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2022-10-12
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要講到Ritz Carlton嘅印象一定係佢嘅高空海景view!呢一間意大利菜就喺Ritz Carlton嘅102樓,同層仲有二星嘅天龍軒同一間caviar bar。裝修方面行貴氣路綫,高樓底加上落地大玻璃令環境更開揚。要想食環境的話,呢到必定唔會令你失望~ -餐廳有 4 courses $1688 p.p. 同 5 courses $2088 p.p. 嘅tasting menu,亦都可以選擇a la carte。我哋食唔到咁多就選擇要a la carte,喺店員推薦下點餐。之後好快就會有店員推住裝滿各種酒嘅餐車睇你有無需要,真係花多眼亂。不過喺飲水都要比錢嘅前提下,叫杯飲品好似又唔貴🤑-🎈Amuse Bouche有個小插曲就係我哋坐咗好耐都冇人拎menu比我哋,一問之下先知道原來餐廳係會先上Amuse Bouche 再同食客介紹menu。呢個位可以改善吓嘅就係會唔會先同食客講會有呢樣嘢,而唔係令我哋誤以為佢唔記得咗我哋會好啲?😹 -入返正題,前菜方面有兩款小撻、用匙羹裝住嘅蟹肉同Mousseline杯。免費嘅嘢特別好食😛👉Tarts 最impressed 嘅係個蕃茄撻,有少少似進階
要講到Ritz Carlton嘅印象一定係佢嘅高空海景view!呢一間意大利菜就喺Ritz Carlton嘅102樓,同層仲有二星嘅天龍軒同一間caviar bar。裝修方面行貴氣路綫,高樓底加上落地大玻璃令環境更開揚。要想食環境的話,呢到必定唔會令你失望~
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餐廳有 4 courses $1688 p.p. 同 5 courses $2088 p.p. 嘅tasting menu,亦都可以選擇a la carte。我哋食唔到咁多就選擇要a la carte,喺店員推薦下點餐。之後好快就會有店員推住裝滿各種酒嘅餐車睇你有無需要,真係花多眼亂。不過喺飲水都要比錢嘅前提下,叫杯飲品好似又唔貴🤑
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🎈Amuse Bouche
有個小插曲就係我哋坐咗好耐都冇人拎menu比我哋,一問之下先知道原來餐廳係會先上Amuse Bouche 再同食客介紹menu。呢個位可以改善吓嘅就係會唔會先同食客講會有呢樣嘢,而唔係令我哋誤以為佢唔記得咗我哋會好啲?😹
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入返正題,前菜方面有兩款小撻、用匙羹裝住嘅蟹肉同Mousseline杯。免費嘅嘢特別好食😛
👉Tarts
最impressed 嘅係個蕃茄撻,有少少似進階版嘅pizza😹 蕃茄味好突出,好食~
👉Crab
蟹肉拌入青蘋果,成件事會fresh一點。蟹肉都好鮮味,一啖食落口好方便。
👉Mousseline
最面頭放咗魚子醬嘅關係,特別配備咗貝殼羹。奶泡底下仲有龍蝦,層次好豐富。
推薦指數: 7.5/10
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🎈Bread
呢到嘅麵包係一大嚿嘅Sourdough,有麥香表面夠脆,不過有部分位置好似硬咗少少🤏 雖然麵包比較普通,但呢到係暫時我見過最多橄欖油選擇嘅餐廳!有4款由店員逐一介紹,睇返食客中意咩口味~
推薦指數: 7.5/10
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🎈Appetiser - Veal Tenderloin Tartare 牛仔肉他他 ($468)
店員推薦下點的牛仔肉他他,有蕃茄,烏魚子同魚子醬作為配料。牛仔肉調味唔多,主要靠魚子醬增加一點鹹味。我自己就覺得調味比較普通,不過食材搭救。都好食不過就未到好impressed。
推薦指數: 7/10
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🎈First Course - Sicilian "Busiate" 西西里扭紋粉 ($618)
見唔少評論都話紅蝦好食,加上店員推薦就試一試!紅蝦係我好中意嘅食材,至於扭紋粉其實我都係第一次食。意大利嘅主食都係偏硬少少,呢個扭紋粉都無例外。醬汁中嘅番茄味同蝦味都好突出,扭紋粉很好地掛汁,底下嘅兩隻紅蝦仲擺成心形🫶 呢個first course好滿意啊~
推薦指數: 8.5/10
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🎈Main Course - Sirloin of Kiwami Wagyu Beef for 2 ($968)
呢到嘅Main Course都係二人份,如果想試多幾款就可能要叫tasting menu啦。但係呢個Main係比較失望嘅,因為中間有一條好粗嘅筋橫跨成件牛扒。佢味道係唔錯的,落咗好多香料同rosemary。但因為呢條筋,所以啲肉唔係好咬得開,實在無辦法享受成個過程。
店員知道咗之後都有同我哋解釋返可能因為呢個係Sirloin嘅位置,所以咁啱呢一塊有呢個問題。可能真係我哋唔好彩啦😮💨 店員都有提出換其他比我哋,不過食到呢到已經好飽所以就拒絕咗,最後就送咗個tiramisu比我哋。
推薦指數: 不作評論
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🎈Cheese Platter ($120)
Cheese Platter
$120
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食完Main之後就有店員推咗放滿芝士嘅餐車過嚟,對芝士認識唔深嘅不妨叫店員推薦一下!相比起soft cheese,我自己就比較中意食hard cheese。試咗4款芝士,個人比較中意橙色個隻cheese😛 店員仲放咗幾款果醬、蜜糖、脆餅等比我哋配搭芝士,個蜜糖超好食!
推薦指數: 7.5/10
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🎈Dessert - Saffron Tartlet ($198)
藏紅花甜品聽落已經覺得好特別,都係店員力推!我唔知藏紅花到底係咩味,不過就食到淡淡紅酒味同蘆薈味。幾特別,幾好食,但又唔算係我好中意嘅味道。
推薦指數: 7.5/10
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🎈Dessert - Traditional Tiramisu ($188)
Tiramisu係傳統意大利甜品,旁邊配上咖啡沙冰。雖然係因為個main唔滿意而送嘅甜品,但相比Saffron Tartlet我更中意呢個tiramisu。味道唔太甜,中間蛋糕適當地有酒味。
推薦指數: 8/10
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🎈Petit Four
最後係好飽嘅時候再上埋petit four,真係完全食唔落😹 有兩件小蛋糕,一粒玫瑰軟糖同一粒朱古力。普普通通,不過不失。
推薦指數: 7/10
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🎀總括而言🎀
👉食物:個牛扒有點失望,紅蝦扭紋粉都唔錯
👉服務:知道個牛扒有問題都有及時做補救措施,呢個應對都收貨。另外我哋食到成枱麵包碎,佢有條野專用來掃走,好細心啊👍 知道係生日都有個生日小驚喜,另外要讚個姐姐好落力幫我哋影相!
👉環境:Ritz Carlton環境真係無得輸,坐窗口位可以睇到無敵大海景~
推薦指數: 7.5/10
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🎀其他小資訊🎀
👉訂位:官網就可以book了,唔算難訂
👉泊車:Element可以泊車
👉信用卡優惠:中銀Private Card & 渣打優先私人理財客戶 - 指定套餐買一送一
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