阿麥廚房 (Closed)

呢晚同男友去左銅鑼灣行街~晚餐我突然想鋸扒~上OPENRICE望下, 見到呢間:阿麥廚房 好多好評~所以一於試試佢咁呢, 佢有SET DINNER的~有前菜有湯有主菜再加餐飲~我地叫左2個SET:前菜香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓+煙三文魚黑魚子蛋白沙律。餐湯蟹肉南瓜忌廉湯+龍蝦湯主菜燒紐西蘭肉眼配牛肝菌汁+西班牙海鮮燉飯。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓  (+$58升級)真係唔係講笑, 呢舊鵝肝真係極級好食!其實鵝肝都有分等級, 有分靚同唔靚,呢舊絕對係靚野來!入口即溶,鵝肝嘅油香味濃! 超好食仲有焦糖酒醋藍莓, 甜甜酸酸咁好開胃!煙三文魚黑魚子蛋白沙律  (+$58升級)呢個都好好食! 煙三文魚唔會過咸過油(出面有D會)然後沙律菜新鮮~配上黑魚子同整到好似慕士嘅蛋白,口感層次豐富, 味道一流!蟹肉南瓜忌廉湯+龍蝦湯 (各+$48 升級)餐湯都配以一塊熱辣辣脆卜卜的蒜蓉多士~蟹肉南瓜忌廉湯食到一絲絲嘅蟹肉,同濃濃的南瓜甜味~我超LIKE!龍蝦湯蝦味濃郁, 酒味唔會太搶,仲有原隻大大隻蝦肉, 一樣好味!燒紐西蘭肉眼配牛肝菌汁 ($208)牛扒我叫左5成熟, 整得岩岩好~肉仲係粉紅色的! 咬落去

今天和朋友來到阿麥廚房，餐廳已經裝飾好預備聖誕節！玻璃窗前貼滿雪花。餐廳燈光令人感覺放鬆，是朋友/情人來吃飯的好地方。剛座下店員就很貼心為我們送上暖水！！！因爲今日天氣好凍。一坐低有一杯溫暖的水實在令人感動。店員的服務十分貼心。 餐廳内外都佈置好聖誕裝飾，很有節日的氣氛。 我們兩個人各點了一個Dinner Set ，前菜方面我們分別揀左煙三文魚黑魚子蛋白沙律和香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓：鵝肝肥美嫩滑、入口即化，加上獨特的酒醋藍莓醬汁襯托了鵝肝的甘香，加上脆脆的多士，令人一試難忘。煙三文魚黑魚子蛋白沙律：煙三文魚和黑魚子都很鮮味，由其是黑魚子！ 鮮而不腥，咸而不膩配搭埋蛋白沙律令到口感很豐富。黑松露菌忌廉湯：黑松露和野菌的味道都十分濃郁！而且口感creamy，令人一扣接一口。是我喝過最好味的餐湯。 蟹肉南瓜忌廉湯：忌廉湯味道香濃，有甜甜的南瓜味和淡淡的鮮味，裏面還有蟹肉！德國式燒咸豬手：這個豬手很大份，上菜的時候都嚇左一跳！不過餐廳好貼心豬手已經切好，我地可以唔使自己切。豬手的醬汁是有點酸酸的可以減低豬手的咸味。不得不提的是薯條即使過了很久都依然很脆，好好食！

朋友準備結婚,所以去佢屋企準備婚禮上既用品,做下做下,由早上做到黃昏,我們都開始肚餓,所以佢帶我去佢話水準好高餐廳慰勞一下我!!餐廳雖然在鬧市附近,但位於比較寧靜的街道,令人有一種遠離繁囂,舒適悠閒的感覺!餐廳內裡暗暗地既燈光,浪漫又有氣氛!餐廳主推Setdinner,各種肉類,海鮮,飯或意粉都有!主菜選擇很多,諗左一陣決定升級前菜和餐湯,主菜就選擇<香煎帶子配黑松露忌廉野菌扁意粉>和<德國式燒咸豬手>!<香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓>鵝肝外層煎得很甘香,內裡好像牛油一樣在口中溶化,有著外脆內軟的雙重口感,焦糖酒醋藍莓和薄薄的脆包一齊食,味道一流!!<大蝦占米多>我一直都估唔到占米多係咩,原來係將大蝦起肉後,放上菇同洋蔥粒,再加忌廉汁整成的!!蝦肉好大粒,肉質爽口彈牙,蝦頭的蝦膏仲好多!!真係食到津津有味!!<黑松露菌忌廉湯>湯上的黑松露醬好多,十分搶眼!撈埋一齊令味道更香濃!!而且每一啖都食到好多菇粒!口感和味道都不錯!<蟹肉南瓜忌廉湯>煮得濃稠,入口香滑濃郁,味道亦鮮甜清新!!湯裡有好多蟹

同事話公司附近有間西餐廳好好食，於是今晚就帶左我去試一試!阿麥廚房位於加路連山道，呢條街其實都好多唔同既好食餐廳，而這間餐廳淨係門口已經俾人一種好浪漫既感覺。同同事兩個人大概6點半左右到達餐廳，已經有一枱客人享用緊晚餐了，記得大概7點幾已經有好多人到餐廳食晚飯，絕對唔係少人食!我們二人安排坐4人枱，餐廳不算好大，燈光柔和，每枱都有一個小蠟燭點綴，而且佈置令人有置身於外國的感覺，很舒服!我們點了兩個set dinner，還加錢升級食鵝肝、大蝦同飲靚湯!加$58升級了前菜香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，鵝肝煎過後味道很出，多士脆卜卜，兩者配埋一齊食好有口感，再配埋焦糖酒醋藍莓汁醬一齊食，油膩感即時減少!而且還有配了黑醋既沙律菜，頓時感覺清新!加$58升級了第二份前菜大蝦占米多，上菜時見到個樣已經覺得好好食!大蝦已經整開了殼，蝦肉已切成粒狀，再加埋蘑菇、洋蔥同埋應該係用蝦膏整既醬汁，非常爽口彈牙而且惹味!這個前菜一樣有黑醋沙律菜食，很健康呢!兩個餐湯都各加$48升級，先有黑松露菌忌廉湯。黑松露味非常濃郁，湯裡面仲有打碎左既蘑菇粒，好有口感，味道層次豐富!另一個湯係蟹肉南瓜忌廉湯，南瓜好濃，蟹肉亦

今日妹妹生日，要我同佢食生日大餐！佢係銅鑼灣返工，所以我都係附近搵返間餐廳同佢慶祝下啦。加路連山道呢間阿麥廚房都算係比較傳統西餐餐廳，裝修都幾精緻。我地叫左2個set dinner，因為都好豐富下，有湯有頭盤，主菜仲有野飲跟，方便唔洗慢慢諗呀嘛，同埋可以share黎食！生日嘅野，都要食好d，所以就都升級左個前菜同湯，等妹妹有個滿足生日，開開心心！首先前菜，我地叫左個香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓(+$58 升級)同大蝦占米多 (+$58 升級)先講香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，一黎到已聞到陣陣油氣，食落口麵包非常香脆，加上鵝肝嘅外脆內軟口感，一軟一硬，非常match！雖然鵝肝油感比較重，食一啖都好有罪惡感，但焦糖酒醋藍莓，陳醋嘅香同微酸，剛好中和左油感，不會肥膩！再講大蝦占米多，呢個蝦都幾有趣，將蝦起肉，留個殼托底。蝦肉切到一粒粒，加上洋蔥同蘑菇去炒，都幾香口呀。蝦肉都算彈牙，味道算清新，淡淡地都幾岩做前菜。之後就黎個餐湯，我地兩個湯都加$48升級左，包括黑松露菌忌廉湯同蟹肉南瓜忌廉湯。因為妹妹係黑松露fans，所以黑松露菌忌廉湯就讓比妹妹啦，不過我都有偷飲左2口試下味。黑松露菌忌廉湯口感非

上年黎過食Set dinner，食過翻尋味，美味幸福嘅感覺仲歷歷在目，於是再黎歎多次晚餐！南瓜味道香濃，同時忌廉好香滑，只可以講超好飲！黑松露香氣撲鼻，有一湯匙咁多，蘑菇份量好多好細粒，基本上可以唔洗咀嚼可以就咁飲，好好味。蝦膏多到成隻蝦都係，太好味了！酒醋好特別又醒胃，配肥美嘅鵝肝，食落絕不肥膩，仲好開胃添！餐廳一啲都唔吝嗇黑松露，呢個意大利飯又俾又好多我地，蟹肉亦都好鮮甜。豬手好大隻，外皮夠哂脆！熱朱古力香滑，仲有個好靚嘅拉花！冇同侍應講凍檸檬茶個糖漿都另外上，好貼心，可以自己調較甜度。

係YouTube見到都幾多人排隊食依間阿麥廚房，一於試下先。可能由於星期一同天雨關係，當日店外就無出現人龍情況。店內裝潢都幾舒服雅致，而且樓底高，唔會感覺侷促同太嘈吵。餐牌上主要為肉扒類同各式意大利飯。我地就先叫左小食醫醫肚，大蝦占米多幾特別，配搭獨特，蝦味菇味新鮮香濃。鵝肝我本人唔係特別鍾愛，不過都覺得佢整得好食，熱辣辣入口即溶，非常甘香！對於餐湯，本來並無抱住特別期望，因為一般西餐廳餐湯都幾乎係一樣，唔會有特別。不過依兩個餐湯就非常驚喜，因為唔係一般忌廉罐頭湯咁膩濟，南瓜湯亦無乜腥氣，反而有蟹肉甜味係其中。黑松露湯落足料，一飲已經嚐到黑松露獨特香油味道，無得彈！黑松露意大利飯，帶子大大粒，啖啖都有黑松露香氣，黑松露Fans一定啱曬！咸豬手個Size好大，兩個人食唔曬，燒到好香脆但又唔會乾曬身無曬肉汁，咸度適中，唔會太重口味，就算唔食Sauce都食到風味。另外值得一讚係薯條好好食，條條都好金黃香口，唔會好似部分坊間餐廳伴碟就hea上咁。最後上埋餐飲就圓滿結束一頓晚餐啦！整體上都好滿意，店員落單、招呼、上菜都好迅速熟練，食物飲品都高水準，不過就無乜大檯，所以傾向適合二人世界。仲俾我巧遇

二訪阿麥廚房，餐廳一如上次滿座爆棚，幸好有book枱。大蝦占米多大蝦開邊，蝦肉切件混和雜菌炒起，最後放回蝦殼內，醬汁惹味，很開胃。香煎法國鵝肝配焦糖藍莓多士烤得十分鬆脆，鵝肝外脆內軟，富油香，配上焦糖藍莓醬，中和了鵝肝的油脂，十分滋味。蟹肉南瓜忌廉湯香甜濃郁，真的有蟹肉，不錯！黑松露菌忌廉湯非常濃郁，啖啖菌碎。蒜香多士香脆如餅乾。BBQ烤辣味西班牙豬肋骨醬汁酸酸甜甜辣度剛好，二人share食很剛好。香草忌廉煙三文魚闊麵比我想像中更好吃，香草味道與煙三文魚燻香很夾，調味出色！

銅鑼灣區想搵一間坐得舒服又好食既西餐廳...我終於搵到啦上星期放工後有野過銅鑼灣買，買完野差不多八點了，好肚餓...知道加路連山道有幾間連住既餐廳，朋友已經到左等梗我...地點：銅鑼灣加路連山道9號地舖港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約8分鐘睇到Openrice 有四百幾個「笑臉」，心諗應該幾好食...從門外看舖面裝修幾精緻bor...環境：柔和光線，走廊位很闊，坐得舒服服務：有善誠懇食物：兩份Set Dinner：一齊升級了前菜和湯香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓  套餐升級+$58鵝肝表面煎到岩岩好，裡面入口即溶，又香油脂，好好食（完全無任何怪味）配上脆面包和甜甜地酒醋汁，唔會油膩大蝦占米多 套餐升級+$58大蝦起哂肉，肉質勁爽口呀，大大隻又新鮮除了蝦肉，還有配上洋蔥和菇菌占滿濃郁的蝦膏好惹味黑松露菌忌廉湯 套餐升級+$48未食已經望到「真材實料」，嘩！D菇多的是....細細粒好有咬口，配上黑松露，味道有層次蟹肉南瓜忌廉湯 套餐升級+$48南瓜打到好滑，好甜，蟹肉份量唔少主菜黎啦不敢相信眼睛，勁大份呀有少少受寵若驚，口水直流...德國式燒咸豬手 $248套餐先唔講咸豬手，因為我地第一下食

Blue Monday, 最好約朋友放工happy hour. 不過想起要明早上班，只好改為食餐飯，吹吹水，沒有大電視直播足球賽事，換來優雅的晚餐。餐廳位於銅鑼灣加路連山道，那條街出名多食肆，而且口碑都很好。今天便來到阿麥廚房，品嚐一下她的歐陸料理。阿麥有多款晚餐任君選擇，食肉獸有豬、牛、羊，海鮮有三文魚、麵包蟹，食素的也有牛肝菌，照顧不同口味需要，而且你可以自行升級，品嚐她的優質前菜。我們為食族前哨兵，怎可放過食好嘢？先來升級法式鵝肝，煎得香噴噴，外脆內軟，連塾底的多士也是外脆內軟，真的不得了。再來是大蝦占米多，名字很特別，我也是首次聽聞，大蝦起肉加上類似沙爹的醬汁，香口惹味，蝦肉大大粒，口感十足。朋友品嚐了蟹肉南瓜濃湯，湯超甜，蟹肉又多，更是一倉倉的，並非低價散碎的蟹肉。黑松露蘑菇湯更加是一絕，黑松露通常味濃，而且份量不少，但想不到到蘑菇味更濃，加上飲用時食到一粒粒的蘑菇，大家互相配合得宜，不但沒有搶走各位的特色，更提升了味覺，真的是不得了！餐湯配上小巧的多士，同樣地外脆內軟，讚👍🏼。帶子煎得很香，飯也煮都非常之軟，但有有一點點趙口，配上黑松露，味覺提升。不得不提佢嘅德國鹹豬手，燒

呢間阿麥廚房其實喺朋友圈裏邊佢都算係熱門嘅一間西餐廳！好多時我哋成班姊妹嘅聚會都會選址係呢一度今次呢亦都係我嘅第二次嚟到呢一間餐廳啦咁我都好想睇吓佢嘅水準可唔可以保持到～由於仲係比較早嘅關係所以人呢就未算太多坐低之後侍應就好主動咁遞上餐牌俾我哋～～一如以往我哋都係會有一個肉一個意粉嘅套餐如果係兩個人嘅話就可以一齊開心share ma~~ 我哋今次主菜呢就想每人加多$58 upgrade 轉做香煎法國鵝肝配焦糖藍莓同埋大蝦粘米多 呢兩個前菜加得非常正確 因為水準絕對一流！！鵝肝煎得香口 外脆內軟 入口即溶 不得了 再加埋焦糖味道搭配一絕 大蝦占米多同樣令人覺得驚豔 個醬係超級惹味龍蝦醬 如果佢再搭幾塊多士 我一定點晒所有醬!!! 太高質喇!!! 呢兩個主菜完全令我食到不能自拔 ... 跟住就多到餐湯同埋蒜蓉包啦差唔多呢就一人一款朋友嗰個就係蟹肉南瓜忌廉湯 而我嗰個呢就係黑松露蘑菇湯 友人表示南瓜湯味濃加試啖啖蟹肉好滿意 而我個個呢蘑菇茸粒粒分明 好有口感 好有誠意終於到到主菜喇!!!! BBQ烤辣味西班牙豬肋骨同埋香煎帶子黑松露野菌意大利飯豬肋骨個醬汁做得好出色唔會太鹹辣味亦都剛剛好鐘意

通常特別日子才會燭光晚餐，為慶祝很早就訂了枱，這家餐廳質素很好，我同老公都很滿足。餐廳唔算太昏暗，但絕對有氣氣，服務員態度有禮亦令人感覺舒服自在。"蟹肉南瓜忌廉湯" 我個人較喜歡，又鮮甜又夠滑。"黑松露菌忌廉湯" 其實也很好，味道較濃郁，足料，黑松露香味超強。"田園雜菜沙律配陳年醋汁" 清爽沙律菜加了少許酸醋，特別醒胃。"香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓" 鵝肝厚身口感又香又滑，食過返尋味。"大蝦占米多" 龍蝦汁配大蝦肉都真係第一次食，龍蝦汁好香濃，大蝦鮮甜，夾到不得了。"德國式燒鹹豬手" 豬手個皮燒到好脆，食落好香口，連肥膏油都燒到流走了，食落一點也不肥膩，豬手鹹鹹地肉質口感好嫩滑，配上小小辣的醬汁好滋味；配菜係我最鐘意的薯皮炸薯條，香脆薯味重。"香草忌廉煙三文魚濶麵" 煙三文魚的鹹味配忌廉汁幼滑，無需太多調味，整個意粉已很出色。"Cappuccino" 好可愛的小貓，成日見人post相很羨慕，我都係第一次親眼見，非常喜愛，當然咖啡也很香滑啦！

因為男朋友之後會有一段時間不在港😢，為了補償一下本小姐的心靈缺失，決定帶我去食好西。我們大概接近7點左右到餐廳，那時候人不多，不過到七點半以後就滿座了，明明是平日晚上也那麼多客人光顧，看來很受歡迎呢!客人大部分看起來都是附近的上班族，我猜這兒算是他們下班後的一個聚腳處吧!餐廳的裝潢雖然不是很華麗，但感覺挺暖心的，而且放的歌我都很喜歡，個人很喜歡這餐廳的vibe。我們叫了兩個set dinner，裏面包含頭盤、餐湯、主菜和飲料。頭盤是沙律，因為想多吃一點就升級成以下這兩道菜。沙律是加了酸醋那種，怕酸的男朋友受不了，但我自己很喜歡，覺得味道很健康。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓($58)：上菜那刻看到那塊鵝肝就想問為什麼可以那麼厚？鵝肝算是重口味食物，所以有甜甜的藍莓中和一下感覺超級好。大蝦占米多($58)：味道和口感都很特別。占米多(thermidor)是一種法國菜式，會將蛋黃、白蘭地和蝦肉混合在一起，這個糊狀混淆物口感黏黏的，挺好吃的。另外，它還加了洋蔥粒和菌類，味道更豐富。蟹肉南瓜忌廉湯($48)：兩個餐湯裏面，這個質感比較厚和滑。黑松露菌忌廉湯($48)：男朋友不吃黑松露，說它有石油味