Sfizio Italian Restaurant

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近年香港人食多咗手工意粉，所以有唔少連鎖、小店餐廳加入手工意粉嘅行列，sfizio係其中一間小店。小店經營，半開放式廚房，裝修簡單舒服，侍應熱情招待，可惜座位唔多，記得早啲去食。*Gnocchi gorgonzola, walnut, rocket and a scent of truffle $138薯仔粉團細細粒，質地軟綿帶少少咬口，藍芝士忌廉醬非常濃烈，但唔會有奶腥奶臭味。松露油嘅味道淡淡，藍芝士味較出，配合桃粒、火箭菜多一層口感。Orecchiette nduja Sfzio’s style $138手工貓耳朵粉，大片大片，微微煙韌。每一片都好似耳仔咁，裝住沙樂美腸番茄醬，番茄味濃，整體對我嚟講偏辣🥵Spaghetti aglio olio e peperoncino southern style $89意粉雖然唔係手工意粉，但煮得有韌度、彈牙。醬汁主要係番茄汁，辣辣地，加埋掛麵嘅吞拿魚碎。但酸荳+黑橄欖呢個組合唔係人人都啱，酸酸鹹鹹。Signature homemade tiramisu $55蛋黃味、芝士味摻半，咖啡味、酒味比較弱。質地相對流質，個人偏向硬身少少。Cake

對上一次來到此店已一年前。今晚突然想吃手工意粉便和友人過來。到達時見到餐廳滿座（我見不到原來有張空枱）。幸好友人有訂位，不然都要等。想不到星期二會這樣爆（大家記住訂位）。今晚想喝酒，所以點濃一點的東西。先嘗了 sfizio's tomino & parma ham （$128）。有點吃 raclette 的感覺。芝士被煎過， 煙煙韌韌，非常惹味。sfizio's salad （$78） 蔬菜非常新鮮，混合陳醋，甜甜的，很好味。主菜來了，就是我們喜歡的濃味 菜式 ...gnocchi gorgonzola, walnut, rocket and a scent of truffle （$138）😈 最喜歡煙韌的 gnocchi ... 跟我們在意大利吃的一樣 ❤️spaghetti alla puttanesca （$99）最後又試了少辣，濃味，有黑橄欖、鯷魚、辣椒的番茄醬的意粉，好刺激。手做的意粉果然是在另一個層次。甜品只剩兩款，都試了。signature handcrafted tiramisu $55pear ricotta cheese cake $?我不形容了，你自己試，不會失望

成日見大家二三訪😳一直都想試下有幾正 $88起幾抵👀畢竟九龍區好少有手工意粉啊😭係間家庭式細店 可能係內街 唔太繁忙 我地12:30到都岩岩好有位嘅 食左陣就開始有人等lu😗btw menu有成十幾款pasta(圖4-5) 研究左勁耐🤣tiramisu賣哂喲😢menu放最後～🍅Tortellini Al Ragu ($128)意式雲吞版嘅肉醬意粉🤣內餡係Parma ham🍖茄味都fresh 同係意大利街邊食過嘅味差唔多 記憶點不高 普普～🌟🧀🥔Gnocchi Gorgonzola, Walnut, Rocket and a scent of truffle ($138)芝士味幾濃下🤤係好食嘅blue cheese醬💙🧀配truffle oil又夾到😳成碟勁香濃creamy 但又唔會難聞的臭 我地兩隻芝士控approve! Gnocchi口感幾特別 似偏軟身嘅芋圓🤣食食下會開始滯 不過我最後都照舊抹碟式食汁🙈

-{佐敦手工意粉🍝}香港整手工意粉嘅店唔多 今次黎到佐敦嘅小店 有意大利廚坐鎮🤌6個人試左5款pasta~🤤 Spätzle Cream and Bacon 🤤 ($98）第一次食北意手工粉質地好得意！望落去似爆谷👀個cream好濃再加啲黑椒味好夾🥳煙肉勁香口☺️👖褲評: 8/10🤤 Ravioli ai 4 formaggi burro ed erbe 🤤 ($140）首先佢勁多粒雲吞！芝士料勁濃 個皮係偏厚嘅做倒al dente嘅質感🥰底係浸住橄欖油嘅 勁高質😙👖褲評: 8.3/10🤤 Gnocchi Gorgonzola, Walnut, Rocket and a Scent of Truffle 🤤 ($125)薯仔粉糰質地偏淋 係勁薯質感 最主要都係食個汁😜藍芝士味唔會話超臭係勁香濃嘅臭😝再加核桃多種口感😇👖褲評: 8/10🤤Gnocchi Verde🤤 ($118)羅勒醬幾大陣草青味唔太接受倒🥲薯仔粉糰質地同上 要試就推上面嗰款多啲☺️👖褲評: 5/10🤤 PAPPARDELLE AL RAGU'🤤 ($150)依款相對淡味 係蕃茄嘅鮮味多 意粉質地相對冇咁