山果然如此多驚喜。來到錦田，有幸遇到一間質素極高的café，沒有看到紅葉，也沒有損失。這間café就在馬會對面，相信大家要找也不會太難。入到去，坐左係閣內，裡面有個好處，因為有內庭，好有日本風格，係冬天旣日子，有少少陽光哂住，好暖和，席地而坐，好有在家中的感覺。餐單雖小，食品齊全。呢度D食物幾特別，點左黑松露蟹肉沾醬配吐司，蛤蜊巧達濃湯配麵包，無花果吐司，黃豆粉年糕班戟，同兩杯飲品:凍Dirty，Flat White。驚喜係一浪接一浪，黑松露蟹肉醬好正，直接食都得，蟹肉鮮味濃郁，加埋吐司食係不得了。無花果吐司係另一種享受，無花果清香，芝士味厚，連埋火腿，顯出廚房有用心整做，配合得好好。講到必食，一定係黃豆粉年糕班戟，外熱內冷，雪糕同軟綿綿的年糕互相包容著，食到冷嗳並濟，軟韌有序既感覺。好warm。Dirty，Flat White，咖啡

日系風格既錦田cafe，進店後感覺好寫意舒坦。侍應安排好位置後，可到收銀處落單。店內有塌塌米座位，落地玻璃外有小園庭，打卡一流。等待食物時，不妨拍照。平日午市到埗，已經有唔少食客，及陸續入座，非常受歡迎。黑松露蟹肉沾醬配吐司($108)，蟹肉送上枱時黑松露味撲鼻而來。用木托盤盛載食物，感覺簡潔優雅。絲絲冷蟹肉鮮甜，黑松露香味十足，唔會蓋過蟹味。吐司烘烤過後，外皮脆硬，但內裏軟。沾醬份量十足，單吃已經好滋味。不能錯過～和牛吐司($124)，滿滿火箭菜鋪係吐司上，帶醋香味。牛肉厚切，仍帶粉嫩紅色，完全唔乾唔韌，口感一流。而吐司鋪上芝士、炒香甜洋蔥，配搭既麵包較軟身，麵包吸左肉汁，食用時味道更濃厚。南瓜濃湯配麵包($68)，當日既湯點選用南瓜。熱辣辣既濃場送上枱時仍冒煙，冬天飲用暖入心。湯品非常濃稠幼滑，南瓜味濃郁，而且打蓉得好徹底。而附送既麵包，完全有心思，內餡混和乾無花果，令麵包帶果甜，而且好吸湯，配搭別出心裁。無花果班戟($78)，餐牌上有數款dutch baby pancake選擇，每款味道都好吸引。其中，無花果款式特意將新鮮無花果砌成好似盛開中既花朵，配上雪糕。班戟軟綿綿，充滿蛋香

📍錦上路 -# Kachimushi——-蟹肉薯仔沙律(追加蘑菇，無花果，風乾火腿）-和牛吐司-黃豆粉年糕班戟-豆腐芝士巴斯克蛋糕-Dirty——位於錦上路嘅cafe 需要係錦上路西鐵站步行約15分鐘先到 呢間cafe 當日係星期一 不過都有唔少人係到等位餐廳有分普通坐位同塌塌米坐位 分開咗兩個區域 環境都幾舒服——- 蟹肉薯仔沙律(追加蘑菇，無花果，風乾火腿）蟹肉薯仔沙律食落暖笠笠 咬落有薯仔粒口感 唔係薯蓉 我蠻喜歡的 還有蟹肉部分搭配薯仔沙律 直接食也好好食🤤 雖然只係普通整熱件蘑菇 但蘑菇味十分突出 夾埋蟹肉薯仔沙律一齊食 有另一番風味😋特別要提一提無花果同風乾火腿 一齊食都幾夾喎 ! 👍🏻 整體來講 睇落蠻普通的蟹肉薯仔沙律但食得出 佢哋用心去製作😍 ✨整體味道 9/10 推介👍🏻👍🏻👍🏻—-和牛吐司鋪滿和牛肉嘅吐司😍 洋蔥嘅甜味夾雜住芝士鹹香味配上鮮嫩和牛食落去芝士味唔會蓋過牛味仲食到甜甜地嘅洋蔥加埋火箭菜嘅獨特香味 提升咗吐司嘅口感同味道 仲有吐司麵包外層有芝麻粒 咬落去外脆內軟 芝麻味幾香😋✨整體味道 9/10 推介👍🏻👍🏻👍🏻—-黃豆

嚟呢度嘅原因我諗相信大家都係打卡而且佢有個好靚嘅日式庭園🌾，一邊食野一邊欣賞真係好舒服😌平日12點黎到已經full左，所以最好早啲黎拎位，咁就可以坐到望住靚靚嘅庭園位。要留意，坐呢個位係需要除鞋，好似榻榻米咁坐今次黎叫左幾款野試，整體都覺得唔錯✨黑松露蟹肉沾醬配吐司 🦀🍞Black Truffle Crab Dip with toast $108呢個吐司就係法包黎，黑松露味勁濃厚，加埋蟹肉係入面簡直係絕配，忍唔住一啖接一啖，推薦🌟✨和牛吐司 Wagyu Beef Toast 🐮$128個底係糙米做嘅吐司，感覺健康啲。和牛大約5-6成熟，夾埋洋蔥🧅同埃文達芝士同火箭菜，令到個吐司一啲都唔覺滯，仲有啲開胃添😋✨黃豆粉年糕 Dutch Baby Pancake🥞 $78見黎親嘅人大部份都有嗌，當然唔輸蝕。咁受歡迎當然係有原因👏🏻pancake用鐵板上，非常之熱，年糕煙煙韌韌，panacke就有濃濃嘅蛋香，加埋一球雪糕、黃豆粉同黑糖蜜係上面，食到豐富嘅口味🥰✨Dirty ☕️$38咖啡味好香，叫親Dirty都好緊張，因為要把握時間影相，唔係就影唔到個漸層，提神一流😙✨Genmaicha Latt

今日去完camping🏕之後就想臨離開錦田之前睇下附近有咩食 因為好少入嚟呢個地方 然後就見到一間好日式嘅cafe 所以我哋就揀咗呢一間喇餐廳最入邊有兩張枱係榻榻米 望出去仲有一個小庭園 非常日式 真係有令人好似置身於日本嘅感覺 黑松露蟹肉沾醬配吐司沾醬嘅黑松露非常香 連平時唔鍾意食黑松露嘅朋友都讚不絕口 而蟹肉🦀嘅份量亦非常多 而個吐司外脆內軟糯 配合埋個沾醬 一流!和牛🐮open toast層次感十足 麵包🍞 芝士🧀 焦糖洋蔥 和牛 火箭菜🥬一層一層 一黎到首先俾佢juicy嘅和牛吸引左 而面頭嘅火箭菜應該有用黑醋處理過 食落冇咗平時火箭菜嘅苦澀味 清清地 加埋層洋蔥啱啱好可以中和返和牛嘅油膩感 建議黎到要立刻食 如果唔係麵包會俾配料整淋無花果Dutch Baby Pancake印象中呢個係我第一次食嘅甜品 佢唔似我地平時食開嘅🥞 佢煎到有少少脆脆地 熱辣辣 配埋個雪糕 一冷一熱 再喺面頭夾粒無花果 味道非常豐富蟹肉薯仔沙律Dirty咖啡味香濃 鮮奶夠凍 👍🏻除左食物環境之外 我覺得需要激讚嘅仲有佢嘅staff 👏🏻👏🏻👏🏻無因為我地孭住個超大嘅camping背囊而面有難色 仲好