正宗印度餐廳及酒吧 (銅鑼灣道)

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早排朋友介紹銅鑼灣有間印度餐廳好好食，原來喺大坑都有分店，店內外裝修用上藍色+黃色，顏色鮮明，招牌大大隻字「正宗印度咖喱餐廳」，咁就去食佢個印度咖喱試吓有幾正宗先🤣餐前小食Papadum - 免費叫完餐店員立刻送上一份Papadum加4款醬汁，Papadun脆卜卜配埋酸酸辣辣既醬好開胃👍🏻奶油咖喱雞塊🥘 $128好香‼️聞落奶油味好重，食落口帶出咖喱香味，又唔會覺得成口香料味，雞肉入哂味又冇骨好嫩滑😋芝士小鍋咖喱🧀 $98我勁中意食芝士，佢加埋洋蔥🧅青、紅椒煮咖喱，令芝士粒食落更加香口惹味😍烤餅 Naan 🫓 $25食咖喱一定要點烤餅是常識吧😂烤餅吊住上枱見過未？原來係佢哋既特色😁烤餅出嚟暖笠笠，帶有小小麥香味，同咖喱簡直係絕配💯另外要一讚👍🏻店員好有禮貌，服務好好夠細心！

天空雖已放晴，但心情仍然鬱悶，想食濃郁辛香的印度咖哩，於是來到大坑的藍屋。這間藍屋就在中華遊樂會對面，透過大窗戶望着出面寧靜的街道，耳聽着店主用印度話和親友視像通話，突然有一種離開了香港的放鬆感覺。我和先生兩人，叫了一份咖哩和兩份烤餅。點餐後會送上印度餐廳例牌的前菜：胡椒脆餅 Papad，配紅、黃、綠、啡四種甜酸chutney醬。不過唔知點解每次食chutney醬到最後都會成為混醬？Lamb Kadai 咖哩小鍋印式配羊肉 $108今天想來點單純而香濃的味道，不想要加乳酪、蕃茄或椰奶的咖哩，所以選了Kadai。Kadai主要有洋蔥、青椒、薑和印度香料，我覺得最適合配羊肉。上桌時有小火加熱，雖然火太小作用不大，但感覺良好。羊肉切成小粒，又腍又易入口。看到醬汁中的洋蔥有普通洋蔥和紫洋蔥，很有誠意。焦化洋蔥的甜味，加埋咖哩和羊肉的香味，整體非常好食。而我覺得還可以再辣多一點。同時不要少看它鍋仔細細以為得好少，羊肉和洋蔥都不少呢。原味naan烤餅 $25把烤餅掛起來上桌是這店的特色。烤餅柔軟帶少許煙韌，用來蘸咖哩好正。洋蔥 kulcha烤餅 $32中文都叫烤餅，但其實是有分別的，例如naan用

大寒過後, 天陰陰, 雨濛濛, 總讓人提不起勁, 所以要食辣來提提神.  同時也為免小米宅在家打機, 要想法子帶小米出門, 又可順便到天后救世軍捐贈, 真是一舉多得. 只要佢打少陣機, 已經還得神落!   來到熟悉的印度咖哩店就座, 做最重要的事: 選菜!!     PAPADUM 配4款沾醬  食慣印度菜,  所以對這個PAPADUM不陌生. 小米直接咬呀咬! 自己仍然喜歡配4款印度沾醬, 加上PAPADUM的黑椒碎, 就是惹味的餐前小食.    SAMOSA VEG印度咖哩角~素     每次光顧印度餐館, 都會留意咖哩角. 因為家中没有炸爐或氣炸鍋, 更不會浪費食油來處理炸物. 享用SAMOSA, 平時會出動五指山, 但是今次不想用手, 改用刀叉分為小件來享用. 第一口原味, 熱辣辣, 少少甜, 軟綿綿的咖哩薯肉有青豆和提子乾, 還有有小茴香&芫荽籽? 記得咖哩角跟薄荷醬係PERFECT MATCH, 就在那點醬盤取出青BB薄荷醬, 淋在壓碎的SAMOSA表面, 再加入啡紅色的阿參果醬, 啡的綠的黃的, 顏色夠養眼.  現在每一口有香脆的SAMOSA外皮,辣中帶甜軟綿綿餡料, 混

同朋友行完山係大坑落山，係遠處已經見到間好colourful既餐廳，咁就去試下啦😆！店員服務態度超好，會主動推介有咩招牌菜，同埋問我地啲食物岩唔岩食😚。免費頭盤送咗兩塊薄脆片，包四種醬汁。薄脆片加左香料整，鹹鹹地辣辣地。左上深橙色：好似韓式辣雞醬咁，好辣，點少少就收手😂。左下黑色：好似港式腸粉嘅甜醬，唔辣啱小朋友食。右上淺橙色：洋蔥香料醬，辣辣地既，不過無深橙色嘅咁辣，唔錯！右下一睇就知係薄荷乳酪醬，酸酸地，超鍾意😍，點乜都好好食，食左佢胃口大增😆！雜菜咖喱角 $38/2件外面炸得好香脆，雖然知佢油炸，但食落一啲都唔油膩。裏面係薯仔、青豆等等，第一下心諗死啦青豆，點知食落去原來都唔係好覺，因為啲青豆已經煮淋左😆。做頭盤小食黎講大細岩岩好！印度椰汁咖喱雞（小辣）$98食印度野又點可以冇咖喱呢，今次我哋嗌咗小辣，因為想試吓食出香料嘅味道，而唔係一味得個辣字。佢比我地彈性咁改個辣度真係好好，小朋友都食到。椰汁令到成個咖喱都好cream好滑。雞肉都好好食，總共有四至五舊，份量岩岩好，最後我地清晒所有咖喱，無浪費😍！有咖喱就要嗌Naan，我地嗌左兩款，分別係芝士Naan同洋蔥Naan，兩個都好好

食咖哩抗疫？淘小姐只知"咖哩好好味～"呢間外表好搶眼既小店，原來就係天后店最新既分店店鋪面積唔係好大但就好有親切既感覺午市套餐大約60幾至70蚊，仲可以加錢upgrade飲品添Soup of the Day雜豆湯味道偏咸Lamb Masala ＄75上菜時溫度微暖要等煲底下蠟燭燒熱成個煲都要多少少耐性香料味道刺激但唔太辣羊肉份量都好多Prawn Curry ＄78雖說係咖哩比起Lamb Masala佢味道柔和D不得不讚下個Naan即叫即烤外皮因為烤過而會乾身少少撕開即感覺蓬鬆柔軟口感煙韌第一次試Masala Tea (＋＄12)Masala Tea即係印度奶茶因為加入香料同藥草同我地平時飲開既奶茶好唔同好特別而Mango Lassi  (＋＄12)係樽裝，味道不錯

昨天和小米食了馬拉咖哩, 今天就到印度咖哩了!  自己食辣, 就要小米食辣.父母的口味是可以遺傳給下一代, 所以在多年前已開訓練小米食辣, 打造小米味蕾的記憶.  來到目標的咖哩店, 店門有几位長者在買咖哩.   總之<阿婆行得快, 一定有古怪>.  是否跟近期出現<咖哩可抗XXXX>的新聞有關呢! 聽說是因為薑黃素! 個人覺得 : 咖哩不單只得薑黃, 還有不同的配料都是有助身體健康的功效. 說穿了, 就是不同食材&香料相輔相承而成就<增強身體免疫力>的功效! 所以食咖哩, 要食正宗的, 才有強身健體.而非食一粒<高濃度的薑黃丸>就搞掂.   就座下單後, 職員即主動送上<潔手消毒啫喱>, 夠貼心. 以五指山享用咖喱才算正宗!      首先呈上的是Papadum和4款沾醬料. 職員表示這是贈送的. 小米喜歡香脆的食物, 看到Papadum就直接出五指山. 自己則比較喜歡沾上4款醬汁: 清新的薄荷, 帶酸的亞蔘果, 紅辣椒, 黃咖哩.   餐湯  有點似雜菜湯, 又帶點微微的酸味, 又有芫茜香氣和蒜的味道,