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2021-07-28
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❀ Le Bistro Winebeast #灣仔 ❀❗️強烈推薦 高質抵食灣仔法國小餐館❗️——————————————————bookmark左呢間位於灣仔嘅呢間法國小餐館好耐,經過無數次,亦見有唔少好評,終於有機會一嚐!果然冇令我失望😻價錢合理得來,每一道都好高質。而且即使係小餐館,服務態度亦好好,女主廚最後甚至會出嚟同每一台嘅客人傾偈,非常有心,大力推薦💓!.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 4 course dinner tasting menu $498超級抵食嘅四道菜tasting menu!包括一個頭盤、兩個主菜、一個甜品!兩個女仔食一個tasting menu應該都夠晒飽🤯。括號係單叫價錢,所以tasting menu真係抵食好多!不過留意每日嘅菜式有機會更變,可以到時再問侍應。♥Bread .♥ Perfect Egg ($128) (4.4/5)好高質嘅perfect egg 🍳 極致流心嘅溫泉蛋,配上香甜嘅粟米蓉、蘑菇以及黑松露。成件事猶如一碗順滑嘅湯,一口一口非常美味。.♥ Grilled Hokkaido Scallops ($278) (4.3/5)煎得好香,中心微生,口感一
❗️強烈推薦 高質抵食灣仔法國小餐館❗️
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bookmark左呢間位於灣仔嘅呢間法國小餐館好耐,經過無數次,亦見有唔少好評,終於有機會一嚐!果然冇令我失望😻價錢合理得來,每一道都好高質。而且即使係小餐館,服務態度亦好好,女主廚最後甚至會出嚟同每一台嘅客人傾偈,非常有心,大力推薦💓!
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 4 course dinner tasting menu $498
超級抵食嘅四道菜tasting menu!包括一個頭盤、兩個主菜、一個甜品!兩個女仔食一個tasting menu應該都夠晒飽🤯。
括號係單叫價錢,所以tasting menu真係抵食好多!
不過留意每日嘅菜式有機會更變,可以到時再問侍應。
♥Bread
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♥ Perfect Egg ($128) (4.4/5)
好高質嘅perfect egg 🍳
極致流心嘅溫泉蛋,配上香甜嘅粟米蓉、蘑菇以及黑松露。
成件事猶如一碗順滑嘅湯,一口一口非常美味。
Perfect Egg
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♥ Grilled Hokkaido Scallops ($278) (4.3/5)
煎得好香,中心微生,口感一流!
配上用buttermilk、麻油製成嘅泡沫醬汁,同埋少許萵筍碎,唔花巧但好好味☺️!
Grilled Hokkaido Scallops
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♥ Chicken Ballotine ($278) (3.8/5)
呢個算係咁多道當中相對遜色🙈。
其實係一條雞肉卷,同樣配上粟米蓉。
但係雞肉質地比較鞋,本身味道亦唔算太香,主要靠粟米蓉嘅香甜。
Chicken Ballotine
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♥ Chocolate Fondant ($98) (4/5)
最後亦有經典心太軟,香濃嘅朱古力流心醬又點會唔好食😻。
Chocolate Fondant
$98
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☞ Tartare of Blue Shrimp $168 (4/5)
爽口彈牙嘅blue shrimp,配上大量鮮甜嘅caviar,好味😋。
Tartare of blue shrimp
$168
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☞ Pithivier of Pigeon and Foie Gras $388 (4.2/5)
另外嚟到必定要試呢個招牌菜!
係威靈頓嘅轉化版!
同樣用上香脆嘅酥皮,不過就包住鵝肝同埋約五成熟嘅乳鴿,成個配搭極之高級,口感豐富,價錢合理。
雖然講真,鵝肝嘅質素絕對唔係最頂尖,而且乳鴿亦唔係極之滑,但係絕對夠晒特別而且抵食!
Pithivier of Pigeon and Foie Gras
$388
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Pithivier of Pigeon and Foie Gras
$388
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✨整體味道: 4.3/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4.4/5
✨性價比: 4.5/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
係一間細細地嘅高質法國菜餐廳🔥女主廚非常有心,將近食晒嘅時候會出嚟同每一台傾吓計,了解吓客人對菜式嘅睇法。我非常欣賞佢能夠以親民嘅價錢製作出咁高質嘅法國菜式,雖然無可否認某啲菜式嘅味道配搭係有相同之處,例如大部份都用上粟米蓉,但絕對都能帶出恭喜,令人印象深刻🥰。
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