Jacomax

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星期日同老公行完街，決定去上環Jacomax，一間正宗嘅意大利薄餅餐廳。 Jacomax 就喺上環地鐵站行出去一分鐘就到，非常方便。餐廳門口佈置得時尚型格，座位舒適寬敞，想飲返杯可以坐吧枱，其他座位部份仲可以睇住廚師即席整餅添！蟹肉沙律配清新菠蘿 $128頭盤點左蟹肉菠蘿沙律，今次「盆」沙律份量十足，除咗大量羅馬生菜、車厘茄同埋爽甜菠蘿外，仲有鮮甜嘅蟹肉絲，配上橄欖油，好開胃口。Risotto Alla Milanese 意大利米蘭藏紅花燴飯 $152意大利飯加入被喻為世界上最貴嘅香料，享「天堂的味道」美譽的藏紅花。廚師製作時將芝士、意大利飯與藏紅花混在一起，令成個飯呈現出明亮嘅金黃色，色香味俱全。 Jacomax & Gorgonzola & Apple 藍芝士蘋果薄餅+公司批 $160如果食開大型連鎖店嘅Pizza, 見到呢款雙併特色Pizza, 一定好有驚喜！傳統意大利Pizza不只要香脆口感，仲要讓食得出自然、原汁原味的味道😯當我一啖咬落藍芝士蘋果薄餅時，食到有小小酸，而蘋果呈圓片薄切，焗後仍保留爽甜，口感好特別。公司批則賣相吸引，一隻半熟雞蛋放在薄餅面上，蛋汁混合茄醬，加埋

臨近婚禮，特別多飯局，不是派炸彈，因為囍帖這類儀式重於實用的東西，我只是懾於家母淫威之下才預備了少量以應付親戚，年輕的一代基本上用whatsapp或facebook通知就可以，既方便又環保。而飯局都是為了招呼星仔遠道而來參加婚禮的朋友。Jacomax是我之前食過一家我認為在香港吃過最美味pizza的餐廳，所以有朋自遠方來，當然要帶他食好西。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Jacomax位於上環近中環的商業區，所以下班後很多食店都食客不多，我早一星期訂枱，星期五的晚上竟然能安接了一個窗口位給我們，非常驚喜。店內燈光婚暗，食客有一半都是外藉人士，而且有不少是專誠前來外賣pizza回家的。Grilled Chicken Wings($54)雞翼一客有5隻，燒得夠乾身，但內裡的肉質又不會過乾過鞋，醃得亦夠味。Signum Primittivo 2013($280)朋友無酒不歡，特別是紅酒，所以在侍應介紹下，我們就點了這瓶紅酒。我不懂品酒，亦不好酒品，在我而言，這紅酒味道偏酸，邊吃邊喝還好，但如空口喝就略嫌澀味太重。T-Rex($150)這裡以薄餅為主打，單是薄餅都有廿多款選擇，而薄餅

幾中意食西餐既我Pizza由細食到大，但係大型連鎖店食到個D多數都係唔正宗既「港式」Pizza。有次見到上環有呢間酒吧餐廳係由意大利人開，專賣Pizza，引起左我既好奇心，約左個朋友決定親身去試下。我地閒日收工後去食，8點半去到個陣入面空位頗多，靜靜地岩哂我地傾計談心。Menu上見到佢提供既Pizza種類都有廿幾種，Size有Regular 12吋同Very Big 20吋俾你揀，多人既話可以叫20吋，今次我地兩個女仔人少少叫Regular就夠哂啦。另外佢地仲可以俾客人揀兩款Pizza雙併，而價錢就會計貴D個款，就算叫一個批都可以試到多一款，呢個安排好貼心呢！Belgian Sweet Fruit Beer Lindemann (Apple) $62我地兩個都唔太識飲酒，但一場黎到，就想學下人地叫返支啤酒黎送Pizza啦！呢款水果味啤酒一共有五隻味選擇(Apple、Rasberry、Blueberry、Peach、Cherry)，我揀左穩陣d既蘋果，飲落90％似蘋果汁，甜甜地幾香，酒味唔重，好岩不勝酒力既女仔飲。Grilled Chicken Wings $54最中意食雞翼既我見到Me

Jacomax 是一間酒吧餐廳，除了一眾酒品外，亦提供不同的意式美食如意粉薄餅等。在商廈臨立的上環區，大部份餐廳的午市也其門如市，Jacomax 也不例外，碰巧入座時還有一至兩張吉枱，才不至於要在門外輪候。午膳時間有數款特價主食供選擇，額外加錢可另追加飲品。筆者從中要了一客 Aglio Olio & Zucchini Spaghetti，Aglio Olio 是一道經典的意粉菜式，主要以椒、蒜及橄欖油烹煮調味，食味香口，但難免會油膩了少許。雖然 Aglio Olio 的其中一個賣點就是簡單，但倘若有額外追加食材的選項 (如帶子鮮蝦雞肉等) 必然更加吸引。既然 Aglio Olio 沒有特別餸材，筆者也特別散點了一份 Grilled Chicken Wings 豐富意粉的味道。雞翼以黑椒食鹽調味，味道穩打穩紥，只要趁熱吃在食味上已有相當保證。甜品 Home-made Tiramisu，酒意不強，咖啡與朱古力味道參半，OK 喇！Orange Juice 是配上午餐的飲品，不是鮮榨貨式有點失望。Coedo Beniaka 是日本啤酒，以蕃薯釀製，相當特別。這杯酒色偏深的啤酒，甜感較強，酒體亦

是日放工後約了三數友人 Happy Hour 聚餐，地點選了一間酒吧餐廳，既可品酒亦可飽吃一頓。餐廳地方不算很大，約有十餘張二人檯，吧檯及整製薄餅的廚房各據一旁，整體感覺 causal。另外，餐廳用餐環境不會過於嘈吵，方便閒談。店內亦無甚煙味，亦是可取之處之一。甫坐下先點飲料，因小弟不是好酒之士，只是格格不入地點了一杯橙汁。但作為好食好飲之徒，當然亦要趁機淺嚐大家單點的雞尾酒。Margarita 當中的 tequila 酒味不算強，加上青檸汁的清新酸香及杯邊的海鹽都有效降低酒精入口的烈度，屬口味輕盈之選。 Pisco Lemon 同樣用上檸檬汁製酒，不論酒香及酸感皆比 Margarita 重。 Amaretto Sour 口味比前兩隻特別，因當中混入帶杏香的 Amaretto ，輕嚐一口有點似吃杏仁豆腐的味道。至於那杯橙汁，因不是鮮榨貨式，當然有點失望。餐前小吃點了一客 Grilled Chicken Wings ，雞翼賣相都算飽滿，簡單以黑椒及海鹽調味，食感皮脆，香口多汁。另一前菜 Blue Mussel in Weiss Beer ，青口品種不算嫩口，味道淡身依賴醬汁給味。醬汁亮點