Quinary

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这间经常full house所以我和朋友天还没黑早早就去了，不用排队，喜欢坐吧台位😍光线更好，还能看bartender调酒Asia Best 50 Bars👉🏻26，期待蛮高 但我们喝了3杯都觉得不太合口味💧Earl Grey Caviar Martini 【喝起来最狼狈的一款】Quinary的bestseller，看大家都叫这杯“懒羊羊”，确实……那丰盈的泡沫造型很“懒羊羊”，cointreau和ketel one vodka基酒，第一口下去先是泡沫和爆爆珠🤣，整体是酸酸甜甜的柑橘味与茶香。【别去“吸”上面的泡沫，很容易呛到】Haak Lo Mai 黑糯米一杯可以喝的小甜品，尝上去是香芋与椰子的味道，还可以但不是很出彩（喝这杯的第一口让我想起the old man的Good, Honest Revolution🤔）Mystique 😫😢😰这杯我和朋友尝了以后都马上想到在COA喝的那杯咸鲜“牛肉汤” ，但是Mystique更像是蔬菜汤hhhh……回味也是辣辣的。不过端上来的时候烟雾缭绕，蛮有造型。🧊still water$150 per drink➕10% service charge

Happy Friday想搵一間個vibe夠chill 而cocktail又好飲嘅bar坐下🍸中環蘇豪區一帶嘅酒吧真係唔會令你失望😚Quinary係我bookmark咗好耐想去嘅酒吧 入圍Asia's 50 Best Bar⭐️酒吧呈古典工業風格 環境幽暗 幾有格調🕯而餐牌有各款酒吧獨有嘅特色Cocktail 款款都好創新而打卡able🍹✨️Lavender Meringue Pie $150係今次幾款酒當中我最喜歡的調酒💓上層係類似烤蛋白棉花糖嘅質感☁️好厚身嘅棉花糖奶蓋 帶些許檸檬嘅味道🍋而底層嘅Tanqueray Gin味道相對濃烈少少🥂而帶淡淡薰衣草香🌿中和上層嘅蛋奶香 整體組合十分夾搭 層次豐富👍✨️Earl Grey Caviar Martini $150呢款cocktail係酒吧最暢銷嘅調酒💫精緻可愛嘅造型吸引到唔少客人點呢杯飲品💞最上層係堆砌似雪糕造型嘅伯爵茶味泡泡🫧下層配接骨木花香嘅vodka🪵而最特別係加入了爆爆珠 'caviar'💥口感十分有趣🤪整體幾清新同易入口🍀✨️Peach Blush $150想要比較fruity啲嘅口味 呢杯調酒就啱晒了🍹以Rum作基底 加上桃蜜,

要搵間高質酒吧唔容易，但係中環就有一間，仲係曾經成為 Best 50 酒吧，可知質素絕對有一定保證。環境絕對係經典酒吧feel，但裝飾設計十分豪華，而且基本上都算乾淨衛生，除左臺上有少少水滴。作為cocktail酒吧就一定有調酒師坐鎮，睇佢地如何製作每一杯酒都是一大樂趣。我地點左Little Miss Anko同Earl Grey Caviar Martini。Little Miss Anko特別，杜松子酒同燒酒混合，配上紅豆沫，少少苦但又幾甜，上面再加上一塊抹茶味朱古力，其實似甜品多D。Earl Grey Caviar Martini好似最多人嗌，茶味泡沫加上浸過的魚子，別有一番風味。

Quinary🍹🥃Fat Sai 食好西🤤Happy Friday梗係要去Quinary Chill下👍🏻連續五年獲全球 50 大酒吧榮譽既酒吧👍🏻首家主打分子雞尾酒既酒吧超級有特色嘅酒吧每一杯cocktails味道都有驚喜忍唔住飲飲下就飲左好多杯🍸Big Spicy in little China $150其實我好鐘意食咩都落Tabasco而呢杯係抽取咗Tabasco嘅酸味飲落偏酸伴碟係兩舊正方形既小米通食落有驚喜本身以為係平時偏淡嘅米通仔但係食落竟然有少少辣好欣賞佢個配酒小食同杯酒好夾🤤🍸 Lavender Meringue Pie $130 呢杯勁爆靚完全係港女必影呢杯酒主要用檸檬酒同薰衣草Gin仲有少少檸檬汁咁樣睇落去好似好酸咁但係表面有一層偏甜Marshmallow Foam仲要好似整cream brûlée 咁用火槍燒過表面營造出焦糖嘅效果所以飲落去中和番個味同表面有少少焦糖味完全唔似酒同埋好好飲🤤🍸Earl Grey Caviar Martini $150呢杯又係港女打卡必影😍啲泡高過罐啤酒🍻而泡泡竟然有Earl Grey味大家飲嘅時候小心唔好整到個鼻🤣基底係Citrus

繼上次去左COA之後🤤又一間極力推介酒吧🍸Quinary今年係Asia’s 50 Best Bars排行25 名次雖然低左 但絕對無損佢人氣事關佢D cocktails飲得又睇得😂抵佢咁出名😍表面一層厚厚嘅棉花糖泡沫😍 第一啖入口好有Crème Brûlée嘅感覺😙酒味唔算濃 個甜味唔會令你飲落唔舒服聞落仲好香薰衣草味😍呢杯我諗去過Quinary點都一定會試過👍將Earl Grey Tea轉化成爆珠波波同埋泡沫一次可以飲到兩個層次😃 口感非常豐富呢個小食簡直喺我半醉嘅時候叫醒左我😳用上蜜糖芥末醬同埋飯素 食落味道似章魚燒 同個魷魚好夾😍真係好好食😂

-{中環打卡cocktail酒吧🍸}依間係朋友成日黎嘅👀頭嗰三杯都係佢推薦嘅 最後嗰杯佢新試嘅😛🤤Earl Grey Caviar Martini🤤 ($140)啲泡好重伯爵茶味😚同埋好多果凍軟軟嘅口感 vodka味都好濃 飲落口感好豐富😉同好有特色🥳👖褲評: 8/10🤤Lavender Meringue Pie🤤($140)面頭係燒過嘅Marshmello飲落酸酸甜甜好似甜品咁 檸檬味又夠Fresh 真係又靚又好飲😜👖褲評: 7.6/10🤤 Peach Plush 🤤($140)飲落甜甜地幾香果味🥰飲到後面又有少少酸🤪我都係鍾意甜味多啲😙👖褲評: 8/10🤤On the Meadow🤤($140)似係lemonade加塊青瓜同酒 飲落好普通🙊都係前三杯好飲啲~👖褲評: 5.5/10環境幾靚啲Cocktail質素都唔錯☺️去中環想飲杯chill下嘅話可以黎依度🙊性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8.6/10🚩Quinary🚩地址:中環荷李活道56-58號地下 #fuudjai #fuudjai茶飲 #fuudjai中環 #fuudjai酒吧

🏅Asia’s and World’s 50 best bar🍸Earl Grey Caviar Martini💵 HK $140⭐️ 7/10A very instagrammable drink with the Earl Grey tea favour foam and Earl Grey boba-like caviar bubbles inside.-好有特色也非常之適合影相的一款cocktail, 上面嘅泡泡只有有少淡淡的伯爵茶味，並不濃烈，下面亦有淡味的伯爵茶味嘅粒粒。總括是很特別的一杯cocktail!

同朋友仔食完飯太早，想坐多陣傾下計。朋友仔決定帶我去Quinary 朝聖一下可能因為時間算早，唔洗等位。Yeah🥳🥳環境好靚Cocktail 每杯都好fancy. 選擇困難症又出現😂🙈最後決定叫最吸晴嘅 Earl Grey Caviar Martini 🍸 D bubble 好似一大舊ice cream 咁☺️好女仔，最岩打卡，但係飲果陣有d唔知從何入手. 其實就唔係好飲到Earl Grey.. 第2 round ..Lavender meringue pie 哩杯雖然相對無咁吸晴。但係我自己就鍾意飲哩杯多d. 佢有好多味道，好多layer..都係一杯好岩女仔飲ge cocktail. 朋友仔嘅選擇困難症比我更嚴重，所以佢決定叫個侍應幫佢諗。 最後，我聽唔到杯野叫咩名🙊🙈照幫佢影張相扮下野啦🤣😂

當晚星期四，與友人共3人，在晚上10時左右到達。我們並沒有預約，入面非常多人，看似已滿座，店員就請吧枱的其他客人們移移座位，最後有讓出了3個座位，其實我們想坐在卡位(booth)。點了3杯cocktail($140/杯)，有Peach Blush(果味，偏甜，但不是死板的甜，然後再帶微微的酸，)、Lavender Meringue Pie(花香味，比較淡和清清的)、Earl Grey Caviar Martini(搶眼的泡沫，來拍照最佳，雖然當你想喝它時會有點無從入手，建議由上而下把泡沫吃掉。泡沫是earl grey味，而cocktail裡有些一粒粒楊桃味的果肉/果凍，軟軟的)。之後不久，就有卡位空出來了，幸運！在吧枱時就不見到有小食的菜單，而在卡位那裡才有，小食菜單只是一張小小的卡紙，種類不多(5-6款)。要了Truffle Fries($88。薯條比較像薯格的那種質感，然後薯條本身帶著些少truffle碎，而不是有truffel醬讓你沾，還有有提供番茄醬。這個就不過不失，不是普通薯條就給它加個分，下次應該還會再點)和Sichuan Chicken Wings($118/6隻單骨雞翼

想去左Quinary好耐，因為聽聞佢d Cocktail好得意同好飲。今日5點幾就同朋友去左"霸位"，哈哈！因為好早，入面好似都未有客人。成間野大部分都系bar檯高凳，得近門口有幾張大sofa，不過我諗好多人先會坐個度lor。Lavender Meringue Pie HKD130好有厚度既面層棉花糖仲有少少燒焦甜甜地好好味！！！下面飲到薰衣草味，但其實我就唔系好鐘意有薰衣草味，因為總係覺得飲緊d"香包"或者"清新劑"甘！Earl Grey Caviar Martini HKD130好重Earl Grey味既泡泡，見到都鐘意！反而下面飲品個part無乜Earl Grey味咋wor。酸酸甜甜甘，入面仲有好多細細粒既Earl Grey味"魚子"，好得意！Espresso Martini (唔記呢度有無特別既名同埋幾錢)好飲但無驚喜。Castle In The Sky HKD130想飲d有果味既野，waiter介紹左呢個柚子味既，好飲wor。酸酸甜甜飲得出柚子味，好fresh既感覺。最搞笑系附帶一包爆炸糖！我倒左d爆炸糖落口再飲一啖，噼里啪啦，好得意啊！Marshmallow Duo HKD

Earl Grey Caviar MartiniOur first drink is made with vodka, elderflower syrup, apple juice, Cointreau, lemon and lime, earl grey caviar, and air-up. Isn't that a cute welcome to us? We were then showcased with three Quinary signature serves cocktails, Barbados Heritage, On The Meadow, and Oolong Tea Collins. (From left to right)Barbados HeritageBacardi 8 rum, Cointreau, Drambuie, Pernod absinthe and chocolate bitters. A comparatively strong cocktail with a hint of bittersweet aftertaste from jus

看著電腦屏幕右下角的小時鐘，5:59pm。倒數著那最後的60秒，身在辦公室的我，心早已飄到SOHO。Thanks God It's Friday! 經過整個星期的辛勤工作，當然要和好友出去喝杯酒聊東聊西，說著風花雪月，嚐著美酒佳餚。這是我第二次來Quinary，上次吃畢晚飯才去多人到不得了，這次Happy Hour時間去卻比想像中冷清，在六時多放工的中環人畢竟不多。沒想太多，又點了這裡的signature《Earl Grey Caviar Martini》($130)，堆得高高的泡沫仍然可愛，不禁想起小雲常常拿著的米田共棒棒，用來氹女仔最適合啦！喝的時候需要高超技巧，很容易弄得整個鼻頭都是泡沫，鼻子高的外國人應該更難駕馭它吧。小心的淺嚐了一口，Absolut Vodka酒味不太強烈，伯爵茶"魚子"(其實是用Earl Grey製成的小爆珠)味道則比較濃，另外由於加了接骨木花糖漿(Elderflower syrup)和蘋果汁，略帶甜味易入口。友人點的是《Oolong Tea Collins》($110)，沒有sell gimmick的原素，比較classic的一杯cocktail。其主要材

曾經在星期五來過一次，但實在太full,連企的位置都沒有，最後放棄了。今次是星期三9點左右到，主要是想跟韓國來的同事慶祝她的生日，順道聯誼下。心目中已有target，再加上餐廳的waiter很熱情，不停推介他認為必試的，所以很快就order了。先來每人一杯Earl Grey Caviar Martini因為是晚ot,飯也沒吃，所以也來些吃的吧！再來second round....最後，來個火焰雪山！

Quinary的環境和服務也許不及很多酒店的吧，但它的cocktails卻絕不遜色，有過之而無不及。一直都想試Marshmallow Duo，但之前都是和一兩個朋友來試不到，今次終於試到！一shot看來很大但原來都是泡為主，一啖未試到味就不小心就吞了，感覺就是甜甜的吧。接著就是每次都點的Earl Grey Caviar Martini，泡泡的樣子依然吸引，喝了多次都不厭，而且真的很夠飲。

Have been looking for some interesting drinks/ cocktails recently after trying the famous KGB (the bathtub gin cocktail) at Origin. Heard about the drinks at Quinary before but never managed to get a seat before. Still we tried our luck and fortunately got seats by the bar.Earl Grey Caviar Martini (4/5) $120Absolut Vodka/ elderflower syrup/ apple juice/ Cointreau/ lemon & lime/ earl grey caviar & air/There were quite some cocktail options offered on the menu but since almost everybody around us