Time Park Lounge

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係尖東翻工，放工想去附近Happy下，唔一定行去諾士佛臺咁遠，所以同事帶左我去呢到，好近尖東站行落樓梯，餐廳分開兩邊，一邊主要係飲酒，另一邊主要係食野。餐廳以森林為主題，有好多木系裝飾，天花一片漆黑中有一盞盞小燈，好似夜晚既星星，好有feel，好岩同朋友飲酒談心。齋飲酒食野有啲悶，都有遊戲玩。#西班牙燒乳豬配啤梨蘋果醬 $268外皮脆，肉嫩滑，可分別點海鹽或啤梨蘋果醬，同檥好食，個人比較中意啤梨蘋果醬，中和翻乳豬皮既油膩感。#香煎帶子露筍意大利飯 $148擺碟細緻，可惜飯煮得有點淋，冇左意大利飯既特點。#Purple Rain $88椰奶同紫薯結合。#Gold Smoke $118未飲先聞到陣煙燻味，酒味唔算太重，好易入口。

小慶祝浪漫摸杯底🥰失驚無事，男朋友想浪漫下，帶左我黎棉登徑呢間酒廊，食下晚餐，摸下杯底，浪漫下，傾下計。酒廊係响地牢既，向下行，彷彿置身另一地方，同外界吵鬧嘅環境完全唔一樣。落到去有好多張Bar枱，仲有張枱玩beer pong。呢到設計成個英倫感覺，再入啲森林咁，成個感覺寧靜，舒服同令人好放鬆。餐廳有幾枱都坐滿人，但係因為環境大所以都唔嘈。有好多特色cocktail，但見到其他人有點煙燻既酒, 於是就ORDER 左試下。我地分別叫咗Gold Smoke同埋Smoke In Your Eye。Gold Smoke Gold Smoke係用壺另上蘋果汁，侍應建議可以先聞一下，以Bacadi Oro作底酒，個煙燻味真係對我黎講都幾勁下，Orange bitter就以滴管黎控制濃度，都幾好飲，幾特別。Smoke In Your Eye今次我地準備好相機先叫侍應揭開杯蓋，勁多煙攻出黎🤣，呢杯好岩女仔似，甜甜果汁味，因為荔枝肉釀入果汁冰球中，冰球融化得越多，果味就越濃郁。周時仲可以篤果汁冰黎食～豪華芝士拼盤之後我地ORDER左個cheese platter芝士拼盤，對於芝士控黎講，正到暈！有四款芝

前幾天因為有點事情要辦，所以到了尖沙咀走了一趟，辦完自己要辦的事情，又不知道要吃什麼，只想放鬆一下就約了朋友找一間舒服的Lounge去透一透飲一飲醫一醫肚，剛好遊走到棉登徑，看到了一間新開的餐廳位於垛庫之中，於是便進去了。彷如倫敦Underground的月台，走落樓梯慢慢帶你進入另一個國度，環境昏昏暗暗，帶一點暗黃既燈光，落到去有一定既客源，分為左中右面。左面開揚一點適合一班人或三五知己小聚，吧枱配上拱型高座椅。中間可以比你食夠飲夠透夠就來一點娛樂放鬆一下。左面就是週合情侶吧，私穩度高之餘亦夠氣氛，來個悄悄話也不錯喔而且用上了紅磚牆又乾花佈滿天花，截然不同的森林區，整棵樹幹延伸至屋頂仲有假既英式火爐。好有外國氣氛更符合呢度既主題。【Time Park】的餐單就令人相當驚喜因為主打創意料理又絕對有別坊間酒吧。食物上，佐酒小食來的吸引，全用慢煮、自家製及分子料理等技巧製作。飲品方便一系列創意調酒。用iPad 慢慢睇再向職員Order.不過去到酒吧，始終都係飲酒行先🔹充滿玩味的則有 CocktailsGold Smoke$118倒入試管瓶的蘋果汁時，更會散發出幽幽的蘋果木煙霧和煙燻香氣，讓你

尖沙咀咁多酒吧，應該點揀好呢？ 如果你想搵一間環境優雅，情調好，飲品、野食又夠晒特別，與眾不同嘅酒吧， 咁「Time Park Lounge 」就啱晒你啦！😏 沿樓梯落去， 便到達以英倫鐵路為主題嘅一邊， 牆上以英國火車月台風嘅塗鴉， 唔鐘意太靜嘅朋友， 可以到beer pong區，和朋友耍樂。😎 越過拱門， 便到達另一邊以森林為主題嘅區域， 整棵巨樹延伸至屋頂， 從天花垂下滿滿嘅乾花， 攀爬在牆上嘅樹根、藤枝， 仿製嘅火爐、瀰漫書卷氣息嘅書架， 猶如歐式大宅嘅客廳， 環境幽靜，可以同伴侶或朋友have a secret talk。♥️ 「Time Park」嘅主打，當然係雞尾酒🍸！ 調酒師自創一系列以果汁、果酒調製嘅signature cocktail， 每杯嘅cocktail除左有個大rock杯盛載住spirit， 隔離仲會有個特別處理過或煙燻過嘅果汁， 比食客按照自己嘅口味， 去調配適合自己嘅味道。 Foggy（$118） 用rock杯盛着Bourbon威士忌， 配上用鮮榨檸檬🍋汁、蛋白、百里香等調製而成嘅果汁， 入口清新，酸甜中滲透着威士忌嘅韻味，幾refreshing！😌

又到星期二放工想Happy Hour輕鬆一下，想起朋友介紹這家位於尖沙咀棉登徑的Time Park Lounge，今晚和女朋友來到試試水準。 餐廳裝潢獨特，有兩個分別以英倫車站、和森林作為主題的區域，燈光柔和，環境有情調。餐牌主打各式的Signature Cocktail，以新穎玩味的方式做出不同的風味，食物選擇亦有不同的輕食及主食，價位適中。Gold Smoke女朋友點的Gold Smoke，以Bacadi Oro作底酒，故有琥珀的色澤，配上同樣金黃色的煙燻蘋果汁，另外以Pipette盛載的Orange Bitters，可以隨心加入調整口味，入口有蘋果輕輕的酸甜味，淡淡的煙燻味道更是特別。Smoke In Your Eye同類用上Rum作為底酒，但這杯用了更陳年的Bacadi 8 Years，配以薄荷，特別是杯中有一大顆荔枝冰，入口香甜適度，煙燻香氣比前一杯強烈。Time Park自家製蟹肉脆燒賣以春卷皮做成燒賣的形狀，餡料滿滿全是貨真價實的蟹肉，蟹肉之上更有三文魚子及黑魚子，一咬外皮香脆，蟹肉餡料有滑膩、鮮味與鹹香三為一體的非凡滋味。香辣海膽汁配三文魚子豉油漬及闊條墨魚這道菜特點是

2019年2月16日。晴。尖沙咀。尖沙咀棉登徑係一個臥虎藏龍嘅地方有大大小小嘅餐廳，又有酒吧嚟到尖沙咀唔鍾意諾士佛臺咁嘈嘅環境，可以過來呢邊呢日同男朋友揀咗呢間酒吧／餐廳門口已經覺得好有英倫風味餐廳有分唔同區域，呢日我哋坐咗喺棵大樹下～天花板掛住好多乾花，所以一坐低就聞到香氣四溢另一邊就望到吧台，氣氛情調一流～就連個碟都好有造型日本海膽及野生放養生牛肉他他，$98先上枱嘅係他他牛，醬汁帶酸，攞嚟做前菜非常開胃～切粒嘅牛肉再加入香濃嘅海膽，味道出奇地夾！鮮味濃郁，口感幼滑煎海鱸魚配泰式金柚沙律，$138海鱸魚外皮煎得香脆可口，魚肉質地依然保持嫩滑鱸魚本身冇再特別調味，配合金柚沙律嘅酸甜，感覺清新～低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉，$198推介之選～造型充滿日本風情但牛肉叉燒底下嘅唔係米飯，而係米型粉（orzo）喺香港好少食到米型粉，餐廳通常都係用啲麵條形狀嘅pasta，所以見到orzo好有驚喜牛肉叉燒煮得恰到好處，外層微微煎香，肉芯仍然鮮嫩再淋上甜豉油，真係有啲食緊丼嘅感覺朱古力布朗尼配香檳慕絲，$62甜品係brownie，朱古力味香濃，帶煙韌口感上面嘅香檳mousse有淡淡嘅酒香，好味～Sn

今日男朋友帶我去夜蒲下，其實我咁大個囡未落過酒吧xD，今日終於可以去見識下kakaka~開頭搵左一陣，原來間酒吧就係呢度既地庫，記得認住佢。✨入到黎有一陣古龍水既味道，裝潢充滿英倫風格。去到酒吧盡頭，係一個好夢幻既森林🤭，樹上吊左d 燈飾真係好靚😍枱頭仲放左d 假既蠟燭超有feel✨gold smoke($78): 玩味十足，壺內既蘋果汁裝滿左木煙燻，停留得愈耐煙燻味就更濃。 球狀冰賣相可愛，滴管裏面既orange bitter, 可以自己調較份量。✨我就全部加晒一次過飲，其實我本身好少飲酒，但呢個真係好易入口。飲落甜甜地，蘋果味幾出，而且每啖口腔都充斥住煙燻木既香味，愈飲愈想飲真係會有條癮。✨taishan house ($58): 開頭就咁飲就好似西柚味既梳打，後尾飲飲下攪兩攪變左血紅色。原來面頭果粒係類似雪芭既野黎，攪拌之後就多左d 紅莓味，幾有趣～～✨日本魚子，吞拿魚他他及意式生牛肉片（$98): 本身唔食生牛肉，但男友想食。不過佢唔係我之前食過勁生果種，佢食落有d 煙燻味似風乾過既感覺。 吞拿魚同魚子配埋個酸酸地既韓式汁好開胃，突顯到魚生既鮮味，加埋bb 苗味道好清新。✨低溫

年初二因為唔駛拜年，係網上睇下有咩野搞，見到呢間lounge環境好靚，又知佢新年照開，所以就同友人約出黎食下野飲下野!因為尖沙咀年初二會封路，所以就約友人大概7點左右就黎到呢間位於棉登徑的酒吧。由於時間還早的關係，跟友人包場了!打卡位俾我地任影!而且8點半前仲係happy hour時間!因為知道這間lounge的食物也很特別，所以便跟友人點了一些試試。Cocktail-Gold Smoke($78)，用上以前科學堂用的器皿盛著有煙燻味的蘋果汁，以杯入面就有酒、波型的冰、rosemary同埋橙味的甜漿。店員開了少蓋俾我們聞過好濃的煙燻味，還介紹我們應該怎樣飲。溝了蘋果汁後酒就會變甜，如果想酒味濃D就開頭落少一點蘋果汁，個人覺得這款味道較甘，適合男士飲用。Cocktail-Midnight($78)，以Bailey's為主，杯中除了有酒外，還有肉桂，帶出酒味!個人覺得這款適合女仔飲用，因為味道較甜易入口。Cocktail-Green Ball($78)，呢款特別之處是冰波是茉莉花茶、啤酒面是綠茶泡泡，剛開始飲味道有點特別，甘甘地又有少少甜，店員說這種反而女仔唔係好接受，但我又接受到喎，幾好